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关于姜汁肚片的餐饮百科

姜汁肚片的做法 经典川味冷菜——姜汁肚片 姜汁肚片怎么做
  • 姜汁肚片的做法 经典川味冷菜——姜汁肚片 姜汁肚片怎么做

  • “在四川吃饭,冷菜是我必须要点的,滋味十足却不油腻,特别是夏天的傍晚,配上一杯冰啤酒,这算是典型的四川生活吧。出名的冷菜有很多,一些比较知名的冷菜摊前永远都是排满了人。棒棒鸡、蒜泥白肉、凉拌兔丁......每一道都让我好想回去大快朵颐。川菜百味,并不是所有菜都向大家想想...
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泡姜肚丝怎么做-泡姜肚丝的做法
  • 泡姜肚丝怎么做-泡姜肚丝的做法

  • “早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们,一起来尝尝吧。”食材明细主料猪肚尖(120克)泡姜(50克)泡椒(5根)青红椒(20克)姜蒜(10克)香芹(30克...
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姜丝肚丝怎么做-姜丝肚丝的做法
  • 姜丝肚丝怎么做-姜丝肚丝的做法

  • 食材明细主料姜丝肚丝(适量)辅料青椒(数个)姜丝(适量)蒜片(适量)红椒(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)姜丝肚丝的做法步骤1、青,红椒切段,姜切丝,蒜切片2、猪肚用盐或桔皮反复揉搓,再用清水多次揉冼干净,取一定的量再切成丝,3、锅内放油烧...
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自制糖姜片-糖姜片
  • 自制糖姜片-糖姜片

  • “今年当了小姨了,上个星期给天天宝贝买了几件衣服,当姨咱得有个当姨样麻/偷笑当然姐姐喜欢吃糖姜片,前两天做了一次不是很理想,后来一想反正都要给姐姐寄衣服,就在做一点一起寄过去,去市场买姜看见有卖糖姜片的,看过我笑了,因为咱做的比他好,买过当天晚上就泡上了,谁知我竟被油汤...
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沙姜猪肚怎么做-沙姜猪肚的做法
  • 沙姜猪肚怎么做-沙姜猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(l个)辅料沙姜(1块)蒜(3颗)指天椒(2个)香菜(1颗)酱油(2匙)麻油(1匙)鱼露(1匙)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)沙姜猪肚的做法步骤1、处理猪肚:猪肚先用盐和白醋抓洗两次,用水冲洗处理干净,然后飞水;2、炖猪肚:将飞过水的猪肚冲洗干净,另起一锅,将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内,将...
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糟姜炒熟牛肚怎么做-糟姜炒熟牛肚的做法
  • 糟姜炒熟牛肚怎么做-糟姜炒熟牛肚的做法

  • “牛肚,润肠通便,滋养脾胃,补中益气。”食材明细主料熟牛肚(300克)辅料姜(少许)酒糟(适量)油(2汤匙)胡椒粉(少许)生抽(少许)盐(少许)葱(少许)糟香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟姜炒熟牛肚的做法步骤1、把熟肚切块,姜切丝。2、把姜葱炒香,再加入糟炒干,加入牛肚继续炒,调好味,加入胡椒粉炒匀,勾芡...
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火爆子姜猪肚怎么做-火爆子姜猪肚的做法
  • 火爆子姜猪肚怎么做-火爆子姜猪肚的做法

  • “这是我刚学会的子姜猪肚哦~呵呵....挺有卖相的吧~味道也不错哦!居然吃光光没剩!哈哈~感觉很有成就感!^&^”食材明细主料新鲜猪肚(一个)辅料红辣椒(2个)尖椒(2个)配料豆瓣酱(适量)葱(适量)子姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)酱油(适量)蚝油(适量)花生油(适量)原味(口味)烧(工...
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姜汁布丁的做法 【姜汁布丁】 姜汁布丁怎么做
  • 姜汁布丁的做法 【姜汁布丁】 姜汁布丁怎么做

  • “很幸运得到了这次的试用机会,非常感谢美食天下和农恒食品专营店提供的这次机会。收到后迫不及待的打开,很香浓的姜味随之而来。据说姜健宝采自中国福建及印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜100%的嫩姜,采用独家研发蒸煮熬制工艺,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,营...
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姜汁耳片的做法 【四川】姜汁耳片 姜汁耳片怎么做
  • 姜汁耳片的做法 【四川】姜汁耳片 姜汁耳片怎么做

  • “姜汁耳片其味独特,姜醋浓香、酸微带甜。”食材明细主料猪耳(1个)花椒(20粒)姜(20g)蒜(10g)大葱(1根)醋(2茶匙)白糖(1茶匙)鸡精(适量)花椒粉(1/4茶匙)淀粉(1茶匙)水(适量)豆瓣酱(2茶匙)辅料酱油(3茶匙)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜汁耳片的做法步骤1、猪耳清洗干净。放入锅中,加水、放入花椒...
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姜汁橙条的做法 【姜汁橙条】 姜汁橙条怎么做
  • 姜汁橙条的做法 【姜汁橙条】 姜汁橙条怎么做

  • “很幸运得到了这次的试用机会,非常感谢美食天下和农恒食品专营店提供的这次机会。收到后迫不及待的打开,很香浓的姜味随之而来。据说姜健宝采自中国福建及印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜100%的嫩姜,采用独家研发蒸煮熬制工艺,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,营...
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炒肚片怎么做-炒肚片的做法
  • 炒肚片怎么做-炒肚片的做法

  • “牛肚味甘、性温、归脾、胃经。具有补虚赢、健脾胃、补中益气之功效。是人人皆宜、脾胃虚弱者更适宜食用。”食材明细主料牛肚(适量)香料(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炒肚片的做法步骤1、将买来的...
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姜汁藕片怎么做-姜汁藕片的做法
  • 姜汁藕片怎么做-姜汁藕片的做法

  • “爽脆可口。”食材明细主料白莲藕头(2个)辅料姜(3片)调料米醋(2勺)白糖(1勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁藕片的做法步骤1、藕去皮切片,姜片切末备用。2、藕片放入锅中烫熟捞出备用。3、藕片过凉备用。4、藕片过凉沥干加入白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可...
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姜汁猪肚怎么做-姜汁猪肚的做法
  • 姜汁猪肚怎么做-姜汁猪肚的做法

  • “上面我用猪肚煲了一锅汤,可以直接喝,也可以用来用酸辣椒肚丝汤,这里的猪肚可以取出来加泡椒或者其它什么配料做小炒,也可以直接拌着吃,这次我就是用姜醋汁做了拌菜,很受欢迎的。材料:煮好的猪肚配料:香菜红椒姜葱调料:盐糖生抽胡椒粉醋芝麻油做法:”食材明细主料猪肚(适量)香菜(适量...
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姜汁木耳 的做法 姜汁木耳 姜汁木耳 怎么做
  • 姜汁木耳 的做法 姜汁木耳 姜汁木耳 怎么做

  • “给大家推荐一道操作简单,而且能够促进消化的菜木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王,它的营养价值非常高医学研究证明:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生”食材明细主料木耳(适量)辅料...
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蜜汁姜片怎么做-蜜汁姜片的做法
  • 蜜汁姜片怎么做-蜜汁姜片的做法

  • 食材明细主料姜(一块)蜜(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)蜜汁姜片的做法步骤1、材料:姜、蜜2、将姜切成片3、将姜放在事先准备好的无油无水的瓶中加入蜂蜜至淹住姜片,放的时候就有很诱人的香味散发出来了4、盖紧盖子放在冷藏七天左右就可以了小窍门每天早上吃饭时吃上一、...
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自制寿司姜片-寿司姜片
  • 自制寿司姜片-寿司姜片

  • “平时爱吃寿司,而我呢,又特别爱吃寿司佐餐的那个姜片儿,粉粉的,看着心里就很舒服,而且很清爽,平时在家无论是配寿司,还是来佐餐,我都觉得挺好的。有时吃烤肉,我也会弄点这样的姜片来吃,粉粉的颜色又爽口。所以每次我做一大瓶要不了多久就吃光光了。自制的,没有其他任何添加,吃起来也...
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自制【姜糖片】-姜糖片
  • 自制【姜糖片】-姜糖片

  • 食材明细主料生姜(500克)白糖(400克)辅料糖粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制姜糖片的做法步骤1、姜洗净切成1毫米的片2、白糖加上清水,上火熬化3、姜片加入糖浆里4、中火熬,这时候姜里的水份已经出来了,改小火5、汤汁开始粘稠,小火熬,不停搅拌,至能拉丝,关火6、把熬好的...
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沙姜猪肚片怎么做-沙姜猪肚片的做法
  • 沙姜猪肚片怎么做-沙姜猪肚片的做法

  • “猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损等。前天做了凉拌的,今天再做一个沙姜猪肚片~”食材明细主料熟猪肚(适量)辅料指天椒(适量)沙姜(适量)葱花(适量)配料美极鲜酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简...
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姜汁藕片的做法 【山东】姜汁藕片 姜汁藕片怎么做
  • 姜汁藕片的做法 【山东】姜汁藕片 姜汁藕片怎么做

  • “莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。”食材明细主料藕(2节)姜(1块)老油(2勺)生抽(1勺...
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沙姜捞猪肚怎么做-沙姜捞猪肚的做法
  • 沙姜捞猪肚怎么做-沙姜捞猪肚的做法

  • 食材明细主料花生米(100g)猪肚(1个)辅料生抽(20ml)蚝油(10ml)洋蒜(7颗)盐(5g)糖(10g)沙姜(2块)香菜(2棵)陈醋(5ml)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙姜捞猪肚的做法步骤1、猪肚洗净,去掉外面多余的油粒2、里面用盐或者碱反复搓洗,直至黏液消失3、准备一盆冰水4、花生米过油炸香后捞出放...
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姜汁藕片如何做简单又好吃
  • 姜汁藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莲藕:适量姜:适量红辣椒:适量辅料醋:适量生抽:适量蚝油:适量糖:适量油炸辣椒:适量盐:适量具体步骤1.将藕洗净去皮,切片2.姜去皮,切成末3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用4.锅内加清水烧沸,将藕...
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青椒炒肚片的做法 【台州】青椒炒肚片 青椒炒肚片怎么做
  • 青椒炒肚片的做法 【台州】青椒炒肚片 青椒炒肚片怎么做

  • 食材明细主料青椒(适量)熟猪肚(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒肚片的做法步骤1、猪肚处理干净预先烧熟2、切成肚片3、青椒切成跟肚片差不多大的片4、姜蒜切片5、锅中放油,小火煸香姜蒜6、放入肚片翻炒7、下入...
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溜肚片怎么做-溜肚片的做法
  • 溜肚片怎么做-溜肚片的做法

  • “查了很多美食平台竟然没人写这道好吃的溜肚片。它香鲜脆嫩,特有的肚片口感,是一道很好的下饭菜。”食材明细主料猪肚(半个)辅料红椒(适量)木耳(7朵)杭椒(2个)姜片(适量)葱段(适量)花椒(适量)大料(2个)胡椒粉(少许)生抽(适量)蚝油(适量)鸡粉(少许)盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适...
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热姜汁藕片怎么做-热姜汁藕片的做法
  • 热姜汁藕片怎么做-热姜汁藕片的做法

  • “湖北特色菜”食材明细主料生姜(450克)莲藕(450克)香油(适量)白醋(50毫升)辅料盐(3克)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)热姜汁藕片的做法步骤1、准备食材2、姜用工具磨成姜蓉3、藕切成薄片4、藕片入开水汆一下,大概3分钟断生,捞出5、锅里倒入白醋6、烧至沸腾后加入姜蓉7、30秒后加...
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葱姜炒猪肚怎么做-葱姜炒猪肚的做法
  • 葱姜炒猪肚怎么做-葱姜炒猪肚的做法

  • “猪肚,口感爽脆,营养丰富。”食材明细主料猪肚(1只)辅料姜丝(少许)葱(适量)盐(少许)油(适量)胡椒粉(少许)面粉(少许)可乐(2汤匙)辣椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱姜炒猪肚的做法步骤1、把猪肚用面粉和盐搓洗干净。肚尖切块加面粉,可乐,生抽,油抓腌。2、非肚尖加茶叶入电高压煲煲...
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