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关于油拨的餐饮百科

油拨白萝卜怎么做-油拨白萝卜的做法
  • 油拨白萝卜怎么做-油拨白萝卜的做法

  • “白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜具有润肺止咳的功效,白萝卜中富含大量的维生素和磷,铁等矿物质,不仅如此,白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促进胃液分泌,调整胃肠机能,有消炎的...
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藜麦拨烂子怎么做-藜麦拨烂子的做法
  • 藜麦拨烂子怎么做-藜麦拨烂子的做法

  • 食材明细主料藜麦(1杯)辅料红辣椒(适量)蒜(适量)盐(适量)葱(适量)水(3杯)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)藜麦拨烂子的做法步骤1、先将藜麦用流动的水冲洗片刻。2、锅中放入三杯水,水滚开后放入一杯藜麦,小火滚15分钟。捞出放入保鲜盒中。煮熟的藜麦可放入冰箱冷藏3-4四天,食用时用微...
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美味的油拨白萝卜如何做简单又好吃
  • 美味的油拨白萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道美味的油拨白萝卜是道特别不错的美食了,也不算美食了,反正是道家常小菜了。也是因人而异了,像这种风格的小菜主要是北方人的最爱,就这生的萝卜然后就泼热油,冷与热的结合可谓超级的刺激,然后也是一道很不错...
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营养拨鱼面汤的做法 美味营养拨鱼面汤 营养拨鱼面汤怎么做
  • 营养拨鱼面汤的做法 美味营养拨鱼面汤 营养拨鱼面汤怎么做

  • “一个人在实在不知道吃什么好,想起小时候妈妈常做的拨鱼面,很美味,想起来都直流口水,第一次自己做,不知道好不好,熟了吃起来味道还是不错滴,就是面鱼有点不那么好看。打开冰箱还有面粉,那就赶紧行动起来吧!”食材明细主料面粉(100克)小土豆(1个)胡萝卜(半根)辅料青椒(1个)西红柿(1个)小青菜...
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怎么拨茭白
  • 怎么拨茭白

  • 直接用手拔起来。要注意的是因为茭白外皮较硬,所以在煮之前要把外皮去掉,直接用手剥,或者用家里的刀具削掉都可以。茭白分布在我国的南北各地,适合生长于有湖泊沼水的地方,在寒冷或者温暖的地方都可以生长,平时可以切丝炒来吃,也能切片炒肉,或者鸡蛋炒茭白等。...
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拨烂仔的做法 好吃的拨烂仔 拨烂仔怎么做
  • 拨烂仔的做法 好吃的拨烂仔 拨烂仔怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)大料粉(适量)葱花(适量)辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拨烂仔的做法步骤1、土豆削皮,洗净。2、用檫子檫在面盆里。3、一碗面粉。4、先倒入一些,和土豆搅匀在一起,使土豆条上都沾上面粉,土豆条之间是分开的。5、往搅均匀的面盆...
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拨丝地瓜怎么做-拨丝地瓜的做法
  • 拨丝地瓜怎么做-拨丝地瓜的做法

  • “食材:地瓜2个,红糖,植物油,方法:1、地瓜冼去泥土去皮,2、再切丁,我这个用的是炸薯条用的下脚料。3、锅里倒进值物油烧热,下入地瓜丁油炸。4、炸成金黄色捞出待用。5、锅里留小许油,倒进红糖,6、小火将糖容化,7、下入炸好的地瓜,8、不停地翻炒,9、均匀地滚上糖液,放小许黑芝麻提香即成...
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菠菜拨鱼儿怎么做-菠菜拨鱼儿的做法
  • 菠菜拨鱼儿怎么做-菠菜拨鱼儿的做法

  • “拨鱼儿,是用筷子直接往锅里拨面,由于形状像一条条小鱼而得名。”食材明细主料面粉(半碗)菠菜(适量)西红柿(半个)辅料植物油(少许)葱花(少许)酱油(少许)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜拨鱼儿的做法步骤1、菠菜洗净焯水后入凉水盆里备用2、面粉里加少许盐,再一点点的加水,调...
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竹笋怎么拨
  • 竹笋怎么拨

  • 刀放在竹笋根部,铁锤敲打刀背,握住竹笋向外用力。在拔竹笋时,看准竹笋的根部,向外使劲用力就可将竹笋拔出。在拔竹笋的过程中,用力较大,需小心摔倒。通常是顺着竹笋的生长方向握住竹笋用力向外拔。在找笋时可以往竹枝叶茂盛,叶子片绿的地方寻找。...
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手绘慕斯拨浪鼓蛋糕的做法 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】 手绘慕斯拨浪鼓蛋糕怎么做
  • 手绘慕斯拨浪鼓蛋糕的做法 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】 手绘慕斯拨浪鼓蛋糕怎么做

  • 食材明细主料戚风蛋糕(1个(4寸))可可粉(少许)淡奶油奶油霜(适量)食用色素(少许)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)辅料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)手绘慕斯拨浪鼓蛋糕的做法步骤1、首先要烤一个4寸的戚风蛋糕,6寸的量可以做二个满模的4寸戚风蛋糕(具体参数参考6寸戚风蛋糕的...
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炒拨烂怎么做-炒拨烂的做法
  • 炒拨烂怎么做-炒拨烂的做法

  • 食材明细主料土豆(4颗)面粉(500g)辅料盐(两匙)郫县豆瓣酱(一勺)西红柿(2个)葱(1个)花生油(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒拨烂的做法步骤1、将土豆、西红柿、葱(彩椒)洗净备用。因为家里暂时没有彩椒,所以用葱叶代替,若用彩椒,可用手撕成方形小丁,更具色泽感且用撕的手法不易破坏其...
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马齿苋拨鱼儿怎么做-马齿苋拨鱼儿的做法
  • 马齿苋拨鱼儿怎么做-马齿苋拨鱼儿的做法

  • “马齿苋又名马齿草、马苋、长命菜、瓜子菜等。它是南北方常见的一种野菜。一般人群均可食用。尤其适宜肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症等。但是脾胃虚的人忌食,怀孕妇女,尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。别看这马齿苋不起眼,它的食疗效果可不少呢。马齿苋有清热...
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红掌拨清波的做法 美味又营养——红掌拨清波 红掌拨清波怎么做
  • 红掌拨清波的做法 美味又营养——红掌拨清波 红掌拨清波怎么做

  • “关于鸡蛋的食疗养生功效,相信没有人可以否定。在吃多了猪牛羊等各类红肉的冬季里,适当补充点鱼虾类,也可为辛苦了很久的大脑补充卵磷脂,让您的聪明才智得到更好的发挥。配合胡萝卜和银杏,希望这道好吃又好看的——红掌拨清波,能为您家餐桌多提供一个选择。❤适合人群:脑力劳动...
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怎么拨竹笋
  • 怎么拨竹笋

  • 用专用的工具挖出竹笋。挖竹笋需要选择下雨天或者是下过雨后的时间,因为泥土更松软,挖竹笋更加轻松。挖出来的竹笋剥去外壳,切成薄片放在锅里煮一遍,这样炒出来的竹笋才不会出现涩涩的味道,过水一遍的竹笋存储的时间也会更长一点。...
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拨烂子的做法 拨烂子(山西小吃) 拨烂子怎么做
  • 拨烂子的做法 拨烂子(山西小吃) 拨烂子怎么做

  • “做法简单,虽然没有五颜六色的鲜艳,但是确实很好吃。”食材明细主料土豆(适量)面粉(适量)辅料小葱(适量)十三香(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子,里面先均匀的铺上一层白面,如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以2、土豆洗净去皮,两个...
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拨烂子怎么做-拨烂子的做法
  • 拨烂子怎么做-拨烂子的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)黄瓜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拨烂子的做法步骤1、土豆去皮,擦成丝。2、土豆丝放入盆中,放入适量的莜面。3、将莜面与土豆丝混和在一起。4、混合好的土豆丝放到屉上,上锅蒸熟。...
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炒拨烂子怎么做-炒拨烂子的做法
  • 炒拨烂子怎么做-炒拨烂子的做法

  • “拨烂子是山西的一种小吃,是粗粮的一种。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|,一般用土豆,原白菜,豆角做成”食材明细主料土豆(适量)辅料韭菜(适量)葱花(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)食用调和油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒拨烂子的做法步骤1、土豆,2个,韭菜少许,...
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三色拨鱼的做法 宝宝快乐成长餐---三色拨鱼儿 三色拨鱼怎么做
  • 三色拨鱼的做法 宝宝快乐成长餐---三色拨鱼儿 三色拨鱼怎么做

  • “第一次参加美食家活动的第一个菜---送给漂亮宝贝的精致的美食!”食材明细主料面粉(50克)鸡蛋(1个)西红柿(1个)胡萝卜(150克)菠菜(150克)辅料葱花(适量)配料白胡椒粉(适量)植物油(适量)盐(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色拨鱼的做法步骤1、胡萝卜洗净,去皮,切小块,放入榨汁机...
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拨丝山药的做法 冬季孩子也爱吃的养生菜----拨丝山药 拨丝山药怎么做
  • 拨丝山药的做法 冬季孩子也爱吃的养生菜----拨丝山药 拨丝山药怎么做

  • “山药是蔬菜也是药方中常见的中药,更是大家熟悉的滋补佳品。山药营养丰富可做主粮又可做蔬菜,山药中含黏蛋白,淀粉酶,多酚氧化酶等多种物质,具有很好的滋补作用。这么好的蔬菜可是我家的小丫头却不喜欢,每次煮汤或是炖肉时放进去的山药往往都被她剩在碗中,为了让这么养生的蔬菜...
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拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做
  • 拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做

  • “土豆很多人都很爱吃我也一样我们山西的名吃--拨烂子那是很有名的今天就8一下过程让土豆来个新吃法”食材明细主料土豆(两三个)辅料葱(一点)蒜(四五瓣)辣椒(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拨烂子的做法步骤1、土豆削皮就是这个样子啦土豆先洗干净削好了就不用洗了2、准...
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拨鱼怎么做-拨鱼的做法
  • 拨鱼怎么做-拨鱼的做法

  • “拨鱼是一种较特别的面食,它将面粉调成稠糊状,用竹筷拨入锅中,形似小鱼。煮熟后加臊子,调味即成。拨鱼筋韧光滑,味道清香鲜美。适合这个初冬季节食用。”食材明细主料面粉(300克)胡萝卜(1根)菠菜(3棵)老豆腐(1块)西红柿(两个)腐竹(适量)辅料鸡蛋(一个)配料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)味精(适量...
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拨鱼儿怎么做-拨鱼儿的做法
  • 拨鱼儿怎么做-拨鱼儿的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)西红柿(适量)小葱(适量)配料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拨鱼儿的做法步骤1、先打一个鸡蛋,鸡黄一会做卤用。2、和面,蛋清、面粉再加入少量盐和适量水。3、要和得粘稠些,像这个样子。太稠拨不出,太稀不成形。4、把和好的面放在...
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好吃的油拨白萝卜如何做简单又好吃
  • 好吃的油拨白萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟其实好多的大家喜欢吃的食物制作起来是很简单的就像是这道好吃的油拨白萝卜,其实就是很简单的食材但是只是制作的方法稍微的新颖一点,其实制作的方法还是很简单的所以推荐大家学习一下这道菜,而且诶这道菜一...
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脆爽的油拨白萝卜如何做简单又好吃
  • 脆爽的油拨白萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟每当我在吃油拨白萝卜的时候,总是想起我家乡的一种油炸小吃,那是小时候美味的记忆,现在在街头已经很难再看见了。这个小吃炸得弯弯的,像一个小月亮,一口咬下去,烫得眼泪直冒,却又好吃得不行。里面包裹的白白的萝...
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拨丝苹果怎么做-拨丝苹果的做法
  • 拨丝苹果怎么做-拨丝苹果的做法

  • 食材明细主料苹果(两个)辅料白糖(30克)面粉(20克)淀粉(5克)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拨丝苹果的做法步骤1、将苹果切好2、面粉和淀粉加水成面糊状,苹果粘上面粉和淀粉下油锅炸至金黄3、这样4、锅里放入白糖炒化,放入苹果...
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