![姜汁儿菜汤怎么做-姜汁儿菜汤的做法]( "姜汁儿菜汤怎么做-姜汁儿菜汤的做法")
- “儿菜是秋冬季蔬菜，更是清热的冬日佳品。”食材明细主料儿菜（100g）辅料姜（1块）调料盐（适量）油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜汁儿菜汤的做法步骤1、儿菜洗净备用。2、油热以后，放入拍扁的姜块煸炒出姜香。3、放入儿菜。4、把儿菜翻炒均匀。5、加入水煮5分钟，把儿菜煮软即...
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![姜汁双笋的做法 姜汁双笋──“鱼儿厨房”私房菜 姜汁双笋怎么做]( "姜汁双笋的做法 姜汁双笋──“鱼儿厨房”私房菜 姜汁双笋怎么做")
- “这个季节，懒人必备的一道拿手菜，简单易做又美味健康。啊？！双笋原来是这二货？！偶还以为是冬笋跟春笋呢……”食材明细主料冬笋（600g（去壳削头后约300g））莴笋（400g）辅料生姜（25g）盐（适量）植物油（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁双笋的做法步骤1、配料：1、买回的冬笋洗净...
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![姜汁菠菜卷怎么做-姜汁菠菜卷的做法]( "姜汁菠菜卷怎么做-姜汁菠菜卷的做法")
- “菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。”食材明细主料菠菜（适量）辅料生姜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）香醋...
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![浇汁儿菜的做法 【天津】浇汁儿菜 浇汁儿菜怎么做]( "浇汁儿菜的做法 【天津】浇汁儿菜 浇汁儿菜怎么做")
- “口感脆嫩，健脾开胃的凉拌小菜！”食材明细主料 儿菜（200g）剁椒（1茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）儿菜（200g）辅料食用油（1茶匙）白糖（少许）大蒜（3瓣）大葱（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）浇汁儿菜的做法步骤1、食材2、儿菜去根部老皮切开3、葱蒜切末4、切好的儿菜放入沸水中煮两分钟5、...
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![浇汁儿菜芯怎么做-浇汁儿菜芯的做法]( "浇汁儿菜芯怎么做-浇汁儿菜芯的做法")
- “微辣，咸鲜适口，汤汁诱人，清爽不腻😋😍”食材明细主料菜芯（适量）辅料玉米油（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁儿菜芯的做法步骤1、广东菜芯适量，洗净。2、开水中放入一点盐，菜芯放入绰至断生。3、捞入...
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![姜汁儿番茄的做法 【夏日小冷菜】---姜汁儿番茄 姜汁儿番茄怎么做]( "姜汁儿番茄的做法 【夏日小冷菜】---姜汁儿番茄 姜汁儿番茄怎么做")
- “夏日要多吃姜，在拌小冷菜的时候多放些醋和姜末调成鱼香口味，可增进食欲更符合养生之道！”食材明细主料红黄小番茄（适量）辅料姜末（适量）配料白糖（适量）白醋（适量）香油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁儿番茄的做法步骤1、把小西红柿用盐水浸泡清洗干净。2、用水果刀一切两...
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![浇汁儿菠菜怎么做-浇汁儿菠菜的做法]( "浇汁儿菠菜怎么做-浇汁儿菠菜的做法")
- “菠菜水一绰，浇上料汁，简单快手，咸鲜适口😋”食材明细主料菠菜（适量）辅料蒜末（适量）干红椒（适量）花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁儿菠菜的做法步骤1、菠菜心适量。2、用水绰一会儿。3、捞出控水备用。4、锅内适量花生油烧热。5...
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![蘸汁儿菜怎么做-蘸汁儿菜的做法]( "蘸汁儿菜怎么做-蘸汁儿菜的做法")
- 食材明细主料儿菜（适量）辅料蒜泥（适量）调料油（适量）盐（适量）凉拌酱油（适量）陈醋（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘸汁儿菜的做法步骤1、选取鲜嫩的儿菜清洗干净。2、大的多切几瓣，小的对半切开。3、锅中放水，加点油和盐烧煮。4、水开后放入儿菜烧2分钟。5、捞出。6、蒜泥、凉拌...
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![姜片儿菜汤怎么做-姜片儿菜汤的做法]( "姜片儿菜汤怎么做-姜片儿菜汤的做法")
- “清淡美味，入口即化。”食材明细主料儿菜（100g）辅料姜片（4片）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜片儿菜汤的做法步骤1、儿菜切成大块。2、生姜切成片。3、把儿菜和姜片加入请求一起煮10分。4、加入盐调味即可。...
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![姜丝油菜苔儿怎么做-姜丝油菜苔儿的做法]( "姜丝油菜苔儿怎么做-姜丝油菜苔儿的做法")
- “清淡美味。”食材明细主料油菜苔儿（200g）辅料姜丝（1勺）蒜片（1勺）调料盐（适量）橄榄油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜丝油菜苔儿的做法步骤1、橄榄油下锅后，放入姜丝和蒜片爆香。2、放入油菜苔儿翻炒。3、待到油菜苔儿变色后加入盐调味。4、出锅。...
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![姜块清煮儿菜怎么做-姜块清煮儿菜的做法]( "姜块清煮儿菜怎么做-姜块清煮儿菜的做法")
- “清淡美味，冬天的暖胃菜。”食材明细主料儿菜（500g）辅料姜块（2块）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜块清煮儿菜的做法步骤1、将儿菜从儿菜头上切下来，切成小块。2、把儿菜洗净。3、放入汤锅，加入清水煮开。4、放入姜块，小火熬煮20分钟。5、儿菜完全煮到软烂，加入盐调...
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![姜汁儿菜怎么做-姜汁儿菜的做法]( "姜汁儿菜怎么做-姜汁儿菜的做法")
- “清热去火，解油腻的佳品。”食材明细主料儿菜（200g）辅料姜片（3片）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜汁儿菜的做法步骤1、儿菜清洗干净。2、把儿菜切成两半。3、儿菜和姜片放入汤锅中煮10分钟。4、起锅放盐即可。...
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![姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做]( "姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做")
- “莲藕，又名莲菜，连财，财富，寓意在新的一年中好事连连，家坐标河南郑州，家乡年夜菜必不可少的本帮下酒菜冷菜，河南做法姜汁莲藕，成品口感酸酸甜甜，爽脆可口，在鸡鸭鱼肉满桌的年夜菜中，姜汁莲藕绝对是一道必不可少的点缀……”食材明细主料莲藕（1段）辅料青红椒（2块）生姜（1块）调料味达美清香...
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![姜汁莲菜怎么做-姜汁莲菜的做法]( "姜汁莲菜怎么做-姜汁莲菜的做法")
- “中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改...
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![姜汁皮蛋的做法 【川菜】--姜汁皮蛋 姜汁皮蛋怎么做]( "姜汁皮蛋的做法 【川菜】--姜汁皮蛋 姜汁皮蛋怎么做")
- “皮蛋也称松花蛋，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。”食材明细主料皮蛋（3枚）辅料姜（适...
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![姜汁菠菜怎么做-姜汁菠菜的做法]( "姜汁菠菜怎么做-姜汁菠菜的做法")
- 食材明细主料菠菜（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）鲜味生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁菠菜的做法步骤1、锅中烧水，水开加一小勺盐，一小勺食用油然后放菠菜焯烫30秒捞出2、放入凉水中过凉捞出攥干水分3、放去入小碗中压实4、倒扣在盘...
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![姜汁咸鱼红菜杆的做法 姜汁咸鱼红菜杆──“鱼儿厨房”私房菜 姜汁咸鱼红菜杆怎么做]( "姜汁咸鱼红菜杆的做法 姜汁咸鱼红菜杆──“鱼儿厨房”私房菜 姜汁咸鱼红菜杆怎么做")
- “红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名，旧名实为“紫菜苔”。早在唐代，红菜苔就已名扬天下，曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产，被封“金殿玉菜”。而据说苏东坡兄妹游黄鹤楼时，为吃到红菜苔，硬是多停留了几日等其上市。在1907年徐毓华所著《湖北乡土地理》中，更将红菜苔...
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![鸡汁儿菜的做法 花开富贵——鸡汁儿菜 鸡汁儿菜怎么做]( "鸡汁儿菜的做法 花开富贵——鸡汁儿菜 鸡汁儿菜怎么做")
- “这次总决赛我选择的是C组：花开富贵，吉星高照，五福临门，吉祥如意，这道菜则是花开富贵。这道菜利用了儿菜骨朵般的外形，在盘中摆出简单的花朵造型，再用圣女果简单点缀其花心，简单而美观。用以清蒸的方式突出了食材本身的清香味儿，再搭配鲜美的鸡汁，口味儿清淡，鲜美中不失儿菜的清香，...
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![姜汁红曲汤圆怎么做-姜汁红曲汤圆的做法]( "姜汁红曲汤圆怎么做-姜汁红曲汤圆的做法")
- “红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经；具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；”食材明细主料糯米粉（200g）红曲（5g）辅料姜（50g）糖（80g）甜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜汁红曲汤圆的做法步骤1、糯米粉、红曲粉、白砂糖。2、将红曲粉、50克白糖(或糖粉)倒入糯米粉内，加上适量清水搅拌。3、...
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![捞汁儿香菜怎么做-捞汁儿香菜的做法]( "捞汁儿香菜怎么做-捞汁儿香菜的做法")
- “超简单一道下饭小菜。配米饭酸辣过瘾😋😅”食材明细主料香菜（一把）辅料小米辣（2个）红椒（适量）蒜片（适量）生抽（适量）米醋（适量）蚝油（适量）盐（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）捞汁儿香菜的做法步骤1、嫩香菜一把儿，择洗净备用。(一人份，人多可多拌些)2、蒜切片，小米椒和红椒，...
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![姜汁红糖鸡蛋汤怎么做-姜汁红糖鸡蛋汤的做法]( "姜汁红糖鸡蛋汤怎么做-姜汁红糖鸡蛋汤的做法")
- 食材明细主料姜（3g）红糖（10g）鸡蛋（1只）辅料水（500g）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁红糖鸡蛋汤的做法步骤1、姜切末。2、小锅加水放入姜末煮开。3、放入红糖。4、小火煮5分钟。5、鸡蛋打散倒入汤中，用筷子划散。6、煮开即可。7、成品图。...
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![姜汁菜胆鸡怎么做-姜汁菜胆鸡的做法]( "姜汁菜胆鸡怎么做-姜汁菜胆鸡的做法")
- 食材明细主料嫩鸡（半只）辅料菜胆（半斤）配料姜末（2两）葱（1根）料酒（1汤匙）胡椒粉（1汤匙）麻油（1茶匙）糖（1茶匙）盐（半茶匙）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）姜汁菜胆鸡的做法步骤1、嫩鸡用盐、生姜末、葱末、少酒、胡椒粉、麻油、糖抹匀腌5个小时以上。2、上蒸锅大火蒸20分钟左右（以蒸透即筷子...
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![姜汁茼蒿菜怎么做-姜汁茼蒿菜的做法]( "姜汁茼蒿菜怎么做-姜汁茼蒿菜的做法")
- “茼蒿即蓬蒿，茼蒿又称“皇帝菜”在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食...
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![茄汁儿大白菜的做法 加常小菜——茄汁儿大白菜 茄汁儿大白菜怎么做]( "茄汁儿大白菜的做法 加常小菜——茄汁儿大白菜 茄汁儿大白菜怎么做")
- 食材明细主料大白菜（适量）番茄（半个）辅料葱丝（适量）蒜瓣（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁儿大白菜的做法步骤1、锅中入油，爆香葱丝蒜瓣2、下入洗净切块的番茄翻炒出沙3、在下入洗净切块的白菜梗翻炒均匀4、炒匀后下入白菜叶同炒，加少许水小炒一会加盐鸡精调味即...
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![姜味儿菜片怎么做-姜味儿菜片的做法]( "姜味儿菜片怎么做-姜味儿菜片的做法")
- “清淡开胃。”食材明细主料儿菜（200g）辅料胡萝卜片（5片）调料姜片（3片）盐（适量）蚝油（2勺）辣椒油（2勺）老抽（2勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜味儿菜片的做法步骤1、儿菜切成片。2、胡萝卜切成片，生姜切片备用。3、加入清水煮。4、煮软以后放入盐即可。5、调料放入小碟中，蘸水来吃。...
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味味甜
