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关于乞儿的餐饮百科

苏乞儿黄焖鸡米饭有哪些加盟流程
  • 苏乞儿黄焖鸡米饭有哪些加盟流程

  • 有着传统历史名吃之称的黄焖鸡米饭,现如今已经得到了越来越多人的追捧。黄焖鸡蕴含着如此大的商机,又怎么少的了我们的投资加盟者呢?但是,想要加盟的你们,也并不是说有了足够的投资金额,并且也找到了适合自己的加盟品牌,就可以直接进行加盟了哦。不管我们加盟怎样的行业,也不管我...
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苏乞儿黄焖鸡米饭有哪些加盟条件
  • 苏乞儿黄焖鸡米饭有哪些加盟条件

  • 相信很多上班的人都一样,中午这顿饭一般都是在公司吃,或者是在公司附近吃。原则就是简单快捷、绿色健康,还有是价格不能太高。不管是在各种美食外卖网上,或者在各种商务区附近,就出现了很多这种为了上班人员特定的午餐。让大家既能吃的饱,也能吃的好。简简单单一顿午饭,成了大家...
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三大优势助力开店-乞味自助火锅的加盟优势
  • 三大优势助力开店-乞味自助火锅的加盟优势

  • 火锅在我国已经有上千年的历史了,经过不断的发展,直到今天还是人们所喜爱的吃法。火锅跟着时代的步伐不断的发展,现在我们经常可以看到的是自助火锅的吃法,这种吃法到底有什么优势成为很多人心中的疑虑。今天就以乞味自助火锅加盟优势来谈谈,带大家了解下周自助火锅的一些资讯...
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看南小馆如何乞巧-餐饮行业“高考”——七夕
  • 看南小馆如何乞巧-餐饮行业“高考”——七夕

  • 上周五是七夕节,作为餐饮行业一年一度的火爆节日,这一天,外面的天气热,顾客的就餐意愿强,排队的人数多,几乎每家餐厅都人满为患,等上1小时都是正常现象。通过往年历史数据来看(来源:美味不用等数据智能平台),2017年七夕当天餐厅取号排队人数比前一天增长了近80%,更是后一...
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乞巧果子怎么做-乞巧果子的做法
  • 乞巧果子怎么做-乞巧果子的做法

  • “七夕是我国传统佳节,七夕的应节食品主要以巧果最为出名,巧果又名“乞巧果子”。”食材明细主料自发馒头粉(200g)水(110g)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乞巧果子的做法步骤1、所用食材2、制作面团3、面团揉制光滑4、分别分成小面团5、抱入豆沙馅6、捏成团7...
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蒸籺的做法 蒸(米乞) 蒸籺怎么做
  • 蒸籺的做法 蒸(米乞) 蒸籺怎么做

  • “小时候每年过年妈妈都会做的家乡美食,我只是打个下手,用模印印上,妈妈做的(米乞)ai是咸香的,很好吃,可惜我到现在还不会做,今天突然心血来潮,试着做一下,虽然没有模印,大盖形状也就这样,妈妈用的是树菠萝叶,我用的是棕叶,味道是甜的。”食材明细主料糯米粉(462克)花生米(80克)白芝麻(适量)...
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碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做
  • 碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做

  • “有北京网友问我“碗儿糕”是什么,如何制作?其实,制作方法在以往的日志里我已介绍过,但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃,只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕,是一种用荞麦面蒸制后拌食的北京小吃,由于在蒸制时使用的器皿是用小碗,因此又名碗...
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磕乞巧果怎么做-磕乞巧果的做法
  • 磕乞巧果怎么做-磕乞巧果的做法

  • 食材明细主料面粉(1000g)鸡蛋(4个)棉糖(120g)猪大油(60g)花生油(70g)白凉水(130g)辅料酵母(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)磕乞巧果的做法步骤1、用料理机把鸡蛋4个棉糖120g打起泡为止,备用。2、面包机加猪大油60g、花生油70g、打好的鸡蛋糖液和130g凉水,加面粉1000g、加酵母20g...
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叶儿粑的做法 【四川】叶儿粑 叶儿粑怎么做
  • 叶儿粑的做法 【四川】叶儿粑 叶儿粑怎么做

  • “叶儿粑又叫艾馍,是四川地区特色传统小吃。节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年,崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹...
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青菜头和儿菜的区别-瓜儿菜和儿菜的区别
  • 青菜头和儿菜的区别-瓜儿菜和儿菜的区别

  • 儿菜不管是烹炒还是煮汤都特别好吃,但是儿菜经常和其他的菜相混淆。那么瓜儿菜和儿菜的区别?青菜头和儿菜的区别?接下来就跟小编一起来看看吧。一、瓜儿菜和儿菜的区别其实呢瓜儿菜就是芥菜头,瓜儿菜是四川的叫法,又称其大头菜,它是芥菜的变种,大头菜又非常浓郁的芥菜味;儿菜...
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猪儿粑的做法 猪🐷儿粑 猪儿粑怎么做
  • 猪儿粑的做法 猪🐷儿粑 猪儿粑怎么做

  • “猪儿粑是我老家自贡市富顺县的叫法,有的地方叫叶儿粑,做法都大同小异。对于在异乡的我来说,想吃家乡美味只有自己动手,不过也是挺幸福的。”食材明细主料猪肉馅(200g)腊肉(150g)豆干(150g)竹笋(100g)小葱(50g)糯米粉(400g)面粉(30g)辅料豆瓣酱(1勺)蚝油(2勺)花椒面(1勺)老抽(1匙)盐(1勺)鸡蛋(1个)花生...
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巧果的做法 七月七乞巧节点心—巧果 巧果怎么做
  • 巧果的做法 七月七乞巧节点心—巧果 巧果怎么做

  • “后天就是七夕节了,在我们家七夕的时候都要吃小果(巧果),记得小时候奶奶做的小果又好吃又好看,一还有模子压的十二生肖,可惜家里没有这么多材料,有喜欢脆一点的,所以做了特别特别小的小果黄豆大小,嘻嘻”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(3个)油(稍微多一点)辅料糖(稍微多一点)甜味(口味)酥(工艺)...
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美味烤串儿-烤串儿
  • 美味烤串儿-烤串儿

  • “烤串儿是日常中比较常见的美食。一边吃烤串,一边喝啤酒,很是惬意。今天做一道烤箱版的烤串儿。非常的美味。”食材明细主料猪瘦肉(一块)洋葱(少许)姜(二)辅料色拉油(一匙)生抽(一匙)五香粉(半匙)孜然粉(半匙)烧烤酱(一匙)烧烤粉(半匙)花椒面(少许)白芝麻(少许)奥尔良腌肉料(一匙)五香(口味)烤(工艺)一...
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凉拌儿菜片片儿怎么做-凉拌儿菜片片儿的做法
  • 凉拌儿菜片片儿怎么做-凉拌儿菜片片儿的做法

  • “儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。”食材明细...
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芋儿鸡的做法 绝城芋儿鸡 芋儿鸡怎么做
  • 芋儿鸡的做法 绝城芋儿鸡 芋儿鸡怎么做

  • “这应该算是经典川菜了,不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心,所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡,芋头入口即化,鸡肉香糯,是绝对的新手零失败菜品喔。”食材明细主料鸡(半只)芋头(两斤)辅料香料(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)配料老抽(适量)豆瓣酱(适量)德庄火锅料...
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卤儿怎么做-卤儿的做法
  • 卤儿怎么做-卤儿的做法

  • “油热肉丁葱姜爆锅加少许味极鲜,加水放泡好的粉丝和木耳,加豆腐丁豆腐皮切丝放海米放盐,水开后加入泡好的淀粉打个鸡蛋,关火加香菜香油”食材明细主料猪肉(适量)豆腐皮(适量)海米(适量)鸡蛋(适量)粉丝(适量)淀粉(适量)豆腐(适量)木耳(适量)辅料姜(适量)香菜(适量)香油(适量)葱(适量)原味(口味)其他(工艺...
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吃不乞炸鸡加盟条件有哪些
  • 吃不乞炸鸡加盟条件有哪些

  • 炸鸡又脆又嫩,不同口味带来不一样的感受,原味、香辣、孜然、黑椒、蜜汁,每一种都给食客们以非凡的口感和爱不释口的感觉,炸鸡不仅口味丰富,品种也逐渐丰富多样,传统的炸鸡腿、炸鸡翅等等,还有新上的炸鸡架骨、翅包饭等等,不断的推陈出新,只是为了不让喜爱炸鸡的朋友们有一天会吃腻...
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美味芋儿鸡-芋儿鸡
  • 美味芋儿鸡-芋儿鸡

  • “总之好吃。”食材明细主料老母鸡(1500克)芋儿(700克)辅料老姜(一块)八角(6个)桂皮(适量)大蒜(一个)香叶(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)三奈(适量)盐(适量)老抽(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味芋儿鸡的做法步骤1、把鸡切块。2、冷水下锅把鸡抄一下水。3、把大料炒香。4、在倒入鸡一起...
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乞味自助火锅加盟的条件
  • 乞味自助火锅加盟的条件

  • 在这个现在这个人人想要创业的时代,火锅是现在的热选项目,无论是在餐饮行业,还是在广阔的年轻市场上他都有别人所代替不了的位置,是一个备受消费者热爱的美食形象,以一种新鲜灵动的形象展现给消费者,打造百姓品牌,一起了塑造出轻松自在的消费形象,作为大众的品质方式。乞味自助火...
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叶儿粑的做法 猪儿粑叶儿粑 叶儿粑怎么做
  • 叶儿粑的做法 猪儿粑叶儿粑 叶儿粑怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(适量)肉末(适量)芽菜(适量)豆干(适量)辅料小葱(适量)姜(适量)花椒(适量)菜叶子(适量)麻香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)叶儿粑的做法步骤1、肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀,没有芽菜也可以用大头菜切碎,不能太多,不然咸。2、拌好肉末放热油炒,放盐味精调味,然后放入芽菜或...
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花儿怎么做-花儿的做法
  • 花儿怎么做-花儿的做法

  • 食材明细主料高筋粉(320克)低筋粉(80克)酵母(4.5克)细砂糖(64克)盐(4.5克)蛋(60克)淡奶油(40克)牛奶(172克)黄油(60克)辅料奶油奶酪(150克)淡奶油(60克)糖粉(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花儿的做法步骤1、将除黄油以外的原料放在一起,揉至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进...
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自制儿童烤肠-儿童烤肠
  • 自制儿童烤肠-儿童烤肠

  • “每次出去逛街,老公都会买香肠吃,可是宝宝还小,所以老公也会给他吃,但是又不忍心,所以现在就自己动起手来给孩子做烤肠吃,特别棒,而且很酥脆”食材明细主料猪肉(2500克)羊肠衣(5段)辅料盐(45克)红曲粉(5克)白糖(125克)淀粉(200克)姜粉(10克)胡椒粉(6克)白酒(100克)十三香(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时...
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馄饨皮儿酸汤面叶儿的做法 馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿 馄饨皮儿酸汤面叶儿怎么做
  • 馄饨皮儿酸汤面叶儿的做法 馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿 馄饨皮儿酸汤面叶儿怎么做

  • “最近,爱上了馄饨皮😍,爱它包成的馄饨,煎馄饨,更爱它不带馅时做成的酸汤面叶儿。薄薄绵软,特别适合老人和小孩儿。不要麻椒粉和辣椒,也可以做成宝宝的辅食呢😊”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料清汤(适量)西红柿(半个)黄豆芽(半把)紫菜(适量)虾皮(适量)葱(适量)红小米椒(1个(选用))麻椒粉(适量)生...
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乞丐版菠萝饭怎么做-乞丐版菠萝饭的做法
  • 乞丐版菠萝饭怎么做-乞丐版菠萝饭的做法

  • “菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。”食材明细主料菠萝(一只)米饭(三碗)辅料彩椒(适量)花生(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)虾仁(适量)鸡蛋(两个)葱(适量)海苔粉(适量)柴鱼花(适量)配料...
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咸食儿的做法 【天津】咸食儿 咸食儿怎么做
  • 咸食儿的做法 【天津】咸食儿 咸食儿怎么做

  • “咸食儿是天津一道既可作小吃,也可作为佐酒下饭小菜的美味,口味微咸。咸食儿多用旱萝卜作食材,加少许面粉起粘合作用,加个鸡蛋使其营养更全面。调料依据个人口味添加。咸食儿是好吃又健康的百姓美食。”食材明细主料旱萝卜(250g)油(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)辅料鸡蛋(1个)盐(适量)...
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