简单版辣炒蛏子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
醋 :适量
香油 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
凉拌酱油 :适量
主料
蛏子 :1000辅料
油 :适量醋 :适量
香油 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
凉拌酱油 :适量
具体步骤
1.蛏子泡洗,吐净泥沙
2.锅烧热倒油,放辣椒末爆香,应该用红辣椒的,没有了,用绿尖椒代替,倒入蛏子,快速翻炒,壳子张开,再煮开一会就可以了
3.装盘,蘸着姜、蒜、醋、酱油、香油、盐,调好的料汁就可以吃了
1、要大火快速翻炒,时间不能太长,否则就老了,不好吃了
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