![客家苦笋煲怎么做-客家苦笋煲的做法]( "客家苦笋煲怎么做-客家苦笋煲的做法")
- “这是一道客家菜，苦笋有点苦，客家人很爱，不爱的人觉得这么苦怎么吃。”食材明细主料清水苦笋（200g）五花肉（200g）酸菜（150g）淡菜（一把）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）苦味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）客家苦笋煲的做法步骤1、苦笋洗净焯水，减少一点苦味。酸菜切小，淡菜洗净去掉...
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![白油苦笋怎么做-白油苦笋的做法]( "白油苦笋怎么做-白油苦笋的做法")
- “苦笋季节，满街都是苦笋，却从来吃过。厨师长从来不买，据说很苦，不好吃。虽是好奇，却也懒得自己弄来尝尝，买一两根，估计没人愿意卖。总会有时机。每年只是从苦笋们身旁一瞥而过，而今却可以来一次深度接触。有人送了一大袋，然后被视为难题放置一边。无知者无畏，在结合接收苦笋时的道...
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![特色客家苦笋煲如何做简单又好吃]( "特色客家苦笋煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天给大家介绍一道平时不常见的客家苦笋煲的做法，这道菜不了得，那是相当的有特色的，是一道招待客人的招牌菜，做起来比较复杂，耗费时间比较久，食材也比较多，比较适合做菜水平较高的人尝试，有信心的做菜菜鸟也可以...
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![客家酿苦瓜的做法 正宗客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做]( "客家酿苦瓜的做法 正宗客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做")
- “苦瓜：味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。”食材明细主料苦瓜（3条）猪肉（一斤（有带肥肉的那种））辅料香菇（适量）配料生粉（适量）胡椒粉（适量）味极鲜（适量）盐粉（...
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![美味的客家苦笋煲如何做简单又好吃]( "美味的客家苦笋煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟你们有吃过客家苦笋煲吗？如果没有的话，不妨快来试试吧。美味的客家苦笋煲，可谓是老少皆宜。不仅营养健康，还特别的美味可口。虽然它比起其他的家常菜花费的时间要多一点，但是如果最后能吃上美味的客家苦笋煲，多...
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![煲春笋怎么做-煲春笋的做法]( "煲春笋怎么做-煲春笋的做法")
- “春天来了，吃一口大自然恩赐的春笋是再美好不过了。想吃原汁原味的做法跟我来，我家吃春笋和别人家的做法不一样，别人都是用炒，我们家都是用煲。”食材明细主料春笋（2根）辅料香菇（适量）五花肉（1斤）料酒（适量）肉皮（100g）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煲春笋的做法步骤1、笋要切大块...
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![拌苦笋怎么做-拌苦笋的做法]( "拌苦笋怎么做-拌苦笋的做法")
- “很多人喜欢吃笋，苦笋是其中一种。和苦瓜一样，不喜欢的人见之掩目，而喜欢的人却视为珍宝。我喜欢苦笋，每年，小城的亲戚总会捎来一些，我们常做的是苦笋肉片汤，肉片、酸菜、蕃茄熬制成汤，实为炎炎夏日里消暑、下饭的佳肴。苦笋的好处很多，药书记载：“苦笋，味苦甘寒，主治不睡、去面目及...
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![酿苦瓜的做法 酿苦瓜-客家香糯风味 酿苦瓜怎么做]( "酿苦瓜的做法 酿苦瓜-客家香糯风味 酿苦瓜怎么做")
- “自家的酿苦瓜，苦中带甜。”食材明细主料苦瓜（两根（稍大））辅料大腱子肉（八分之一个）黄豆（一把）糯米（一小杯）配料生抽（适量）盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）苦味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酿苦瓜的做法步骤1、1，黄豆提前一晚泡上，妈妈说如果用新鲜的毛豆更好吃；2，糯米提前半小时泡上，糯米有粘性，...
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![淡菜苦笋煲怎么做-淡菜苦笋煲的做法]( "淡菜苦笋煲怎么做-淡菜苦笋煲的做法")
- “苦竹在春日里蓬勃发芽，是与生俱来的“苦孩子”。清明前后，老家的乡亲就会入山挖苦笋。吃不完的用盐水泡着，想吃的时候筷子夹几条出来炒着或者炖汤喝。一直以为苦笋是客家人的专利，结果福建四川都盛产苦笋。”食材明细主料苦笋（500g）酸菜（50g）淡菜（10粒）辅料五花肉（300g）酱油（适量）葱（...
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![苦瓜粉肠煲怎么做-苦瓜粉肠煲的做法]( "苦瓜粉肠煲怎么做-苦瓜粉肠煲的做法")
- 食材明细主料苦瓜（500g）粉肠（200g）咸菜（80g）辅料盐（适量）鸡粉（1匙）油（适量）苦味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苦瓜粉肠煲的做法步骤1、苦瓜2条切块去囊。2、粉肠洗净切段。3、咸菜，自家大姑姐做的，放了南姜腌制特别好吃下饭。4、煮开一锅水放入苦瓜块，加盐焯水。5、煮至变色捞起。6、咸...
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![苦笋炒肉怎么做-苦笋炒肉的做法]( "苦笋炒肉怎么做-苦笋炒肉的做法")
- 食材明细主料肉（150g）苦笋（300g）辅料淀粉（适量）生抽（适量）大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦笋炒肉的做法步骤1、将苦笋洗净2、将肉切成片3、加入适量的淀粉、盐和生抽，拌匀4、大蒜切成段5、坐锅，加入适量的油，将肉放入锅里翻炒6、将苦笋和大蒜放入锅里翻...
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![木鱼笋的做法 木鱼笋（客家美食） 木鱼笋怎么做]( "木鱼笋的做法 木鱼笋（客家美食） 木鱼笋怎么做")
- “应该说是地道的客家美食，制作简单，用料也都可以找到，笋干和木鱼干的味蕾碰撞，味道真的很鲜，很香~”食材明细主料笋干（200g）木鱼干（小个五个）豆腐条（100g）五花肉（100g）辅料葱头（适量）芹菜（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）木鱼笋的做法步骤1、笋干木鱼干泡发...
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![凉拌苦笋怎么做-凉拌苦笋的做法]( "凉拌苦笋怎么做-凉拌苦笋的做法")
- 食材明细主料苦笋（5条）辅料青红椒（适量）调料盐（适量）香油（适量）糖（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦笋的做法步骤1、苦笋剥去外壳。2、洗净切薄片。3、放入碗里加入青红椒粒，所有调料。4、抓匀即可（调料不用放太多，特别是重味的调味料，这样才能更好的保持苦笋的原有...
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![苦瓜煲腩肉怎么做-苦瓜煲腩肉的做法]( "苦瓜煲腩肉怎么做-苦瓜煲腩肉的做法")
- 食材明细主料苦瓜（适量）五花肉（适量）辅料黄豆（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苦瓜煲腩肉的做法步骤1、黄豆提前泡发备用。2、五花肉洗净擦干水份。3、锅中热油放入五花肉，将五花肉炸至金黄。4、苦瓜去籽切块备用。5、蒜头剥去皮衣...
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![酿苦瓜煲怎么做-酿苦瓜煲的做法]( "酿苦瓜煲怎么做-酿苦瓜煲的做法")
- 食材明细主料瘦肉（250g）苦瓜（两根）辅料鸡蛋（适量）韭菜（适量）葱（适量）盐（适量）味精（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿苦瓜煲的做法步骤1、将苦瓜切成断，开水焯一下，（不怕苦的可以不用）将肉沫韭菜末调料搅拌均匀，开始酿苦瓜2、将酿好的苦瓜煎至两面金黄3、在把苦瓜...
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![客家酿苦瓜的做法 教你做客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做]( "客家酿苦瓜的做法 教你做客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做")
- “每到酷热的夏天，人们消化功能相对较弱，除了要饮食清淡多喝水，还应多苦味食物，达到清热解暑、帮助消化、增进食欲及调整人体阴阳平衡的作用。接下来，姐会推出一系列苦瓜菜肴，让亲们清心除烦、解热除湿，轻松度过这个漫长酷热的夏天！今天教大家做酿苦瓜，此菜属于客家酿菜，酿入肉馅的...
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![好吃客家苦笋煲如何做简单又好吃]( "好吃客家苦笋煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家苦笋煲是一道美味的煲，丰富的营养物质都包含在了汤品之中，每一口的鲜美都含有丰富的营养物质，而且用到了各种各样的蔬菜给人们提供各种各样的营养物质，还在等什么呢，快来尝尝美味的客家苦笋煲吧，这是一道极...
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![客家酿苦瓜怎么做-客家酿苦瓜的做法]( "客家酿苦瓜怎么做-客家酿苦瓜的做法")
- “苦瓜，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，新鲜苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。这一道酿苦瓜是妈妈的拿手菜，自从学会做它后，孩子也从小就爱吃苦瓜，把肉馅与糯米的搭配酿入苦瓜中，减少了苦味，增添了鲜味，而且五香粉的利...
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![清烩苦笋怎么做-清烩苦笋的做法]( "清烩苦笋怎么做-清烩苦笋的做法")
- “苦笋又称为甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭，其无污染的生长环境被认为是最佳的绿色食品，在日本、韩国、加拿大等国家是餐餐必备的。它具有防癌解毒、减肥和预防便秘、结肠癌的功效。苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的苦笋为佳。清烩是最佳的烹饪方式，保持了苦笋的...
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![咸菜苦笋煲五花肉怎么做-咸菜苦笋煲五花肉的做法]( "咸菜苦笋煲五花肉怎么做-咸菜苦笋煲五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（1000g）大洋苦笋（500g）咸菜叶（750g）辅料味精（少许）黄豆（半碗）苦味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤1、大洋苦笋切滚刀，飞水后用清水浸泡一个小时。2、揭西咸菜叶用手撕成小片，同苦笋一同煲上三个小时（有时间的话可先煲好咸菜苦笋，隔天才放五...
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![客家酿苦瓜酿豆腐怎么做-客家酿苦瓜酿豆腐的做法]( "客家酿苦瓜酿豆腐怎么做-客家酿苦瓜酿豆腐的做法")
- 食材明细主料苦瓜（1根）豆腐（10小块）猪肉馅（半斤）辅料香菇（6朵）瑶柱（10颗）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（少量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家酿苦瓜酿豆腐的做法步骤1、准备材料。将苦瓜洗净，切段备用；豆腐选用炸过的油豆腐；干香菇、瑶柱用水浸泡备用。2、制作肉馅。将泡好的香菇、瑶...
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![苦瓜排骨煲怎么做-苦瓜排骨煲的做法]( "苦瓜排骨煲怎么做-苦瓜排骨煲的做法")
- 食材明细主料苦瓜（两条）排骨（半斤）辅料黄豆（适量）老菜脯干（6小条）配料盐（适量）味事达（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）薯粉（适量）苦味（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦瓜排骨煲的做法步骤1、材料集合，黄豆要先用热水泡涨2、排骨放点薯粉、老抽3、把料抓匀4、锅里放油烧开，先炸好排骨，捞起待用5、...
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![苦菜煲瘦肉怎么做-苦菜煲瘦肉的做法]( "苦菜煲瘦肉怎么做-苦菜煲瘦肉的做法")
- 食材明细主料苦菜干（适量）瘦肉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）苦菜煲瘦肉的做法步骤1、苦菜干提前用温水泡软备用。2、瘦肉洗净切成小块备用。3、食材放入电压力锅内，加入适量纯净水，食用油。4、启用电源，按肉类键操作。5、时间到，调至保温...
- 31482
![苦菜煲排骨怎么做-苦菜煲排骨的做法]( "苦菜煲排骨怎么做-苦菜煲排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）苦菜（适量）辅料料酒（适量）调料盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦菜煲排骨的做法步骤1、苦菜提前用温水浸泡洗净备用。2、排骨洗净备用。3、排骨冷水下锅，加料酒焯水煮开。4、准备一个深碗，泡好的苦菜，排骨放入，加入适量温水。5、把深碗放入...
- 20119
![五花肉咸菜苦笋煲怎么做-五花肉咸菜苦笋煲的做法]( "五花肉咸菜苦笋煲怎么做-五花肉咸菜苦笋煲的做法")
- 食材明细主料苦笋（500g）咸菜（一扎）五花肉（500g）辅料姜丝（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五花肉咸菜苦笋煲的做法步骤1、苦笋，咸菜，五花肉。2、蒜瓣，姜丝。3、把所有食材分别切好。4、五花肉入锅，煎出油脂。5、五花...
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味味甜
