![下饭鸭锁骨如何做简单又好吃]( "下饭鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:33分钟主料鸭锁骨：232辅料盐：32具体步骤鸭锁骨洗净后从中间斩开，一分为二煮的时候需要花时间，这个时候准备所有的辅料，辣椒干，姜蒜，八角，花椒，老抽煮开后捞去浮沫后依次下入辅料，先放花椒，八角大料接着放入辣椒干，辣椒干比...
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![美味的鸭锁骨如何做简单又好吃]( "美味的鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭锁骨：600辅料色拉油：适量食盐：适量醋：适量葱：适量姜：适量蒜：适量干辣椒：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量孜然：适量胡椒粉：适量白糖：适量具体步骤1.鸭锁骨洗净，从中间剪断2.锅内放油，五成热时，先下蒜瓣、姜片，再下干...
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![香辣鸭锁骨如何做简单又好吃]( "香辣鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭锁骨：半斤辅料料酒：适量食盐：适量具体步骤鸭锁骨洗净后从中间斩开，一分为二斩开后放入锅中加入清水煮开煮的时候需要花时间，这个时候准备所有的辅料，辣椒干，姜蒜，八角，花椒，老抽煮开后捞去浮沫后依次下入辅料...
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![好吃的鸭锁骨如何做简单又好吃]( "好吃的鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭锁骨：1000辅料大葱：半根生姜：1小块精盐：20麻椒：15红辣椒：15麻辣香锅料：30老抽：30生抽：30料酒：20冰糖：20鱼露：15红曲粉：5具体步骤准备好食材，鸭锁骨冲洗干净开水中焯出血水再次冲洗干净备用锅中放入葱、姜、红辣椒...
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![香卤鸭锁骨如何做简单又好吃]( "香卤鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭锁骨：500辅料具体步骤1.制作卤味包：准备辣椒，花椒，八角，小茴香，香叶,白芷,香砂，桂皮，用茶包包好。（大家不要被我的图片误解啊，我那个想包来着，茶包没了，馋劲又来了，就直接把料儿丢锅里了）2.焯水。给鸭锁骨焯水后冲去...
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![家常鸭锁骨如何做简单又好吃]( "家常鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料鸭锁骨：232辅料盐：23具体步骤鸭锁骨洗净后从中间斩开，一分为二煮的时候需要花时间，这个时候准备所有的辅料，辣椒干，姜蒜，八角，花椒，老抽煮开后捞去浮沫后依次下入辅料，先放花椒，八角大料接着放入辣椒干，辣椒干比...
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![可口鸭锁骨如何做简单又好吃]( "可口鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料鸭锁骨：343辅料盐：23具体步骤鸭锁骨洗净后从中间斩开，一分为二煮的时候需要花时间，这个时候准备所有的辅料，辣椒干，姜蒜，八角，花椒，老抽煮开后捞去浮沫后依次下入辅料，先放花椒，八角大料最后芝麻焙香后盛出，锅中...
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![鸭锁骨如何做简单又好吃]( "鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟鸭锁骨作为一项传统的食材,深受人们的喜爱,并且做法也多种多样。在腌制过程中用生姜，大蒜，料酒等，在去除鸭肉腥味的同时，使鸭肉更加细致紧密。在炒制过程中，酱油和孜然使鸭肉更加入味，香味更加浑然一体。配合鸭...
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![美味鸭锁骨如何做简单又好吃]( "美味鸭锁骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料冰冻鴨锁骨：两斤辅料姜：一小块卤料八角：几个干辣椒：2个老抽：少许油：少许白糖：少许具体步骤1.冰冻鴨锁骨解冻姜。把姜洗净，切成片状。2.锅里加入冷水加热，把鴨锁骨放在水里焯一下捞起来。3.锅里放少许油，放入八角、...
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![鸭锁骨是鸭架吗]( "鸭锁骨是鸭架吗")
- 是。鸭锁骨和鸭架其实是鸭子身上的同一个部位，位于鸭脖子和鸭子身体相连的一个部位，脖子下面突出来的骨头部位，俗称为鸭锁骨。鸭锁骨肉质细腻，还有一些是骨关节处的软骨和胸锁肌，食用价值较高，食用时口感也较为美味，是大众化的一款美食。...
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![鸭锁骨能吃吗]( "鸭锁骨能吃吗")
- 能。鸭锁骨处于鸭脖下方的位置，会携带些许淋巴物质，应适量食用。鸭锁骨味道鲜美，制作方法多种多样，最常见的食用方法则是卤制食用，鸭锁骨还能做成红烧鸭锁骨、孜然鸭锁骨、香辣鸭锁骨等等，鸭锁骨在食用时可配上啤酒或者白酒，食用口感更佳。...
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![啤酒鸭锁骨怎么做-啤酒鸭锁骨的做法]( "啤酒鸭锁骨怎么做-啤酒鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（555克）辅料姜片（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）调料啤酒（330克）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）啤酒鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清并焯水）、啤酒、姜片、八角、香叶、桂皮。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、起锅倒油烧热，下入...
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![香糟鸭锁骨怎么做-香糟鸭锁骨的做法]( "香糟鸭锁骨怎么做-香糟鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（520克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（300毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开。5、15分钟后关火捞出。6、接着，再用清水冲...
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![爆炒鸭锁骨怎么做-爆炒鸭锁骨的做法]( "爆炒鸭锁骨怎么做-爆炒鸭锁骨的做法")
- “食材：卤好的鸭锁骨6个，大辣椒数个，油，生抽，耗油，子孜然粉，调味鲜，吃得辣可加点辣椒粉做法：1、锅里多放油烧热，关小火，下进大辣椒炒香，2、再放进卤好的鸭锁骨翻炒，3、关火，调入生抽，耗油，调味鲜，孜然粉，炒均匀，可加点卤汁，不加也行。出锅装盘。”食材明细主料鸭锁骨（6个）辅料大辣椒（适量）十三香（...
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![辣味鸭锁骨怎么做-辣味鸭锁骨的做法]( "辣味鸭锁骨怎么做-辣味鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（850克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）调料韩式辣椒酱（适量）冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣味鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、姜片、桂皮、大料、冰糖、韩式辣椒酱。2、起锅倒油烧热，下入鸭锁...
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![鸭锁骨煮多久]( "鸭锁骨煮多久")
- 25到30分钟。鸭锁骨通常也叫鸭架，是鸭脖子下面与身体连接处突出的骨头，品尝主要就是鸭锁骨上留下的胸脯肉或是一些脆骨。制作方法也比较简单，和常规的卤肉差不多，先将鸭架焯水洗净，然后放入锅中加适量清水，与此同时放入调料包，加盖焖煮，25到30分钟就熟了。...
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![孜然鸭锁骨怎么做-孜然鸭锁骨的做法]( "孜然鸭锁骨怎么做-孜然鸭锁骨的做法")
- “周黑鸭的鸭锁骨确实是好吃，就是价格太贵，一小小盒就要几十块，其实买上一斤新鲜的鸭锁骨还不到六块钱，而餐厅加工后最少二三十块一斤了，真的是暴利呀。今天就来自己动手做道“孜然鸭锁骨”，只需简单两步，首先卤煮，将鸭锁骨煮熟并初步卤入味；其次就是炒制，将孜然粉的香味炒入鸭锁骨...
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![鸭架是不是鸭锁骨]( "鸭架是不是鸭锁骨")
- 是。鸭锁骨指鸭脖子下面突出的骨头，也称作鸭架，主要食用的是骨头上面附带的肌肉和骨关节的软骨。鸭锁骨部分的鸭肉肉质鲜嫩筋道，常见的吃法有卤制，将鸭架清理加工之后与各种香料一起放在锅中煮制，直到鸭锁骨完全入味之后捞出食用。...
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![五香鸭锁骨怎么做-五香鸭锁骨的做法]( "五香鸭锁骨怎么做-五香鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（845克）辅料桂皮（适量）大料（适量）五香粉（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水...
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![鸭锁骨肉多吗]( "鸭锁骨肉多吗")
- 多。鸭锁骨其实是鸭脖与鸭翅连接部位的一块骨头肉，此处的肉质会比鸭脖上的肉多，所以被人们用来制作成卤味后食用。鸭锁骨部位的肉质大多是瘦肉，且连着筋骨，所以炖煮的时间可以适当延长一些，食用起来口感会软烂一些，口感也会更加入味。...
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![酱鸭锁骨怎么做-酱鸭锁骨的做法]( "酱鸭锁骨怎么做-酱鸭锁骨的做法")
- “很好的下酒菜和零食，说实在的，夏天在外面吃东西就是考虑到卫生问题，这样自己动手做出来的一点也不逊色于很多“×味”品牌的零食”食材明细主料鸭锁骨（500克）辅料桂皮（2块）八角（4颗）老姜（50克）干红辣椒（若干）黄酱（2匙）蒜子（8颗）花椒（10克）料酒（50ml）生抽（100ml）老抽（50ml）大骨汤（500ml）鸡精（适量）冰...
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![红烧鸭锁骨怎么做-红烧鸭锁骨的做法]( "红烧鸭锁骨怎么做-红烧鸭锁骨的做法")
- “第一次吃鸭锁骨，是老公出差湖北带回来的，说是那边的特产，虽然很麻很辣，但是我们娘俩觉得很好吃。只是我们这边的小镇根本没有这种小食卖，后来菜场旁边开了一家绝味熟食店，我兴冲冲跑去一看，好贵啊！而且味道也没有老公带回来的好吃。又过一阵子，发现超市有生的鸭锁骨卖，那个高兴啊...
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![酱香鸭锁骨怎么做-酱香鸭锁骨的做法]( "酱香鸭锁骨怎么做-酱香鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（630克）辅料姜片（适量）香叶（适量）八角（适量）豆瓣酱（1大勺）调料料酒（适量）生抽（适量）零卡糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱香鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清并焯水）、豆瓣酱、姜片、八角、香叶。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、起锅倒油烧热，下入剁好的鸭...
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![香辣鸭锁骨怎么做-香辣鸭锁骨的做法]( "香辣鸭锁骨怎么做-香辣鸭锁骨的做法")
- 食材明细主料鸭锁骨（835克）辅料姜片（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、姜片、蒜（已拍）、干辣椒、冰糖。2、起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。3、接着，搁入...
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![香麻鸭锁骨怎么做-香麻鸭锁骨的做法]( "香麻鸭锁骨怎么做-香麻鸭锁骨的做法")
- “鸭锁骨是我家孩子喜爱的一道美味，简单的卤制一下，口感微微麻辣，鲜香有滋味，是很棒的一道佐酒美味。也是会让你越啃越上瘾的，馋嘴小零嘴。”食材明细主料鸭锁骨（500克）辅料麻椒（10克）红辣椒（8个）炖肉料（30克）葱（适量）老抽（30克）生抽（30克）鱼露（15克）料酒（20克）冰糖（15克）红曲粉（5克）鸡精（适量）盐（适量）...
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味味甜
