干烧沙尖鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

沙尖鱼 ：适量

辅料

青红椒 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味，平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼,小火慢煎至两面金黄色

2. 青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈，煎好的鱼备用，锅内留底油,爆香姜蒜

3. 下入青红椒炒至断生,把煎好的鱼倒入,加料酒,水,生抽小火焖一下收汁