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关于给菠菜来个华丽造型(附DIY模具法)的餐饮百科

菠菜塔的做法 给菠菜来个华丽造型(附DIY模具法) 菠菜塔怎么做
  • 菠菜塔的做法 给菠菜来个华丽造型(附DIY模具法) 菠菜塔怎么做

  • “最近市场上的菠菜超便宜了,1块钱一斤。想想冬天时要5-8块一斤,那时就感叹,这年头,菠菜身价都倍涨!菠菜是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍。不管怎么样这么有营养的菜还是要多吃,现在便宜了就多吃点哈!菠菜的做法也很多,热...
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南瓜造型馒头怎么做-南瓜造型馒头的做法
  • 南瓜造型馒头怎么做-南瓜造型馒头的做法

  • “提到万圣节,人们最先想到的就是万圣节的象征物——南瓜,那是家家必备的食物。除了将南瓜制作成南瓜灯,还会做南瓜派等等食物。今天教大家做的是南瓜造型的馒头,一个个南瓜馒头摆放在木盘里,就感觉到万圣节的气氛。南瓜有着多种对人身体的好处,南瓜有补中益气、清热解毒的功效...
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百变造型吐司怎么做-百变造型吐司的做法
  • 百变造型吐司怎么做-百变造型吐司的做法

  • “有幸得到学厨“黑金刚”吐司模试用,做的吐司上色很快也很漂亮……吐司不但可以做营养的三明治,还可以放开思想的束缚,给孩子做出萌萌哒的可爱早餐哦……”食材明细主料高筋面粉(110g)鸡蛋(25g)纯牛奶(25g)细砂糖(50g)盐(2g)全脂奶粉(15g)酵母(1g)黄油(25g)中种高筋面粉(130g)纯牛奶(90g)酵母(3g...
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香葱造型煎饺怎么做-香葱造型煎饺的做法
  • 香葱造型煎饺怎么做-香葱造型煎饺的做法

  • 食材明细主料猪肉末(250g)饺子皮(200g)辅料香葱(6颗)淀粉(2勺)生抽(1勺)鸡蛋(1个)盐(1小勺)食用油(少许)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香葱造型煎饺的做法步骤1、猪肉剁成末(我比较喜欢猪前腿肉,三分肥七分瘦。)2、香葱洗干净切成末放在肉末中,放入两大勺淀粉,一个鸡蛋,一勺生抽,一小勺盐。3...
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蔓越莓饼干的做法 经典蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具 蔓越莓饼干怎么做
  • 蔓越莓饼干的做法 经典蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具 蔓越莓饼干怎么做

  • “这款饼干是从@君之的博客里学来的,感谢君之老师带来这么好吃又好做的方子!方子已经稍有改动,减糖减油了,是我实验很多次之后觉得最好吃的,甜度刚好,也不会觉得油腻。”食材明细主料低筋面粉(115g)黄油(65g)全蛋液(15ml)糖粉(30g)辅料蔓越莓干(35g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓...
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一个模具多种用法-月饼模具能做什么食品
  • 一个模具多种用法-月饼模具能做什么食品

  • 大家在中秋节吃月饼的时候,是不是会觉得月饼的形状多样还挺好看的?这其实是用到了月饼模具,那么你知道月饼模具能做什么食品吗?如果你不是很清楚的话就一起来看看吧!月饼模具能做什么食品1.饼干月饼模具其实是可以做饼干的。饼干也是可以用月饼模具来做的,在做的时候将制作...
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造型发糕怎么做-造型发糕的做法
  • 造型发糕怎么做-造型发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(2个)水(70克)酵母(1.5克)糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)造型发糕的做法步骤1、鸡蛋打散,酵母用水化开。2、和面。3、面糊倒入模具发酵,现在夏天室温38度,发酵一个小时。4、上蒸锅大火蒸20分钟。5、成功!6、成功!...
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可爱造型锅巴怎么做-可爱造型锅巴的做法
  • 可爱造型锅巴怎么做-可爱造型锅巴的做法

  • 食材明细主料江米(100克)面粉(120克)辅料水(2汤匙)盐(0.5茶匙)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)植物油(适量)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可爱造型锅巴的做法步骤1、江米泡8小时以上,足够软,用手可以按碎的程度。加2汤匙水,用搅拌机打1分钟,打成细小颗粒(图片上可能看不出来)2、将面粉和盐加入,...
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未来新型餐饮经营模式
  • 未来新型餐饮经营模式

  • 未来新型餐饮经营模式是什么样的?很多经营餐饮的投资人面对社会日新月异的变化开始变得无所适从,不知道用什么样的方式来迎接餐饮变化的新时达。今天小编和大家聊一聊未来的新型餐饮是什么样,以便大家更好的应对新型餐饮的挑战,及时转变经营思路,不断在变化中成长,获取最大的利...
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造型饼干怎么做-造型饼干的做法
  • 造型饼干怎么做-造型饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(60g)辅料鸡蛋(1只)糖粉(20g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)造型饼干的做法步骤1、黄油室温软化2、糖粉3、黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀4、分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充分融合膨胀5、筛入低筋粉6、翻拌均匀7、操作台上用湿布...
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米糕模具怎么用可以不粘模具
  • 米糕模具怎么用可以不粘模具

  • 模具的底部刷上食用油,也可以在模具底部铺上一层吸油纸,这样就可以防止米糕粘在模具上。把红糖水倒入搅拌均匀的糯米粉和大米粉中,用筷子搅匀,双手搓细过筛,把米粉导入准备好的容器上,抹平表面。米糕制作方便,易贮藏,食用方法也很多样。...
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模型饼干怎么做-模型饼干的做法
  • 模型饼干怎么做-模型饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)砂糖(40g)鸡蛋(1个)黄油(100g)辅料盐(1/4勺)肉桂粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)模型饼干的做法步骤1、面团装入方形保鲜袋,擀成平面状态,放入冰箱冷藏30分以上。2、取出面团,剪开保鲜袋,用模具印出饼干,或直接切成方形或三角形也可。3、放至170度的...
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模型凉粉怎么做-模型凉粉的做法
  • 模型凉粉怎么做-模型凉粉的做法

  • 食材明细主料白凉粉(50克)薄荷粉(30克)辅料糖(一勺)水(500克)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)模型凉粉的做法步骤1、取50克凉粉,倒水中搅拌均匀至没核状物。2、在把搅拌好的凉粉,在加上一点薄荷粉根据自己的口味,还可以放一点白糖一起倒入烧开的沸水中,边搅拌边加热至锅中的水再...
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造型红薯怎么做-造型红薯的做法
  • 造型红薯怎么做-造型红薯的做法

  • “宝宝爱吃饭,妈妈有动力!可爱的螃蟹红薯,宝宝见到会兴奋哒”食材明细主料红薯(适量)辅料熟油(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)造型红薯的做法步骤1、红薯蒸熟,放微凉。模具洗净2、红薯去皮,放入保鲜袋压碎3、模具里摸一层熟油,把红薯填满压实4、模具拿在手里,左右捏捏,方便...
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清明造型面点的做法 清明造型面点(花+荤素) 清明造型面点怎么做
  • 清明造型面点的做法 清明造型面点(花+荤素) 清明造型面点怎么做

  • “清明国人有拿猪等祭品祭拜祖先的习惯,通常最后是拿回来自己吃的,这点我觉得在物质稀缺的年代可以理解。但是我觉得留在那里才是真心给祖宗吃的,这次去想起可以动手做一些面食,虽然手不够巧但是祖宗念在我的心意不会计较O(∩_∩)O哈!”食材明细主料面粉(240g)水(150g)辅料紫薯粉(1...
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花造型饭团的做法 日式花の造型饭团 花造型饭团怎么做
  • 花造型饭团的做法 日式花の造型饭团 花造型饭团怎么做

  • 食材明细主料热饭(适量)辅料柴魚片(适量)甜粟米(适量)罐头鳗鱼(适量)配料日本寿司醋(适量)海苔酱(适量)其他(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花造型饭团的做法步骤1、将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭(醋饭方法参考金沙甜粟米反卷,如要自制寿司醋,参考鲭鱼寿司)2、将...
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剩菜之华丽转身的做法 化腐朽为神奇 --- 剩菜之华丽转身 剩菜之华丽转身怎么做
  • 剩菜之华丽转身的做法 化腐朽为神奇 --- 剩菜之华丽转身 剩菜之华丽转身怎么做

  • “家常过日子,总是会出现些剩菜剩饭,剩饭通常做做炒饭;而剩菜则重新加些新食材,让它从头到尾面目一新,重拾眼球。剩下的肉类必须高温加热,不然肉类中残留的肉毒素会直接危害到我们的健康,因此,亲们,不可以偷懒哟。”食材明细主料鸡肉剩菜(适量)土豆(适量)韭菜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟...
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龙猫造型面怎么做-龙猫造型面的做法
  • 龙猫造型面怎么做-龙猫造型面的做法

  • 食材明细主料菠菜细面(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)虾肉(适量)辅料牛油果油(适量)黄金拌料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙猫造型面的做法步骤1、准备食材2、将白菜龙虾肉豆腐切碎备用,3、,起锅放点牛油果油将切碎备用食材放锅内翻炒均匀,4、加入适量水,水开后放入菠菜细面煮3-5...
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焦糖布丁(附模具清洗方法)如何做简单又好吃-中奖咯
  • 焦糖布丁(附模具清洗方法)如何做简单又好吃-中奖咯

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水:1大勺热水:20蛋:2个细砂糖:40牛奶:250辅料香草:14枝或香草精少许具体步骤1.焦糖制作:将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;倒入热水立马搅拌后,离火,趁热倒入模具中。2.布...
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菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕(8寸活底模具) 菠菜戚风蛋糕怎么做
  • 菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕(8寸活底模具) 菠菜戚风蛋糕怎么做

  • “已经在添加辅食的宝宝喜欢吃绵软的戚风蛋糕,想给她变换下颜色不想用色素所以就用了纯天然的绿颜色——菠菜汁。这是我第一次做菠菜汁的戚风,并不确定最后的口感味道,所以我比平时多加了10克的白砂糖。先不说味道,成品颜色真的很棒!”食材明细主料低筋面粉(75g)菠菜汁(50g)玉米油...
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月饼模具怎么取下来还不损坏月饼造型
  • 月饼模具怎么取下来还不损坏月饼造型

  • 又到了吃月饼的时候了,月饼的花样如今也越来越多了,除了不同的馅料越来越多以外,月饼的样子也越来越好看了,其实这么多的样子都是用模具做出来的,那月饼模具怎么取下来呢?月饼模具怎么取下来做月饼是要用模具的,不同的模具成就了不同样式的月饼,如今的月饼,样式越来越新式,也越来越...
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米菲造型饼干怎么做-米菲造型饼干的做法
  • 米菲造型饼干怎么做-米菲造型饼干的做法

  • 食材明细主料糖粉(60克)黄油(100克)奶粉(30克)低筋面粉(160克)蛋黄(2个)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)米菲造型饼干的做法步骤1、各种造型饼干模具2、原材料如图所示3、室温软化黄油,低粉和奶粉混合后过筛备用。软化的黄油加糖粉搅打均匀,黄油不需要打发。分次加入蛋黄搅打均匀...
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附旧物改造饼干模具如何做简单又好吃-经典蔓越莓饼干
  • 附旧物改造饼干模具如何做简单又好吃-经典蔓越莓饼干

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:115黄油:65糖粉:30全蛋液:15ml辅料蔓越莓干:35具体步骤1.黄油软化后,加糖粉,搅打均匀,不需要打发,只要微微发白,体积有一点蓬松,看起来很细腻就可以了。2.加入全蛋液,搅拌均匀,直到蛋液与黄油完全融合。3...
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造型小馒头怎么做-造型小馒头的做法
  • 造型小馒头怎么做-造型小馒头的做法

  • “这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型,宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具,等到馒头蒸出来的时候,他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴,一下就吃了两个,哈哈,能让孩子多吃饭,真好!”食材明细主料面粉(200g)辅料面碱(适量)小苏打(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)造型小馒头的做法...
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造型小饼干怎么做-造型小饼干的做法
  • 造型小饼干怎么做-造型小饼干的做法

  • “快过年了,做了小饼干增添些节日气氛。”食材明细主料低筋面粉(130克)黄油(75克)全蛋液(20克)辅料糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)造型小饼干的做法步骤1、黄油我放微波炉里加热了40秒,感觉加热时间过长了。放入糖粉一起打发到蓬松2、分次加入20克全蛋液,搅打均匀3、...
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