![自制月饼咸蛋黄怎么做-自制月饼咸蛋黄的做法]( "自制月饼咸蛋黄怎么做-自制月饼咸蛋黄的做法")
- “第一次做，就成功了，Q弹紧实，自制月饼咸蛋黄”食材明细主料蛋黄（数粒）盐（一袋）辅料油（少许）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制月饼咸蛋黄的做法步骤1、蛋黄数粒2、底下铺盐，放上蛋黄3、再在上面撒盐，盖上保鲜膜4、两天一夜就好了，q弹紧实，用水冲洗后的5、放些食用油保存即可，冷冻成...
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![自制蛋黄月饼如何做简单又好吃]( "自制蛋黄月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料液态油酥：75枧水：5中筋面粉：300转化糖浆：200辅料红豆沙：适量咸蛋黄：19个莲蓉：适量具体步骤1.准备好所有材料。（咸蛋黄我只用了一袋，16个，所以有几个月饼就是用的纯的莲蓉和红豆沙。）2.将咸蛋黄放入烤盘，烤箱预热18...
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![咸蛋黄奶黄冰皮月饼的做法 不用烤箱就可以做的月饼，咸蛋黄奶黄冰皮月饼 咸蛋黄奶黄冰皮月饼怎么做]( "咸蛋黄奶黄冰皮月饼的做法 不用烤箱就可以做的月饼，咸蛋黄奶黄冰皮月饼 咸蛋黄奶黄冰皮月饼怎么做")
- “冰皮月饼以它冰凉Q弹的口感捕获了无数人的心，香甜无比的奶黄馅搭配上咸香滋味的蛋黄，中和了馅料原有的甜腻，双重滋味好吃到不行不行哒。无需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，厨房小白也能做哦！”食材明细主料冰皮（如下）冰皮材料糯米粉（75g）粘米粉（75g）澄粉（50g）细砂糖（45g）牛奶（350g）玉米油（35g）奶黄馅金...
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![自制豆沙蛋黄酥月饼如何做简单又好吃]( "自制豆沙蛋黄酥月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟好吃豆沙蛋黄酥月饼：有没有感觉到外面买的月饼保质期都好长，不知道里面加了多少添加剂，吃得人心里很不安心。以前总以为月饼很难做，不愿意去尝试，今天我们就来一起学习简单又好吃的豆沙蛋黄酥月饼，步骤很简单，而...
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![豆沙咸蛋黄月饼怎么做-豆沙咸蛋黄月饼的做法]( "豆沙咸蛋黄月饼怎么做-豆沙咸蛋黄月饼的做法")
- “广式月饼中耿同学喜欢的咸蛋黄必须加上，想要吃真材实料的蛋黄月饼还得自己做，豆沙绵密，蛋黄咸鲜，再加上松软的饼皮，好吃看的见。”食材明细饼皮低筋粉（280克）转化糖浆（180克）色拉油（45克）枧水（3克）馅料咸蛋黄（12只）豆沙（500克）其他白酒（适量）色拉油（适量）蛋液（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简...
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![自制咸蛋黄怎么做-自制咸蛋黄的做法]( "自制咸蛋黄怎么做-自制咸蛋黄的做法")
- “做瓦片酥、溶豆剩的蛋黄有用武之地了。用这个方法腌制6个小时以上就可以吃了，24小时最佳。咸蛋黄用来蒸着吃、下面条都非常好。”食材明细主料鸡蛋（适量（或鸭蛋））盐（适量）面粉（适量）辅料水（适量）咸香（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制咸蛋黄的做法步骤1、准备好盐和面粉，比例1:1，两...
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![五月五——自制咸鸭蛋-咸鸭蛋]( "五月五——自制咸鸭蛋-咸鸭蛋")
- “这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了，太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋（十二个）辅料食盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净，彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开水，水开后熄火，加入食用盐至水呈饱和状态（饱和状态就是容...
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![莲蓉蛋黄月饼的做法 自制莲蓉蛋黄月饼 莲蓉蛋黄月饼怎么做]( "莲蓉蛋黄月饼的做法 自制莲蓉蛋黄月饼 莲蓉蛋黄月饼怎么做")
- “自制月饼怎能少了莲蓉蛋黄馅月饼，买的莲蓉馅价格高，馅太甜腻入口直刺激牙神经，对我这不喜欢吃太过甜腻的东西的人来说简直就是折磨，中秋节要吃月饼，那就自己动手自做一个自己喜欢吃送人也有面子的高级月饼何乐而不为呢。”食材明细主料中筋面粉（200克）转化糖浆（140克）花生油（50克...
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![自制咸蛋黄椰蓉月饼如何做简单又好吃]( "自制咸蛋黄椰蓉月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时大家听到明月几时有，把酒问青天会想起什么呢？我除了想到中秋节第二个想到的就是月饼啦。我特别喜欢吃月饼。特别是咸蛋黄椰蓉月饼。今天要给大家推荐的就是肉馅月饼。它的特点就是皮薄肉厚，一口咬下去真让人回...
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![自制蛋黄月饼怎么做-自制蛋黄月饼的做法]( "自制蛋黄月饼怎么做-自制蛋黄月饼的做法")
- “过完了七月十五，那么离八月十五也就不远了，每年的农历八月十五是我们的传统节日~中秋节。中秋节，我们有赏月吃月饼的传统习俗，每年到了中秋节，家家户户都会以互赠月饼为节日礼仪。又到中秋月圆时，和大家分享这款我家最喜欢的月饼做法，从月饼皮到月饼馅全部自己完成，真材实料，好...
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![自制鲜咸咸鲜的咸肉六月黄如何做简单又好吃]( "自制鲜咸咸鲜的咸肉六月黄如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料六月黄：4只咸肉：8片左右辅料葱：适量姜：适量料酒：少许具体步骤1.、蟹洗干净一切二，咸肉切片，姜切片，葱切断；将2片切好的咸肉片夹在一只蟹的中间肚朝上背朝下放在碗中，淋上料酒放上葱姜。2.锅中放入水煮开后放入蟹...
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![快速自制咸蛋黄-咸蛋黄]( "快速自制咸蛋黄-咸蛋黄")
- “想做金沙豆腐，家里有咸鸭蛋，但是吃了黄以后，蛋清就没人吃啦，只能扔掉，太可惜了，于是就用鸡蛋做了几个咸蛋黄，一天时间就可以吃到咸蛋黄了，不用像腌鸭蛋那样腌好久，而蛋白则留着做椰丝球，一点儿也不浪费。”食材明细主料鸡蛋（5个）辅料盐（100g）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制咸蛋...
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![莲蓉咸蛋黄广式月饼怎么做-莲蓉咸蛋黄广式月饼的做法]( "莲蓉咸蛋黄广式月饼怎么做-莲蓉咸蛋黄广式月饼的做法")
- “莲蓉咸蛋黄月饼可以说是广式月饼中最经典的了。香甜细腻的莲蓉，配上略咸微面的咸蛋黄，那真是满口流香啊！其基本的操作手法和其它广式月饼没有太大的区别，月饼皮的配方也还是同一个配方。感觉与其它馅料的区别就在于多了两道程序，一个是咸蛋黄的处理，二是将咸蛋黄包在莲蓉馅中...
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![自制蛋黄月饼能放几天]( "自制蛋黄月饼能放几天")
- 3天-3个月。若加入防腐剂在冬天常温下能够保存20天左右，若放入冰柜冷藏保存可以保存3个月左右。在没有添加任何防腐剂之下可以保存3到5天，在夏季蛋黄月饼最多可以保存7天左右，若温度超过30℃蛋黄月饼的存放时间应该适当缩短，一般不宜超过7天。...
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![咸蛋黄豆沙月饼怎么做-咸蛋黄豆沙月饼的做法]( "咸蛋黄豆沙月饼怎么做-咸蛋黄豆沙月饼的做法")
- “中秋要到了，咸蛋黄豆沙月饼少不了。”食材明细主料普通面粉（165克）转化糖浆（110克）玉米油（50克）枧水（3克）辅料豆沙馅（350克）咸蛋黄（16个）甜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）咸蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、准备好饼皮部分的材料。2、把玉米油转化糖浆和碱水加入盆中，打蛋器搅拌至充分融合...
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![自制猪肝咸蛋黄-猪肝咸蛋黄]( "自制猪肝咸蛋黄-猪肝咸蛋黄")
- “咸蛋黄猪肝一直都想做，特别好吃。于是在网上搜找了半天。终于找到个视频。就慢慢看学着做这个咸蛋黄猪肝。太香了。也简单好做。”食材明细主料猪肝（1000克）咸蛋黄（4颗）辅料盐（30克）生抽（2勺）老抽（2勺）花椒面（10克）辣椒面（10克）料酒（2勺）糖（10克）十三香（10克）咸鲜（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度...
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![广式蛋黄豆沙月饼的做法 自制广式蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼怎么做]( "广式蛋黄豆沙月饼的做法 自制广式蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼怎么做")
- “第一次正儿八经做月饼，材料备齐还买了“转换糖浆”，还买了电子称。下来亲看我开始啰嗦吧................”食材明细主料面粉（260g）辅料转换糖浆（160）枧水（2k）花生油（50k）鸭蛋黄（12个）豆沙馅（200k）冰糖（80k）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、先处理蛋黄，泡...
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![自制广式蛋黄月饼如何做简单又好吃]( "自制广式蛋黄月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料中筋面粉：100辅料枧水：2豆沙馅：800糖浆：70油：30鸭蛋黄：8个具体步骤1.准备好原材料2.将转化糖浆和枧水混合搅拌一下加入葵花籽油，一定要搅拌到混合均匀为止。3.面粉过筛，先加入三分之一的面粉到液体中，混合均匀...
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![咸蛋黄鲜肉月饼怎么做-咸蛋黄鲜肉月饼的做法]( "咸蛋黄鲜肉月饼怎么做-咸蛋黄鲜肉月饼的做法")
- “今年中秋在家做的月饼，咸蛋黄鲜肉的！我家人都很喜欢吃！”食材明细主料猪肉泥（200g）咸蛋黄（10个）辅料料油（10g）盐少许（适量）浓汤宝（半小盒）老抽（6g）蚝油（3g）砂糖（6g）白胡椒粉（少许）葱姜水（适量）鸡粉（少许）葱花（适量）水油皮中粉（130克）猪油（45克）砂糖（15克）水（55克）油酥低粉（120克）猪油（60克）咸鲜（口味）烤（工艺）数小...
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![莲蓉咸蛋黄馅月饼怎么做-莲蓉咸蛋黄馅月饼的做法]( "莲蓉咸蛋黄馅月饼怎么做-莲蓉咸蛋黄馅月饼的做法")
- “这次做的月饼是莲蓉咸蛋黄馅月饼，材料可以做20个50克月饼，咸蛋黄放的是半个蛋黄，大概在7.5克左右，和莲蓉一起一共31克左右。月饼皮19克左右。”食材明细主料中筋面粉（200克）转化糖浆（140克）枧水（4克）花生油（40克）咸蛋黄（10个）莲蓉馅（500克）辅料玉米淀粉（适量）全蛋液（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数...
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![烤月饼咸蛋黄烤多久]( "烤月饼咸蛋黄烤多久")
- 五至八分钟。烤月饼咸蛋黄的时间跟烘烤的温度有关，烤箱一百六十度烤八分钟左右，烤箱一百八十度烤五至六分钟。烤月饼咸蛋黄的时间不宜过久，以免蛋黄质地变硬，吃起来影响口感。制作蛋黄月饼的生蛋黄也可以放入熟油中浸泡一个小时，直接包月饼即可。蛋黄月饼是常见的月饼品种，制作...
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![自制莲蓉蛋黄月饼如何做简单又好吃]( "自制莲蓉蛋黄月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料饼皮：：适量中筋面粉：100奶粉：5转化糖浆：75枧水：1花生油：25馅料：：适量莲蓉：750咸蛋黄：10个表面刷液：：适量蛋黄水(蛋黄：1个蛋清辅料具体步骤1.枧水，是一种碱性的水溶液，成分较复杂。如果买不到，可以把食用碱面和水按1：3的...
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![自制豆沙蛋黄月饼-豆沙蛋黄月饼]( "自制豆沙蛋黄月饼-豆沙蛋黄月饼")
- “做月饼还是头两年的事了，好久不做都生疏了，还好法焙客烘焙器具给了我在做月饼的机会，法焙客立体花水晶模具很棒，花型很漂亮，但我的技术有点汗颜，但是回油相当的快，吃到嘴里自然的味道，这才是自己制作的味道，DIY的魅力就是在吃到嘴里体现的淋漓尽致。在此十分感谢法焙客冰杯器具...
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![自制蛋黄莲蓉月饼如何做简单又好吃]( "自制蛋黄莲蓉月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：150莲蓉：450辅料转化糖浆：100鸡蛋：1个枧水：3咸蛋黄：适量花生油：30具体步骤1.将所有原料准备好。2.转化糖浆枧水花生油混合后，筛入低粉，混合揉团，盖上保鲜膜醒一小时。3.咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时，去...
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![自制豆沙蛋黄月饼如何做简单又好吃]( "自制豆沙蛋黄月饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：100转化糖浆：75玉米油：25碱水：1奶粉：5辅料咸蛋黄：6个豆沙馅：414全蛋液：适量具体步骤1.准备面皮料2.将转化糖浆和碱水倒入大碗3.搅拌均匀4.加入玉米油5.搅拌均匀6.倒入面粉和奶粉7.调成软硬适度的面团，静置1...
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味味甜
