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关于雪霜奶茶怎么做的餐饮百科

雪霜奶茶的做法 奶油控的雪霜奶茶 雪霜奶茶怎么做
  • 雪霜奶茶的做法 奶油控的雪霜奶茶 雪霜奶茶怎么做

  • “如果觉得奶盖红茶的味道不够过瘾的话可以试试这个雪霜奶茶,浓浓的奶油味和带点涩味的红茶碰撞在一起是什么感觉呐~”食材明细主料红茶茶粉(5g)稀奶油(50ml)辅料热水(180ml)白砂糖(15g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪霜奶茶的做法步骤1、红茶粉我用的是西冷2、冲泡好要过...
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雪山日出-蛋白霜
  • 雪山日出-蛋白霜

  • “鸡蛋美食的千变万化。今天下雪了,是这里入冬来的第一场雪也是女儿出生后第一次见到雪景。突然有了做鸡蛋美食的灵感“雪山日出”。”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(1勺)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪山日出的做法步骤1、分离蛋清蛋黄,把蛋清放到无水无油...
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糖霜奶棒怎么做-糖霜奶棒的做法
  • 糖霜奶棒怎么做-糖霜奶棒的做法

  • 食材明细主料奶棒面包(2个)焦糖酱(少许)蜂蜜(少许)辅料细砂糖(少许)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖霜奶棒的做法步骤1、准备好奶棒面包、焦糖酱、蜂蜜、细砂糖,还有多士炉,若无烤箱也可。2、把焦糖酱、蜂蜜分别倒在两个小碗内。3、用小刷子在奶棒面包表面刷上一层焦糖酱。4、...
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基础奶油霜之“蛋黄奶油霜” 蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法 27殿的烹饪日记——
  • 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜” 蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法 27殿的烹饪日记——

  • “可以配上任何甜食的蛋黄奶油霜,怎么吃都那么清新~酸甜可口~~”食材明细主料黄油(100g)鸡蛋黄(2个)辅料炼乳(20g)淡奶油(50g)新鲜柠檬汁(10g)纯牛奶(2大勺)蜂蜜(15g)配料香草精(1/4小勺)细砂糖(70g)朗姆酒(10g)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备食材。2、蛋黄、细...
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奶油霜蛋糕的做法 芝士就是力量--奶油霜蛋糕 奶油霜蛋糕怎么做
  • 奶油霜蛋糕的做法 芝士就是力量--奶油霜蛋糕 奶油霜蛋糕怎么做

  • “说起裱花蛋糕,做过的亲都深有体会,动物淡奶油的耐热性很差,若在夏天做奶油蛋糕,必须在开着空调的室内温度在25度以下,手要带着手套,动作要迅速,时不时的还要放到冰箱冷藏一会。但是如果用奶油霜裱花就要好得多,裱花的过程奶油霜可以重复使用,不会因为变得粗糙了不能使用。软了可...
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脆谷奥力奥雪奶茶怎么做-脆谷奥力奥雪奶茶的做法
  • 脆谷奥力奥雪奶茶怎么做-脆谷奥力奥雪奶茶的做法

  • “妈妈买了很多零食来拜拜,一时半会儿吃不完,就做了这道调味奶茶,自己做的比较有意义的”食材明细主料奥力奥饼干碎(20克)原味奶茶(300ml)辅料奶油冰淇淋(50克)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆谷奥力奥雪奶茶的做法步骤1、2、奶茶倒入杯中3、加入冰淇凌,会浮雪哦4、加入...
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万能奶油霜怎么做-万能奶油霜的做法
  • 万能奶油霜怎么做-万能奶油霜的做法

  • “这是一款裱花专业所常用的万能奶油霜:它即可裱花又可以写字。如果,你对裱花蛋糕感兴趣的话,一定要试一试这一款万能奶油霜的制作。”食材明细主料软化黄油(500克)玉米淀粉(20克)牛奶(210克)白砂糖(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)万能奶油霜的做法步骤1、准备食材:安佳黄...
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抹茶双色奶香雪糕怎么做-抹茶双色奶香雪糕的做法
  • 抹茶双色奶香雪糕怎么做-抹茶双色奶香雪糕的做法

  • “夏天到了,最喜欢的时候就是开着空调,吃着雪糕,煲着连续剧。自己做的雪糕,料足,味道特别赞。做起来也是特别简单,好吃又好做。原方来自@八卦兔,我做了口味调整。”食材明细牛奶底牛奶(200g)淡奶油(150g)奶粉(35g)糖(25g)玉米淀粉(8g)抹茶味抹茶粉(4g)牛奶(20g)其他(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单...
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基础奶油霜怎么做-基础奶油霜的做法
  • 基础奶油霜怎么做-基础奶油霜的做法

  • “平日里总懒得做此类夹馅抹酱,一来用不了多少,做了又得想办法消掉;二来此类吃食热量太高,吃了长膘,徒增烦恼。而今,为了配合某些人的某些想法,补其疏漏,就做个奶油霜,以备后用。只是材料有些不全,朗姆酒没有了,柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米,柠檬汁就算了,用等量牛奶凑合;没有朗...
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奶油霜怎么做-奶油霜的做法
  • 奶油霜怎么做-奶油霜的做法

  • 食材明细主料黄油(150g)辅料淡奶油(160g)糖粉(15g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油霜的做法步骤1、黄油室温软化2、加入糖粉用打蛋器打至发白3、分次加入室温淡奶油,4、然后按自己喜欢的颜色加入色素即可裱花小窍门淡奶油夏天可以少加,冬天可以多加...
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抹茶糖霜饼干怎么做-抹茶糖霜饼干的做法
  • 抹茶糖霜饼干怎么做-抹茶糖霜饼干的做法

  • “这款饼干,最能让我想起小时候,拉着70尾巴出生的美美,童年是在乡下度过的,乡下物质缺乏,零食简直就是个奢侈品,在美美的记忆里,最好吃的零食莫过于白糖了,是不是不可想象?甜腻腻的白糖竟然也能当零食吃!其实,一般的家庭,平时家里都不会存有白糖呢,我家有个瘫痪的奶奶,妈妈对奶奶极好,虽...
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普通奶油霜(基础奶油霜) 普通奶油霜怎么做-普通奶油霜的做法 27的烘焙日记——
  • 普通奶油霜(基础奶油霜) 普通奶油霜怎么做-普通奶油霜的做法 27的烘焙日记——

  • “传统的奶油霜,口感有点甜腻,热量相对比较高,恩恩~因为过年了~所以,稍微腐败一下~嘻嘻~~”食材明细主料黄油(100g)辅料糖粉(50g)炼乳(20g)香草精(1/4小勺)朗姆酒(10g)新鲜柠檬汁(10g)牛奶(30ml)蜂蜜(15g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)普通奶油霜的做法步骤1、食材2、将黄油软化后,加入...
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圣诞糖霜雪花曲奇怎么做-圣诞糖霜雪花曲奇的做法
  • 圣诞糖霜雪花曲奇怎么做-圣诞糖霜雪花曲奇的做法

  • “喜欢冬季,尤其喜欢北方的冬季,更喜欢北方飘雪的冬天,恰好迎来圣诞的日子,准备一份简单的“糖霜雪花曲奇”,在午后来上几块漂亮的糖霜雪花曲奇,配一壶普洱,幸福就是如此简单~”食材明细主料鸡蛋(一枚+蛋清35g)黄油(100g)低筋面粉(380g)盐(2g)奶油奶酪(30g)细砂糖(160g)香草精(5滴)辅料糖粉(150g...
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雪顶可可奶茶怎么做-雪顶可可奶茶的做法
  • 雪顶可可奶茶怎么做-雪顶可可奶茶的做法

  • “对于顾客来说好喝就是硬道理,他们喜欢了,营业额自然也会上去。这款“雪顶可可奶茶”口感柔顺丝滑,吮吸后奶香味留于唇齿间,不仅颜值爆表,重要的是很好喝!一起动手做做吧”食材明细主料牛奶(250ml)巧克力酱(30ml)热水(100ml)辅料牛奶冻(适量)珍珠(2勺)调料奶油(喷满)奥利奥饼干碎(少量)甜味(...
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奶油奶酪糖霜怎么做-奶油奶酪糖霜的做法
  • 奶油奶酪糖霜怎么做-奶油奶酪糖霜的做法

  • “单位:克,这里用的是yanyanfoodtube的方子。”食材明细主料奶油奶酪(100)黄油(20)糖粉(200)牛奶(5)辅料香草精(5)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶油奶酪糖霜的做法步骤1、打磨糖粉(我用两百克白砂糖和二十克玉米淀粉打的,取两百克糖粉)2、软化奶油奶酪,用刮刀抹平(有利于后面打发不...
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芒果雪霜怎么做-芒果雪霜的做法
  • 芒果雪霜怎么做-芒果雪霜的做法

  • “夏天的恩赐就是各种各样的水果,但是有的水果不能放,虽然这次做的是芒果雪霜,但其实可以用别的水果,一样做。过程一样一样的哦~~”食材明细主料芒果(2个)辅料炼乳(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芒果雪霜的做法步骤1、芒果切块,放入冰箱冻硬。芒果块不要切的太大块,或者...
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意式奶油霜怎么做-意式奶油霜的做法
  • 意式奶油霜怎么做-意式奶油霜的做法

  • “专业人士戏称:烘焙是一个坑,你身入其中会把坑越挖越大。我爱上了烘焙对裱花蛋糕情不自禁。爱上了韩式豆沙裱花,可又觉得色彩太过暗沉,想用动物奶油裱花,可是其稳定性差,那只有借用意式奶油霜来裱花了。”食材明细主料安佳黄油(500克)蛋白液(30克)辅料白砂糖(40克)纯净水(70克)奶香(口...
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法式奶油霜怎么做-法式奶油霜的做法
  • 法式奶油霜怎么做-法式奶油霜的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(250克)砂糖(100克)牛奶(30克)奶油(70克)辅料蛋黄(3个)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法式奶油霜的做法步骤1、黄油软化打至顺滑2、打好的3、牛奶、奶油、糖、蛋黄全部放入容器手动打匀后隔水加热至冒小小泡即可、有温度计可以用来测、八十度!加热后取出冷水...
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雪上加霜的做法 雪(血)上加霜 雪上加霜怎么做
  • 雪上加霜的做法 雪(血)上加霜 雪上加霜怎么做

  • “糖拌西红柿,做法简单易学,是夏天清凉解暑的一道小菜。”食材明细主料白砂糖(100克)番茄(500克)甜味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪上加霜的做法步骤1、鲜西红柿洗净,去蒂。2、在开水锅里烫一下,剥去皮,滚刀切成块。3、然后匀称地摆在盘子里撒上白糖即成。...
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绿茶奶油雪糕怎么做-绿茶奶油雪糕的做法
  • 绿茶奶油雪糕怎么做-绿茶奶油雪糕的做法

  • “绿茶奶油雪糕做了一段时间了,早就吃光了,只不过现在发,虽然有很多地方已经降温,现在发这个冻品在别的地区不合时宜,但广东的天气依然可以吃,再说冬天吃雪糕也不是什么新鲜事了,但肠胃弱的人在冬季就千万别碰了。”食材明细主料打发奶油(200克)鲜奶(100克)绿茶粉(20g)蛋黄(2个)辅料糖(50...
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珍珠奶茶雪糕怎么做-珍珠奶茶雪糕的做法
  • 珍珠奶茶雪糕怎么做-珍珠奶茶雪糕的做法

  • “做蛋糕剩下的淡奶油,烤了蛋挞还剩一部分,加上一小杯剩下的现成奶茶,两者合一,成就了美味的珍珠奶茶雪糕!”食材明细主料珍珠(适量)奶茶(250g)辅料淡奶油(250g)调料砂糖(50g)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)珍珠奶茶雪糕的做法步骤1、准备了一份现成的珍珠奶茶。2、称重250克的奶...
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抹茶酸奶雪条怎么做-抹茶酸奶雪条的做法
  • 抹茶酸奶雪条怎么做-抹茶酸奶雪条的做法

  • “自己制作雪条家人可以放心吃,糖分和原料可以控制,不受防腐剂困扰,淡淡的抹茶清香味混合着浓浓的奶香,有了它,这个夏天不单调~”食材明细主料酸奶(200克)抹茶粉(5克)辅料纯牛奶(100毫升)奶香(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)抹茶酸奶雪条的做法步骤1、制作酸奶:酸奶机内胆和盖子用开水...
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蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法
  • 蛋黄奶油霜怎么做-蛋黄奶油霜的做法

  • 食材明细主料黄油(100g)鸡蛋黄(2个)细砂糖(70g)炼乳(20g)淡奶油(50g)牛奶(15ml)朗姆酒(10g)柠檬汁(10g)蜂蜜(10g)辅料香草精(1/4小勺)甜味(口味)调味(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备好所需的材料2、蛋黄里加入淡奶油,牛奶,细砂糖搅拌均匀3、把在放在炉火或者电磁炉上小火加热,...
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冰霜可乐红茶怎么做-冰霜可乐红茶的做法
  • 冰霜可乐红茶怎么做-冰霜可乐红茶的做法

  • 食材明细主料可乐(适量)冰块(适量)辅料红茶包(1个)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰霜可乐红茶的做法步骤1、红茶包用开水冲泡,放凉备用。2、红茶倒入杯子里。3、放入冰块。4、倒入可乐。5、成品图。...
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奶盖茶︱芒果雪绒怎么做-奶盖茶︱芒果雪绒的做法
  • 奶盖茶︱芒果雪绒怎么做-奶盖茶︱芒果雪绒的做法

  • “芒果雪绒奶盖茶,年轻消费者的最爱。咸咸的口感,在搭配芒果的香甜,味道真的很赞哦!”食材明细主料芒果果酱(30毫升)果糖(25毫升)绿茶水/四季春(200毫升)冰块(225克)芒果肉(50克)辅料雪绒(铺满)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)高级(难度)奶盖茶︱芒果雪绒的做法步骤1、加入四季春茶2、加入芒果果...
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