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关于拌海螺怎么做的餐饮百科

拌海螺怎么做-拌海螺的做法
  • 拌海螺怎么做-拌海螺的做法

  • “新加坡下酒小菜。”食材明细主料海螺(适量)辅料洋葱(适量)香菜(适量)酸柑(适量)小辣椒(适量)盐(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌海螺的做法步骤1、海螺切小块。2、准备好食材。3、切一些小辣椒加入少许盐和香油。4、挤酸柑汁,如果没有酸柑只能挤柠檬汁哦。5、😁。6...
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丁螺 水煮海螺怎么做-水煮海螺的做法 水煮海螺
  • 丁螺 水煮海螺怎么做-水煮海螺的做法 水煮海螺

  • 食材明细主料海螺(1斤)辅料姜(适量)调料盐(根据自己口味调节)醋(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮海螺的做法步骤1、起锅烧水适量,烧开后放几片姜片,2、在放好剪了尾巴的海螺,记得洗干净下锅煮2分钟,不加盐,拿一个吸一下可以吸出来就可以捞出了3、捞出放盘里...
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海螺拌面的做法 咸鲜爽口的海螺拌面 海螺拌面怎么做
  • 海螺拌面的做法 咸鲜爽口的海螺拌面 海螺拌面怎么做

  • 食材明细主料海螺(6只)手擀面(半斤)辅料小米辣(少许)姜片(少许)蚝油(适量)葱(适量)香菜(适量)花椒(适量)蒸鱼豉油(适量)一品鲜(适量)原味(口味)未知(难度)海螺拌面的做法步骤1、准备新鲜海螺。2、去壳取肉。3、切薄片。4、水开放海螺片立即捞出,小米辣、葱沫、香菜沫备用,碗里到入蚝油、蒸鱼豉油、...
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温拌海螺如何做简单又好吃
  • 温拌海螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海螺:4枚青椒:适量大葱:适量辅料陈醋:适量生抽:适量芝麻香油:适量白砂糖:适量具体步骤1.海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉。2.去掉螺脑(紫色的部分)。3.将螺肉切片。4.青红椒和大葱分别切成细丝。5.将螺片、...
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胶东四大拌如何做简单又好吃-温拌海螺
  • 胶东四大拌如何做简单又好吃-温拌海螺

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海螺:4只辅料青、红椒:适量香菜:适量葱:适量盐:适量糖:适量生抽:适量香油:适量鱼露:适量米醋:适量热油:适量具体步骤1.主料:海螺4只副料:青、红椒、香菜、葱调料:盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油、热油2.青、红椒切片、...
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凉拌海螺如何做简单又好吃
  • 凉拌海螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青椒:一个红椒:一个辅料食用油:适量生抽:适量胡椒粉:适量具体步骤1.将海螺放入水中煮熟。2.青红椒切成丝。3.煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出。4.挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘。5.将...
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家常凉拌海螺如何做简单又好吃
  • 家常凉拌海螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料海螺:适量辅料盐:一勺(小勺)白砂糖:一勺醋:和糖的比例:3:1,可以根据个人口味大葱:适量姜:适量蒜:适量香油:三勺具体步骤1.将海螺表面洗净备用~2.将锅内倒入适量水,大火煮沸后,将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出~3.将海...
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煮海螺怎么做-煮海螺的做法
  • 煮海螺怎么做-煮海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)干辣椒丝(适量)生抽(适量)陈醋(适量)热油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煮海螺的做法步骤1、海螺用刷子刷干净。2、下锅煮十分钟。3、出锅装盘中间放一个碗调料汁用。4、碗中放入葱丝姜丝,干辣椒丝。放一勺生抽,一勺陈醋。5、浇...
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海螺面包的做法 虫虫、海螺面包 海螺面包怎么做
  • 海螺面包的做法 虫虫、海螺面包 海螺面包怎么做

  • “每到周末就喜欢玩面,鼓捣面包,上面是我做的毛毛虫和海螺,显黄是南瓜,上色有些深。海螺样子的其实想照小布利的样子做的,没成想做出来像海螺!”食材明细主料高粉(230g)奶粉(12g)南瓜泥(100g)全蛋(30g)烫种(100g)辅料酵母(4g)火腿(2根)紫薯泥(适量)配料糖(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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酱爆海螺怎么做-酱爆海螺的做法
  • 酱爆海螺怎么做-酱爆海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(三瓣)大料(一朵)花椒(一小撮)酱(2汤勺)糖(一大汤勺)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆海螺的做法步骤1、准备配料2、海螺放开水里煮5分钟。3、煮好装盘4、锅中加油,放入配料,葱姜蒜花椒大料,炒香。5、放入糖继续炒,把糖炒...
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爆炒海螺片拌面的做法 “面条”爆炒海螺片拌面 爆炒海螺片拌面怎么做
  • 爆炒海螺片拌面的做法 “面条”爆炒海螺片拌面 爆炒海螺片拌面怎么做

  • 食材明细主料海螺(2个)红椒(30克)葱(10克)姜(5克)花生油(小许)食盐(小许)生抽(小许)挂面(50克)清水(若干)鸡精(小许)辅料香菜(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒海螺片拌面的做法步骤1、新鲜海螺弄出螺肉,冷水下锅煮熟,一般开锅2分钟左右即可2、去掉苦胆和肝脏3、螺肉切片4、姜切丝5、姜...
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爆炒海螺怎么做-爆炒海螺的做法
  • 爆炒海螺怎么做-爆炒海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料郫县豆瓣酱(两汤匙)蒜蓉辣酱(1汤匙)白糖(少许)葱(少许)香菜(点缀)姜(少许)超辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒海螺的做法步骤1、蒸海螺10分钟2、热油,放入葱姜,郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱小火炒熟,放入海螺,白糖,香菜即可3、照片拍少了😂...
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海螺卷的做法 椒盐、肉松海螺卷 海螺卷怎么做
  • 海螺卷的做法 椒盐、肉松海螺卷 海螺卷怎么做

  • “食界网红海螺卷。我还给它加了内馅,不光造型好,味道更好。”食材明细主料中筋面粉(500g)酵母(3g)水(275g)辅料食用油(适量)椒盐(适量)肉松(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海螺卷的做法步骤1、500g面粉,温水275g,酵母3g。酵母先用水化开。此方一共做了18个海螺卷,椒盐和肉松各9个...
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炒海螺怎么做-炒海螺的做法
  • 炒海螺怎么做-炒海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料洋葱(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒海螺的做法步骤1、海螺洗净,热水稍煮一下。2、海螺肉切片,备好葱姜蒜、干红辣椒。3、炝锅后倒入海螺翻炒。4、倒入洋葱翻炒。5、出锅装盘。...
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温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做
  • 温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做

  • “温拌海螺是胶东四大拌之一,是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作冷菜的一个重要手段,所谓温拌是指将原料加工成熟,通常采用汆烫的方法,然后加入调味品,上桌时拌匀即成。威海当地一家非常有名的餐饮企业—净雅大酒店,温拌海螺是这家店的主打菜、镇店菜,一般客人到这家店就餐...
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白灼海螺怎么做-白灼海螺的做法
  • 白灼海螺怎么做-白灼海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)葱段(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼海螺的做法步骤1、海螺洗净,放入料酒和姜片、葱段。2、煮开。3、捞出即可。小窍门用自己喜欢的调料。...
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黄瓜拌海螺怎么做-黄瓜拌海螺的做法
  • 黄瓜拌海螺怎么做-黄瓜拌海螺的做法

  • “黄瓜拌海螺是我家经常做的一道家常菜家人都很喜欢吃,挑选海螺的时候一定要新鲜的,活的海螺,做出的菜才健康好吃.”食材明细主料海螺(500克)黄瓜(3根)辅料醋(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜拌海螺的做法步骤1、海螺洗净放入锅里加入适量水煮熟...
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姜汁海螺怎么做-姜汁海螺的做法
  • 姜汁海螺怎么做-姜汁海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(8个)清水(没过海螺即可)辅料姜(3克)香醋(5克)亚麻籽油(小许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁海螺的做法步骤1、用刷子洗海螺。2、刷洗干净的。3、全部洗好。自己选的话,避免贝壳上长满小海物的,我的这两个应该是卖家给我扔进来的。4、放锅里,加清水,中火煮。5、...
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海螺怎么做-海螺的做法
  • 海螺怎么做-海螺的做法

  • 食材明细主料发酵面(适量)辅料面粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海螺的做法步骤1、经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。2、取静置好的发面团适量。3、擀成长椭园饼4、一端折叠三分之一。5、另一端再折叠三分之一(如图)。6、折叠过后...
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凉拌海螺怎么做-凉拌海螺的做法
  • 凉拌海螺怎么做-凉拌海螺的做法

  • “天气渐渐转冷,这个时候的海螺非常的肥美,海螺含有非常丰富的营养,及人体所需的微量元素,凉拌海螺开胃爽口,鲜香,口感脆爽,好吃极了”食材明细主料海螺肉(400g)辅料葱姜(适量)配料自制油辣子(适量)芝麻(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海螺的做法步骤1、海螺洗净...
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秘制海螺怎么做-秘制海螺的做法
  • 秘制海螺怎么做-秘制海螺的做法

  • “海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,...
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香葱拌小海螺怎么做-香葱拌小海螺的做法
  • 香葱拌小海螺怎么做-香葱拌小海螺的做法

  • “海螺,在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。1、醒酒海...
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海螺面包怎么做-海螺面包的做法
  • 海螺面包怎么做-海螺面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300g)辅料螺管(3个)硬卡纸(1张)锡纸(适量)细砂糖(62g)牛奶(90g)淡奶油(100g)蛋清(19g)速发酵母粉(4g)盐(3.5g)蛋液(一大勺)朗姆酒(5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海螺面包的做法步骤1、将硬卡纸或是A4纸准备好,按照你希望的大小,先剪成长方形。我做的是底部周长10cm,...
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黄瓜拌海螺如何做简单又好吃
  • 黄瓜拌海螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海螺:5个黄瓜:2根辅料味极鲜酱油:适量蚝油:适量醋:适量蒜:适量具体步骤1.海螺煮熟取出晾凉切片。蒜捣成泥。2.黄瓜洗净切片放入干净盆中,加入味极鲜酱油。3.加入醋,蒜泥。4.加入蚝油。5.拌匀装盘上桌。烹饪技巧简...
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凉拌海螺的做法 [麻麻小厨房]凉拌海螺 凉拌海螺怎么做
  • 凉拌海螺的做法 [麻麻小厨房]凉拌海螺 凉拌海螺怎么做

  • “螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺味甘、性冷、无毒;具有清热明目、利膈益胃的功效;对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效”食材明细...
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专题