- “虽然面包比做中式面点更费时、更费事,但对于我来说:心甘情愿去折腾面包,也不敢轻易下手做中面;此乃恶寻循环:越不敢尝试就胆怯、越胆怯就越不会;所以到目前为止中面还是我的软肋。离上次做包子已经时隔一年有余,在这一年当中已不知道做了多少次面包了;尽管家里买了几包普通面粉...
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- “胡萝卜对眼睛好,带点甜味,小孩子很喜欢壁虎胡萝卜味的面包,包子”食材明细主料红豆沙(半袋)面粉(400克)辅料白糖(20克)玉米油(5克)酵母(4克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橘子豆沙包的做法步骤1、胡萝卜一根,削皮加水用榨汁机榨成胡萝卜汁2、中筋面粉加入酵母,白糖,再把胡萝卜汁一...
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- “红枣豆沙包,香甜软糯,美容养颜,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料中筋面粉(500克)酵母(5克)清水(250克)辅料红枣(100克)红豆(150克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣豆沙包的做法步骤1、将红豆浸泡一晚,煮熟,与去核的红枣一起用搅拌机打成蓉,制成馅料,备用。2、面粉与酵母混合,慢慢...
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- “女儿今天说想吃点土豆,然后我就做点土豆给她吃。小家伙看见这一个个貌似土豆的土豆豆沙包,觉得很奇怪。说:怎么做得和土豆差不多。呵呵!”食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料酵母粉(2克)豆沙(适量)可可粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙包子的做法步骤1、提前备好所需...
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- “红豆沙的作用太多了,怎样做红豆沙我都写过了,正好过节,就给家人做了一锅豆沙包,好吃,放心哦,没有任何添加剂,大家可以抽空给家人做吧。”食材明细主料自制红豆沙(适量)高筋面粉(300克)牛奶(170克)干酵母(4克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙包的做法步骤1、准备豆沙,豆沙根据要...
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- 食材明细主料面粉(200克)奶粉(10克)绿茶粉(5克)辅料牛奶(适量)配料发酵粉(5克)白糖(10克)豆沙(150克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲子豆沙包的做法步骤1、准备的原料。2、面粉,奶粉,白糖,发酵粉混合好,加入牛奶揉匀发酵。3、留少许白面团,其余加入绿茶粉揉匀进行二次发酵。4、二次发好...
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- “只要勇于去尝试,面食小白也有绽放的时候;当揭开锅盖看到一个个饱满的包子时,那种喜悦的心情无法形容,更是超有成就感!我和家人从小都是吃米饭长大的,除了用现成饺皮包饺子外几乎不会做其它的中式面点;话说在去年学做过1~2次包子,虽未失败但也不是很理想;但是我并没有放弃,今天终...
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- 食材明细主料高粉(300克)细砂糖(50克)奶粉(10克)黄油(30克)干酵母(5克)盐(1克)全蛋液(30克)牛奶(120克)红豆沙(适量)表面装饰全蛋液(适量)黑芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆沙面包的做法步骤1、取出面盆,依次加入牛奶、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉上挖个洞,放入酵母,然...
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- “用中种方法制作面包,做出的面包效果非常松软,香甜,24个小时的等待,值得(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)”食材明细中种面团高筋面粉(300g)牛奶(220g)酵母(5g)主面团高筋面粉(80g)鸡蛋(1个)黄油(50g)细砂糖(50g)盐(3g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆沙面包的做法步骤1、将中种材料混合...
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- “又做家人最爱的豆沙面包,烤的时候,儿子就守在烤箱旁啦,说是:“面包的香味让他不想呆在其他地方呢。”尽管做一次面包要花费好几个小时,但是看到家人这么的喜欢,就真是越来越喜欢自己做面包喽。都变懒啦,等时间充裕的时候,再享受手工揉面的乐趣喽。”食材明细主料高筋面粉(210克...
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- “有了东菱的面包机,做面包真是方便了很多,做了好几次面包,真是越做越好了,这次尝试做了红豆沙辫子面包,使用了面包机和面、自然发酵、手工整形、面包机烘烤的方法,成品口感香甜、组织柔软、富有弹性、添加了红豆沙的面包营养也更丰富,孩子也更加喜欢吃。”食材明细主料面包粉(30...
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- “不喜欢外面买的成品豆沙,还是喜欢自己做红豆沙,干净卫生。”食材明细主料红豆(1斤)辅料白砂糖(适量)咸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制红豆沙的做法步骤1、准备红豆,洗干净,这次因为要包粽子,所以做的多一点,还留了一点包包子用。2、用高压锅,水要漫过红豆,如果不知道要下多...
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- “前两天制做了粉红玫瑰花馒头不足以品尝(做少了),今天做这款红粉豆沙包以弥不足,它是用天然红曲粉制作而成(无添加),人人皆宜,从感观上诱人食欲至口感上的喧软获家人的好评。”食材明细主料面粉(适量)辅料豆沙(适量)红曲粉(适量)温水(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- “在超市买过糖纳豆,真是甜的掉牙;也买过红豆酥,细腻的难以下咽,终于下决心自己做豆沙,自己做面包。按照一贯的低油低糖的原则,将各种材料进行合理配比,既保证健康,又保证口味,真是一举好几得”食材明细主料高筋面粉(400g)低筋面粉(100g)细砂糖(30g)黄油(30g)鸡蛋(1个)酵母(5g)牛奶(300g)辅料自...
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- “小时候我不吃面条,家里晚饭只要是煮了面条,我就开始耍大小姐脾气了,奶奶最疼我,做完一大家人的饭后,自己顾不上吃饭,还要先端着我的小碗去村子里借一碗米粉给我吃。小时候,春节前夕,每家每户都要蒸几大锅各种口味的包子和馒头,其中必备的有我最爱的油渣粉条青菜包、红薯豆沙包。...
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- “为早餐准备的主食,前一天晚上做好,第二天早上切片食用,搭配一杯牛奶,真的很方便。”食材明细主料高筋面粉(350克)辅料酵母粉(4克)鸡蛋(1个)牛奶(160克)白糖(40克)盐(2克)玉米油(30克)豆沙馅(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆沙面包的做法步骤1、液体食材放入面包机桶里。2、放入...
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- “喜欢柿子豆沙包,寓意“柿柿如意”好吃又美味。”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)糖(10克)温水(125克)色素粉(适量)辅料菠菜汁(125克)豆沙馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柿子豆沙包的做法步骤1、成品图。2、两种面团比例食材一样量好,酵母糖温水稀释,加入色素粉面团和好,醒发...
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- “红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热量,所以有的地区把它作为主食。红薯的蛋白质质量高,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康,延年益寿。”食材明细主料面粉(300克)红薯(100克)豆沙馅(适量)辅料酵母(3克)白糖(1勺)清淡(口味)蒸(工艺...
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- 食材明细主料高筋面粉(250g)干酵母(3g)辅料鸡蛋(1个(小))无盐黄油(25g)盐(2g)牛奶(125g)白芝麻(适量)红豆沙(适量)细砂糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙餐包的做法步骤1、除黄油和豆沙所有材料放入面包桶中。2、启动一个和面程序十分钟后放入黄油。3、继续揉到能拉出薄模状态。...
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- 食材明细主料面包粉(400克)牛奶(280克)酵母粉(5克)低粉(100克)白糖(30克)豆沙(适量)白芝麻(适量)黄油(20克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆豆沙包的做法步骤1、280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。2、在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。3、添加黄油20克。4、启...
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- “哆啦A梦面包趣味可爱,选用天然的红曲粉和紫薯上色,成品出炉,个个都是鲜艳无比,胖呼呼萌萌的可爱。小朋友肯定更加喜欢的。”食材明细主料高筋面粉(400克)酵母(4克)牛奶(165克)熟紫薯(50克)砂糖(25克)鸡蛋液(30克)黄油(25克)辅料红豆沙(适量)红曲粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝胖...
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- 食材明细主料面粉(400g)辅料白糖(100g)红曲米(3g)紫薯(1个)酵母(7g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆沙包子的做法步骤1、准备两份面粉,分别是200克一份,加入白糖。2、去皮绿豆300克,放电饭锅煮30分钟。3、60毫升的温水加入7克的酵母,搅拌均匀备用。4、把紫薯蒸熟后,倒入酵母水和紫...
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- “美味早餐,软糯香甜”食材明细主料低筋面粉(5杯)辅料奶粉(1杯)温牛奶(1杯)酵母(5g)红豆沙(适量)甜味(口味)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙包的做法步骤1、把面粉加酵母,奶粉,一杯牛奶搅拌均匀,揉在一起就可以了。2、我是二次醒发了一次,就是发到两倍大,我又揉了一次面,又发了一次。3、发成这样就...
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- “红豆沙花包、好吃又好看!”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料豆沙馅(适量)白糖(2勺)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙花包的做法步骤1、南瓜去皮切块上锅蒸熟2、取出压成泥3、放入二勺白糖拌匀4、加入面粉拌成絮状5、加入3克酵母粉拌匀6、揉成光滑不粘手的面团...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)奶粉(适量)白糖(适量)调料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙馅包子的做法步骤1、原料。2、发好的面和豆沙。3、面团分成50g一个的剂子。4、擀圆包上豆沙。5、捏成包子形状。6、上锅蒸15分钟。7、焖5分钟即可。...
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