豆角Rose焖面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
豆角 :100
瘦肉 :25
盐 :5
姜丝 :少许
酱油 :1汤匙(15ml)
葱花 :适量
油 :适量
主料
切面 :150豆角 :100
瘦肉 :25
辅料
香油 :1茶匙(5ml)盐 :5
姜丝 :少许
酱油 :1汤匙(15ml)
葱花 :适量
油 :适量
具体步骤
1. ?把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。
2. ?豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。
3. ?肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。
4. ?水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖。
5. ?焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。
面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多。
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