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关于软弹的餐饮百科

萌萌哒好吃不粘牙 香甜软弹的南瓜饼怎么做-香甜软弹的南瓜饼的做法 香甜软弹的南瓜饼
  • 萌萌哒好吃不粘牙 香甜软弹的南瓜饼怎么做-香甜软弹的南瓜饼的做法 香甜软弹的南瓜饼

  • 食材明细主料南瓜(250g)糯米粉(150g)玉米淀粉(40g)砂糖(40g)辅料豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香甜软弹的南瓜饼的做法步骤1、将南瓜洗干净,去皮,切成小块,放入蒸锅中,隔水蒸熟。2、蒸熟后将南瓜沥干水分(大致干就行),放入盆中,用勺子趁热捣成泥。3、南瓜泥微量加入白砂糖,用...
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香甜软弹椰奶果冻布丁如何做简单又好吃
  • 香甜软弹椰奶果冻布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道美味营养的人气小食:椰奶果冻布丁相信一定会是各位亲们在接下类的炎炎夏日中不可或缺的小伙伴:美味解渴的浓浓椰浆,富含人体所需的维生素与矿物质,在高消耗的夏日里随时为我们补充活力;搭配自制果冻做出的...
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酱油炒饭的做法 打油卖油版香软弹的“酱油炒饭” 酱油炒饭怎么做
  • 酱油炒饭的做法 打油卖油版香软弹的“酱油炒饭” 酱油炒饭怎么做

  • “有人说吃酱油炒饭有妈妈的味道,每天都会给儿子弄吃的,也许在将来的某一天,儿子会吃着酱油炒饭说这就是妈妈的味道。。。。。。”食材明细主料米饭(一碗)辅料鸡蛋(一个)配料葱(适量)酱油(一勺)生抽(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油炒饭的做法步骤1、米饭,鸡蛋,大葱,准备齐全,...
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超Q弹软糯红烧猪蹄如何做简单又好吃
  • 超Q弹软糯红烧猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪蹄两个:大约一斤半辅料葱:6段姜:6片大蒜瓣:约6、7个八角(大料):6个白糖:两大勺酱油:适量花生油:适量具体步骤1.1.猪蹄一劈四半,洗净,锅里放水,葱段、姜片、大料各三个,冷水下锅,焯出浮沫,猪蹄放凉,洗净剩余浮沫。2....
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冷面煮多久才能保持面条弹软的口感呢
  • 冷面煮多久才能保持面条弹软的口感呢

  • 冷面,可以说是夏季饮食的标配了,小伙伴们要想吃到冰冰凉,甜酸可口的冷面也不一定要到冷面店去吃哦。自己在家就能轻松掌握的冷面教程来啦。喜欢吃冷面,又不愿意大热天出门去买的小伙伴们看过来,我们来一起制作凉爽、美味的冷面吧。一、冷面煮多久冷面煮多久?冷面汤是朝鲜的一种...
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美味的软糯弹牙蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的软糯弹牙蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟烘培不仅仅是为了做出美味的面包或饼干,而是在烘焙过程中感受到一种乐趣。只要家中有烤箱或电饭煲,就可以自己动手为自己和家人朋友做出美味营养健康的面包。一道美味的软糯弹牙蛋糕正是如此。不仅如此,他还...
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可口软糯弹牙蛋糕如何做简单又好吃
  • 可口软糯弹牙蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蛋糕是一种特别甜美的时候,比如我,每次开心或不开心的时候都会选择的最佳甜点,现在小编给大家介绍一下软糯弹牙蛋糕。我们可以在市场上购买写面粉和其他一些自己喜爱的水果用来在蛋糕里的搭配,好看又好吃,不信...
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干煸鱿鱼须,香香脆脆,软绵弹牙图解
  • 干煸鱿鱼须,香香脆脆,软绵弹牙图解

  • 喜欢吃各种干煸的食物,尤其是干煸鱿鱼,除了白灼鱿鱼,干煸鱿鱼也能做出鱿鱼的鲜美,不像烤鱿鱼,把鱿鱼本身的味道都烤没了,全是佐料的味道。干煸的精髓在于炸了之后要快速煸炒,这样的鱿鱼须才会香脆,才好吃,不然就软绵绵的。主料鱿鱼须:五百克青红椒:一百克辅料玉米油:三百克盐:十克酱油...
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这几个要点一定要知道-怎么炖牛筋软烂弹牙
  • 这几个要点一定要知道-怎么炖牛筋软烂弹牙

  • 牛筋相信大家都吃过,一口咬下去,满嘴的胶原蛋白,仿佛牙齿都要被黏住了。但是炖牛筋可是个技术活,不是每个人都能做好的。尤其牛筋要炖的软烂又弹牙,就更加需要很多小技巧。当然,如果你家里有个高压锅,那又会比小火慢炖简单一点。究竟怎么炖牛筋呢?就让小编来告诉大家吧!一、怎么...
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软糯Q弹的小肉粒如何做简单又好吃
  • 软糯Q弹的小肉粒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:250辅料花椒:10粒水淀粉:适量(约5-8g)油:少量白砂糖:适量(约半汤匙)十三香:适量(约2g)料酒:适量(约一汤匙)盐:适量醋:适量老抽:适量(约半汤匙)具体步骤1.五花肉切丁2.切好的五花肉,用料酒、老抽、醋、盐、十三香腌...
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Q弹的法式草莓软糖如何做简单又好吃
  • Q弹的法式草莓软糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟满口草莓香加天天爽口的砂糖,这便是法式草莓软糖。Q弹软糖在牙齿中蹿动,酸甜在舌尖滑过,这样一道好看又美味的美食是否满足你的味蕾?也因此需要你细心的制作,刚刚好的温度加上刚好的甜度,慢慢制作才有让人满足...
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青椒拌皮蛋,Q弹软糯,咸香麻辣图解
  • 青椒拌皮蛋,Q弹软糯,咸香麻辣图解

  • 青椒皮蛋是我最爱吃的菜之一,作为一个懒人,对快手菜情有独钟,记得以前小时候,每天中午都盼着大人早点回来,好给我做青椒皮蛋,青椒皮蛋就是一道万能的美味,咸香味美,特别下饭,熬一碗白粥,准备一小碟青椒皮蛋,真是不错。主料大青椒:三个皮蛋:三个辅料大蒜粒:适量香油:适量生抽:适量醋:适量详...
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家庭自制蛋糕电饭煲版本超香超弹超软糯图解
  • 家庭自制蛋糕电饭煲版本超香超弹超软糯图解

  • 为了省早餐钱,我决定自己学做蛋糕来吃。但是我就是个厨房废物,压根不会烹饪,不过最近看到网上有款很火的电饭煲蛋糕,看着好简单,做起来也简单,第一次做因为没刷油,煮糊了,后面几次都相当成功,蛋糕组织非常蓬松。主料鸡蛋:四个低筋面粉:一百六十克辅料白糖:一百克盐:少许牛奶:一百克油:少...
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喧软而富有弹性的鲜肉包子如何做简单又好吃
  • 喧软而富有弹性的鲜肉包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:250水:125老面:100辅料酵母:5猪油:20白糖1:10苏打粉:2馅料:适量猪肉:250葱:2根姜泥:适量盐:适量生抽老抽:适量白糖:一点点油:适量具体步骤1.面粉里加水老面酵母白糖猪油一起和成光滑的面团。面一定要揉光滑...
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龙抱凤蛋丸子,香浓软糯,入口Q弹图解
  • 龙抱凤蛋丸子,香浓软糯,入口Q弹图解

  • 平时大家吃得最多的就是牛肉丸子、鸡肉丸子,在涮火锅,吃串串香的时候,没有丸子仿佛就少了灵魂,今天我们把丸子换个做法和吃法,来整个龙凤抱蛋丸子,别看它名字复杂,其实做起来很简单,一口咬下去,肉和蛋的双重享受!主料肉馅:五百克鹌鹑蛋:二百克鸡蛋:一个西兰花:适量马蹄:适量辅料葱姜末:适...
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弹弹吐司怎么做-弹弹吐司的做法
  • 弹弹吐司怎么做-弹弹吐司的做法

  • “这个面包真的很神奇,最初是在空心菜的博客上面看到的,竟然有这么多的水分,那到最后不就成了烤麸了么,一般高筋粉吸水都是60-70,这个水分竟然有80以上~抱着试试看的态度自己也做了一遍,真的能做出来,而且真的就像烤麸一样弹弹弹~ps,我估计原理其实和烤麸是一样的……”食材明细...
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香甜软糯弹牙蛋糕如何做简单又好吃
  • 香甜软糯弹牙蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香甜软糯弹牙蛋糕是一道甜食,适合喜欢吃甜食口味的朋友,这款蛋糕加入奶油糖鸡蛋以及水果草莓,花不到20分钟就做好了,适合早上着急出门的朋友,这款甜食甜而不腻,吃起来软软糯糯的,味道也香甜爽脆,有宝宝的妈咪可以...
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红豆糕的做法 软糯Q弹红豆糕 红豆糕怎么做
  • 红豆糕的做法 软糯Q弹红豆糕 红豆糕怎么做

  • 食材明细主料糯米面(85克)澄面(20克)红豆沙(140克)辅料白糖(15克)开水(20克)油(5克)凉水(60克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆糕的做法步骤1、白糖和糯米面混合加入凉水调匀。2、澄面加入开水烫匀3、把烫好的澄面揉搓到糯米面当中4、前几天做冰皮月饼剩下的红豆沙,做这个就是为了...
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QQ弹弹木瓜西米露怎么做-QQ弹弹木瓜西米露的做法
  • QQ弹弹木瓜西米露怎么做-QQ弹弹木瓜西米露的做法

  • “天气渐热,非常适合吃木瓜,搭配了我最爱的QQ弹弹大西米,虽然材料简单,但是吃着超级棒!叶子超级喜欢西米,而且只喜欢大西米,它们在嘴里跳动的感觉,好Q好弹,好喜欢!度娘说:木瓜是热带水果,富含水分,其中酵素的解毒能力更是出色,一天食用约200克的木瓜,就能慢慢代谢掉累积在肝脏里的毒素,也...
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松软汉堡胚的做法 松软汉堡胚,松软有弹性,入口浓浓奶香和芝麻香。 松软汉堡胚怎么做
软糯弹压的泰式西米糕如何做简单又好吃
  • 软糯弹压的泰式西米糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟泰式西米糕,泰式糕点的一种,去泰国必点的一道餐点,其实工序并不复杂,原料也很好买,想吃完全可以在家就能一显身手了,西米煮至透明状经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内淋上椰浆即成,斑兰叶找不到,就用普通碗代替,口...
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软糯Q弹的艾草丸子如何做简单又好吃
  • 软糯Q弹的艾草丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟软糯Q弹的艾草丸子,一道非常好吃的中式小甜点,软软糯糯的口感非常讨人喜爱,艾草独有的清香加上白砂糖的甜味真是让人一口到天堂。制作也不复杂,就是搓汤圆一般。墨绿的色泽,像青团一样,勾起人无限的食欲。无论...
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软糯Q弹又减脂-教你做紫薯饼
  • 软糯Q弹又减脂-教你做紫薯饼

  • 一年一度的露大腿季节又要到了,你是否做好了迎接他的准备呢?如果说你是那种微微有点小胖的女生,不得不说你可真是幸运,因为啊,这篇文章对你来说简直就是福音啊!相信你也听过减脂餐,而它之中最常见的便是紫薯,那么你会把紫薯饼玩出花样嘛?一起来学吧!教你做紫薯饼,软糯Q弹又减脂一、...
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弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法
  • 弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法

  • “第一次接触弹弹波吐司,含水量达85%的面团,顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹,第一次做,成品还算不错,就是烤的过程面团爬得很高,表面上色过深的,其他都还不错,很有嚼头!方子来自空心菜菜子,原方的水190+奶60”食材明细主料高筋面粉(240克)低筋面粉(60克)奶粉(15克)黄油(1...
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软糯Q弹南瓜饼怎么做-软糯Q弹南瓜饼的做法
  • 软糯Q弹南瓜饼怎么做-软糯Q弹南瓜饼的做法

  • 食材明细主料南瓜(135克)糯米粉(75克)澄粉(40克)辅料白糖(15克)豆沙泥(2勺)葡萄干(13个)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)软糯Q弹南瓜饼的做法步骤1、准备好原料食材2、南瓜去皮切块蒸熟3、南瓜压泥和糯米粉,澄粉,白糖一起,揉匀4、分成20克左右的一个个小剂子,包上豆沙泥馅(可以换成自己...
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