家庭版素炒紫甘蓝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
主料
紫甘蓝 :1个辅料
干辣椒 :适量生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
1. 紫甘蓝掰开后,用淡盐水浸泡片刻,洗净后,切成细丝,沥干水分;
2. 炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
3. 放入干辣椒,煸香后,捞出不要;
4. 放入紫甘蓝大火翻炒;一定要迅速翻炒均匀;
5. 调入适量生抽;
6. 翻炒均匀后,调入适量盐;调入适量鸡精;
7. 翻拌均匀后,关火;起锅。
1、紫甘蓝最好生食,比如拌沙拉什么的。如果要炒食,就要急火重油,煽炒后迅速起锅。
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