蛤蜊如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
铝箔盒 :20个
盐 :适量
姜汁 :适量
米酒 :适量
主料
蛤蜊 :1斤铝箔盒 :20个
盐 :适量
姜汁 :适量
米酒 :适量
辅料
1. 将文蛤泡盐水,等到吐沙后,洗净外壳备用。
2. 先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中,再将每粒文蛤放入铝箔盒中,并撒上少许盐备用。
3. 将烤网放在碳火上,再将准备好的铝箔盒一一排入,烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久,如果文蛤的肉太熟或是汤汁流失掉了,那时口感会变得不好吃。
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