爽滑的盘丝饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
盐 :适量
油 :适量
主料
面粉 :250辅料
椒盐 :适量盐 :适量
油 :适量
1.面粉加温水揉成较软的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟
2.擀成大薄片
3.刷油
4.撒椒盐
5.用刷子刷均匀
6.像风琴一样折起来
7.然后卷起来,再次饧十五分钟
8.擀大擀圆擀薄一些
9.电饼铛刷油
10.放入饼坯
11.一面煎至金黄后翻面继续煎
12.多翻面几次至熟即可
烙饼要三翻九转,为了避免水分挥发太快饼太硬,可以盖上盖子烙
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