![潮州苦刺瘦肉汤怎么做-潮州苦刺瘦肉汤的做法]( "潮州苦刺瘦肉汤怎么做-潮州苦刺瘦肉汤的做法")
- “苦刺菜是潮州特有的一种野菜，清明前摘最嫩最香。想了解更多苦刺菜百度上有介绍。”食材明细主料苦刺菜（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香草（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮州苦刺瘦肉汤的做法步骤1、苦刺菜2、苦刺菜摘选嫩叶清洗干净3、锅里放入适量清水煮沸，放高汤更好...
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![潮州小炒肉怎么做-潮州小炒肉的做法]( "潮州小炒肉怎么做-潮州小炒肉的做法")
- 食材明细主料猪梅花肉（6两）鱿鱼（1两）豆腐干（一块）辅料蒜头（3个）蒜苗（1根）芹菜（1根）配料潮州豆瓣酱（1大匙）辣椒（1大匙）白糖（2大匙）老抽（2大匙）番茄酱（1大匙）白醋（二分之一匙）糯米酒（二分之一匙）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）潮州小炒肉的做法步骤1、锅中油烧热150℃，倒入豆腐干。2、拨动豆腐干使...
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![苦刺心瘦肉汤怎么做-苦刺心瘦肉汤的做法]( "苦刺心瘦肉汤怎么做-苦刺心瘦肉汤的做法")
- “苦刺心一到春天这种灌木的枝头都会冒岀新芽，这些新芽质地较嫩，苦中带甘还有清热消炎排毒养颜疏风降脂等食疗价值，每年在初春到清明之前都是吃苦刺心这种野菜的时候。”食材明细主料苦刺心（100g）瘦肉（200g）辅料蒜油（适量）盐（适量）鸡粉（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦刺心瘦...
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![潮州猪蹄汤怎么做-潮州猪蹄汤的做法]( "潮州猪蹄汤怎么做-潮州猪蹄汤的做法")
- “我妈的拿手菜，全家都非常的喜欢吃。这道菜的精华在于它的汤，小时候只要两勺汤就可以吃下一碗饭，永远也不会忘记的一道菜。”食材明细主料猪蹄（半个）香菇（150g）章鱼干（1个）鸡蛋（5个）辅料酱油（3勺）蚝油（2勺）盐（少许）姜（20g）蒜头米（50g）花生油（500ml）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮州猪蹄汤...
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![苦瓜瘦肉汤的做法 告别秋燥——苦瓜瘦肉汤 苦瓜瘦肉汤怎么做]( "苦瓜瘦肉汤的做法 告别秋燥——苦瓜瘦肉汤 苦瓜瘦肉汤怎么做")
- “上火真痛苦，小家伙很容易上火，影响肠胃，再就是喉咙容易红，咳嗽，吃药也不太管用，只好在食物上动脑筋了。还好他爱吃苦瓜，通常是清炒，今天换个花样，就给他烧汤了。”食材明细主料苦瓜（一条）辅料瘦肉（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜瘦肉汤的做法步...
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![苦菜煲瘦肉怎么做-苦菜煲瘦肉的做法]( "苦菜煲瘦肉怎么做-苦菜煲瘦肉的做法")
- 食材明细主料苦菜干（适量）瘦肉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）苦菜煲瘦肉的做法步骤1、苦菜干提前用温水泡软备用。2、瘦肉洗净切成小块备用。3、食材放入电压力锅内，加入适量纯净水，食用油。4、启用电源，按肉类键操作。5、时间到，调至保温...
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![冬菜豆腐瘦肉汤的做法 潮音潮人：冬菜豆腐瘦肉汤 冬菜豆腐瘦肉汤怎么做]( "冬菜豆腐瘦肉汤的做法 潮音潮人：冬菜豆腐瘦肉汤 冬菜豆腐瘦肉汤怎么做")
- “记得小时候很穷一瓶瓶“杂咸”成了饭桌上最深的记忆而今生活好了一碗白糜，配上一点杂咸却是最难以割舍的舌尖情怀潮汕人喜欢将各种菜蔬、鱼虾腌制成各种美味可口的酱菜，俗称“杂咸”，有橄榄菜、菜脯、咸菜、贡菜、冬菜、腐乳、橄榄糁等品种，具有酸咸适口、酥脆嫩滑、香醇开...
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![苦菜炖瘦肉怎么做-苦菜炖瘦肉的做法]( "苦菜炖瘦肉怎么做-苦菜炖瘦肉的做法")
- “这是一道家乡美食，苦菜既有清热去火的功效，搭配瘦肉，排骨炖煮都非常的美味！”食材明细主料瘦肉（适量）苦菜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦菜炖瘦肉的做法步骤1、瘦肉一块洗净备用。2、切成块备用。3、苦菜干洗净浸泡一夜。4、切成小段。...
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![潮州肉粽怎么做-潮州肉粽的做法]( "潮州肉粽怎么做-潮州肉粽的做法")
- “粽子还是我妈做得好吃，所以这次我只是打下手😝😝😝”食材明细主料糯米（4斤）花生（1斤）绿豆（1.5斤）栗子（1.2斤）五花肉（1.5斤）辅料南乳（3块）酱油（少许）盐（1勺（左右））咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）潮州肉粽的做法步骤1、糯米，绿豆，花生米洗干净，清水浸泡2小时以上小时，然后沥干水分，加入盐均匀...
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![苦苣瘦肉粥怎么做-苦苣瘦肉粥的做法]( "苦苣瘦肉粥怎么做-苦苣瘦肉粥的做法")
- “家里菜园里种的苦苣长的好好，所以想起用它做个粥给奶奶喝。”食材明细主料苦苣（六棵）瘦肉（50g）剩饭（500g）辅料盐（一小勺）葱花（一小勺）味精（一小勺）胡椒粉（一小勺）香油（一小勺）蚝油（一小勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦苣瘦肉粥的做法步骤1、准备好剩饭，苦苣洗干净，肉洗干净2、苦苣切...
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![苦瓜炒瘦肉的做法 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒 苦瓜炒瘦肉怎么做]( "苦瓜炒瘦肉的做法 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒 苦瓜炒瘦肉怎么做")
- “苦瓜的功效与作用，转载苦瓜清热解毒，降血脂，抗病毒。具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主...
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![潮汕皮蛋瘦肉粥怎么做-潮汕皮蛋瘦肉粥的做法]( "潮汕皮蛋瘦肉粥怎么做-潮汕皮蛋瘦肉粥的做法")
- 食材明细主料大米（适量）猪脊肉（适量）皮蛋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）支竹（适量）香菜（适量）原味（口味）砂锅（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。2、将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。3、在锅里放些油，将支竹...
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![快手汤瘦肉苦瓜羹怎么做-快手汤瘦肉苦瓜羹的做法]( "快手汤瘦肉苦瓜羹怎么做-快手汤瘦肉苦瓜羹的做法")
- “之前在外面吃到过这一个苦瓜，更觉得味道不错，所以自己试着学做了很清爽，而且苦瓜也不苦特别好吃。”食材明细主料苦瓜（300g）瘦肉（100g）辅料盐（5g）鸡精（3g）油（10ml）淀粉（15g）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手汤瘦肉苦瓜羹的做法步骤1、苦瓜用擦丝器只擦取外边绿色的部分备用。2、...
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![苦瓜木耳炖瘦肉汤怎么做-苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法]( "苦瓜木耳炖瘦肉汤怎么做-苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法")
- “苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦...
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![萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤怎么做-萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法]( "萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤怎么做-萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法")
- “苦瓜和蚝豉搭配煲汤，有很好的滋阴清虚热的作用。”食材明细主料白萝卜（150克）苦瓜（半根）黄豆（30克）蚝豉（50克）猪腱肉（250克）辅料姜（2片）调料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤1、准备好材料。2、黄豆浸泡2-3小时；蚝豉洗净稍稍浸泡。3、瘦肉切块焯...
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![枸杞叶瘦肉汤的做法 潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤 枸杞叶瘦肉汤怎么做]( "枸杞叶瘦肉汤的做法 潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤 枸杞叶瘦肉汤怎么做")
- “说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗枸杞叶瘦肉汤或真珠花菜猪血汤。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有解热、养肝明目、软化血管等保健功效。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教...
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![潮州口味汤饺怎么做-潮州口味汤饺的做法]( "潮州口味汤饺怎么做-潮州口味汤饺的做法")
- “中华地广物博，豆腐脑有南甜北咸之分，饺子更是天南地北百花齐放，就广东而言饺子都有好多种做法，这里我介绍的是我们潮州地区汤水饺一种特色做法。潮汕地区靠海，海产品丰富多样，海产品在烹饪中也是被做出花来了。海产品新鲜烹饪能吃出原汁原味的海的鲜咸，晒制成海干货也是别具风...
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![苦瓜瘦肉怎么做-苦瓜瘦肉的做法]( "苦瓜瘦肉怎么做-苦瓜瘦肉的做法")
- 食材明细主料苦瓜（半条）瘦肉（适量）辅料豆豉（一匙）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜瘦肉的做法步骤1、苦瓜切片下盐腌制10分钟。2、瘦肉切片下盐腌制腌制一下。3、姜炒肉，盛起来，再用豆豉和蒜炒苦瓜，苦瓜要过一下凉水，把腌制出来的苦瓜汁洗掉沥水。4、苦瓜炒到差不...
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![苦瓜海带瘦肉汤怎么做-苦瓜海带瘦肉汤的做法]( "苦瓜海带瘦肉汤怎么做-苦瓜海带瘦肉汤的做法")
- “海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。常吃海带，能够预防心血管方面的疾病。海带的排毒效果很显著。用海带与可以增强人体免疫力的瘦猪肉搭配，再配上可以降低血糖，消炎退热，清热明目，防癌抗癌的苦瓜，煲出的汤营养丰富，味道鲜美，养生保健功效非常突出。”食材明细...
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![潮州牛肉丸粉条汤怎么做-潮州牛肉丸粉条汤的做法]( "潮州牛肉丸粉条汤怎么做-潮州牛肉丸粉条汤的做法")
- “我家孩子就好这口汤。正宗牛肉丸，正宗潮汕粉条（粿条），蒜泥起锅，加点叶菜，码上煎牛肉和水煮蛋。要颜有颜，要营养有营养。优点也很突出：快手，荤素搭配。以下是两个人的食量，两个面碗装。”食材明细主料粉条（500g）煎牛肉（200g左右）水煮蛋（2-4个）叶菜（适量）辅料蒜头（3-4瓣）调料盐（适量）鸡粉（适量）芝...
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![苦瓜炒瘦肉怎么做-苦瓜炒瘦肉的做法]( "苦瓜炒瘦肉怎么做-苦瓜炒瘦肉的做法")
- 食材明细主料苦瓜（一条）瘦肉（250g）调料生抽（适量）生粉（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒瘦肉的做法步骤1、苦瓜洗净控干水份，加盐腌制出水。2、瘦肉切好加入调味料腌制入味。3、将腌出的苦水洗干净待用。4、起锅热油，将瘦肉炒至八成熟。5、将苦瓜倒入锅...
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![潮州牛肉丸清汤的做法 电饭煲煮潮州牛肉丸清汤 潮州牛肉丸清汤怎么做]( "潮州牛肉丸清汤的做法 电饭煲煮潮州牛肉丸清汤 潮州牛肉丸清汤怎么做")
- “煮法简单，方便。只要有肉丸有电饭煲都能煮好了。味道清淡适合大家吃～～”食材明细主料牛肉丸（250g）盐（适量）辅料青菜（3片）油（3滴）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮州牛肉丸清汤的做法步骤1、先把在淘宝上买回来的肉丸解冻～～可以是牛肉丸也可以是猪肉丸，根据自己口味啦～2、用电饭煲把...
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![剥皮鱼刺瓜汤的做法 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤 剥皮鱼刺瓜汤怎么做]( "剥皮鱼刺瓜汤的做法 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤 剥皮鱼刺瓜汤怎么做")
- “刺瓜是蔬菜中的黄瓜的一个品种。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料刺瓜（1条）小干剥皮鱼（十多条）辅料葱段（适量）调和油（适量）配料盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剥皮鱼刺瓜汤的做法步...
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![瘦肉炒苦瓜怎么做-瘦肉炒苦瓜的做法]( "瘦肉炒苦瓜怎么做-瘦肉炒苦瓜的做法")
- 食材明细主料瘦肉（适量）苦瓜（1根）青椒（适量）蒜瓣（适量）辅料猪油（适量）味极鲜（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉炒苦瓜的做法步骤1、将食材改刀；2、起锅放入猪油；3、油热后放入蒜瓣末、瘦肉；4、将瘦肉炒变浅色；5、放入苦瓜片；6、将苦瓜炒软，翻炒匀；7、放入青椒、盐；8...
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![瘦肉苦瓜汤怎么做-瘦肉苦瓜汤的做法]( "瘦肉苦瓜汤怎么做-瘦肉苦瓜汤的做法")
- “快手汤品，挑珍珠苦瓜比较不苦，反而有点甘，大热天喝下苦瓜汤下下火。”食材明细主料苦瓜（适量）瘦肉（适量）饼肉（少许）辅料姜丝（少许）胡萝卜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉苦瓜汤的做法步骤1、准备所需食材:珍珠苦瓜，瘦肉，肉饼(本来是没准备肉饼的，是煮早...
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味味甜
