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关于清蒸狮子头的餐饮百科

清蒸狮子头的做法 【清蒸玉米&马蹄狮子头】-----原汁原味,清甜的味道 清蒸狮子头怎么做
诱人的清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 诱人的清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:1kg辅料胡萝卜:一小根香菇:八九朵藕:三分之一根具体步骤1.五花肉,偏瘦一些,用专家的话说最好是后臀尖三分肥七分瘦,我为了省事,用了偏瘦的五花肉,剁成肉馅,不要太细腻2.肉馅中加入大量的水,按一个方向打...
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清蒸狮子头的做法 清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做
  • 清蒸狮子头的做法 清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做

  • “很久之前在日志里发了这道菜,一直忘了发菜谱。清蒸狮子头清淡却鲜美,是道老少皆宜的菜肴,口感滑嫩鲜香,尤其适合不太爱吃肉的孩子们。”食材明细主料猪五花肉(320克)荸荠(4个)辅料葱白(一段)姜(一小块)清水(3大匙)水淀粉(一大匙)香葱(三根)配料盐(1/2小匙)糖(1/2小匙)香油(1大匙)生抽(1小匙)蚝油(1...
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清蒸狮子头怎么做-清蒸狮子头的做法
  • 清蒸狮子头怎么做-清蒸狮子头的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)南瓜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)姜末(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸狮子头的做法步骤1、猪肉剁碎。2、南瓜切小丁。3、葱姜切末。4、全部食材放入盘中。5、加盐、白糖、料酒搅拌均匀(搅拌的时候加入少许清水...
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清蒸狮子头的做法 【清蒸狮子头】----母亲节的礼物 清蒸狮子头怎么做
  • 清蒸狮子头的做法 【清蒸狮子头】----母亲节的礼物 清蒸狮子头怎么做

  • “今天是母亲节,祝福天下所有母亲节日快乐!健康长寿!晚年幸福!一直都很想做狮子头,可是这道菜比较费时,一直拖到今天,终于可以闲下心来做。呵呵,也算是给自己母亲节的一份小礼物吧。做狮子头的时候,加了几个马蹄进去,这样应该比较清甜,本想加点玉米,想想还是算了。如果这次做的好吃,下...
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口感丰厚的清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 口感丰厚的清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:100土豆:半个辅料大青菜:1棵咸鸭蛋:1个具体步骤1.准备土豆半个,去皮切小丁2.土豆丁倒入肉馅中3.顺一个方向搅拌上劲4.用手取一些肉馅,两手反复拍打到表面光滑5.全部做好备用6.放入沸水中煮一分钟定型7...
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家常菜清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉馅:200泡发的香菇:50辅料香油:适量枸杞子:10油:适量盐:适量荸荠:100胡萝卜:50姜末:适量鸡精:适量鸡蛋:1个淀粉:适量具体步骤1.准备的材料。2.买来的猪肉馅再剁几遍。3.猪肉馅里加入精盐、姜末、淀粉、香油...
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清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头(鸿运当头) 清蒸狮子头怎么做
  • 清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头(鸿运当头) 清蒸狮子头怎么做

  • “他的生日餐”食材明细主料肉糜(半斤)辅料山药(半根)配料米酒(2勺)醋(少许)盐(少许)生粉(少许)鸡蛋清(一个)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸狮子头的做法步骤1、肉切成肉糜,放入蛋清、盐、调好2、山药切丁3、将山药切碎后加入肉糜拌匀4、将山药切碎后加入肉糜拌匀5、放入...
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清蒸狮子头自制如何做简单又好吃
  • 清蒸狮子头自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料凉薯:30五花肉:400辅料生抽:适量蔬之鲜:适量红萝卜:30盐:适量菜叶:适量原味饼干:3块油:适量香菇:20具体步骤1.首先把五花肉切成一小块2.然后把肉块剁碎3.把准备好的凉薯,红萝卜切碎4.把发好的香菇切碎5.把切好的...
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清蒸狮子头的做法 改良版吃了不发胖——清蒸狮子头(让您吃出不一样的味道) 清蒸狮子头怎么做
清淡的清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 清淡的清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油菜:4根鸡蛋:1个土豆:1个肥瘦猪肉馅:440香葱:2根姜:1小块辅料盐:2茶匙料酒:2汤匙红薯淀粉:2汤匙胡椒粉:1平勺鸡粉:1/2茶勺具体步骤1.材料图2.葱切葱花,姜切成末,土豆去皮,切碎。3.把所有材料都放入盆里。4.加入调...
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美味的清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料五花肉:350辅料姜:适量料酒:3汤匙盐:适量葱:适量生粉:2汤匙白糖:2汤匙油:适量生抽:3汤匙具体步骤1.五花肉洗干净,剁成肉末2.加入生抽3.加入白糖4.加入料酒5.加盐6.葱、姜切末,加入肉碗里7.搅拌至上桨8.加入生粉9....
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清蒸狮子头的做法 来自中国最美的山村婺源—清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做
  • 清蒸狮子头的做法 来自中国最美的山村婺源—清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做

  • “在一个遥远的地方,有一个素有“书乡”、“茶乡”之称,并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源,那里的山,那里的水,那里的花,那里的草,那里的人,那里的情,都是这么的让人留念。在那里,山中有村,村后有山,山上古树浓荫;村旁有水,水倚家园,清清河水天际流。白墙黑瓦,溪水缓缓,云烟雾绕,倒...
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清蒸狮子的做法 连汤版清蒸狮子头 清蒸狮子怎么做
  • 清蒸狮子的做法 连汤版清蒸狮子头 清蒸狮子怎么做

  • “狮子头,红烧,清蒸等都做过,而我家独爱连汤的清蒸狮子头,除了爱吃那加了多多莲藕的狮子头,还喜欢喝那蒸好的汤,味道即不油腻也不过于清淡,是全家人钟爱的汤菜,尤其是我老公,隔段时间不吃就想,于是这款菜就成了我家餐桌上的常见菜。”食材明细主料猪肉(200克)莲藕(250克)辅料鸡蛋(1个)配...
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家常清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 家常清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪五花肉:320荸荠:4个辅料盐:1/2小匙糖:1/2小匙香油:1大匙生抽:1小匙耗油:1大匙白胡椒粉:1小匙玉米淀粉:2大匙葱白:1段姜:1小块清水:3大匙水淀粉:1大匙具体步骤1.猪肉剁成蓉,葱白、荸荠、生姜切末备用。2.将肉馅、荸荠...
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清蒸辣味狮子头如何做简单又好吃
  • 清蒸辣味狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.荸荠拍碎后切成粒状,花椰菜洗净后切成小块汆烫约2分钟,两者备用。2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐,进行摔肉步骤3.将作法2中摔好的肉加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀,将50cc的水分两次加入,一面加...
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什锦清蒸狮子头怎么做-什锦清蒸狮子头的做法
  • 什锦清蒸狮子头怎么做-什锦清蒸狮子头的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)藕(适量)山药(适量)鹌鹑蛋(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)什锦清蒸狮子头的做法步骤1、主料7分瘦3分肥2、配料3、放入山药切泥藕切超小丁葱姜末料酒蛋清味精盐按顺时针反复搅拌拌至可以成型4、放适量肉馅在手...
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清蒸金黄狮子头怎么做-清蒸金黄狮子头的做法
  • 清蒸金黄狮子头怎么做-清蒸金黄狮子头的做法

  • “无肉不成席。尽管大家都知道肉吃多了不好,但过年了,饭桌上没有像样的菜款待亲朋好友自己都觉得没面子。所以这年饭桌上既要有好吃好看的菜,又要吃得健康,不能因为这几天暴饮暴食导致肠胃不舒服。今天我给大家带来一道南瓜做的清蒸狮子头,它既有了肉的清香鲜嫩,又因为加了南瓜...
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清蒸小狮子头怎么做-清蒸小狮子头的做法
  • 清蒸小狮子头怎么做-清蒸小狮子头的做法

  • “为小宝做的,每天给她吃两个,她很喜欢吃。”食材明细主料荸荠(适量)肉馅(适量(2分肥,8分瘦))辅料盐(适量)黄酒(适量)鸡蛋(一个)生粉(适量)葱(少量)生抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小狮子头的做法步骤1、荸荠去皮,切碎。2、切碎的荸荠加肉馅加一个鸡蛋。3、加适量盐,黄酒,生抽,...
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自制清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 自制清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:400肥肉:50淀粉:10蛋清:1个辅料盐:一些黄酒:2勺鸡精:少量小葱:少量具体步骤1.将肥肉和瘦肉一起剁碎,要剁,绞肉机绞出来的味道有差别。2.将肉末放入大碗,加入淀粉、蛋清、盐、黄酒、鸡精顺时针搅拌3.捏成一个...
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口蘑蒸狮子头如何做简单又好吃-乐乐自家菜
  • 口蘑蒸狮子头如何做简单又好吃-乐乐自家菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料丸子:适量口蘑:适量豆腐泡:适量西瓜皮干:适量辅料姜:适量葱:适量料酒:适量鸡汁:适量十三香:适量鸡蛋:适量淀粉:适量具体步骤1.肉切碎,荸荠剁碎,加盐,料酒,葱姜浸泡的水,鸡粉,十三香拌匀腌一会儿,炸之前用鸡蛋,淀粉拌匀。2.口...
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清蒸狮子头如何做简单又好吃
  • 清蒸狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量香菇:适量腌制的黄瓜条:适量辅料盐:适量味精:适量花椒粉:适量具体步骤1.这个是超市可以买到的腌制黄瓜条,根据用餐人数,选择适量的2.香菇,过水后,切成条3.直接买的五花肉沫,比较方便些4.把黄瓜条切碎5...
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清蒸鱼糜狮子头怎么做-清蒸鱼糜狮子头的做法
  • 清蒸鱼糜狮子头怎么做-清蒸鱼糜狮子头的做法

  • ““狮子头”属于江浙一带的名菜,可分为红烧、清炖和清蒸的几种做法。“狮子头”,顾名思义要求制作时个头要稍微大一些,要形似狮子头。操作时,用手要把肉糜团圆感觉有弹性,但成品后还要有斑驳凸凹的感觉,这样才能形似狮子头。丸子的个头以一斤原料不少于四个为好。“狮子头”的...
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清蒸豆腐狮子头怎么做-清蒸豆腐狮子头的做法
  • 清蒸豆腐狮子头怎么做-清蒸豆腐狮子头的做法

  • 食材明细主料猪腿肉(150g)玉子豆腐(2条)辅料胡萝卜(适量)熟豌豆(适量)胡椒粉(1小勺)马蹄(2个)黄酱(1汤勺)姜(1小块)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸豆腐狮子头的做法步骤1、猪肉剁成肉糜,在剁肉的时候,一起把姜剁在里面。马蹄切成丁,豆腐备好。2、肉糜中放入黄酱和胡椒粉。3、搅拌匀后...
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清蒸咸蛋黄狮子头如何做简单又好吃
  • 清蒸咸蛋黄狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.荸荠拍碎后切成粒状备用。2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐,进行摔肉步骤3.在作法2摔好的肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀,将50cc的水分两次加入,一面加水一面搅拌,直至水分被肉吸收。4.将作...
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