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关于猪心的餐饮百科

手撕猪心的做法 手撕猪心【赛狗肉】 手撕猪心怎么做
  • 手撕猪心的做法 手撕猪心【赛狗肉】 手撕猪心怎么做

  • “味道香浓有嚼劲,爱吃狗肉的朋友,不用伤害可爱的狗狗就可以品尝到美味。猪心成熟后与狗肉的口味和口感近似,也是下酒的美味菜肴。”食材明细主料猪心(1个)调料八角(2颗)桂皮(3g)花椒(5g)香叶(2片)丁香(3颗)冰糖(10g)老抽(适量)味极鲜(20g)鸡精(3g)陈醋(1匙)白糖(1匙)蚝油(5g)配料尖椒(1个)小米椒(10g)小葱...
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清爽的风味手撕猪心如何做简单又好吃
  • 清爽的风味手撕猪心如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪心:1个辅料花椒:10粒大料:2粒香叶:3片小葱:2两具体步骤1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的...
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食欲满满的爆炒猪心如何做简单又好吃
  • 食欲满满的爆炒猪心如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪心:拌个洋葱:半个黑木耳:1小把黄瓜:半根辅料油:适量淀粉:适量料酒:适量蒜:适量姜:适量盐:适量红辣椒:适量醋:适量生抽:适量具体步骤1.准备好原材料;2.猪心切成薄片,加入盐、淀粉和料酒,拌均匀腌制一下;3.调制一碗汁:...
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黄瓜拌卤猪心怎么做-黄瓜拌卤猪心的做法
  • 黄瓜拌卤猪心怎么做-黄瓜拌卤猪心的做法

  • 食材明细主料旱黄瓜(2根)卤猪心(半个)辅料无(适量)调料独头蒜(1个)食盐(1g)鸡精(1g)鸭梨醋(5g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌卤猪心的做法步骤1、取卤猪心。2、切条。3、黄瓜洗净。4、切条。5、大蒜处理干净放食盐和鸡精。6、捣成蒜泥放鸭梨醋。7、所有食材放一起。8、...
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冰糖花雕炖猪心怎么做-冰糖花雕炖猪心的做法
  • 冰糖花雕炖猪心怎么做-冰糖花雕炖猪心的做法

  • 食材明细主料猪心(1个)辅料冰糖(30g)姜(2片)花雕酒(50ml)盐(5g)鸡精(2克)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰糖花雕炖猪心的做法步骤1、准备食材。2、猪心洗净切块。3、猪心放入大碗,加入花雕酒、冰糖、姜、盐、鸡精、700毫升冷水。放入蒸锅隔水蒸45分钟左右,碗里冒泡,猪心熟透即可。4...
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淮山玉米猪心汤怎么做-淮山玉米猪心汤的做法
  • 淮山玉米猪心汤怎么做-淮山玉米猪心汤的做法

  • “入秋之后,气温变化会比较大,而且干燥了好多。夏秋换季的时候我们要先养好心脾。猪心用作食疗可以养心安神;桂圆有良好的滋养补益作用;再加上鲜淮山和玉米,健脾补气,调中开胃。这个汤可以润肺养心,清燥健脾。”食材明细主料猪心(1只)鲜淮山(250克)玉米(1根)桂圆(20克)党参(15克)瘦肉(70克)...
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红油猪心的做法 【四川】红油猪心 红油猪心怎么做
  • 红油猪心的做法 【四川】红油猪心 红油猪心怎么做

  • “猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。花花用四川吃法做了凉拌猪心,作为地道四川人冷菜是必不可少的,四川冷菜大多数以红油凉拌为主,以辣,麻,香为主。”食材明...
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猪心炖天麻酸枣仁怎么做-猪心炖天麻酸枣仁的做法
  • 猪心炖天麻酸枣仁怎么做-猪心炖天麻酸枣仁的做法

  • “睡眠不好的可以多喝此汤有效改善。”食材明细主料猪心(适量)瘦肉(适量)辅料天麻(少许)酸枣仁(少许)桂圆(少许)红枣(少许)核桃(少许)姜(少许)调料盐(少许)料酒(少许)白醋(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪心炖天麻酸枣仁的做法步骤1、准备新鲜的猪心,瘦肉。2、改刀切厚片。3、加料酒,白...
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煲猪心汤怎么做-煲猪心汤的做法
  • 煲猪心汤怎么做-煲猪心汤的做法

  • 食材明细主料猪心(1个)辅料枸杞(适量)姜片(4片)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煲猪心汤的做法步骤1、准备:猪心一个,姜片四片,枸杞适量。2、猪心洗净切成四块焯水。3、焯完水捞出洗净备用。4、洗净猪心,枸杞,姜片一起放入砂锅中加入适量水,开大火煮至上气转小火煲半个小时,加入盐调...
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简易的青椒炒猪心如何做简单又好吃
  • 简易的青椒炒猪心如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪心:1个青椒:300辅料盐:适量油:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.猪心切片,洗净2.猪心用生粉上浆3.青椒切块,洗净4.锅里放油,放盐5.放入姜片6.倒入猪心,翻炒7.加点水8.等猪心炒熟了放入青椒9.盖盖子煮一会10.撒上...
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红油猪心拌拉皮怎么做-红油猪心拌拉皮的做法
  • 红油猪心拌拉皮怎么做-红油猪心拌拉皮的做法

  • “猪心营养丰富韧性十足,搭配爽滑的拉皮增加口感,味美又健康。”食材明细主料猪心(1颗)拉皮(300g)黄瓜(1根)辅料蒜末(10g)红油(15g)陈醋(30g)味极鲜(20g)蚝油(5g)鸡精(3g)白糖(10g)芥末膏(2g)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油猪心拌拉皮的做法步骤1、黄瓜切丝,拉皮切成宽条后冲水抓散备用。2...
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其味无穷的青椒炒猪心如何做简单又好吃
  • 其味无穷的青椒炒猪心如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪心:1个青椒:1个辅料蒜:适量油:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.蒜切成末,青椒切成丝。2.猪心洗净切成块,入适量料酒焯水(血淋淋的原物就不拍了,免得影响胃口)。3.坐锅热油。4.先入蒜末煸香。5.倒入青椒丝煸炒。...
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竹心煲猪心汤怎么做-竹心煲猪心汤的做法
  • 竹心煲猪心汤怎么做-竹心煲猪心汤的做法

  • “竹卷心又名竹针、竹心,为嫩竹叶卷面而未张开的幼叶,与竹叶性味、功效相同,具有清心除烦、消暑止渴的功效,但清火力较强,多用于温热病心热烦闷、神昏等证。《本草再新》就记载:“(竹卷心)清心泻火,解毒除烦,清暑利湿,止渴生津”。用其泡服代茶饮,能治复发性口疮和慢性前列腺炎。猪...
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百合猪心甜汤怎么做-百合猪心甜汤的做法
  • 百合猪心甜汤怎么做-百合猪心甜汤的做法

  • “猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。猪心除了养心安神、益脾止血的功效,还可滋补润燥,不失为过年的一道甜品。”食材明细主料猪心(1个)干百合(适量)辅料白糖(适...
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凉拌香辣猪心猪舌怎么做-凉拌香辣猪心猪舌的做法
  • 凉拌香辣猪心猪舌怎么做-凉拌香辣猪心猪舌的做法

  • “猪心的营养十分丰富.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用;心虚多汗、自汗、失眠多梦的人可经常食用。做成猪心汤或者清炖后切片蘸汁都是不错的食用方法。猪舌肉质坚实、无骨、无筋无膜,而且口感绵软厚实,含有...
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参片炖猪心怎么做-参片炖猪心的做法
  • 参片炖猪心怎么做-参片炖猪心的做法

  • “参片可改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力。最近几天老豆牙齿上火,中医来讲属于虚火,就买了猪心炖参片,希望老豆吃完我炖滴爱心汤汤,牙齿快快好起来。”食材明细主料参片(适量)猪心(适量)辅料水(适量)苦味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)参片炖猪心的做法步骤1、取适量参片,过一...
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猪心瘦肉枸杞菜汤如何做简单又好吃
  • 猪心瘦肉枸杞菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟猪心瘦肉枸杞菜汤是一种以猪心为主要食材,以枸杞和瘦肉为辅料制作而成的菜品,喝起来十分的美味,味道十分复杂,只可意会不可言谈,再加上猪心丰富的营养价值能够为人体提供大量的脂溶性维生素,对人体很有好处的,而...
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川味猪心的做法 川味爱猪心 川味猪心怎么做
  • 川味猪心的做法 川味爱猪心 川味猪心怎么做

  • “红油经过特殊食材炼制的,再加上结合四川人爱吃的风味,香美诱人,色香味俱全,辣鲜爽口,你也可以做到!”食材明细主料新鲜猪心(1个)辅料红油(60克)蒜米(10克)老姜末(3克)葱花(2克)大葱段(8克)青尖椒段(1个)生抽(5克)醋(3克)小米辣(3个)香菜(2根)芝麻(适量)蚝油(少量)微辣(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川...
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小米辣炒猪心怎么做-小米辣炒猪心的做法
  • 小米辣炒猪心怎么做-小米辣炒猪心的做法

  • 食材明细主料猪心(285克)小米辣泡椒(40克)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米辣炒猪心的做法步骤1、食材:猪心(已洗净)、小米辣泡椒、姜片2、将已洗净的猪心放在案板上切成片。3、随后,将切好的猪心下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,...
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椰果炖猪心海底椰怎么做-椰果炖猪心海底椰的做法
  • 椰果炖猪心海底椰怎么做-椰果炖猪心海底椰的做法

  • “因为我自己老是咳嗽~经常去买椰子喝~发现老椰子里面长有椰果~生吃很好吃!后来问了卖椰子的。说这个炖猪心加海底椰止核用的。而且孕妇也可以食用~自己吃了也有效~”食材明细主料猪心(半个)椰果(1个)海底椰(5克)辅料生姜(2片)麦冬(5颗)配料椰汁(1个)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
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萝卜酸炒猪心怎么做-萝卜酸炒猪心的做法
  • 萝卜酸炒猪心怎么做-萝卜酸炒猪心的做法

  • “辞工出来自学会计,所以每天都是睡到自然醒,表妹过来我家玩了几天,每天都念叨想吃猪心,我又不会做她昨晚和我说今天要回家了,好吧,我还是满足一下她亲自下厨做菜给她吃,今天早上10点就起来了,逛了菜市场没有猪心卖了,又到超市里面找,最后一个猪心被我找到了,哈哈”食材明细主料猪心...
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莲子红枣炖猪心怎么做-莲子红枣炖猪心的做法
  • 莲子红枣炖猪心怎么做-莲子红枣炖猪心的做法

  • 食材明细主料猪心(一个)红枣(4个)莲子(适量)甘草(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)莲子红枣炖猪心的做法步骤1、准备好食材。2、猪心清洗干净血水,切成大块。3、甘草和莲子加适量的水。4、放入猪心,隔水放入电高压锅中。5、炖一个小时后,加入红枣...
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香卤猪心怎么做-香卤猪心的做法
  • 香卤猪心怎么做-香卤猪心的做法

  • 食材明细主料猪心(2个)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤猪心的做法步骤1、猪心两个对半切开,洗去血块。2、浸泡至水清,中途换水3、冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟,捞出猪心,用热水冲洗干净。4、锅中加入适量的水,放人葱段、...
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麦冬灯芯草玉竹猪心汤怎么做-麦冬灯芯草玉竹猪心汤的做法
  • 麦冬灯芯草玉竹猪心汤怎么做-麦冬灯芯草玉竹猪心汤的做法

  • 食材明细主料扇骨(500g)猪心(半个)辅料灯芯草(一小把)麦冬(20g)玉竹(15g)黄芪(15g)枸杞子(15g)调料盐(适量)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麦冬灯芯草玉竹猪心汤的做法步骤1、扇子骨,店家给剁好,焯水后清洗干净。2、猪心切片,焯水后捞出备用。3、灯芯草、麦冬、玉竹、黄...
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猪心赛狗肉怎么做-猪心赛狗肉的做法
  • 猪心赛狗肉怎么做-猪心赛狗肉的做法

  • “把新鲜猪心洗净,炖锅加水,葱姜,辣椒,料酒,八角,香叶,桂皮,少许盐,烧开炖一小时,至猪心肉烂手撕成丝,炒锅放底油加入花椒炸出椒香,手撕好的猪心加入盐,鸡精,麻油,葱丝红椒丝拌好入味浇上炸好花椒油,装盘即可,十分美味!”食材明细主料猪心(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)桂皮(适量)盐(适量)香叶(适...
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