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关于奶汤肥鱼怎么做的餐饮百科

奶汤肥鱼的做法 奶汤肥鱼——鮰鱼的做法 奶汤肥鱼怎么做
  • 奶汤肥鱼的做法 奶汤肥鱼——鮰鱼的做法 奶汤肥鱼怎么做

  • “奶汤肥鱼鱼——似“奶”不是奶,口感更胜奶,一道老人小孩都爱喝的养生汤!清江肥鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素a、b、b12等多种维生素和微量元素,是...
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奶香鱼汤怎么做-奶香鱼汤的做法
  • 奶香鱼汤怎么做-奶香鱼汤的做法

  • “煎鱼之前,如果怕沾锅,可以用姜在锅里游走下的,制作的图片没能上传,望原谅!”食材明细主料红枣(适量)鲫鱼(适量)辅料牛奶(适量)配料姜(适量)枸杞(适量)米酒(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶香鱼汤的做法步骤1、先将鱼洗干净,姜切片。2、在锅里放适量的油,油温6成热,就放鱼进去煎,待...
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奶白色鱼汤的做法 如何做出奶白色鱼汤 奶白色鱼汤怎么做
  • 奶白色鱼汤的做法 如何做出奶白色鱼汤 奶白色鱼汤怎么做

  • “很多人喜欢喝鱼汤,但是不会制作,想做出浓郁奶白色的鱼汤是有诀窍的,请详细看下方小贴士:”食材明细主料鲤鱼(1条)香菜(20克)辅料葱花(10克)白胡椒粉(2克)盐(1勺)醋(5克)白酒(3克)白糖(3克)姜(1块)鸡精(1克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶白色鱼汤的做法步骤1、一定要新鲜的活鲤鱼.2、准备...
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奶白鱼头汤怎么做-奶白鱼头汤的做法
  • 奶白鱼头汤怎么做-奶白鱼头汤的做法

  • 食材明细主料鱼头(300g)香菇(70g)葱(20g)辅料生姜(5g)食盐(2匙)猪油(5匙)胡椒粉(1/2匙)开水(900g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶白鱼头汤的做法步骤1、准备所需食材2、香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可以不切)3、葱白切段,生姜切片备用4、锅里加入猪油,加热至融化5、放入姜片,葱段翻炒至金...
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奶白鱼汤怎么做-奶白鱼汤的做法
  • 奶白鱼汤怎么做-奶白鱼汤的做法

  • “秋天,多喝汤解秋燥,豆腐鱼汤是我家首选。只要掌握以下二点,零厨艺也可也炖出奶白色鱼汤来。首先,鱼一定要擦干水份煎至两面金黄色。第二,鱼煎后好,加入滚开的开水,再慢慢炖制,一锅奶白色的鱼汤就是这样炖出来滴。怎么样,很容易吧,感兴趣的亲们一定要试试哦。”食材明细主料鲫鱼(50...
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奶白黄颡鱼汤的做法 【烟台】奶白黄颡鱼汤 奶白黄颡鱼汤怎么做
  • 奶白黄颡鱼汤的做法 【烟台】奶白黄颡鱼汤 奶白黄颡鱼汤怎么做

  • “许多菜越简单的做法越能体现食材本身的鲜味,比如今天这道黄颡鱼汤,仅仅用了盐调味,却是我家餐桌上最受欢迎的一道菜。黄颡鱼最佳做法就是用来炖汤,鱼的鲜味全部渗透到汤中,其味道鲜美无比,非常适合老人和小朋友食用。这道菜是我家小朋友的最爱,每次几乎连汤带渣都会被吃光。(做...
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奶白鲫鱼汤的做法 香浓奶白鲫鱼汤 奶白鲫鱼汤怎么做
  • 奶白鲫鱼汤的做法 香浓奶白鲫鱼汤 奶白鲫鱼汤怎么做

  • “鲫鱼的药用价值极高,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。另外,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。所以,尤其是女性朋友们,常喝鲫鱼汤很有好处...
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奶白鲫鱼汤面怎么做-奶白鲫鱼汤面的做法
  • 奶白鲫鱼汤面怎么做-奶白鲫鱼汤面的做法

  • 食材明细主料小鲫鱼(4条)辅料碱挂面(适量)调料葱(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)奶白鲫鱼汤面的做法步骤1、食材,小鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水。2、平底锅放油煎鱼。3、煎黄煎熟下入葱姜煸香,烹些黄酒。4、加入开水,记住是开水,这...
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红汤炖肥鱼的做法 鮰鱼的做法——红汤炖肥鱼 红汤炖肥鱼怎么做
  • 红汤炖肥鱼的做法 鮰鱼的做法——红汤炖肥鱼 红汤炖肥鱼怎么做

  • “我们老家,家里来客人了饭桌上是必须要有火锅的。前面做了很多肥鱼的菜品,都是炒菜系列,经过将之前的菜谱加工改良,创造了这道火锅菜品——红汤炖肥鱼,以麻辣鲜香为主,尤其是青花椒出来的季节,放几粒青花椒更是鲜麻爽口!这里的鮰鱼我用的还是清江肥鱼。”食材明细主料肥鱼(750克)...
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奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做
  • 奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做

  • “跳鱼,俗称花跳鱼,又称跳跳鱼,大弹涂鱼,温州方言“澜胡”(温州直译),属于弹涂鱼科。一直都是舌尖上的中国忠实粉丝,第二季的到来,把浙江三门的小海鲜都拍上去了。我不是三门的,但也是浙江沿海一个城市,从小就吃惯各种海鲜。熟知各种美味的吃法,不同的地方同样的食材都有不一样的做法...
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鱼汤的做法 奶白色的鱼汤 鱼汤怎么做
  • 鱼汤的做法 奶白色的鱼汤 鱼汤怎么做

  • “为啥给新手们推荐这道汤捏,因为食材容易买,也很便宜,做起来没有什么技术含量,天气快转凉啦~~秋天的时候给自己和家人做一碗这样滴鱼汤~~包你们喝的超舒服~~~因为大白喝完就倒在沙发上过了半分钟喊了句“瑟一啊”(爽啊)”食材明细主料鱼(适量)辅料咸肉(适量)火腿(适量)胡萝卜(适量)圆...
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奶汤鱿鱼怎么做-奶汤鱿鱼的做法
  • 奶汤鱿鱼怎么做-奶汤鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)牛奶(适量)辅料胡萝卜(适量)菊花肠(适量)香葱(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)淀粉(适量)配料橄榄油(适量)食盐(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)姜粉(适量)料酒(适量)奶香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶汤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼2只备用。2、菊花肠适量,也可以改为其他食材。3、胡萝...
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奶汤鱼头怎么做-奶汤鱼头的做法
  • 奶汤鱼头怎么做-奶汤鱼头的做法

  • 食材明细主料花链鱼头(600g)辅料白醋(6mg)食盐(3勺)鸡精(3勺)味精(1勺)白糊椒粉(1勺)清淡(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶汤鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头一只,一分为二后清洗干净。2、生姜切片、枸杞洗净待用3、炒锅热上油,先把鱼头稍煎至两面焦黄。4、然后炒锅加水,放入鱼头和姜片香菇...
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奶油三文鱼汤怎么做-奶油三文鱼汤的做法
  • 奶油三文鱼汤怎么做-奶油三文鱼汤的做法

  • “非常爱吃鱼类和海鲜,这次来做一道非常简单几乎零失败的奶油三文鱼汤。食材尽量买有机的,虽然贵一点,但是味道确实更好吃。”食材明细主料三文鱼(150g)辅料土豆(2个)口蘑(2个)小洋葱(1个)黄油(5g)淡奶油(脂含量15%)(100ml)芦笋(6根)调料盐(适量)现磨胡椒(适量)料酒(适量)百里香(3根分枝)咸鲜(口味)煮(...
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奶香鱼头汤怎么做-奶香鱼头汤的做法
  • 奶香鱼头汤怎么做-奶香鱼头汤的做法

  • 食材明细主料胖头鱼鱼头(适量)辅料牛奶(100克)配料姜(适量)花椒(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香鱼头汤的做法步骤1、1.将胖头鱼鱼头洗净2、2.热锅放油,放入花椒,姜片炒香,煎鱼头,两面都要煎,中途加入少量料酒,香醋3、3.加入适量水,大火烧开4、4.转小火,熬煮30分钟5、5.加入适...
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奶汤鱼片怎么做-奶汤鱼片的做法
  • 奶汤鱼片怎么做-奶汤鱼片的做法

  • “熬制这种奶汤根本不用放奶制品,因为这种奶汤与奶制品没有关联,只是色泽乳白,类似于奶的色泽而已。这道【奶汤鱼片】选择的是黑鱼,肉质细嫩,非常好吃的一道菜肴。”食材明细主料黑鱼(1条)辅料油(10克)盐(8克)白糖(2克)葱(适量)胡椒粉(3克)料酒(15克)白醋(20克)鸡蛋清(1个)淀粉(适量)姜(适量)咸鲜(口...
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奶香鲫鱼汤怎么做-奶香鲫鱼汤的做法
  • 奶香鲫鱼汤怎么做-奶香鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(3条)辅料香菜(5g)香油(5g)盐(10g)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼去腮去鳞去内脏,洗净2、锅中放少量油,温热后放鱼煸炒3分钟。3、放葱姜后,放2000Ml水,炖煮30分钟4、待水发白色时,锅中放少盐,香油,香菜。清香扑鼻。趁热喝吧...
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奶白鱼汤的做法 鲜掉眉毛的奶白鱼汤——超唐僧教你做不加奶就很白的鱼汤 奶白鱼汤怎么做
奶白番茄鱼汤怎么做-奶白番茄鱼汤的做法
  • 奶白番茄鱼汤怎么做-奶白番茄鱼汤的做法

  • “如何做出奶白色的营养鱼汤,看看这里就知道啦。”食材明细主料草鱼骨(1条)番茄(2个)水豆腐(适量)辅料姜(适量)猪油(适量)配料味精(适量)盐(适量)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶白番茄鱼汤的做法步骤1、准备好食材,鱼骨在市场买时已切块了,姜去皮拍裂,水豆腐切小块。2、鱼块飞水沥干。...
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牛奶鲫鱼汤怎么做-牛奶鲫鱼汤的做法
  • 牛奶鲫鱼汤怎么做-牛奶鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(一条(400克))瘦肉(100克)纯牛奶(250克)辅料姜(适量)淀粉(少许)葱(适量)调料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛奶鲫鱼汤的做法步骤1、准备好鲫鱼和瘦肉,鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏,清洗干净。2、瘦肉剁成末,加淀粉抓匀待用。3、瘦肉放入鱼肚子里。4、起锅烧...
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奶汤鲫鱼怎么做-奶汤鲫鱼的做法
  • 奶汤鲫鱼怎么做-奶汤鲫鱼的做法

  • “鲫鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。鲫鱼子还能补肝养目,...
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酸菜鲫鱼肥肠汤怎么做-酸菜鲫鱼肥肠汤的做法
  • 酸菜鲫鱼肥肠汤怎么做-酸菜鲫鱼肥肠汤的做法

  • “自家猪的肥肠,自家田里的鲫鱼,自家泡的酸菜,碰撞出这道酸菜鲫鱼肥肠汤,绝对的营养开胃。”食材明细主料肥肠(250g)鲫鱼(2条)酸菜(150g)火腿肠(1根)辅料香料(15g)花椒(5g)老姜(1块)鸡精(半匙)味精(少许)葱(2根)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸菜鲫鱼肥肠汤的做法步骤1、将肥肠洗净,用香...
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生鱼奶的做法 小儿增肥生鱼奶 生鱼奶怎么做
  • 生鱼奶的做法 小儿增肥生鱼奶 生鱼奶怎么做

  • “此汤含鲜奶及生鱼等营养丰富的材料,适合吸收不好,身体瘦弱的幼儿食用,倒入鲜奶后不可以煮时间太长,否则会破坏鲜奶的营养。”食材明细主料牛奶(250克)水(400克)草鱼头(一个)生姜(少许)辅料盐(少许)奶香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生鱼奶的做法步骤1、成品,鲜美可口。2、提前将草鱼头...
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奶白鲫鱼汤怎么做-奶白鲫鱼汤的做法
  • 奶白鲫鱼汤怎么做-奶白鲫鱼汤的做法

  • “鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,其功能是健脾补虚。”食材明细主料小鲫鱼(10余条)辅料姜片(适量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)葱花(少许)香菜(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶白鲫鱼汤的做法步骤1、将小鲫鱼收拾干净,放入盆中,放葱段、姜片、料酒,腌10分钟左右。2、炒锅烧...
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奶白黑鱼汤怎么做-奶白黑鱼汤的做法
  • 奶白黑鱼汤怎么做-奶白黑鱼汤的做法

  • “家人喜欢吃鱼,我也喜欢做,随时都能买到新鲜的海鱼,这就是住在滨海城市最大的好处。酱焖、红烧、清蒸、熏制、油炸、鱼丸等等,总会变着花样做。家里的小朋友最爱的就是这道黑鱼汤,每次都是连汤带肉吃得一点都不剩。奶白色的汤头味道十分鲜美,不需要过多的调味料,只需盐调味即可...
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