好吃的脆皮小香肠如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
羊肠衣 :20
糖 :65
玉米淀粉 :60
清水 :70
米酒 :80
十三香 :2
研磨黑胡椒 :适量
这道脆皮小香肠是一道制作起来非常简便和美味的菜品,这道脆皮小香肠其实可以作为小点心来食用,不论是小孩子来吃还是 大人作为下酒菜或者是宵夜来吃都非常的合适,可谓是非常的方便美味又实惠的菜品了,大家不妨试试是这道脆皮小香肠。
主料
肉丝 :1000羊肠衣 :20
辅料
盐 :22糖 :65
玉米淀粉 :60
清水 :70
米酒 :80
十三香 :2
研磨黑胡椒 :适量
具体步骤
1.肉绞成肉丝不是肉泥哦!这样做出来的口感更好吃
2.放入所有调料
3.搅拌均匀,注意按一个方向搅拌,尽量搅上劲。
4.20克提前隔夜用清水泡好的肠衣清洗干净
5.肠衣套入灌肠机,准备工作就绪开始吧!
6.肠衣两头打结,肉酱罐好的样子很饱满哦!
7.用绳子扎成小段
8.放通风处凉一两天
9.把小香肠剪去两头绳子
10.锅内放足水烧到70度左右,也就是这个样子啦
11.放入剪好的小香肠,闷半小时。
12.出炉后是这样的,不可以直接吃哦!
13.凉干水份后可以煎炸煮,做热狗面包各种吃法随你想。凉干水份后可以煎炸煮,做热狗面包各种吃法随你想。
14.你还可以做成可爱的热狗面包,可爱吧孩子们都特喜欢。
吃不完的可以冷冻保存
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