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关于色块的餐饮百科

肉丝三色块怎么做-肉丝三色块的做法
  • 肉丝三色块怎么做-肉丝三色块的做法

  • 食材明细主料洋葱(一个)青椒(一个)胡萝卜(一个)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)味达美(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)肉丝三色块的做法步骤1、洋葱切块放水中洗一遍。2、青椒切块。3、胡萝卜和葱姜切片。4、炒锅烧热加油放葱姜爆香,放肉丝煸炒。5、放洋葱块。6、放青椒块和胡...
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美味的双色鸡块如何做简单又好吃
  • 美味的双色鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡块:16块红萝卜块:1/2杯青椒:1/2个细砂糖:1/3大匙辅料具体步骤1.将红萝卜与青椒洗净切好,再用热水汆烫过备用。2.将鸡块放入热油中炸约3~4分钟,外表呈金黄色,熟透即可盛起,将油沥干备用。3.将8块炸鸡加入红萝卜块...
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牛肉卷上面有黑色的点是血块么
  • 牛肉卷上面有黑色的点是血块么

  • 是。当买的牛肉卷是很新鲜的时候,牛肉卷里面含有大量的新鲜血液,血液遇到空气会发生氧化,氧化过后人眼所看见的就是呈现黑色,这种现象是正常的。若有遇到不新鲜的牛肉卷,也得预防是不是牛肉卷上面的黑点是长的霉菌,以免吃了损害身体。...
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自制特色鱼块如何做简单又好吃
  • 自制特色鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.在市场上买已经用盐、辣椒、姜、腌制过的鱼肉,最好是鱼胸脯肉,肉质鲜嫩而且刺少。2.大蒜头拍碎,姜切成丝,辣椒末等调料准备充分3.锅烧热后放入油,尽量多些,待油7分热后将洗净的鱼肉下锅。注意:要...
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特色黄焖鸡块怎么做-特色黄焖鸡块的做法
  • 特色黄焖鸡块怎么做-特色黄焖鸡块的做法

  • “新入手的奈瓷刀,无论是切片、刻花还是剔骨都非常好用。”食材明细主料鸡腿(5个)香菇(适量)年糕(适量)黑木耳(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料葱段(少许)姜片(少许)花椒(少许)八角(少许)生抽(少许)老抽(少许)蚝油(少许)盐(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)特色黄焖鸡块的做法步骤1、香菇...
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自制双色冰块如何做简单又好吃
  • 自制双色冰块如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟人们的智慧是无穷的,特别是体现在应对各类问题的时候,天气炎热,人们除了买冰棍以外也想着自己如何制作营养健康的冰棍,就如这份双色冰块,它将维生素丰富的水果与乳酸菌和蛋白质丰富的酸奶混合在一起,放入模具冰...
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特色烧饵块如何做简单又好吃
  • 特色烧饵块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大米:适量辅料豌豆尖:适量具体步骤每年岁末农家都要在挑最好的大米,放三四日后再泡入凉水中(每日换水1次)可保存数月。淘洗浸泡后蒸熟,放在碓中舂茸如泥,趁热揉成长方、椭圆、扁圆等状。凉后即为饵块。昆明...
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彩色水果冰块饮怎么做-彩色水果冰块饮的做法
  • 彩色水果冰块饮怎么做-彩色水果冰块饮的做法

  • “对于夏天来说是万万不能缺少饮品的,那么在家怎么才能让你的饮料充满视觉效果呢,来一杯彩色水果冰块饮吧,冻好的水果冰块保存起来可以万能用哦。”食材明细主料黄桃(1个)红芯火龙果(1/2个)白芯火龙果(1/2个)蓝莓(适量)青提(适量)辅料柠檬(1片)调料雪碧(1瓶)原味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简...
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红烧鱼块的做法 色泽鲜艳,好吃到爆,简单操作的红烧鱼块! 红烧鱼块怎么做
  • 红烧鱼块的做法 色泽鲜艳,好吃到爆,简单操作的红烧鱼块! 红烧鱼块怎么做

  • 食材明细主料草鱼块(适量)青椒(几个)西红柿(一个)生姜(几片)辅料玉米油(适量)盐(2克)生抽(3毫升)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鱼块的做法步骤1、素菜类提前准备好待用。西红柿,青椒,生姜,胡萝卜2、草鱼切块,提前炸好备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒青椒,生姜,胡萝卜4、加入鱼...
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特色菜红烧鱼块如何做简单又好吃
  • 特色菜红烧鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红烧鱼块是老百姓饭桌上常见的一道菜。它的做法简单,不需非常复杂的步骤就可烹饪完成。红烧鱼块色泽诱人,香气扑鼻,时常令人胃口大开。小编也很喜欢这道菜哦!亲们和小编一起学习红烧鱼块的做法吧。主料姜片:5...
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苹果削皮切块后怎么做不变色
  • 苹果削皮切块后怎么做不变色

  • 1、使用食用盐。使用食用盐将去皮的苹果表面进行揉搓后,冲洗掉表面的盐分就可以防止苹果氧化,或是将苹果浸泡在盐水中不接触到空气即可。2、涂抹柠檬汁。在苹果果肉的表面涂抹上柠檬汁,改变表层的有效成分也可以防止苹果变色,只是外层苹果的口感会比较酸。...
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特色爆炒鸡块如何做简单又好吃
  • 特色爆炒鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料白条鸡:一只西红柿:1个青椒:1个洋葱:1个木耳:适量辅料豆瓣酱或者甜面酱:适量生抽:适量老抽:适量蚝油:适量八角:2个具体步骤1.选择新鲜的白条鸡,用清水洗净,把鸡胸肉割下,另作清炒鸡丝用,然后剁成小块,多洗几次,直到把血...
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特色香酥土豆块怎么做-特色香酥土豆块的做法
  • 特色香酥土豆块怎么做-特色香酥土豆块的做法

  • “一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制,采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜,香酥可口,老少皆宜。”食材明细主料土豆(二个)辅料榨菜(半个)泡椒(二个)小葱(二颗)姜(少许)洋葱(少许)蒜(适量)调料盐(少许)椒盐(少许)花椒面。(少许)辣椒面(少许)烧烤粉(少许)淀粉(3匙)白芝麻(一匙)咸鲜(口...
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双色蛋糕块怎么做-双色蛋糕块的做法
  • 双色蛋糕块怎么做-双色蛋糕块的做法

  • “冬日暖阳,下午来杯咖啡配份小甜点悠哉悠哉!立春节气悄然至,冬去春来又是年~”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(30克)可可粉(10克)色拉油(40克)牛奶(40克)绵白糖(10克(蛋黄))淡奶油(150克(加10g白糖))辅料绵白糖(30克(蛋清))草莓(20个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色蛋糕块的做法步骤1、此量是一个...
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带鱼里面有白色的小块是什么
  • 带鱼里面有白色的小块是什么

  • 是带鱼的骨结核。清理带鱼可以开水煮制十分钟或者碱水浸泡。带鱼可以做成红烧带鱼、油炸带鱼、清蒸带鱼、煎带鱼、干煎带鱼、醋焖带鱼等。外表完好呈银灰色,肉有弹性,鳞片不宜掉落的是新鲜带鱼。吃不完的带鱼可以通过冷藏保存或者腌制风干保存。...
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如何做简单又好吃-冰凉的双色冰块
  • 如何做简单又好吃-冰凉的双色冰块

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道冰凉的双色冰块色泽的样子还是非常的好看,看着就让人有很有食欲的感觉,而且夏天来了,就很适合吃这种比较的清凉的食物让你正真的的外面凉快到心底的感觉,而且他的做法也十分的简单和方便,让我们在家里也可...
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农家特色炒块垒怎么做-农家特色炒块垒的做法
  • 农家特色炒块垒怎么做-农家特色炒块垒的做法

  • “很多人应该没吃过这个做法,这是家乡农家小院里一道常吃的早餐主食,配上一碟咸菜,一碗小米粥,健康美味的早餐粗茶淡饭,吃着有妈妈味道的饭菜,幸福感爆棚.”食材明细主料土豆(453g)玉米面(60g)小麦面粉(80g)辅料葱(20g)花椒粉(1.5g)盐(3.5g)玉米油(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)农家...
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蒜香焖鸡块的做法 特色蒜香焖鸡块 蒜香焖鸡块怎么做
  • 蒜香焖鸡块的做法 特色蒜香焖鸡块 蒜香焖鸡块怎么做

  • “这道菜色香味俱全,特别是鸡块吸收了蒜香味,蒜头吸收了鸡肉的鲜味,可谓是两种食材互相补充,闻起来蒜香浓郁,吃起来鲜香爽口,有兴趣的你值得一试.”食材明细主料鸡块(适量)辅料蒜头(适量)青红辣椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)姜片(适...
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黑色火鸡块表面上是什么
  • 黑色火鸡块表面上是什么

  • 是面包糠。黑色火鸡块油炸时,要先用料酒、胡椒粉、盐、糖、酱油、耗油等调味料至少腌制12个小时以上,这样既方便入味,还能去除腥味。油炸时裹上蛋液、淀粉和面包糠,等到油锅七至八成热的时候下锅油炸,炸出来的黑色火鸡块外脆里嫩,口感美味。...
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会理特色炒饵块怎么做-会理特色炒饵块的做法
  • 会理特色炒饵块怎么做-会理特色炒饵块的做法

  • 食材明细主料饵块丝(适量)火腿丝(少量)干辣椒(少量)高汤(少量)白菜丝(少量)辅料盐(少量)味精(少量)鸡精(少量)菜油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)会理特色炒饵块的做法步骤1、我买的是这种饵块丝,会理家乡才有。2、火腿切片(可以用猪肉或者鸡胸肉代替)。3、切丝。4、火腿勾点芡粉。5...
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特色辣子鱼块如何做简单又好吃
  • 特色辣子鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼尾部:1个香菇:4朵青辣椒:1个胡萝卜:1小截辅料泡椒:3姜:4蒜:4白酒:3盐:适量老抽:2香醋:2糖:2淀粉:4具体步骤草鱼尾半部,洗净。草鱼切成小块。加2勺白酒,适量盐,姜丝拌匀腌制30分钟(时间久点更好)。1勺淀粉入小碗,清水...
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柿子上面有黑色斑块能吃吗
  • 柿子上面有黑色斑块能吃吗

  • 视情况而定。柿子上面有黑斑,有种可能是在生长过程中,外皮受到了一定的损伤,这种情况下长黑斑是可以食用的。若是柿子由于长时间存放的原因,导致长了黑斑,那可能是坏掉了,则不建议食用。另外,新鲜的柿子建议在10度的环境中保存,可以延长存放日期。...
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美味的特色鱼块如何做简单又好吃
  • 美味的特色鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜鱼肉:约300g辅料陈醋:几滴大蒜头:上-4瓣酱油:几滴辣椒末:少许生姜:约30g鸡精:少许料酒:几滴盐:少许尖辣椒:3-4个具体步骤1.在市场上买已经用盐、辣椒、姜、腌制过的鱼肉,最好是鱼胸脯肉,肉质鲜嫩而且刺少。2.大蒜...
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#特色菜#红烧鱼块如何做简单又好吃
  • #特色菜#红烧鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲤鱼:一条辅料八角,红辣椒,葱姜蒜:若干具体步骤1.把收拾好的鱼加粉欠,料酒腌制10分钟2.下锅用中火炸至金黄3.捞出待用4.葱姜蒜大火爆香5.加入鱼块和水适量6.勾芡出锅,完成...
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炒饵块的做法 云南特色小吃炒饵块 炒饵块怎么做
  • 炒饵块的做法 云南特色小吃炒饵块 炒饵块怎么做

  • 食材明细主料饵块(500克)辅料白菜(100克)韭菜(100克)酸腌菜(20克)配料甜酱油(30克)咸酱油(10克)玉米油(80克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒饵块的做法步骤1、云南特产饵丝2、白菜、韭菜3、白菜、韭菜4、云南特产酸腌菜5、磨肉7分瘦3分肥6、云南特产甜酱油7、太太乐鲜酱油8、做法:...
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