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关于枝软排的餐饮百科

美味枸杞枝软排如何做简单又好吃
  • 美味枸杞枝软排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的枸杞枝软排,主要原料就是牛排,在牛排做的过程中可以根据自己的喜好让牛排做到几分熟,制作的时候剩的油可以把佐料放在锅里翻炒,把佐料的香味完全散发出来,而且牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接...
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奶香软排包怎么做-奶香软排包的做法
  • 奶香软排包怎么做-奶香软排包的做法

  • “奶香软排包是一款基础的面包,食材少,做法简单,这款奶香软排包蓬松柔软,奶香十足,成功率百分之百,接下来分享具体做法。”食材明细主料高筋粉(180克)低筋粉(40克)辅料牛奶(110克)黄油(30克)白砂糖(45克)蛋液(25克)盐(2克)干酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)奶香软排包的做法步骤1...
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松软奶油排包怎么做-松软奶油排包的做法
  • 松软奶油排包怎么做-松软奶油排包的做法

  • 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)淡奶油(75克)糖(30克)盐(2克)酵母(2.5克)牛奶(100克)辅料蛋液(适量)芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软奶油排包的做法步骤1、把主料全部放入面包桶中,先揉面键揉一遍,再用发酵面键再揉一遍。2、第二遍揉完至扩展阶段。3、把面放到面包机中...
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超香软排包的做法 超香超软超细腻!----超香软排包(君焙厨师机版) 超香软排包怎么做
荔枝皮蛋炖排骨的做法 汤品——荔枝皮蛋炖排骨 荔枝皮蛋炖排骨怎么做
  • 荔枝皮蛋炖排骨的做法 汤品——荔枝皮蛋炖排骨 荔枝皮蛋炖排骨怎么做

  • “这道汤品的名字叫荔枝皮蛋炖排骨,但是食材里面却没有荔枝,而是冬瓜球炖煮后变得晶莹剔透,像是一颗颗剥了壳的荔枝,看着很有食欲。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。并且冬瓜...
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软排骨煮多久才会软
  • 软排骨煮多久才会软

  • 40分钟至一个小时。使用高压锅煮软骨,需要40分钟,使用普通锅煮软骨,需要一个小时。软骨不容易成熟,煮的时间也会久一些。喜欢吃口感软烂的软骨,可以酌情增加煮炖的时间。软骨可以单独煮,也可以搭配玉米、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、海带、佛手瓜等食材一起煮。...
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荔枝排骨汤怎么做-荔枝排骨汤的做法
  • 荔枝排骨汤怎么做-荔枝排骨汤的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!吃新鲜荔枝的季节,来上一道荔枝炖排骨,营养美味不上火哦!”食材明细主料排骨(适量)辅料荔枝(适量)枸杞(1g)调料盐(3g)料酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)神级(难度)荔枝排骨汤的做法步骤1、排骨绰水,肋排我做糖醋排骨了,剩下的就用来...
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粉蒸软排豆腐怎么做-粉蒸软排豆腐的做法
  • 粉蒸软排豆腐怎么做-粉蒸软排豆腐的做法

  • “软排骨少肉多,口感鲜嫩,适合清蒸、粉蒸,底下铺上一层豆腐,使其带肉汁后更美味。”食材明细主料软排(150g)豆腐(1块)辅料蒸肉粉(10g)调料酱油(2匙)蚝油(1匙)食盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉蒸软排豆腐的做法步骤1、准备的食材。2、豆腐切小块,用盐水泡会,摆盘底,软排加入酱油...
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香辣带鱼枝竹蒸排骨的做法 香辣带鱼&枝竹蒸排骨 香辣带鱼枝竹蒸排骨怎么做
  • 香辣带鱼枝竹蒸排骨的做法 香辣带鱼&枝竹蒸排骨 香辣带鱼枝竹蒸排骨怎么做

  • “很久没吃带鱼了,今天经过海鲜档,顺便买了一条一斤多的回来。再打算蒸个腐竹排骨,炒个青菜,煲个生地龙骨汤。这样就是三菜一汤,一家三口正合适。”食材明细A带鱼(1斤多)小辣椒(5个)姜片(5片)香葱(3根)B排骨(1根)腐竹(4片)大蒜(3瓣)葱(2根)姜(3片)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)烧(工...
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软煎牛排怎么做-软煎牛排的做法
  • 软煎牛排怎么做-软煎牛排的做法

  • “牛排,有些人煎出来的一点儿也不嫩,外面吃又怕添加剂,试一下新方法又嫩又好吃”食材明细主料牛排(|片)口磨(2个)苦菊(适量)鸡蛋(2个)辅料黑胡椒(适量)蚝油(适量)盐(适量)黄油(8g)蒜(适量)红酒(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)软煎牛排的做法步骤1、牛排两面都涂上黑胡椒和盐。再抹上适量...
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联排软面包怎么做-联排软面包的做法
  • 联排软面包怎么做-联排软面包的做法

  • “此款自配方联排麻花软面包,外观美观漂亮,口感柔软香甜、可用于早餐及下午茶食用。”食材明细主料高筋面粉(310g)酸奶(100g)温水(60g)鸡蛋(1个)白糖(40g)淡奶油(45g)酵母(4g)辅料盐(1g)红曲粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)联排软面包的做法步骤1、将原料放入面包机中,上面加入面粉...
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松软面包排怎么做-松软面包排的做法
  • 松软面包排怎么做-松软面包排的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(400g)辅料鸡蛋(1个)盐(2g)白糖(40g)牛奶(300g)酵母(2g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松软面包排的做法步骤1、面粉放入容器中,打入一个鸡蛋,2克盐,白糖40克。2、4克酵母加入300克温牛奶中化开。3、和成面团醒发制两倍大。4、弄成长条。5、切小块。6、拉长放在...
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软排和肋排有什么区别
  • 软排和肋排有什么区别

  • 口感不同。软排和肋排是常见的食材,软排是将脊骨去除,所以肉层会比较薄,瘦肉比较多,口感肥而不腻。肋排的肉质偏瘦,有一侧连接脊骨,肉质的口感较嫩。软排和肋排的烹饪方式相似,可以用于制作红烧排骨、排骨炖土豆、糖醋排骨、排骨玉米汤等美食。...
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超软排包怎么做-超软排包的做法
  • 超软排包怎么做-超软排包的做法

  • “超软排包”食材明细主料高筋面粉(200克)纯牛奶(20克)奶粉(6克)全鸡蛋(40克)细砂糖(36克)水(65克)黄油(25克)酵母(2.6克)辅料盐(2.5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超软排包的做法步骤1、先放液体后放粉类的顺序,牛奶-鸡蛋-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机。2、启动厨师机1档...
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软炸排骨怎么做-软炸排骨的做法
  • 软炸排骨怎么做-软炸排骨的做法

  • “软炸排骨,外焦里嫩”食材明细主料排骨(适量)面粉(适量)辅料盐(少许)酱油(少许)大豆油(适量)料酒(适量)姜(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)软炸排骨的做法步骤1、猪小排清洗干净,沥干水份2、排骨用料酒、姜片淹20分钟。面粉加入酱油、盐、胡椒粉、清水调成炸糊3、炒锅...
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荔枝炖排骨怎么做-荔枝炖排骨的做法
  • 荔枝炖排骨怎么做-荔枝炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1根)荔枝(适量)辅料红糖(适量)黄酒(适量)姜片(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荔枝炖排骨的做法步骤1、排骨煮一下去血腥2、排骨洗净3、倒入电饭煲内胆,加适量水,黄酒一勺,姜片。电饭煲按煲仔饭4、炖的排骨差不多时,倒入荔枝,继续煮5、好煮好了加入红糖,根据个人...
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超软小排包的做法 不得不试的超软小排包 超软小排包怎么做
  • 超软小排包的做法 不得不试的超软小排包 超软小排包怎么做

  • “这款简单的小排包是烘焙学者们不得不试的简单花式包之一。虽然简单,但是也可以配上不同材料来做,葡萄干,瓜子仁,芝麻等等,不同的尝试就会有不同的美味。快来试一试。保准你觉得好吃的不想停下口来呢~~~~~~~~~~~~~”食材明细主料高筋面粉(适量)黄油(适量)辅料牛奶(适量)酵母(适量)糖(...
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软烧糖醋排骨怎么做-软烧糖醋排骨的做法
  • 软烧糖醋排骨怎么做-软烧糖醋排骨的做法

  • 食材明细主料仔排(600g)辅料葱(适量)玉米油(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)姜(适量)八角(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)软烧糖醋排骨的做法步骤1、新鲜仔排焯水捞出。2、准备葱姜八角。3、起锅放油下葱姜八角煸炒出香味。4、下入仔排翻炒,多炒一会,去腥。5、放入生抽,糖...
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奶香蓝莓软排包怎么做-奶香蓝莓软排包的做法
  • 奶香蓝莓软排包怎么做-奶香蓝莓软排包的做法

  • “排包为美味面包之一,可以直接吃,也可以配一杯热牛奶。这这个方子里,我是随意夹了自制的蓝莓酱,酸酸甜甜,口感超级棒。其实馅料可以自行选择哦,只要是自己喜欢的,就是烘焙的境界。我喜欢无添加的味道。”食材明细主料高筋粉(500g)奶粉(40g)酵母(5g)糖(35g)盐(5g)玉米油(40g)温水(265g)辅料蓝...
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黄金软排包怎么做-黄金软排包的做法
  • 黄金软排包怎么做-黄金软排包的做法

  • 食材明细主料高粉(300g)南瓜泥(110g)蛋液(35g)盐(4g)砂糖(25g)辅料黄油(20g)水(43g)炼乳(20g)奶粉(10g)酵母(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金软排包的做法步骤1、除开黄油之外其他食材放入面包机内搅拌成团之后加入黄油继续揉20分钟2、取出盖保鲜膜发酵3、排气分割成大小一样的团...
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椰香软排包怎么做-椰香软排包的做法
  • 椰香软排包怎么做-椰香软排包的做法

  • “椰香软排包。”食材明细主料高筋面粉(400克)低筋面粉(120克)糖(50克)鸡蛋(1个)椰浆(200克)纯牛奶(70克)黄油(20克)酵母粉(4克)盐(5克)辅料椰蓉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香软排包的做法步骤1、把所有材料都先称好,然后除了黄油和巧克力豆之外,将所有的材料都投进面包机启动和...
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松软牛排怎么做-松软牛排的做法
  • 松软牛排怎么做-松软牛排的做法

  • 食材明细主料里脊松软牛排(500g)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)配料料酒(适量)鸡蛋黄(一个)盐(适量)牛油(适量)淀粉(适量)五香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松软牛排的做法步骤1、将里脊松软牛排切片,加料酒、盐、蛋黄、淀粉和水拌匀腌制约1小时2、炒锅加牛油烧热,加入番茄酱、白糖,制成酱汁。3...
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节瓜党参软排汤怎么做-节瓜党参软排汤的做法
  • 节瓜党参软排汤怎么做-节瓜党参软排汤的做法

  • 食材明细主料节瓜(适量)胡萝卜(适量)软排骨(适量)冬菇(适量)辅料党参(30克)薏米(适量)眉豆(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)节瓜党参软排汤的做法步骤1、软排飞水备用2、节瓜胡萝卜3、薏米党参4、节瓜胡萝卜切块和冬菇一起放入锅中5、将配料放入锅中6、飞水的软排放入7、...
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香软排包怎么做-香软排包的做法
  • 香软排包怎么做-香软排包的做法

  • “今天在家耗了一天除了做菜就搞出这么几个面包。做面包发酵等待的时候是硬伤。啥事也干不了。只能干着急。慢慢的等待它发酵了才能下一步。不过内部组织是非常柔软的。吃到嘴里有种即可融化的感觉。不像外面买的吃起来硬邦邦的粗粗的口感。有时间还是自己做卫生点。看见...
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肋排和软排有什么区别
  • 肋排和软排有什么区别

  • 做法不同、口感不同、部位不同。肋排位于猪身体上的胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦且口感偏嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗,一般都是红烧着来吃。小排是靠近猪肚腩的排骨,肋排和子排位于它的上方。小排的肉要比肋排厚,所以猪小排比较适合蒸、炸、烤。...
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