黄瓜皮蛋汤,清清爽爽,非常适合夏季的一道汤菜图解
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黄瓜皮蛋汤,清清爽爽,非常适合夏季的一道汤菜。所需食材非常简单,黄瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎,我喜欢将皮蛋多煎一会儿,吃起来会比较的香,皮蛋煎过以后再做汤,汤会呈现奶白色,香味非常的浓郁,味道超级棒哟!
主料
黄瓜 :一根皮蛋 :两个
辅料
生姜 :一小块葱花 :一颗
胡椒粉 :半勺
食盐 :适量
鸡精 :小半勺
详细步骤:
第一步
皮蛋剥壳洗干净。
第二步
黄瓜去皮洗干净切片。
第三步
皮蛋切小块。
第四步
生姜切条,香葱切葱花。
第五步
锅里倒油,放入姜条炒香,倒入皮蛋翻炒一会儿。
第六步
放入黄瓜。
第七步
加入适量清水,胡椒粉,食盐。
第八步
大火烧开,改成小火煮两分钟。
第九步
加入适量的鸡精。
第十步
最后撒上葱花。
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