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关于中秋的餐饮百科

过中秋为什么要吃月饼
  • 过中秋为什么要吃月饼

  • 古时中秋节会进行祭祀活动而月饼就是用于祭祀的食物,后来慢慢沿袭成了在中秋佳节食用月饼的风俗习惯。中秋节是每年的八月十五,此时的月亮是最圆的而月饼也因似圆月所以在这一天人们会食用各种口味的月饼以表示团圆的寓意。...
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湘西中秋吃什么
  • 湘西中秋吃什么

  • 说到湘西,应该是很多朋友梦寐以求的地方吧。湘西是在湖南西北位置,不仅风景秀丽,而且美食更是多得数不胜数。那么,湘西中秋吃些什么呢?接下来就让我们共同走进湘西的中秋美食吧。一、湘西中秋吃什么1.湘西的美食众多,而且每到了中秋大家也会吃的格外丰富。在湘西每到了中秋时...
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中秋吃糍粑是哪里的传统
  • 中秋吃糍粑是哪里的传统

  • 广东、福建、四川等地区。糍粑寓意吉祥,有着期望美好的寓意,南方人就会制作糍粑或是糕类用于祭祀祖先或是自己食用或是赠送给亲友等等。另外,糍粑的制作需要多人配合完成,在制作的过程中也可以增加人与人之间的情谊,寓意着团圆美满等等。...
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中秋美食豆沙馅月饼如何做简单又好吃
  • 中秋美食豆沙馅月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豆沙月饼馅是用来制作月饼的一款馅料,加入了豆沙,其实做月饼的馅比较丰富,但是这款豆沙吃起来口感是非常好的,并且还可以对身体健康有帮助,所以是一款人们比较喜欢的月饼馅,除了制作月饼,还可以用来做成包子,点心...
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中秋一般送什么东西好
  • 中秋一般送什么东西好

  • 月饼、柚子、螃蟹、红酒、柿子等。中秋是团圆佳节,是送祝福、送吉祥的节日,所选择的礼品当然要有吉祥如意之意,月饼是中秋节的必备食物,月饼圆圆,象征团圆美好;柚子谐音佑,有佑子的寓意;八月十五是螃蟹的高产时期,既新鲜,又高端;柿子代表着事事如意。...
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中秋*广式月饼如何做简单又好吃
  • 中秋*广式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉(普通面粉):100转化糖浆:75奶粉:5枧水:1食用油:25辅料月饼馅:200蛋液:适量具体步骤1.糖浆中加入枧水搅匀2.再倒入食用油搅匀3.加入奶粉搅匀4.倒入面粉和成面团5.用保鲜膜裹起来。静置一小时6.静置好后...
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为什么中秋吃鹅肉
  • 为什么中秋吃鹅肉

  • 中秋吃鹅肉代表全家团圆,寓意阖家欢乐,幸福美好。鹅肉的做法有很多种,炒鹅肉更是家家户户饭桌上的家常便饭,炒鹅肉有一些小技巧:1、在煮熟鹅肉的过程中可以加入一些料酒,这样可以祛除鹅肉本身的腥味。过程中可能会产生大量浮沫,因此需要在一旁看守,防止浮沫溢出。2、炒鹅肉过程中...
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这次中秋与你相约-哈根达斯联手天猫超级品牌日传递浓情蜜意
  • 这次中秋与你相约-哈根达斯联手天猫超级品牌日传递浓情蜜意

  • 一直以来,哈根达斯都采用纯甄的原料制作至臻品质的冰淇淋,成为风靡全球的冰淇淋品牌。这一次在中秋欢聚主题下,哈根达斯携手天猫超级品牌日带来甜蜜暴击,9月5日,以“有你在真好”为主题打造一场多彩中秋狂欢盛宴。据悉,今年哈根达斯联手天猫超级品牌日,定制集风味与艺术...
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广式草莓豆沙月饼的做法 月圆中秋----------【广式草莓豆沙月饼】 广式草莓豆沙月饼怎么做
五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做
  • 五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做

  • “中秋月圆夜跟老公躺在床上,回想起过去。。。我说:那一年的中秋节第一次从武汉来到此地,认识了一个叫关大傻的人,转眼已经五年。。。老公说:那一年,一个叫张二傻的人从武汉来到此地,认识了一个关大傻,结果被大傻骗了,所以说二傻精不过大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因为工作原因,中秋节...
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摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼(免烤) 摩卡咖啡月饼怎么做
  • 摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼(免烤) 摩卡咖啡月饼怎么做

  • “每年中秋,月饼是必修课,都是外面买的或单位发的,都是含高油高糖,影响家人的健康。今年的中秋,决定自已来做。外面的月饼大多是五仁的、豆沙的、莲蓉的等,这次我想做个自己独特的口味。我平时喜欢喝咖啡,就做咖啡味道的吧!”食材明细主料白芸豆(300g)可可粉(20ml)速溶咖啡粉(15ml)熟面...
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黑芝麻汤圆的做法 团团圆圆过中秋——黑芝麻汤圆 黑芝麻汤圆怎么做
  • 黑芝麻汤圆的做法 团团圆圆过中秋——黑芝麻汤圆 黑芝麻汤圆怎么做

  • “黑芝麻可是个宝贝,黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。黑芝麻还可以滋润皮肤,乌发养颜,健...
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中秋应该吃母蟹还是公蟹
  • 中秋应该吃母蟹还是公蟹

  • 母蟹。中秋节前后,母蟹的蟹黄长得最丰满,口感和风味吃起来也会更好。螃蟹的品种比较多,包括青蟹、河蟹等,青蟹的蟹壳比较坚硬,外形呈椭圆形,胸部比较结实,两只爪子比较硬。河蟹生长在淡水里,但在海水中繁殖。螃蟹的烹饪方式多样,可以煮着吃、蒸着吃等。...
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中秋吃螃蟹搭配什么一起吃比较好
  • 中秋吃螃蟹搭配什么一起吃比较好

  • 螃蟹是许多人喜欢吃的海鲜,它不仅营养丰富,而且味道鲜美,特别是在中秋节,这是吃螃蟹的最佳时间,这个时候的蟹肉饱满,蟹黄丰富,吃起来是很满足的,那么中秋吃螃蟹搭配什么一起吃比较好?一、中秋吃螃蟹搭配什么一起吃比较好1.螃蟹和大蒜。大蒜性质温暖,味甜。食用后,它具有健胃和消除食...
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梭子蟹中秋的价格
  • 梭子蟹中秋的价格

  • 梭子蟹又俗称“白蟹”。梭子蟹的肉非常的肥美,有很高的营养价值和经济价值,中秋螃蟹最为肥美,很多家庭会选择在这期间吃梭子蟹,那么会有疑问了,中秋节想吃梭子蟹,首先就要了解下梭子蟹中秋的价格。一、梭子蟹中秋的价格1.梭子蟹由于气候、产地的同,所以它的价格也是会有很大的浮...
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啤酒蒸大闸蟹的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹 啤酒蒸大闸蟹怎么做
  • 啤酒蒸大闸蟹的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹 啤酒蒸大闸蟹怎么做

  • “秋风起,蟹脚痒,中秋佳节餐桌上怎么可以少了螃蟹呢~清蒸大闸蟹,不用水,改用啤酒,蟹肉味道更鲜甜哟”食材明细主料大闸蟹(6只)辅料啤酒(2听)姜(1块)葱(1颗)酱油(1勺)醋(半勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒蒸大闸蟹的做法步骤1、五花大绑的大闸蟹刷净备用。2、姜拍烂,备用。3、蒸锅里...
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中秋吃螃蟹吃公吃母
  • 中秋吃螃蟹吃公吃母

  • 母蟹。中秋节是在农历九月之前,母蟹的蟹黄长得饱满,公蟹微苦,所以要吃母蟹,而到了农历十月,这个时候是公蟹的蟹膏长得最好的时候,就要吃公蟹了。公蟹和母蟹主要是以腹部进行区分,母蟹的腹部盖子像一个椭圆形,公蟹腹部盖子像尖的三角形。吃蟹的时候要注意一定要吃新鲜的螃蟹,不能吃...
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中秋DIY月饼的做法 【番茄自制美食】中秋DIY月饼 中秋DIY月饼怎么做
  • 中秋DIY月饼的做法 【番茄自制美食】中秋DIY月饼 中秋DIY月饼怎么做

  • 食材明细主料中筋粉(200g)转化糖浆(150g)枧水(2g)奶粉(10g)花生油(50g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中秋DIY月饼的做法步骤1、月饼皮原料:中筋粉200g(就是平时吃的面粉),转化糖浆150g,枧水2g,奶粉10g,花生油50g(我做的比较多,材料可以减半,不用花生油也可以,我害怕回油不好,专门买了花生...
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烤猪颈叉烧的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】烤猪颈叉烧 烤猪颈叉烧怎么做
  • 烤猪颈叉烧的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】烤猪颈叉烧 烤猪颈叉烧怎么做

  • “个人认为猪颈肉是猪肉中最好吃的部分,肉质特别的嫩,油脂充足却不肥腻,属于怎么做都好吃的类型。有一段时间特别迷恋做叉烧,有朋友推荐用猪颈肉代替五花肉或者纯瘦肉试试,结果发现果然很棒。很多人做叉烧喜欢用现成的叉烧酱,我个人嫌叉烧酱过甜,所以通常腌渍都是自己配的料,少糖...
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看看有没有你熟悉的-中秋吃哪些美食
  • 看看有没有你熟悉的-中秋吃哪些美食

  • 中秋节是中国的传统节日,这一天大家都会和亲人们团聚在一起,家人一起品尝各种美味的食物是非常不错的选择,中秋这一天可以吃的美食种类特别的多,比如说月饼,螃蟹,其实除了这些大家耳熟能详的食物之外,还有很多可以吃的,来看看都有啥。中秋吃哪些美食1.鸭肉元末时期,蒙古统治者欺压...
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法式乳酪月饼的做法 【番茄配方】法式乳酪月饼——中秋送礼最时尚的一款月饼 法式乳酪月饼怎么做
过了这么多年中秋居然不知道!-中秋节吃羊肉的好处有哪些
  • 过了这么多年中秋居然不知道!-中秋节吃羊肉的好处有哪些

  • 中秋节是团圆的节日,在这一天,大家会吃月饼,赏月。中秋,在一些地区,大家除了吃羊肉之外,还会吃一些营养价值比较高的食材,就如羊肉。羊肉的味道带有着一股独有的香味,喜欢吃羊肉的人们也是比较多的,人们在中秋节吃羊肉的好处都有哪些呢?以下小编就有为大家整理到相关的常识,让我们...
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玉树中秋吃啥好吃的
  • 玉树中秋吃啥好吃的

  • 来青海玉树过中秋是很多爱玩的人的梦想,因为青海的景色很美,而且美食很多,因此很有吸引力。今天就一起走进青海玉树,看看玉树中秋吃什么好吃的。玉树中秋吃啥好吃的1.清蒸牛蹄筋清蒸牛蹄筋是青海玉树当地的特色美食,在一般的清真馆里面都可以吃到,所以到了中秋节,玉树人也会在家...
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卡通五仁月饼的做法 中秋亲子月饼----卡通五仁月饼 卡通五仁月饼怎么做
  • 卡通五仁月饼的做法 中秋亲子月饼----卡通五仁月饼 卡通五仁月饼怎么做

  • “前几天做的五仁月饼,很快就消灭光了,中秋还没到来,于是赶紧再做一次。家人特别爱吃上次做的五仁馅,所以原方子照搬,又做了一堆月饼,这次除了做成圆圆的月饼外,还做了卡通小熊熊月饼,和爱心月饼,看着可爱的月饼,宝宝高兴极了。”食材明细主料低筋面粉(200克)转化糖浆(150克)辅料花生(10...
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甜辣多汁鸡排的做法 #浓情中秋#甜辣多汁鸡排 甜辣多汁鸡排怎么做
  • 甜辣多汁鸡排的做法 #浓情中秋#甜辣多汁鸡排 甜辣多汁鸡排怎么做

  • “中秋家宴这道菜我给十分,只要少一步鲜嫩多汁味道好,孩子抢着吃!这个菜我家很喜欢,尤其是小妮,隔几天就会给她做一次,好吃营养,还很简单,10分钟绝对妥妥的搞定。鸡排很多人做不好,少了它难怪做的不好吃,鲜嫩多汁这步不能少。新疆的甜辣酱做出来味道超级好,微甜微辣,口感绝对的不一样...
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