萝卜焖鱼滑如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
白萝卜 :1条
青葱粒 :1杯
麻油 :1/2汤匙
油 :适量
胡椒粉 :1汤匙
蚝油 :2汤匙
鸡汤(史x生) :1罐
糖 :1/3茶匙
水 :2汤匙
主料
鱼滑(鱼蓉) :450白萝卜 :1条
辅料
鸡粉 :1茶匙青葱粒 :1杯
麻油 :1/2汤匙
油 :适量
胡椒粉 :1汤匙
蚝油 :2汤匙
鸡汤(史x生) :1罐
糖 :1/3茶匙
水 :2汤匙
1. 先将鱼滑和青葱粒、鸡粉、麻油和约1汤匙胡椒粉搅匀,分成12份,快火下油(约1汤匙)起锅,将鱼滑煎至两面金黄,加入60毫升水盖盖焖3分钟,盛起备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先下白萝卜略炒,再加入1/3鸡汤和3汤匙水盖盖煮至干身(约6分钟),重复加汤及盖盖焖至干身直至鸡汤用完为止,加入鱼滑和汁料炒匀装盘即成。
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