- “普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样,视觉和味觉上更上一层哦,快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~”食材明细主料黄油(62g)糖粉(50g)蛋白(22g)辅料低筋面粉(80g)杏仁粉(35g)红曲粉(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏香蔷薇曲奇的做法步骤1、...
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- “sablecookies----法国莎堡曲奇,这款曲奇是法国诺曼底传统曲奇,sable一字是法文“沙粒”的意思,用来形容沙状质感的曲奇,她是一种多变化的饼食,可混合果仁或果皮,它的传统造型是花边圆形,也可以做成其他形状,或以果酱,柠檬汁,巧克力做馅料。”食材明细主料低筋面粉(150g)砂糖(50g)黄油...
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- “小时候很爱吃这个曲奇!蓝罐子的那种!但又觉得太甜啦~自己喜欢动烤箱以后就自己做啦!是下午茶的最佳选择~再配上一壶红茶!可以聊一个下午”食材明细主料低筋面粉(130g)黄油(120g)辅料香草精(1g)蛋黄(1个)盐(1g)白砂糖(50g)香草(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皇家曲奇的做法步骤1、首先...
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- “曲奇是一款,老少都爱的饼干,奶香浓郁,口感酥脆,此款曲奇加入奶油和炼乳,香气十足,口感特别的赞,作为下午茶,是一款不可多得的美味。”食材明细主料低筋面粉(200克)高筋面粉(30克)黄油(110克)辅料糖粉(50克)奶油(90克)炼乳(20克)盐(2克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)方形乳香曲奇的做法...
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- “一款我认为很好吃的曲奇,成本也蛮高的。我一直用的方子”食材明细主料黄油(320g)低筋面粉(400g)辅料牛奶(83g)白砂糖(150g)杏仁粉(80g)盐(5g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥杏仁粉曲奇的做法步骤1、牛奶和白砂糖混合,加热至砂糖融化,放凉备用2、打蛋器把黄油打到体积稍大,分三次...
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- 食材明细主料黄油(120克)细砂糖(25克)鸡蛋(30克约半个)奶粉(15克)低筋面粉(145克)牛奶(15ML)辅料糖粉(40克)盐(1克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶香曲奇的做法步骤1、1.黄油室温放置软化用电动打蛋器打发,颜色变浅,体积稍变蓬松.2、2.分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖全部溶解.3...
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- “金黄酥脆的小曲奇,淡淡的咸味挑动你的味蕾,简单快捷的操作就能让你的家里多一丝温馨的感觉,一个玻璃罐,一碟小曲奇,让下午茶更美好”食材明细主料酥油(50克)糖粉(55克)盐(1克)高粉(40克)辅料黄油(50克)牛奶(20克)低粉(80克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)曲奇的做法步骤1、先将酥油和...
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- 食材明细主料蔷薇花(10颗)鸡蛋(4只)面粉(2大勺)辅料盐(5g)胡椒粉(5ml)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔷薇鲜花饼的做法步骤1、清洗干净,摘下花瓣。2、准备4只鸡蛋。3、2勺面粉4、加水,变成稀面糊。5、鸡蛋、花瓣和面粉全部搅匀,加入盐、胡椒粉再次搅匀。6、热锅冷油,倒入面糊,开始煎,...
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- “曲奇成为很多很多烘焙爱好者的处女作,因为它简单,因为它平凡,更因为它好吃!曲奇的关键在于黄油的打发,黄油没打好就做不出成功的曲奇。很多初学者说,我用一次性裱花袋,把袋子都撑破了,还把面糊挤不出来,那就是因为黄油没有打好。黄油软化后打发,会体积变大,颜色变浅,应该是很膨松的...
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- “软曲奇貌似最近非常流行,软软香香的口感的确也诱人,外焦里嫩的,加上酸酸甜甜美味多汁的黑樱桃果粒,味道很有层次感,既不那么清淡又不那么甜腻。软曲奇外如曲奇饼的酥脆,内如蛋糕之柔软,你说能不好吃吗?”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(60g)红糖(20g)细砂糖(10g)黑樱桃罐头糖水(40g)罐头...
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- “很香的黄油曲奇,加入坚果杏仁更有口感~”食材明细主料低筋面粉(120克)淡味黄油(72克)细砂糖(50克)全蛋液(25克)辅料大杏仁(45克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁黄油曲奇的做法步骤1、备好所需材料2、杏仁先切碎3、白糖加入室温软化的黄油中4、用电动打蛋器打发到黄油...
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- “今年是羊年,番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹,这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱,小朋友大朋友都非常喜欢,作为待客小点再适合不过了,一起来看看怎么做的吧。储存:常温密封30天/制作时间:120分钟/成品出:大约30只小羊/制作难度:三颗星使用工具:打蛋盆,手动打蛋器,面粉筛,玻璃纤...
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- “这是一款很美味的曲奇,方子借鉴了下厨房里的方子,想让大家都能吃饭美味的点心。于是整理了出来,希望大家喜欢。”食材明细主料黄油(165g)低筋面粉(200g)杏仁粉(40g)辅料牛奶(40g)白砂糖(80g)盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁粉香酥曲奇的做法步骤1、牛奶、白砂糖混合,加热至...
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- “饼干,喜欢黄油的味道,所以做一份给老爸作为下午茶,老爸评价还不错。这款曲奇吃起来口感不油腻,含糖量不是很高,也比较容易操作成功。我当时的室温是24度左右,如果室温不是很低,按照方子做不会有不好挤的情况啊。尽管制作过程中曾转炉,但还是由于烤箱太小,上色不均匀,请忽略。”食...
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- “201310月27日修改:之前没有在天冷的时候做过曲奇,这两天天冷了发现面糊很难挤出来。针对以上问题调整了配方:以下所有方子中黄油加量10g,鸡蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液体15-20g挤出来更方便。如果还是很难再加5-10g液体还有请教了专业老师,如果曲奇想要酥黄油和糖一定...
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- “和宝贝一起感受DIY的快乐”食材明细主料黄油(75克)低筋面(100克)辅料糖粉(50克)蔓越莓(30克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快乐曲奇的做法步骤1、先准备好材料2、把化开的黄油和糖粉一起搅拌3、把干果剪成小块,宝贝干的很认真4、干果放到黄油里,搅拌好,然后放蛋液。5、...
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- “既要美味,又要健康,还要简单易上手,答案就是施了恋爱魔法的香酥杏仁曲奇饼干!香脆酥松的杏仁曲奇,一口咬下去,感受烤得酥脆的杏仁片瞬间迸发的香气诱惑,以及旖旎舌尖的曲奇饼干层层酥化在嘴里的感动。杏仁具有软化皮肤和美容的功效,无论是对鸡蛋过敏的小孩,还是爱美的MM们,这款杏...
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- “过了正月十五,这个年也算是要过完了~~~~~~趁着还有过年的余温,献上这个龙年的第一个蛋糕,祝大家新年快乐,2012幸福快乐!!!!!!新年蛋糕(蛋糕---8寸可可戚风;心形豹纹蛋糕片---戚风蛋糕片)”食材明细主料蛋黄(5个的量)蛋清(5个的量)低粉(100克)蛋黄用细砂糖(40克)蛋清用细砂糖(60克)植物油(65克)纯...
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- “转眼步入2013年了,在这儿祝美食天下的朋友们元旦快乐,身体健康!在这么重要的日子里,我就做个彩绘的新年快乐蛋糕卷来表达一下吧,做这个还挺拿手的,哈哈!”食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋白(4个)鸡蛋黄(3个)细砂糖(蛋清打发)(30g)细砂糖(蛋黄糊)(35g)色拉油(40ml)水(60ml)玉米淀粉(1小勺)柠檬汁(2滴)...
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- “很多茄粉初识抹茶便爱上了这味道,番茄也不例外哦,那抹淡淡的青草绿,像青春的颜色,像未来的颜色,充满着无限遐想。曲奇中加点抹茶粉,让曲奇都变得那么清新,那么淡雅,那么悠长,仿佛是从浓浓的暖阳中缓缓飘散出来的。瞬间喜欢上了吧,跟着番茄来学习吧!”食材明细主料低筋面粉(130g)白砂...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料糖粉:50黄油:62杏仁粉:35蛋白:22低筋面粉:80辅料红曲粉:2具体步骤1.黄油室温软化后,切成小块,加入糖粉搅打至蓬松,呈羽毛状。2.分次加入蛋白,每次都搅打均匀之后再加下一次。3.低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合...
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- “蔷薇花又名白残花,自古就是佳花名卉。紫甘蓝、白醋、白糖,将白萝卜腌制成朦胧的梦幻紫色,稍加摆放,一朵朵漂亮的蔷薇花开在了餐桌上。在这个薄烟细雨的季节里,记住她:为了一个相遇等待怒放的蔷薇花!”食材明细主料白萝卜(适量)辅料紫甘蓝(适量)配料白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)其他(工...
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- “简单、容易”食材明细主料黄油(110kg)鸡蛋(1个)糖(80g)牛奶(20ml)杏仁粉(60g)普通面粉(95g)全麦面粉(90g)盐(1/4勺)小苏打(1/4勺)辅料肉桂粉(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁曲奇的做法步骤1、称好份量2、把黄油,一个鸡蛋,糖,牛奶,杏仁粉放入杯中,选择1档,启动机器,增至3档,搅拌成奶油...
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- “蛋糕中的北海道戚风,浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉;面包中的北海道土司,如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢?自然也离不开这份乳香。加入了鲜奶油和奶粉的两片薄薄的曲奇,与牛奶巧克力或白巧克力的夹心似乎本就该在一...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料蔷薇花:适量辅料白糖:适量蜂蜜:适量盐:一点点具体步骤1.摘(tou)花。84稀释后跑20分钟,当然不用84用盐水也行,我是为了保险哈。2.去心蒂及叶,花瓣再清水泡30分钟或更长。3.花瓣冲洗后用厨房用纸吸干水分备用。4...
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