香气逼人的辣椒炒蛋如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
青椒 ：150

辅料

味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好青椒

2.除去里面的籽

3.冼净切丝待用

4.蛋打入碗中

5.打散

6.起油锅，油热后下青椒翻炒，加入适量盐

7.加入打散的鸡蛋继续翻炒

8.直到变色加入少许水，加入味精

9.炒匀出锅装盘

烹饪技巧

1、青椒去籽去蒂冼净切丝待用2、鸡蛋打散调匀待用3、油热后先下青椒翻炒再加蛋一起炒匀同时加入各种调料4、加少许水（防止太干），不用加盖，炒煸即可出锅了