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关于油豆腐咸肉双瓜的最正宗做法的餐饮百科

油豆腐咸肉双瓜怎么做-油豆腐咸肉双瓜的做法
  • 油豆腐咸肉双瓜怎么做-油豆腐咸肉双瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(半块)丝瓜(1根)油豆腐(4个)咸肉(适量)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐咸肉双瓜的做法步骤1、食材:冬瓜、丝瓜2、咸肉3、油豆腐4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、将冬瓜去籽去皮清洗一下。7、放在案板上切成块,待用。8...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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咸肉炒双瓜怎么做-咸肉炒双瓜的做法
  • 咸肉炒双瓜怎么做-咸肉炒双瓜的做法

  • “图已经放了一段时间了,记得当时只收到一条苦瓜,整一碟不够啊,刚好冰箱里有个合掌瓜,炒起来也真够一碟儿的。”食材明细主料苦瓜(1条)合掌瓜(1个)咸肉(约75克)辅料蒜头(2瓣)调料精盐(1/2小勺)胡椒粉(1/3小勺)白糖(1/4小勺)白酒(1大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸肉炒双瓜的做法步骤1...
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正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法
  • 正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法

  • “烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)泡豇豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)淀粉(适量)花椒(适量...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条怎么做
  • 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条怎么做

  • “茴香是一种常用的香料,做卤菜都会用到,可以提香解腻,而油条是我们早餐经常吃的油炸食品,在和面时加入小茴香就可以炸制成茴香油条,这种茴香油条风味独特,味美可口。”食材明细主料中筋面粉(1000克)鸡蛋(100克)水(500克)辅料食用油(50克)海韦力无铝酥脆膨松剂(30克)调料白糖(20克)盐(15克)小...
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双椒炒油豆腐怎么做-双椒炒油豆腐的做法
  • 双椒炒油豆腐怎么做-双椒炒油豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆腐(半斤)黑木耳(6朵)青椒(1根)红椒(1根)小米辣(1根)小葱(1根)调料生抽(1/2勺)盐(1/3勺)蒜头(1瓣)姜(1块)淀粉(1勺)水(1勺)油(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒油豆腐的做法步骤1、准备所需食材。2、小葱和青红椒洗净,切段。3、蒜头和姜剁碎,小米辣剪成圈。4、黑木耳提前3...
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咸瘦肉丝瓜豆腐汤怎么做-咸瘦肉丝瓜豆腐汤的做法
  • 咸瘦肉丝瓜豆腐汤怎么做-咸瘦肉丝瓜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(165克)豆腐(350克)咸瘦肉(60克)辅料味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸瘦肉丝瓜豆腐汤的做法步骤1、食材:丝瓜、咸瘦肉(已切)、豆腐2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的咸瘦肉翻...
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双豆炒咸肉怎么做-双豆炒咸肉的做法
  • 双豆炒咸肉怎么做-双豆炒咸肉的做法

  • “咱这的蔬菜品种不象国内的多,有时候会尝试些在国内超市比较少见的蔬菜,如利马豆、合掌瓜等,利马豆有点象蚕豆,但很容易熟,烹调起来不难,可以炒肉炒粒粒,粉粉的感觉。”食材明细主料咸猪颈肉(约100克)荷兰豆(约100克)利马豆(约100克)蒜头(2瓣)辅料精盐(1/3小匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)...
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油豆腐蒸咸肉 怎么做-油豆腐蒸咸肉 的做法
  • 油豆腐蒸咸肉 怎么做-油豆腐蒸咸肉 的做法

  • “我买的咸肉是肉铺老板他们自己腌制的,这咸肉做的很好,不是很咸,味道好极了。。。”食材明细主料咸肉(160克)油豆腐(55克)辅料料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐蒸咸肉的做法步骤1、食材:咸肉、油豆腐2、将咸肉放在案板上切成片,待用。3、将油豆腐放在案板...
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。正宗四川霉豆腐 正宗四川霉豆腐怎么做-正宗四川霉豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道
豆腐脑和豆花有什么区别-豆腐脑哪里的最正宗
  • 豆腐脑和豆花有什么区别-豆腐脑哪里的最正宗

  • 豆腐脑的原材料就是黄豆,豆腐脑的制作方法很简单,将黄豆和水融合后使其变成豆浆,然后再经过高温熬煮,就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方,以江浙沪一带最为知名,经常在上海出没的朋友们一定都吃过上海的...
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油豆腐咸肉炒西兰花怎么做-油豆腐咸肉炒西兰花的做法
  • 油豆腐咸肉炒西兰花怎么做-油豆腐咸肉炒西兰花的做法

  • 食材明细主料西兰花(230克)油豆腐(35克)咸肉(1小块)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐咸肉炒西兰花的做法步骤1、食材:西兰花(已掰成小朵清洗)。2、咸肉(已清洗)、油豆腐。3、将咸肉放在案板上切成片,待用。4、将油豆腐放在案板上切开,待用。5、随后,将西兰花下入沸...
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还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦
  • 还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦

  • 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法
  • 正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法

  • “陕西妹子教你如何做好吃的油泼面,征服他/她的胃~”食材明细主料面粉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)菠菜(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)正宗油泼面的做法步骤1、和面,新手建议高筋面粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如图所示,将面搓成手指粗的条状,面四...
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咸肉油豆腐毛豆汤怎么做-咸肉油豆腐毛豆汤的做法
  • 咸肉油豆腐毛豆汤怎么做-咸肉油豆腐毛豆汤的做法

  • 食材明细主料毛豆(345克)咸肉(90克)油豆腐(90克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸肉油豆腐毛豆汤的做法步骤1、食材:毛豆、咸肉(已切片)、油豆腐2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将油豆腐放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和淘洗好的毛豆翻...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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正宗五华客家酿豆腐怎么做-正宗五华客家酿豆腐的做法
  • 正宗五华客家酿豆腐怎么做-正宗五华客家酿豆腐的做法

  • “正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。五华酿豆腐吃法也很讲究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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咸肉双瓜汤 怎么做-咸肉双瓜汤 的做法
  • 咸肉双瓜汤 怎么做-咸肉双瓜汤 的做法

  • 食材明细主料咸肉(70克)冬瓜(275克)丝瓜(190克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉双瓜汤的做法步骤1、食材:咸肉(已切)、冬瓜(已去皮清洗切开)、双瓜(已去皮清洗切片)2、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开,煮至冬瓜熟软。4、然...
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正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法
  • 正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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