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关于可可大理石磅蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

可可大理石磅蛋糕怎么做-可可大理石磅蛋糕的做法

  • 可可大理石磅蛋糕怎么做-可可大理石磅蛋糕的做法

  • “我爱磅蛋糕是真的。。。。”食材明细主料黄油（100g）糖粉（70g）泡打粉（2g）鸡蛋（2个）低粉（100）可可粉（10—15）热水（适量）辅料香草精华（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可大理石磅蛋糕的做法步骤1、黄油软化用刮刀压拌成膏状，加入糖粉用打蛋器打发。2、蛋液打散，分次加入到黄油中，...
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大理石纹双色蛋卷的做法 大理石纹可可双色蛋卷 大理石纹双色蛋卷怎么做

  • 大理石纹双色蛋卷的做法 大理石纹可可双色蛋卷 大理石纹双色蛋卷怎么做

  • “想法总是一个接着一个。做双色蛋饼的时候，花纹只是勾画在表面，最后的效果在很大程度上来自于操作者的设想，于是，脑子里就自然地浮现出了这个做法——将可可面糊倒入原味面糊，不进行充分混拌，让两种面糊呈现出随机的花纹。而且，这种操作方法不必每次勾画花纹，做起来也比较省事。...
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大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做

  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做

  • “之所以称这款蛋糕为大理石蛋糕，是因为蛋糕内部组织的花纹类似大理石的纹路。还没吃，浓郁的巧克力香铺面袭来，吃上一口便停不住啊！”食材明细主料低筋粉（180g）可可粉（10g）安佳黄油（180g）细砂糖（100g）鸡蛋（6个）糖粉（50g）葡萄干（50g）柠檬汁（10ml）辅料牛奶（30ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度...
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紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司（磅蛋糕模具） 紫薯大理石吐司怎么做

  • 紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司（磅蛋糕模具） 紫薯大理石吐司怎么做

  • “配方可以做2条22厘米磅蛋糕模具尺寸的吐司。”食材明细波兰种水（50克）高粉（50克）新鲜酵母（3克）主料牛奶（80克）奶粉（15克）白砂糖（40克）盐（2克）新鲜酵母（6克）黄油（15克）高粉（200克）辅料紫薯泥（120克）炼乳（20克）黄油（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫薯大理石吐司的做法步骤1、波兰种全部...
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大理石足球磅蛋糕怎么做-大理石足球磅蛋糕的做法

  • 大理石足球磅蛋糕怎么做-大理石足球磅蛋糕的做法

  • “学厨WK9837足球模具”食材明细主料黄油（150克）糖粉（150克）盐（1克）低筋面粉（165克）鸡蛋（3个）泡打粉（3克）可可粉（14克）蜂蜜（15克）辅料香草精（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石足球磅蛋糕的做法步骤1、材料备齐，黄油软化。鸡蛋要常温的，每个约在55克左右。2、低粉和泡打粉过筛备...
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抹茶大理石磅蛋糕怎么做-抹茶大理石磅蛋糕的做法

  • 抹茶大理石磅蛋糕怎么做-抹茶大理石磅蛋糕的做法

  • “在公共微信号上面，看大的一个磅蛋糕方子，很喜欢就学着做了。第一次做大理石花纹的东西，拌面团的时候，不是很懂技巧，所以出来的花纹不好看，，下次改进。”食材明细主料黄油（150克）低筋面粉（150克）糖粉（90）泡打粉（3克）辅料奶油奶酪（105克）抹茶粉（8克）鸡蛋（3个）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）抹...
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大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法

  • 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法

  • 食材明细食材A黄油（120克）砂糖（50克）盐（1克）鸡蛋（2个）食材B低粉（40克）泡打粉（1克）食材C低粉（35克）可可粉（5克）食材D低粉（35克）抹茶粉（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石磅蛋糕的做法步骤1、准备材料2、黄油切块待软化倒入砂糖3、称好D组材料备用4、称好C组材料备用5、将软化的黄...
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大理石蛋糕怎么做-大理石蛋糕的做法

  • 大理石蛋糕怎么做-大理石蛋糕的做法

  • “最喜欢简单省事儿的烘焙，食材放入碗中，搅拌、烘烤，美味出炉，嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来，一起感受超轻松的过程吧！”食材明细主料黄油（200克）鸡蛋（4个）白砂糖（200克）低筋粉（，200克）辅料盐（4克）糖粉（10克）可可粉（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石蛋糕的做法步骤1、准备好所需食材...
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——滑嫩香浓，最特别的一款芝士蛋糕 大理石芝士蛋糕怎么做-大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕
抹茶可可双色磅蛋糕的做法 抹茶可可(原味)双色磅蛋糕 抹茶可可双色磅蛋糕怎么做
大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕怎么做-大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • 大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕怎么做-大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • “这是一款口感扎实焦香十足的奶酪黄油蛋糕，蛋糕的口味很厚实，因加了焦糖酱所以吃起来香而不腻。值得一试。”食材明细面糊黄油（100克）奶油奶酪（100克）白砂糖（40克）低粉（适量）鸡蛋（3个）泡打粉（1.5克）焦糖酱白砂糖（60克）淡奶油（30克）冷水（15克）热水（15克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大理石...
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大理石饼干的做法 大理石饼干（可可味） 大理石饼干怎么做

  • 大理石饼干的做法 大理石饼干（可可味） 大理石饼干怎么做

  • 食材明细主料低粉（200）蛋黄（2个）黄油（110）奶粉（10）糖粉（60）辅料可可粉（8）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大理石饼干的做法步骤1、按配方要求称好相应的重量2、黄油切小块室温软化后加入糖粉打发3、打至发白体积变大4、蛋液分2次加入搅打均匀5、筛入低粉和奶粉搅拌均匀，分成2份，其中...
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大理石蛋糕卷怎么做-大理石蛋糕卷的做法

  • 大理石蛋糕卷怎么做-大理石蛋糕卷的做法

  • “在网上很少有大理石蛋糕卷的食谱，于是我决定来发一个。蛋香浓郁、松软可口的小四卷，依然如云朵般轻盈柔软的口感，用后蛋法会让蛋黄糊更细腻，加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度，更增添了风味。无论是卖相还是口感方面，都是很赞的！你也来试试吧！”食材明细主料鸡蛋（4个）低...
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可可大理石戚风蛋糕的做法 【天津】可可大理石戚风蛋糕 可可大理石戚风蛋糕怎么做
大理石纹蛋糕杯的做法 大理石纹蛋糕杯 大理石纹蛋糕杯怎么做

  • 大理石纹蛋糕杯的做法 大理石纹蛋糕杯 大理石纹蛋糕杯怎么做

  • “大理石纹蛋糕杯，随意的纹路，告别单调的颜色，中间可以放慕斯、酸奶、水果，不一样的搭配给你不一样的感觉哦，冷藏后口感更佳。”食材明细主料黄油（45克）低筋面粉（165克）细砂糖（80克）牛奶（70克）鸡蛋（4个）红曲粉（2克）辅料酸奶（适量）芒果粒（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大理石纹蛋糕...
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可可大理石纹蛋糕卷怎么做-可可大理石纹蛋糕卷的做法

  • 可可大理石纹蛋糕卷怎么做-可可大理石纹蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（5个）酸奶（100克）玉米油（50克）低粉（95克）可可粉（10克）辅料白糖（20克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可大理石纹蛋糕卷的做法步骤1、准备材料备用。2、蛋白部分入无油无水盆里。3、蛋黄部分加入玉米油和酸奶。4、低粉过筛加入蛋黄里搅拌。5、搅拌至无...
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大理石磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 大理石磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：100低筋面粉：100鸡蛋：2个辅料可可粉：10无铝泡打粉：1/3茶匙白砂糖：50具体步骤1.黄油彻底软化，加砂糖用电动打蛋器打至发白，分次加入蛋液。2.快速打发至蛋油完全融合，体积膨大。筛入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀...
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可可大理石芝士条怎么做-可可大理石芝士条的做法

  • 可可大理石芝士条怎么做-可可大理石芝士条的做法

  • “这个芝士条的配方参照了孟老师的抹茶奶酪条。本来想做咖啡大理石的，但是懒得去兑咖啡。用可可粉就比较省事了，直接把粉混合拌匀就行了”食材明细主料奶油奶酪（150克）牛奶（75克）白砂糖（15克）鱼胶粉（6克）可可粉（1小勺）无油海绵蛋糕（1片）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）可可大理石芝...
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大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎么做

  • 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎么做

  • “大理石芝士蛋糕制作简单，营养丰富，口感良好。。一直很喜欢芝士蛋糕的浓郁醇厚和巧克力的甜腻滑润，把这两种美味合在一起，就是这款大理石芝士蛋糕—大理石般的纹理。”食材明细主料鸡蛋（三只）植物油（40克）低粉（42克）奶油奶酪（250克）淡奶（50克）辅料糖（50克）牛奶（40克）玉米淀粉（8克）酸奶（110克）...
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大理石蛋糕的做法 电饭煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • 大理石蛋糕的做法 电饭煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低面粉（60G）蛋（4个）辅料巧克力粉（10G）巧克力黑（200G）配料糖（4大勺）白醋（1小勺）泡打粉（2小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大理石蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离将蛋白打泡分次加入白糖1小滴醋打发起粘稠在次加入白糖2、蛋黄加低筋粉4勺加入2小勺泡打粉，牛奶12勺搅拌...
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可可大理石纹饼干怎么做-可可大理石纹饼干的做法

  • 可可大理石纹饼干怎么做-可可大理石纹饼干的做法

  • “总是会有很多东西来触发你的灵感。那本口袋小册子，那个叫做可可饼干圈的饼干，明明看到两种颜色的面团相叠卷起，最后的成品却展示不出一圈圈颜色相间的纹样，这边缘地带也太多了吧？而灵感就此引发。与其卷成这个样子，还不如。。。。。就做个大理石纹路。不需要均匀擀片，不需要相...
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可可大理石饼干怎么做-可可大理石饼干的做法

  • 可可大理石饼干怎么做-可可大理石饼干的做法

  • 食材明细主料低粉（180克）辅料黄油（75克）鸡蛋（1个）可可粉（10克）配料糖粉（75克）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可大理石饼干的做法步骤1、黄油软化加入糖，打至黄油发白膨大2、鸡蛋液分三次加入打发的黄油中3、加入过筛的低粉4、切拌均匀揉成团5、取三分之一面团，和可可粉充分揉匀...
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Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕（Mable Pound

  • Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕（Mable Pound

  • “我对于烘焙的热爱，其实源自一次参加Party的经历。西方人特别热衷于开Party,所以对于想要更快融入当地环境的外来者来讲，多多参加当地人的Party是个不错的选择，既可以交朋友，又可以锻炼语言，还能够扩大自己的交际圈，当然，还可以免费填饱肚子！嘿嘿~有一次，我去参加一个“Bringyour...
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大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • 大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • “这蛋糕前几天去海德堡时做过一次。因为要带在路上，便没有切开，也就没有发出来。看着喜欢，心里痒痒要再做次才好。今天便做了个小号的。做好了拿着相机拍了好多张，才心满意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已经不大尝得出来，但是给和没给还是有区别的。巧克力和橘子也...
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草莓大理石磅蛋糕怎么做-草莓大理石磅蛋糕的做法

  • 草莓大理石磅蛋糕怎么做-草莓大理石磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕翻过来装饰下”食材明细主料黄油（85克）糖粉（65克）全蛋（1个）低粉（75克）泡打粉（1克）草莓果酱（25克）辅料白巧克力（适量）草莓果酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）草莓大理石磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化，用刮刀压拌成膏状。2、加入糖粉搅拌几下，用打蛋器打发黄油。3、当...
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