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关于糖醋洋鲳鱼的餐饮百科

糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法
  • 糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料洋鲳鱼(2条)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(2勺)香醋(4勺)白糖(6勺)酱油(8勺)清水(10勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已内脏洗净)、姜片、葱段2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺酱油、10勺清水调匀成糖醋汁,待用。3、将洋鲳鱼...
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糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法
  • 糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法

  • 食材明细主料银鲳鱼(1条)白糖(50克)香醋(15~20克)辅料花生油(20克)生抽(10克)老抽(10克)葱(10克)姜(5克)花椒(小许)八角(小许)鸡精(0.5克)红椒(5克)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋银鲳鱼的做法步骤1、鲜鲳鱼处理干净。2、打花刀。3、放生抽,食盐,葱姜,花椒八角,腌制几小时。4、锅烧底油。5、油...
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糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法
  • 糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法

  • 食材明细主料鲳鱼干(适量)辅料水淀粉(适量)配料番茄酱(适量)色拉油(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)米醋(适量)冰糖(适量)蔬之鲜(适量)老抽(适量)料酒(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鲳鱼干的做法步骤1、准备调料。2、鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3、锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。4、煎...
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洋葱片红烧鲳鱼怎么做-洋葱片红烧鲳鱼的做法
  • 洋葱片红烧鲳鱼怎么做-洋葱片红烧鲳鱼的做法

  • “近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功...
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糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法
  • 糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(一条)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)料汁蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)米醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净备用。2、葱、姜、大料准备好。3、香菜洗净切好。4、调好的料汁。5、锅内放玉...
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美味糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糖醋银鲳鱼是一道色香味俱全的家常菜肴,肉质细嫩可口的银鲳鱼富含蛋白质和微量元素,搭配着调味料烹饪,风味十足让人充分体会到美食的魅力。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人享受不已。而且食材都是新鲜富含采...
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糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法
  • 糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法

  • 食材明细主料黑鲳鱼(2条)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)老抽(少许)香醋(适量)白糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋黑鲳鱼的做法步骤1、材料:黑鲳鱼(已洗净)2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3、随后,搁入姜片,加适量的料酒。4、接着,加入适...
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萝卜丝烧洋鲳鱼怎么做-萝卜丝烧洋鲳鱼的做法
  • 萝卜丝烧洋鲳鱼怎么做-萝卜丝烧洋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料洋鲳鱼(2条)萝卜(200克)辅料姜片(适量)蒜瓣(适量)大蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜丝烧洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已去头去内脏洗净)、萝卜(已洗净去皮切丝)、姜片、蒜瓣(已拍碎)、大蒜(已清洗切碎)2、取平底锅置火...
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西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做
  • 西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做

  • “浙菜中有西湖醋鱼,用的是活鱼,但本地新鲜鱼比较少,此次芒果布丁就用了黄鲳鱼,据说是野生的,因为爱吃辣椒,所以改良了一下,算是投我所好的浙菜吧~”食材明细主料野生黄鲳鱼(1条)辅料葱段(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)红椒(半个)濖粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工...
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自制糖醋鲳鱼如何做简单又好吃
  • 自制糖醋鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:1/2根鲳鱼:1条西葫芦:1/2个西兰花:1小朵辅料鸡精:少许醋:1大勺料酒:1大勺姜:1块香菇:2朵盐:适量圆白菜:适量酱油:1大勺白糖:1大勺具体步骤1.准备好所需材料;2.鲳鱼处理干净,两侧各划3刀,抹上料酒和盐,腹中塞入...
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糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做
  • 糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)陈醋(适量)糖(适量)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鲳鱼的做法步骤1、京葱切丝2、蒜拍扁3、胡萝卜切丝4、鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身5、葱丝...
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醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法
  • 醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法

  • “通常这个鱼都是炸和煎,这次换个吃法,用醋焖一个。”食材明细主料银鲳鱼(3条)辅料清水(小许)食用油(小许)调料食盐(适量)葱(小许)陈醋(10g)鸡精(1g)姜(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醋焖银鲳鱼的做法步骤1、把鱼处理干净。2、大花刀。3、放食盐。4、切葱姜。5、放葱姜按摩几分钟,...
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腌糖醋洋姜怎么做-腌糖醋洋姜的做法
  • 腌糖醋洋姜怎么做-腌糖醋洋姜的做法

  • “洋姜,最常见的吃法就是腌制。有一种腌洋姜叫做“FU洋姜”,不知道那个字怎么写,只知道人们都这么念。颜色很深,深如酱色,口味酸甜,或许甜要多一点吧?市场上有卖,不过只有一个如昙花一现般的老婆婆卖的,看起来像是早年所见过的感觉。不知道那个老婆婆还会不会出现,也不知道怎么做。...
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糖醋鱼的做法 【糖醋鱼】 糖醋鱼怎么做
  • 糖醋鱼的做法 【糖醋鱼】 糖醋鱼怎么做

  • “第一次吃大学校园里教工食堂的糖醋脆皮鱼,就喜欢上了这个味道,有点酸酸的,有点甜甜的,还有一点辣辣的,不过最爱的还是那浇上汁儿的炸过的鱼皮,香酥味儿回味无穷~~”食材明细主料草鱼(半条)辅料西红柿(一个)洋葱(一个)小葱(几根)生姜(一块)泡辣椒(几个)大蒜(几瓣)配料酱油(适量)耗油(适量)醋(适量...
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洋葱豆豉蒸鲳鱼怎么做-洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法
  • 洋葱豆豉蒸鲳鱼怎么做-洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法

  • “咸香口味,鱼肉嫩滑可口。”食材明细主料鲳鱼(一条约500克)洋葱(适量)豆豉(少许)辅料黄豆酱(少许)子姜丝(适量)姜片(少许)调料油(适量)酱油(少许)米酒(少许)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法步骤1、准备:鲳鱼,处理干净,在鱼身上划几刀,易熟也更入味。2、准备:豆豉,子姜丝,...
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糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法
  • 糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法

  • “甜酸口味的菜,我家小孩最爱,开胃又下饭。”食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料番茄酱(3大匙)柠檬(半个)糖(2茶匙)生抽(1大匙)葱(2根)玉米油(2大匙)水(150ml)姜(1小块)蒜(4瓣)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清洗干净,两面斜刀切井字。2、姜葱蒜切好。3、番茄酱,柠檬汁...
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家常菜糖醋鲳鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜糖醋鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲳鱼:800辅料水:适量油:适量盐:适量白糖:适量醋:适量老抽:适量姜片:适量具体步骤1.起油锅爆香姜片。2.煎鱼。3.煎好一面反过来煎另一面。4.加水、盐、老抽炖煮。5.渐渐入味后,调入白糖、醋,大火继续炖煮。直到...
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糖醋洋葱头怎么做-糖醋洋葱头的做法
  • 糖醋洋葱头怎么做-糖醋洋葱头的做法

  • 食材明细主料洋葱(一个)香菜根(适量)辅料香醋(3勺)糖(一匙)香油(半匙)盐(一匙)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋洋葱头的做法步骤1、洋葱切丝,香菜根切段,我喜欢吃生洋葱,所以切的粗,大家可以切细丝。2、糖,盐各一小匙放入陶瓷碗中,醋三勺、凉白开两勺放入碗中,搅拌均匀。3、放入洋葱和...
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糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法
  • 糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法

  • 食材明细主料肉鲳鱼(4只)辅料西红柿(1个)青椒(1/4个)陈醋(1勺)白糖(1勺)鸡精(半匙)蚝油(半匙)番茄酱(1勺)料酒(半匙)盐巴(少许)地瓜粉(1匙)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋肉鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼杀好切十字刀,用料酒,盐巴,少许地瓜粉腌制10分钟。2、陈醋白糖按照1比1的黄金比例,加入鸡精,番...
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美味的糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味的糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的糖醋银鲳鱼,其主要是由新鲜的银鲳鱼搭配各种鲜美的食材经过制作而成,其做法简单,营养丰富,口感鲜嫩,肉质细腻多汁,是一道值得一试的美味佳肴。银鲳鱼是名贵的海产食用鱼类,其含有丰富的蛋白质,符合人体对于...
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糖醋洋白菜怎么做-糖醋洋白菜的做法
  • 糖醋洋白菜怎么做-糖醋洋白菜的做法

  • 食材明细主料洋白菜(半个)辅料醋(20ml)白糖(15g)盐(5g)原味(口味)未知(难度)糖醋洋白菜的做法步骤1、洋白菜用淘米水寖泡20分钟2、切块3、醋20毫升,白糖15克,盐5克,淀粉5克调汁4、锅中放油,煸炒洋白菜至发软5、倒入调好的汁,煸炒均匀。6、装盘即可。...
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美味的糖醋鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味的糖醋鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲳鱼:300辅料油:适量葱:适量姜:适量醋:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.鲳鱼300克,洗净2.热油锅,放入姜,鱼要沥干水,放入3.两面煎黄4.倒入老抽,料酒,糖,醋5.烧至浓稠,收汁6.出锅烹饪技巧鱼下锅时,水要沥干...
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洋葱炒鲳鱼鲞怎么做-洋葱炒鲳鱼鲞的做法
  • 洋葱炒鲳鱼鲞怎么做-洋葱炒鲳鱼鲞的做法

  • “原料:鲳鱼鲞300G洋葱一个色拉油50G盐适量料酒适量生抽适量姜末20G蒜末15G做法:1鲳鱼鲞去掉头尾,切块,用清水浸泡30分钟2姜蒜末切好备用3洋葱切好备用4热锅下油,放入姜蒜末爆香5放入鲳鱼鲞,翻炒一会6淋入适量的料酒去腥7放入洋葱8淋入适量的生抽调色,接着加入水闷煮一会9加入...
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油煎洋鲳鱼怎么做-油煎洋鲳鱼的做法
  • 油煎洋鲳鱼怎么做-油煎洋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料洋鲳鱼(4条)辅料姜片(适量)盐(3小勺)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油煎洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片2、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀,并对半切开。3、放入大盘中。4、接着,搁入姜片,加入3小勺盐。5、拌匀,腌制2个小时。6、然后,取平底锅...
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醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法
  • 醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料葱(适量)老陈醋(50g)酱油(25g)干红辣椒(适量)花椒(20粒)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)醋烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼一条,身上切菱形花刀。2、大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半个,干辣椒8个。酱油25g,陈醋40g。3、炒锅放入30g油,小火炸香花...
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