![如何洗紫薯]( "如何洗紫薯")
- 将紫薯在水中浸泡3分钟左右，然后用软毛刷刷洗即可。挑选紫薯时候，选择无霉斑、无伤痕、无异味者为佳，若紫薯肉质软塌、有粘液渗出，说明紫薯已经变质，不建议食用。紫薯口感绵密软糯，可以蒸制食用，也可以做成紫薯牛奶西米露、紫薯酥皮月饼等。...
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![怎么洗紫薯]( "怎么洗紫薯")
- 用温热水泡一泡紫薯再清洗。在市场上买来的紫薯，很多时候都带有泥土在上面，泥土干了，粘在紫薯上很难清洗干净，通常都会在清洗紫薯时，用温水泡半个小时左右，软化表皮上的泥土，再用软刷，清洗表皮即可。若泥土过多，也可以在清洗时加入砂石，增大摩擦，更快去除泥土。...
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![紫菜用洗吗]( "紫菜用洗吗")
- 不用。因为紫菜在烘干之前都是清洗干净之后再烘干，而且若是将紫菜清洗再煮会影响紫菜的味道和口感。紫菜用来煮汤比较多，如紫菜鸡蛋汤，除此之外紫菜也可以凉拌或者炒菜。紫菜保存的时候应该放在低温干燥的地方保存，若是放在冰箱一定要密封好，否则紫菜容易吸水变质。...
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![鲜榨紫薯汁-紫薯汁]( "鲜榨紫薯汁-紫薯汁")
- “紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯对人体好处多多，但是不能贪吃，要适量哦！1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。3...
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![紫薯怎么能洗干净]( "紫薯怎么能洗干净")
- 将紫薯放在水中清洗，用水流冲刷至大部分泥土后，再用小刷仔细刷去紫薯表面坑内泥沙。紫薯有以下几种做法，可将整块洗好的紫薯用锡纸包裹，放入烤箱转30分钟，即可得到外酥里软的烤紫薯。若将紫薯切块，加入白砂糖少许，生抽少许，适量的盐，搅拌均匀后，可放入锅内油炸。...
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![紫薯要不要洗净保存]( "紫薯要不要洗净保存")
- 不需要。紫薯在吃之前建议将其外表的脏洗干净，但若暂时不吃，则不建议洗紫薯，洗干净后紫薯的存放时间将会大打折扣，且容易变软。若已经将紫薯洗干净了，可以选择立刻吃掉，也可将紫薯去皮用密封袋装好，可以起到保鲜的作用。...
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![紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎么做]( "紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎么做")
- 食材明细主料紫薯（适量）辅料奶酪（适量）炼乳（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫薯泥的做法步骤1、紫薯去皮切块上蒸锅蒸熟2、趁热压成紫薯泥3、加入奶酪搅拌均匀4、放入裱花带中挤出一圈一圈的形状。淋上炼乳即可...
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![紫甘薯是不是紫薯]( "紫甘薯是不是紫薯")
- 是。紫甘薯和紫薯是同一种食材，只是叫法不同而已。紫甘薯也叫做紫薯等，是甘薯中的特殊品种，表皮光滑，呈紫黑色，肉质细腻。紫甘薯吃法和用途多样，可以蒸着吃，煮着吃，制作紫薯干、紫薯泥、紫薯芋圆等。保存紫甘薯时，可以将紫甘薯放在阴凉处存放，或是冰箱冷藏保存。...
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![紫米怎么洗]( "紫米怎么洗")
- 用清水洗。紫米像大米一样淘洗2遍即可，淘洗干净的紫米可做紫米饭也可做紫米粥。紫米营养丰富色泽艳丽，紫米即为紫色的米，紫米多为糯米类，也有粳米类，糯米类的紫米口感软糯，可做紫米粽子。紫米产地多为南方，云南，贵州，四川，湖北少部分地区也产。...
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![自制紫薯馅-紫薯馅]( "自制紫薯馅-紫薯馅")
- 食材明细主料紫薯（500克）糖（60克）油（50克）辅料奶粉（20克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制紫薯馅的做法步骤1、准备好紫薯。2、清洗干净，放入电高压锅压30分钟至熟。3、熟的紫薯去皮，倒成泥。4、起锅烧油，小火，倒入紫薯泥翻炒，分次加入糖和油，炒干水分，加入奶粉，拌匀就可以了。5、好...
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![紫薯洗了冬天怎么存储]( "紫薯洗了冬天怎么存储")
- 1、把生紫薯去皮，切成条，放入锅里蒸熟，将煮熟的紫薯压成泥，团成紫薯团，放入冰箱冷冻。2、把生紫薯放在阳光下晒干，用干净的纸巾将表面的水分擦干后放在阴凉通风处保存，可以减轻腐烂等问题。3、若紫薯很多，可将紫薯放到地窖里储存。4、直接将紫薯放入冰箱里冷冻，可保存数月。...
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![紫薯要洗吗]( "紫薯要洗吗")
- 要。紫薯的表面会比较多的泥土和细菌，烹饪之前需要清洗。清洗紫薯的时候，可以将紫薯放在清水中金牌十分钟左右，去除泥沙后，反复冲洗即可。清洗后的紫薯可以制作烤紫薯、蒸紫薯以及水煮紫薯等美食。紫薯的用途广泛，除了可以直接食用，也可以制作紫薯泥、紫薯蛋糕、紫薯粥等美食。...
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![紫薯怎么洗干净]( "紫薯怎么洗干净")
- 先将紫薯在清水中浸泡几分钟，然后用一个小刷子将紫薯表面的泥土刷干净。刷紫薯也可以使用牙刷，因为牙刷的刷毛软，而且容易操控。在清洗的过程中，要注意不能太用力，否则会将紫薯的皮刷破。用牙刷刷完之后，紫薯表面的大部分泥土已经去除，此时用清水冲洗一下即可清洗干净。...
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![紫薯洗干净就能蒸吗]( "紫薯洗干净就能蒸吗")
- 能。紫薯本身外形较一般的薯类更小，肉质也更细腻，纤维更细，因此较为容易蒸熟，所以紫薯只要清洗干净就可以直接上过蒸熟食用，但需要蒸制较长的时间，从而以保证紫薯的内芯熟透。想要缩短蒸紫薯的时间也可以将紫薯洗净后均匀切分成块后上锅蒸制。...
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![紫菜怎么洗]( "紫菜怎么洗")
- 用温水泡，用漏勺洗。紫菜在制作过程中可能会含有一些小细沙，清洗的时候可以准备一盆温水，将紫菜放进去浸泡一段时间，这样可以使细沙慢慢沉积，然后再把紫菜捞出来用清水冲洗。也可以把紫菜放在漏勺里面在水龙头冲洗，可以把脏东西冲掉。...
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![蒸紫薯需要洗吗]( "蒸紫薯需要洗吗")
- 需要。紫薯从土里挖出来，本身就有污泥，是需要用清水冲洗的，即使从市场上买回来的紫薯是干净的，也需要进行冲洗。清洗紫薯，可以用不使用的牙刷刷洗，这样洗出来的红薯特别干净；还有一种方法是用淘米水或者米汤清洗，最后用清水再冲洗一遍。...
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![美味紫薯饭-紫薯饭]( "美味紫薯饭-紫薯饭")
- “紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有...
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![自制紫薯粉-紫薯粉]( "自制紫薯粉-紫薯粉")
- “紫薯因其色泽漂亮，硒、铁、青花素、纤维等矿物质维生素含量丰富，而成为大众喜欢食的粗食。当面条、馒头、米糕、面包、蛋糕、冰皮月饼呈现彩色的娇艳模样，看上去总是那么赏心悦目，果蔬粉在厨房界很受欢迎。今天介绍个最常用的——紫薯粉，做一次够用半年。紫薯粉选用新鲜优质...
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![紫薯洗好怎么保存]( "紫薯洗好怎么保存")
- 1、把紫薯用蒸笼或者电饭煲蒸熟、放凉二十分钟，再放入器皿中捣成泥，再放冰箱储存，把紫薯单独包起来，随吃随取。紫薯泥可用制作紫薯粥，紫薯冰淇淋等。2、把紫薯晒成紫薯干，用打碎机打成粉末，倒入干燥的瓶子或者罐子中，然后放入干燥通风的地方。紫薯干可用制作紫薯奶茶等。...
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![紫菜要洗吗]( "紫菜要洗吗")
- 根据情况，紫菜包括免洗紫菜以及非免洗紫菜。免洗紫菜烹饪的时候不需要清洗，非免洗紫菜中里面会有大量的泥沙，烹饪之前则需要清洗。清洗紫菜的时候，需要将紫菜放在温水中浸泡，待干紫菜全部泡开，去除泥沙等，反复用水冲洗干净即可烹饪。紫菜可以制作紫菜蛋花汤、紫菜饭包等美食。...
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![紫菜需要洗一洗吗]( "紫菜需要洗一洗吗")
- 最好洗下。买来的紫菜看着黑黑的，而且都是晒干后压制包装而成的，不能判断是否干净，食用前最好用三四十度的温水把紫菜泡一泡，轻轻用筷子进行搅动，让紫菜中的杂质沉淀到容器底部，然后把紫菜用漏勺捞出来，将其中的水分滤干备用。...
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![紫薯蒸之前要洗吗]( "紫薯蒸之前要洗吗")
- 要。蒸紫薯需要洗净紫薯，切去两头，放在高压锅内隔水煮，用中火蒸五分钟即可关火，最后用筷子轻易插入，说明熟了。这样蒸出来的紫薯不仅口味沙甜，还将其营养价值最大化的保留了下来。蒸紫薯的口感软糯。紫薯还可以做紫薯球，紫薯糕，冰皮月饼，米糕等。...
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![怎么清洗紫薯]( "怎么清洗紫薯")
- 牙刷刷洗。由于牙刷细软好操作，所以在清洗紫薯时用牙刷清理不易洗干净的缝隙的泥土。紫薯可以直接煮，放入紫薯后，加入一指节高的水量即可就是把手指伸入，15-20分钟即可熟透食用。需要注意锅里的水会在高温下逐渐蒸发，因此蒸煮的时间不能太长。...
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![干紫菜要这样洗！-干紫菜要洗吗]( "干紫菜要这样洗！-干紫菜要洗吗")
- 我们都知道干紫菜是由新鲜的紫菜加工处理晒制后制成的，主要优点是方便储存，但在晒制的过程中是非常可能沾上一些细小沙子和贝壳，那么在食用的时候，干紫菜要洗吗？这个成了让许多人困扰的问题，具体又要怎么做呢?下面就让小编带大家一起来了解一下!一、干紫菜要洗吗很多人有疑问干...
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![紫薯馅的做法 月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】 紫薯馅怎么做]( "紫薯馅的做法 月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】 紫薯馅怎么做")
- “看着大家热火朝天的上月饼，其实早就按耐不住，无奈的是电脑坏了好几天。。。今年做了紫薯馅和哈密瓜馅的，哈密瓜馅的去年已经上过了，今年就上紫薯馅的.紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青...
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味味甜
