- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料牛肉:适量辅料米粉:适量具体步骤1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起炖2、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟牛肉粉我真的觉得很好吃,可是因为价格太贵,所以我也只吃过几次,每次一想到牛肉粉都会想到肉被烂的酥嫩又米粉又滑,绵,韧,而且汤很清但是味道很浓,真的十分好吃。如果有条件的人,真的不可以错过这一道美味。美味的...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料牛肉:适量辅料米粉:适量具体步骤1.青菜洗净后用清水浸泡备用。2.煮牛肉切片备用。3.取一锅放清水烧开,米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。4.原味牛肉汤倒入锅里烧开,加盐和鸡精调味。将青菜入汤里氽一...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟牛肉粉,采用牛肉片以及米粉制作而成的。牛肉粉,这是一道非常可口清淡的汤面。其实在我们日常生活中,为了省时间和保证营养,可以选择这种牛肉粉,毕它的食材选取非常简单,具有可操作性。而且,这种牛肉粉比较可口,不...
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- “一碗牛肉粉,一份“家香”情”食材明细主料新鲜黄牛肉(1000g)泡酸莲白(10g)酸萝卜(10g)酸菜((用青菜制成)10g)辅料牛油(适量)葱(适量)花椒(适量)八角(适量)山奈(适量)草果(适量)沙仁(适量)香叶(适量)茴香(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)高汤(适量)味精(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)神级(难度)牛肉粉的做法步骤1...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟我们都在外面吃过牛肉粉,不过外面的牛肉粉有一点小贵,还要担心健不健康,干不干净这些问题,所以我要向大家一道自己真的牛肉粉,不过在这里的粉丝是在市场买回来的,如果大家想吃做的自己的粉丝,可能比较浪费时间。...
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- 准备时间:40分钟    烹饪时间:20分钟牛肉粉就是一种以牛肉作为臊子的米粉,是一种可以作为正餐也可以作为休闲食品食用的美食,所以广受人们欢迎,风靡大江南北。牛肉粉香辣爽口,配上十几种香料精心烹制的牛肉,加上牛肉的原汤,令人欲罢不能,回味无穷,是...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟牛肉粉就是一种以牛肉作为臊子的米粉,是一种可以作为正餐也可以作为休闲食品食用的美食,所以广受人们欢迎,风靡大江南北。牛肉粉香辣爽口,配上十几种香料精心烹制的牛肉,加上牛肉的原汤,令人欲罢不能,回味无穷,是...
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- 食材明细主料干米粉(适量)熟牛腩((红烧好的)适量)鸡蛋(一个)油麦菜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)牛肉粉的做法步骤1、准备好红烧好的牛腩(用电高压锅)和干米粉。2、起锅烧水,水开后,下入米粉煮熟,焖20分钟。3、过凉水,清洗干净,沥干水分。4、另起锅烧水。5、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:5块辅料小青菜:3棵米粉:适量具体步骤1.青菜洗净后用清水浸泡备用。2.煮牛肉切片备用。3.取一锅放清水烧开,米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。4.原味牛肉汤倒入锅里烧开,加盐和鸡精调味。将青菜...
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- “我和老公都是江西鹰潭人,现在常住在上海。我们老家的风味都是偏辣一些的,江西米粉应该还是有点小名气的。而我们鹰潭的牛肉汤粉,肥肠汤粉和狗肉炒粉那都是相当的好吃。我们在上海总是怀念家乡的味道。所以每次回老家,我们都会从老家带一些干货,包括干米粉来上海。想吃的时候...
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- “猪肠粉吃多啦,从来不知道还可以这样吃呢,上次看同学这么多,好想吃吃看呢,这次去超市买材料回来自己做!”食材明细主料猪肠粉(适量)牛肉(适量)芥兰(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉肠粉的做法步骤1、芥蓝,牛肉。2、芥兰切成丝丝,牛肉切碎。3、把猪肠粉摊开...
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- 食材明细主料卤牛肉干(适量)芦笋(几根)大米粉(半碗)辅料刮刀(一个)蒸盘(一个)调料玉米油(适量)生抽(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉肠粉的做法步骤1、牛肉切丁,大米粉半碗,对一碗半清水搅拌均匀。2、蒸盘刷一层玉米油。3、倒入一大勺半大米糊。4、大火烧开,放入蒸盘,大火蒸三分...
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- 在每个人的记忆里,早餐都少不了那一碗喷香诱人的牛肉面,切得薄薄的牛肉片加上一点辣椒再配上香醇的汤和面,简直可以让人吃得干干净净一滴不剩。牛肉粉里的牛肉格外的香和嫩,那么下面,就一起看看牛肉粉的牛肉怎么做吧。一、牛肉粉的牛肉怎么做牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去...
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- “不喜欢吃五花肉,用了牛里脊做粉蒸肉,口感棒棒的。”食材明细主料牛里脊(400g)土豆(1个)辅料葱姜水(1小碗)蒸肉米粉(1袋)调料盐(2g)糖(1勺)豆瓣酱(1勺)白胡椒粉(2g)花椒粉(2g)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粉蒸牛肉的做法步骤1、,牛里脊一块,蒸肉米粉,土豆,提前浸泡一...
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- 不是。牛肉面的汤是由牛骨熬制而成,将面条放入汤里,再加入牛肉。而牛肉粉的汤,是在牛骨汤内加入桂皮、小香叶、白芷、豆蔻、三奈、孜然等佐料后,直接放入粉。牛肉面和牛肉粉的汤料完全不一样,所以牛肉面不是牛肉粉。牛肉面多见于北方,牛肉粉为南方小吃。...
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- “我小的时候是在湖北长大的,在湖北人们的早餐全都是在外面吃的,用当地的话就叫“过早”,所以大家过早都在外面吃。自从工作后就离开了湖北,北方的早餐品种很单一,包子、油条、豆浆……所以每每最怀念湖北的早点。女儿随我回家后,也爱上了湖北的牛肉米粉(一般的地方叫河粉)。所以...
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- “这道牛肉粉汤不加菠菜也可以。”食材明细主料菠菜(3棵)鸡蛋(1个)辅料牛肉粉(1汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉粉汤的做法步骤1、主辅料:鸡蛋、牛肉粉2、锅烧开水,放入洗净的菠菜烧开3、加牛肉粉调味4、淋入蛋液5、烧开即可关火6、盛入碗中ok小窍门口味重的可以加一...
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- “简单美味。”食材明细主料米粉(300g(两碗))红烧牛肉(100g)辅料黄豆芽(50g)豆腐皮(30g)火锅底料(少许)生菜(少许)调料盐(适量)生抽(少许)鸡精(少许)香葱(少许)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉汤粉的做法步骤1、香葱洗净切碎。2、烧好的牛肉丁。3、米粉用清水浸泡4小时左右。4、再煮2分钟...
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- “在四川,粉蒸菜既可做成宴客硬菜,也可往小里算,归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉,后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难,甚至连料理机都不需要,只要一根擀面杖或一个舂子即可。想做出地道滋味的川式粉蒸肉,从蒸肉...
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- “儿子大爱牛肉,我也是最常做土豆炖牛肉,有时是咖喱牛肉,我都吃烦了,儿子还是乐此不疲,自私一下,为了改变自己的胃口,得换个花样了,据我观察,牛肉无论做成什么样,儿子都爱吃,所以就大胆的去做了。”食材明细主料牛肉(300克)辅料菠菜(100克)糯米(80克)大米(20克)香菜(1棵)红辣椒(1个)蛋清(适量)配料...
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- “打电话特意问了妈妈窍门,果然“姜是老的辣”哈哈,注意几个地方,牛肉蒸出来是又粉又糯哦,一点也不柴,你快动手试试吧。”食材明细主料牛肋条(少许)香辣酱((普通)半勺)辅料香菜(少许)白糖((非常少)一撮)调料面粉(少许)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粉蒸牛肉的做法步骤1、蒸牛肉最好是用...
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- 食材明细主料河粉(适量)牛肉丸(适量)牛肉(适量)辅料盐(适量)生粉(适量)香菜(适量)花生油(适量)沙茶酱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉牛肉丸汤河粉的做法步骤1、牛肉切薄片加入一勺沙茶酱。2、一勺生粉,少许花生油将牛肉抓匀腌制。3、抓匀的牛肉放置一旁备用。4、锅中水煮开放...
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- 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料粉蒸肉粉(适量)姜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉粉蒸的做法步骤1、牛肉。土豆。粉准备。2、牛肉切片,加入盐,老抽。生粉腌制。3、起锅放油。下入姜蒜。葱头翻炒。4、下入土豆翻炒。加盐少量。5...
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- “每天都是崭新的一天,有爱、有惊喜、有美好,更有吃不完的美食……普通的日子里享受着人间烟火和无尽的欢喜,早呀!#日常美食记录(早餐打卡)~牛肉米粉。”食材明细主料干米粉(适量)酱牛肉(适量)辅料香菜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)牛肉米粉的做法步...
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