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关于糖烧的餐饮百科

酱油糖烧竹签鱼怎么做-酱油糖烧竹签鱼的做法
  • 酱油糖烧竹签鱼怎么做-酱油糖烧竹签鱼的做法

  • “咸鲜中带点甜,美味,下饭。”食材明细主料竹签鱼(600克)辅料姜(适量)蒜头(适量)葱(1条)酱油(适量)糖(少许)油(适量)小米椒(1个)红葱头(1粒)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱油糖烧竹签鱼的做法步骤1、竹签鱼处理干净2、切成两段,可整条(我的锅小)3、热锅放油,油稍微多一点,油六成热放鱼下去...
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家常糖烧红薯如何做简单又好吃
  • 家常糖烧红薯如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料红薯:适量糖:适量辅料具体步骤1.红薯切丁。2.小火煎红薯。3.冰糖加水,倒入干净的锅中。煮成金黄色,倒入红薯。4.差不多上锅,就好了。烹饪技巧秋天吃红薯,美容养颜。...
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糖烧排骨怎么做-糖烧排骨的做法
  • 糖烧排骨怎么做-糖烧排骨的做法

  • “好吃咸甜不腻的排骨出炉了”食材明细主料排骨(一个海碗的排骨)辅料糖(三勺糖(我喜欢吃甜所以多放了)醋(适量)酱油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖烧排骨的做法步骤1、先用水把排骨焯熟,(记住把排骨的血水煮出来,然后用水快速淋掉血水),然后过凉水,到觉得温了捞出不要让排骨...
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糖烧鸡翅怎么做-糖烧鸡翅的做法
  • 糖烧鸡翅怎么做-糖烧鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料糖(适量)盐(适量)辣椒(适量)八角(适量)酱油(适量)生抽(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅焯水2、清洗干净3、准备辣椒八角4、锅里少许油煎鸡翅5、加入辣椒八角6、加酱油糖,喜欢甜味糖多些7、加一大碗水,适量盐8、煮收汁9、装盘...
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糖鼓烧饼怎么做-糖鼓烧饼的做法
  • 糖鼓烧饼怎么做-糖鼓烧饼的做法

  • “为何叫糖鼓烧饼?因为内馅入了砂粮,烘焙过程中糖受热膨胀烧饼会鼓起,这是台湾桃园一道中式人气点心,经过擀卷二次,包入内馅整形烘烤而成,香、脆烧饼现在可以做起来。”食材明细主料中筋面粉(300g)水(165g)酵母(3g)砂糖(30g)苏打粉(1.5g)辅料油酥(适量)猪油(85g)低筋粉(165g)配料内馅(适量)砂糖(12...
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红糖火烧怎么做-红糖火烧的做法
  • 红糖火烧怎么做-红糖火烧的做法

  • “红糖滋补替代白糖味道更好,营养也更丰富了,口感香酥!”食材明细油皮中筋面粉(200克)水(90克)酵母(2克)玉米油(7克)油酥面(80克)玉米油(40克)馅料红糖(50克)芝麻(20克)熟面粉(15克)蜂蜜(20克)玉米油(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖火烧的做法步骤1、美味的红糖火烧2、准备材料红糖切...
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糖醋烧鱼尾怎么做-糖醋烧鱼尾的做法
  • 糖醋烧鱼尾怎么做-糖醋烧鱼尾的做法

  • 食材明细主料鱼尾(一条)辅料姜丝(适量)白糖(适量)调料猪油(适量)盐(适量)黄酒(适量)香醋(适量)千禾酱油(适量)老抽(少许)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋烧鱼尾的做法步骤1、鱼尾刮洗干净,划几刀加入适量盐,黄酒,千禾酱油腌制廿分钟。2、姜丝备用。3、热锅入油,下姜丝煸香。4、放入腌好的...
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酥糖火烧怎么做-酥糖火烧的做法
  • 酥糖火烧怎么做-酥糖火烧的做法

  • “小时候特别喜欢糖火烧,喜欢里面的麻将味儿,更喜欢那层酥酥的外皮。这次加入了自己喜欢的黄豆粉,多了一味豆香,中粉换成了高粉,有点弹的酥”食材明细酥皮高筋面粉(150g)玉米油(15g)牛奶(90g)酵母(2g)盐(1g)馅料白芝麻(20g)蜂蜜(40g)红糖(40g)熟黄豆粉(15g)熟中筋面粉(15g)油酥中筋面粉(80g)表面白芝...
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烧糖醋带鱼怎么做-烧糖醋带鱼的做法
  • 烧糖醋带鱼怎么做-烧糖醋带鱼的做法

  • “酸酸甜甜的美食怎么都吃不厌。”食材明细主料带鱼(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)葱(少许)调料油(适量)白醋(适量)白糖(适量)番茄酱(适量)料酒(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)脆皮炸粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧糖醋带鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将带鱼处理干净后放入料酒,盐,胡...
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糖烧饼怎么做-糖烧饼的做法
  • 糖烧饼怎么做-糖烧饼的做法

  • “今天包包来看我,说想吃糖饼。好嘞!安排……”食材明细主料高筋粉(200g)辅料油(适量)芝麻(适量)调料糖(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖烧饼的做法步骤1、面粉加酵母。2、加水调成絮状。3、揉成面团,发酵30分钟以上。4、面粉糖加热油调成糖油酥。5、面粉、糖、芝麻调成糖...
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冰糖红烧肉怎么做-冰糖红烧肉的做法
  • 冰糖红烧肉怎么做-冰糖红烧肉的做法

  • “今天分享的这款红烧肉的做法,就是平时做红烧肉的一种方法,这个方法特别简单,不用炒糖色,就是直接放入冰糖翻炒出颜色即可,简单易行,而且味道也很不错,香而不腻,肉质软烂到入口即化的程度,即使老人也可以轻松吃。”食材明细主料五花肉(800G)调料冰糖(50g)红烧酱油(15g)盐(6g)姜(1块)咸鲜(口...
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红糖火烧的做法 【东北】红糖火烧 红糖火烧怎么做
  • 红糖火烧的做法 【东北】红糖火烧 红糖火烧怎么做

  • ““红糖火烧”也就是用红糖做馅料烤制的烧饼。正宗的烤制方法应该用火炉烤制,现在有了电烤箱,家庭做起来就方便多了。正宗不正宗无所谓,只要自己喜欢就可以了。”食材明细主料面粉(500克)酵母粉(1克)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖火烧的做法...
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红糖烧饼的做法 红糖烧饼----小时候的记忆 红糖烧饼怎么做
  • 红糖烧饼的做法 红糖烧饼----小时候的记忆 红糖烧饼怎么做

  • “相比于那个时候的我们,现在的小朋友无疑是幸福的,那时候过年没有特别多的好吃的更别说现在眼花缭乱的选择了不过烧饼就是记忆之一我的厨艺可能真的很好的遗传了肖姐和熊哥,那时候貌似很流行快过年的时候每家每户都要做很多的麻花,酥饼,红糖烧饼,过年的时候拿来宴客熊哥技术很...
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糖醋烧带鱼怎么做-糖醋烧带鱼的做法
  • 糖醋烧带鱼怎么做-糖醋烧带鱼的做法

  • “酸甜咸,味道好极啦……”食材明细主料带鱼(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋烧带鱼的做法步骤1、带鱼洗好,切小段入锅煎。少放些盐!2、煎好后的样子3、准备好葱姜蒜和香菜!大蒜拍一拍不...
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糖炒红烧肉怎么做-糖炒红烧肉的做法
  • 糖炒红烧肉怎么做-糖炒红烧肉的做法

  • “红烧肉的做法很多,今天是糖炒的。”食材明细主料五花肉(适量)辅料糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖炒红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切条。3、切块。4、切成这样的块,1.5的大小。5、锅中干净放入一汤勺水,冰糖适量。6、炒化后,等待变色,变成焦糖的颜...
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冰糖烧鸡翅怎么做-冰糖烧鸡翅的做法
  • 冰糖烧鸡翅怎么做-冰糖烧鸡翅的做法

  • “冰糖烧鸡翅,简单易做,小朋友的最爱。”食材明细主料鸡翅(12件)辅料姜(少许)可乐(一罐)碎冰糖(一汤匙)蒜(适量)葱(适量)配料生抽(两汤匙)老抽(半汤匙)料酒(两汤匙)八角(一个)湿淀粉(小半碗)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰糖烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净沥干,用料酒、一汤匙生抽、大蒜粉少许(...
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红糖红烧肉怎么做-红糖红烧肉的做法
  • 红糖红烧肉怎么做-红糖红烧肉的做法

  • “家常版做法,没法跟大厨比很好吃。”食材明细主料猪肉(适量)辅料红糖(适量)调料盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖红烧肉的做法步骤1、肉切块加姜先焯水。2、锅加油放红糖化开。3、倒肉翻炒一小会加水。4、水开小火慢慢炖#。我额外又放了八角香叶辣椒不喜欢的可以...
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红糖烧饼怎么做-红糖烧饼的做法
  • 红糖烧饼怎么做-红糖烧饼的做法

  • “面食是家里的主食。总是馒头花卷的会倦,油饼又太腻。所以就试着做了烧饼。说起来,这个方法还是在百度一段视频学的,那段视频说的是北京糖烧饼的做法。我按照教程操作了,大概是口味不同吧,感觉有点微硬,所以我就略加改动了一点,就是水的用量增加了,同时多加了一点油酥,让面皮更薄...
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红糖烧肉怎么做-红糖烧肉的做法
  • 红糖烧肉怎么做-红糖烧肉的做法

  • “很多人都觉得重庆人是天天泡在辣椒花椒坛子的吧,无辣不欢,无麻不成味。无论是火锅、酸辣粉、重庆小面都离不开他们。好像作为重庆人的我们和辣椒干上了。我曾经在东北上大学的时候,外地同学好奇的问我,你们重庆人一顿饭不吃辣椒能活吗。oh,mygod.谁说重庆的每一道菜都只有...
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糖蒜烧带鱼怎么做-糖蒜烧带鱼的做法
  • 糖蒜烧带鱼怎么做-糖蒜烧带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(2条)辅料糖蒜(适量)糖蒜汁(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖蒜烧带鱼的做法步骤1、带鱼去头,内脏,清洗干净,切段,在鱼身上切一字花刀,用厨房纸巾擦干水分。2、糖蒜,姜切片,葱切小段。3、不粘锅预热,倒入适量油,放入带鱼煎。(可以在...
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糖酥烧饼怎么做-糖酥烧饼的做法
  • 糖酥烧饼怎么做-糖酥烧饼的做法

  • “烧饼---从小吃到大的传统美食。椒盐、葱油、甜味,一样香酥美味。山寨版的烧饼做法虽不正宗,香酥味道却好的没话说。”食材明细油皮面粉(200克)水(115克)色拉油(30克)白糖(30克)馅料面粉(10克)白糖(50克)油酥面粉(160克)油(75克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖酥烧饼的做法步骤1、将...
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空心糖烧饼怎么做-空心糖烧饼的做法
  • 空心糖烧饼怎么做-空心糖烧饼的做法

  • “玩上烘烤后,就一直想着自己在家烤烧饼,最开始的很不理想,咬得累。后来在路上向卖烧饼的大姐讨教,知道面团要软一点。前几个月用烤箱烤的很不错,这次用空气炸锅烤的,也不错。”食材明细主料中筋面粉(200克)水(110克)玉米油(16克)辅料细砂糖(15克)玉米淀粉(5克)白芝麻(适量)调料盐(1克)甜味(口...
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糖火烧怎么做-糖火烧的做法
  • 糖火烧怎么做-糖火烧的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红糖(适量)黑芝麻粉(适量)辅料发酵粉(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖火烧的做法步骤1、面粉加水和发酵粉自然发酵2、如此呈蜂窝状即可3、面团揉匀醒发20分钟再次重复4、分小剂子包入红糖和黑芝麻5、不粘锅烧热后小火烤至熟透6、这就是儿时的回...
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糖醋红烧肉怎么做-糖醋红烧肉的做法
  • 糖醋红烧肉怎么做-糖醋红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)调料十三香(适量)糖(适量)盐(适量)醋(一碗)大葱(适量)茉莉花茶叶(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋红烧肉的做法步骤1、五花肉切好冷水下锅炒熟备用。焯水时需要放入茶叶去腻。2、锅里放入糖或者木糖醇,醋,酱油,盐,五香粉,大葱,水两碗左右,烧开后下肉。3、...
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无油糖火烧的做法 无油糖火烧(花生馅) 无油糖火烧怎么做
  • 无油糖火烧的做法 无油糖火烧(花生馅) 无油糖火烧怎么做

  • “从一篇博文上学来的,再次感谢博主...家人说很好吃,好香...”食材明细主料面团(适量)辅料花生(适量)糯米粉(适量)配料红糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油糖火烧的做法步骤1、用电饭煲发好的面团,这样很省时间,尤其天气不好气温低的时候(将电饭煲预热便可)。2、用微波炉...
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