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关于酥卷怎么做的餐饮百科

酥卷怎么做-酥卷的做法
  • 酥卷怎么做-酥卷的做法

  • “食材:面粉500克,发孝粉适量,植物油,酥卷馅:白糖,花生米,红枣。(先将红枣和花生米碾碎,加入白糖拌匀待用)。方法:1、取500克面粉加入适量的发孝粉合匀,再加入适量的清水揉成面团醒1---2小时,2、将醒好的面团加入适量的植物油合匀,揉至两面光滑。3、用擀面桨擀成面皮,4、将拌好的糖馅均...
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油酥花卷怎么做-油酥花卷的做法
  • 油酥花卷怎么做-油酥花卷的做法

  • “大部分家庭因为工作繁忙,面食几乎都是买着吃,我们附近一家馒头店天天爆满,晚了就买不到了。先不说食品安全,光是添加剂就后怕,有时间还是自己在家做面食,食材好,味道更好,所以身体才能健康!”食材明细主料面粉(700g)辅料发酵粉(10g)花生油(1勺)花椒面(1匙)盐(1匙)面粉(1勺)甜香(口味)蒸(工艺)数...
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酥脆花卷怎么做-酥脆花卷的做法
  • 酥脆花卷怎么做-酥脆花卷的做法

  • “喜欢点心。尤其是喝茶和咖啡的时候。吃块甜点心慢慢的品味,也是吃货的幸福。”食材明细主料面粉(230G)辅料色拉油(110ML)绵白糖(80G)玫瑰糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥脆花卷的做法步骤1、油面100克面粉放70ML油50克糖和面松弛20分钟备用水面130g面粉油40ml糖30...
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香酥紫薯卷怎么做-香酥紫薯卷的做法
  • 香酥紫薯卷怎么做-香酥紫薯卷的做法

  • “基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。”...
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蛋酥香蕉卷怎么做-蛋酥香蕉卷的做法
  • 蛋酥香蕉卷怎么做-蛋酥香蕉卷的做法

  • “能让食材百变一点都不难,只要花点小心思就OK生活就是这样,需要自己来调一点颜色,做饭亦如此今天跟大家分享一道甜点,软糯的香蕉,混合着蛋卷、芝麻的浓香如此的美味,真的是hold不住呀整个过程非常简单,很容易操作一定要记住,蛋卷是不可少的喔,超市都有卖的哈只有加入了蛋卷才会有...
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卷心菜酥饺的做法 【山东】卷心菜酥饺 卷心菜酥饺怎么做
  • 卷心菜酥饺的做法 【山东】卷心菜酥饺 卷心菜酥饺怎么做

  • “儿子喜欢吃的酥饺,味道棒棒哒。”食材明细主料卷心菜(半个)面粉(2碗)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(1勺)鸡精(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卷心菜酥饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成小丁,加入酱油腌一会。3、卷心菜洗净切碎,加入盐腌...
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蛋酥卷怎么做-蛋酥卷的做法
  • 蛋酥卷怎么做-蛋酥卷的做法

  • “听说康师傅的蛋酥卷涨价很多,所以琢磨着自己做,货真价实还节约银子啦。”食材明细主料低筋面粉(150克)鸡蛋(2只)辅料盐(2克)细砂糖(90克)黄油(150克)香草粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋酥卷的做法步骤1、黄油加细砂糖用打蛋器搅拌至膨胀加入鸡蛋面粉香草粉盐继续搅拌到...
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奶酥卷怎么做-奶酥卷的做法
  • 奶酥卷怎么做-奶酥卷的做法

  • “想要面包柔软,面粉的比例要改一改,可以在高粉中添加一部分低粉,用来降低面包的筋度。当然揉面要求也就降低了,不需要非得揉出手套膜,更省和面时间。柔软的面包,因为加了浓郁的奶酥馅而变得更加香甜可口,面包刚烤好就散发着自然的奶香味,因为和面的时候,面团里还加了淡奶油和奶酪...
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香酥肉卷怎么做-香酥肉卷的做法
  • 香酥肉卷怎么做-香酥肉卷的做法

  • “香香酥酥的肉卷儿,咬上一口,渣落一地平日里做酥皮点心多是甜味,但那甜的吃多了一则不利健康,再者也未免发腻。这次便改换口味,做了这香香酥酥的肉卷儿。烤好的肉卷儿香味令人垂涎,那皮更是酥得一挨就掉。我做酥皮点心一直都是用的玉米油或葵花籽油,相较传统的猪油,个人认为植物...
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酥脆香蕉卷怎么做-酥脆香蕉卷的做法
  • 酥脆香蕉卷怎么做-酥脆香蕉卷的做法

  • “香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损...
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枣泥酥卷怎么做-枣泥酥卷的做法
  • 枣泥酥卷怎么做-枣泥酥卷的做法

  • “我喜欢的枣泥酥卷儿,味道极美!也许有不少同学都知道我喜欢枣泥。枣泥馅的味道,在我看来是非常非常美的,但凡枣泥馅的点心,比如枣花酥、枣泥月饼,总是吃不够。但爱吃枣泥馅也得有个前提,那就是枣泥馅的味道得足够纯正。所以,与其说我爱吃枣泥馅,不如说我爱吃自己做的枣泥馅。比如...
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鲜肉酥卷怎么做-鲜肉酥卷的做法
  • 鲜肉酥卷怎么做-鲜肉酥卷的做法

  • “土餐中多面点,因此市场上也有很多此类食材,可以很方便地做出各种面点。比如这种面皮(yufka),类似烙好的春饼皮,每一张都很大很薄。土耳其妇女们用它来制作各种烤制的奶酪卷、肉卷等。做法非常简单,味道却很可口。这款酥卷味道很像中餐里的酥饼,无须大包酥或小包酥的手法,零失败...
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奶酥红豆卷怎么做-奶酥红豆卷的做法
  • 奶酥红豆卷怎么做-奶酥红豆卷的做法

  • 食材明细主料低粉(140g)奶粉(20g)黄油(80g)糖粉(50g)鸡蛋(20g)红豆馅(适量)白芝麻(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶酥红豆卷的做法步骤1、原材料2、将黄油加入糖粉用打蛋器打松散,颜色发白3、加入奶粉和低粉,然后用手揉搓成玉米颗粒状4、然后加入蛋液,揉成面团后,将面团放入保鲜...
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酥脆牛肉卷怎么做-酥脆牛肉卷的做法
  • 酥脆牛肉卷怎么做-酥脆牛肉卷的做法

  • “过年了,制成小吃放在桌上,肯定大受欢迎的~香、脆、鲜、有什么零食可以和它媲美?(^o^)/~”食材明细主料牛肉(100克)新鲜玉米粒(200克)马蹄(10个)云吞皮(300克)葱(3根)芝麻(1汤匙)辅料盐(适量)油(适量)沙拉酱(2汤匙)酱油(少许)鸡粉(少许)淀粉(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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蛋酥卷的做法 自制蛋酥卷 蛋酥卷怎么做
  • 蛋酥卷的做法 自制蛋酥卷 蛋酥卷怎么做

  • “这个蛋卷是用平底煎锅做的,看起来挺简单实际操作还是不太容易,火候不好掌握,时间长容易糊卷不起来,时间短表面没煎透做好的蛋卷就不酥。正宗的蛋卷模都是两面同时加热,温度也是设定好的。用平底锅达不到两面同时加热的效果,温度也没办法控制,我在做的时候前面两个都以失败告终...
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烤肠酥皮卷的做法 烤肠酥皮卷(附酥皮制作过程) 烤肠酥皮卷怎么做
  • 烤肠酥皮卷的做法 烤肠酥皮卷(附酥皮制作过程) 烤肠酥皮卷怎么做

  • “烘焙之路到了这期是第五期,这期任务是酥皮点心的制作。不喜欢甜口的酥皮,就做了这款咸口味的酥皮热狗卷,希望大家可以喜欢。”食材明细主料低筋粉(220克)高筋粉(30克)黄油(180克(裹入用))细砂糖(5克)盐(2克)水(125克)辅料烤肠(7个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤肠酥皮卷的做法步骤1...
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蛋酥卷的做法 蛋酥卷-把美味营养卷起来 蛋酥卷怎么做
  • 蛋酥卷的做法 蛋酥卷-把美味营养卷起来 蛋酥卷怎么做

  • “康莱把美味和营养卷起来这个广告我印象深刻我也超喜欢吃!由于常年居住海外想吃没有只能动手自己做!”食材明细主料低筋面粉(50克)食用油(100克)鸡蛋(3个)白糖(60克)芝麻(10克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋酥卷的做法步骤1、准备好材料2、把鸡蛋打入搅拌机打散3、分3次加入砂...
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蛋卷酥怎么做-蛋卷酥的做法
  • 蛋卷酥怎么做-蛋卷酥的做法

  • “又到周末,孩子最爱的小零食不用买,宅家自己做,只要拥有金龙鱼蛋糕粉,简单几步,一次成功,没有失败。香甜酥脆,厨房小白快来练练手,也给孩子解解馋。”食材明细主料低筋粉(30g)蛋清(1个)辅料茶籽油(20g)细砂糖(30g)牛奶(10g)熟白芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蛋卷酥的做法步骤1...
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油酥卷的做法 小时候吃过的------油酥卷 油酥卷怎么做
  • 油酥卷的做法 小时候吃过的------油酥卷 油酥卷怎么做

  • “食材:面粉,蔬菜汁,白糖,植物油。做法:1、取适量的面粉分别加入适量的蔬菜汁和泡的打粉揉匀醒2小时。没有蔬菜汁可直接用白面也行。2、将醒好的面团再次揉匀,3、再揉成长条形,4、用擀面桨擀成面皮,5、再从内向外卷,如图。6、将卷好的面皮切成片,如图。7、再将切好的面片抖开,分别卷...
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香香酥酥蛋卷怎么做-香香酥酥蛋卷的做法
  • 香香酥酥蛋卷怎么做-香香酥酥蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(22克)黄油(17克)辅料糖(30克)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香香酥酥蛋卷的做法步骤1、材料2、黄油加糖搅拌均匀,不是打发3、加入鸡蛋和面粉4、到一点面糊在平底锅里,小火闷熟,快摊平。到边边有点焦赶紧卷起来。...
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香酥蛋卷怎么做-香酥蛋卷的做法
  • 香酥蛋卷怎么做-香酥蛋卷的做法

  • “经常见外面摊贩上有卖鸡蛋卷的,孩子看见都要买上一大兜子来吃的。外面买的有可能加很多香精香料,宝宝经常吃对身体还是有伤害的。其实这种鸡蛋卷在家用平底锅就能做了,非常的简单,而且还好吃。家里有孩子的可以试试这个做法的,不用给孩子去外面买零食了,味道还是不错的,最起码...
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咸香酥卷怎么做-咸香酥卷的做法
  • 咸香酥卷怎么做-咸香酥卷的做法

  • “最近一直对烘焙很感兴趣,某天看到一个节目正在教如何做酥卷,于是乎,我也动手啦一起来研究吧!(不足之处多多指教,我的失败教训各位看了也可以避免)”食材明细主料面粉(一碗)淀粉(半碗)黄油(40克)辅料温水(适量)配料蜂蜜(10克)盐(5克)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸香酥卷的做法步骤1、...
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Roll 酥脆蛋卷怎么做-酥脆蛋卷的做法 超级酥脆蛋卷--Crispy
  • Roll 酥脆蛋卷怎么做-酥脆蛋卷的做法 超级酥脆蛋卷--Crispy

  • 食材明细主料无盐黄油(25g)蛋清(50g)鲜奶油(60ml)低筋面粉(60g)辅料细砂糖(50g)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆蛋卷的做法步骤1、1.室温软化黄油,黄油软化到和牙膏差不多就可以了2、2.软化好的黄油,用打蛋器搅拌成膏状,然后加入细砂糖3、3.充分混合砂糖和黄油,混合均匀后加入蛋...
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酥脆春卷怎么做-酥脆春卷的做法
  • 酥脆春卷怎么做-酥脆春卷的做法

  • “春卷好吃,简单易操作,不用擀皮,轻轻松松做出来,一起来学起来吧。”食材明细主料猪前腿(200g)辅料馄饨皮(约25张)调料油(适量)香葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆春卷的做法步骤1、新鲜猪前腿肉,瘦肉夹肥肉,做馅不会太干。2、猪肉剁成肉泥,切入小...
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酥香菠萝卷怎么做-酥香菠萝卷的做法
  • 酥香菠萝卷怎么做-酥香菠萝卷的做法

  • “把孟老师的橄榄形酥香面包卷进菠萝酱,就成了菠萝面包卷。小小的一点改变,就成为不同的面包。表面的油酥面是冰箱里冻着的现成面团,无需重新调制,省了不少事。”食材明细主料高筋粉(220克)细砂糖(30克)盐(1/4小勺)干酵母(3克)奶粉(5克)全蛋(15克)水(120克)黄油(20克)辅料自制菠萝酱(适量)油酥...
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