- “小时候过年必吃的一个零食啊!那时候都是全村人聚集到其中一家的厨房里面(需排队轮流进出,如同镇上赶集一般),小孩子们跑进跑出,然后就看到一个大袋子拎出来,接着一个大人用脚踩,踩的平平的,放凉后打开几层袋子,用刀切块。记得那时候我们都还小,也想去踩几脚,被大人嫌弃,说“一边去等...
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- “藕断丝还连,又粘又糯又甜的糯米藕,加上焦糖的香甜又有谁会不喜欢它。我小的时候妈妈就喜欢给我们做藕吃,那个时候妈妈就是用糖水煮着,或者蒸面以后蘸白糖吃,儿时的我当时喜欢吃藕的原因其实就是觉得很好玩,咬一口,感觉着藕丝在嘴和手之间拉出长长的藕丝的这种现象好奇又好玩儿...
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- “桃胶,有个美好的名字叫做美人泪,其营养价值也是极为丰富,有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。在清冷的秋天,炖上一锅滋补温润的热汤,再配上一碗香气四溢的热饭。全部吃下去,胃里和身体都变得热乎乎的。真真切切的觉得自己活在人世上,这才是真正的安心。”食材明细主料米饭(适...
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- “用了臻米脱糖养生煲来蒸煮的玉米米饭,加入两杯开水,破壁机中搅一搅,早餐来一杯它,低糖健康,搭配一些米饼,蔬菜、鸡蛋,简单而营养的早餐就有了。喜欢就试试吧。食材:大米2杯、鲜玉米1杯、开水2杯。厨具:臻米脱糖养生煲、破壁机。”食材明细主料大米(2杯)鲜玉米仁(1杯)辅料开水(适量)清...
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- 食材明细主料粘米粑粑(适量)辅料白糖(适量)调料黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖炒粘米粑粑的做法步骤1、粘米粑粑。2、平底锅抹少许油加入粘米粑粑。3、煎制几分钟加入清水煮沸。4、加入白糖翻炒即可。5、起锅。6、装盘。...
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- “还记得童年每年腊月就会做很多米花糖,过年的时候就送亲戚朋友,或招待亲戚朋友,小朋友也好喜欢。”食材明细主料阴米(500g)白砂糖(300g)麦芽糖(300g(转化糖浆))黑芝麻(80g)白油(500g(猪油))辅料水(200g)甜味(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制芝麻米花糖的做法步骤1、准备好阴米2、炒香...
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- “拿剩米饭做的小点心,很脆很香很好吃。”食材明细主料米饭(适量)辅料糯米粉(适量)配料红糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖米饼的做法步骤1、材料只需要米饭、红糖和一点点糯米粉,充分拌匀。2、装在食品袋里,用擀面杖擀成薄片。一定要厚薄均匀,才能成功!3、放入微波...
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- “爆米花是国外很普遍的零食,一般看点影,party,三五知己聚会,家庭聚会少不了的。特别是开车远游,更是车上必备的零食!谁人不爱的牛油的香味,加上红糖的甜味,经过烧煮,混合成了西方人最爱的甜品口味-焦糖!爆米花加上焦糖,经过长时低温烘烤成了这香,甜,脆脆的完美组合-焦糖爆米花!”食材...
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- “用花生米糖🍬和玉米糖熬化了之后与麦芽糖加清水放入平底锅内熬煮,再把模具倒入熬煮过后的糖液,加上木棒冷却一下糖液。自制棒棒糖就此出锅。”食材明细主料花生糖(一颗)玉米糖(一颗)麦芽糖(两匙)辅料白糖(适量)调料柠檬汁(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生米玉米麦芽糖...
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- 食材明细主料粽子(4个)辅料白糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖炒莲子糯米粽的做法步骤1、粽子4个去粽叶2、粽子切片,白糖适量3、锅里放一点点水或油烧热,加入白糖4、待糖煮化后,加入切好的粽子翻炒5、炒至糖完全容入在粽子里6、待糖完全容入粽子里出锅即成...
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- 白糖。最好用不粘锅炒,放入点石英砂,受热更均匀,栗子也会更软糯可口,炒栗子的时候栗子的大小要选择均匀,以免出现部分不熟情况,开口炒会缩短炒制时间。栗子美味很多,栗子炖猪蹄,栗子红烧肉,板栗白菜,板栗牛蛙,栗子焖排骨,栗子焖羊肉,清甜板栗烧鸡汤。...
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- “浙江温州北部雁荡山以及乐清的虹桥、芙蓉一带,产妇生了宝宝以后坐月子,最要紧的是温补虚弱的身体,恢复机体功能以及催奶,促使母乳通畅;因此,吃暖胃健脾温性的食物是当务之急;在预产期前两三个月就要开始炒米,通常用来炒米的大米采用早稻的“早白中丝米”,加入老姜片一起炒至焦黄...
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- “小时候的爆米花机是一个黑铅葫芦,玉米粒装进去,下面烧着火,上面用一个小把手摇啊摇,压力到了,开口放到一个袋子里,随着惊天动地的啪的一声,满满一袋子满是玉米香气的爆米花就爆好了。小孩们兴奋地围在边上,你一把我一把地吃。吃完回家拉着妈妈的手,喊妈妈拿玉米来做。长大了也吃...
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- “可做甜点。便于保存。适口。”食材明细主料玉米(500)白砂糖(400)水(200ml)柠檬汁(少许)甜味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)玉米脯玉米糖的做法步骤1、白砂糖,水,柠檬汁放入煮锅中火熬煮,不时搅拌,直到成深红色的粘稠状体,煮1小时左右,放置1天左右。2、玉米入水锅煮熟,取出漓出水份。3、煮...
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- 今天小编介绍的话题,吃货朋友们一定都很感兴趣,小编今天将为大家介绍一种美味小吃的做法,不仅美味而且也有营养,大家猜到是什么了吗?没错,小编今天将为大家分享一下炒米酸奶糖的制作方法,感兴趣的朋友可要仔细学习哟!一、炒米酸奶糖的制作方法食材:炒米210g、水30g、姜末15g、核桃...
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- “库存食谱。”食材明细主料总统黄油(40g)棉花糖(200g)阴米泡(300g)辅料花生碎(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)阴米花糖的做法步骤1、提前准备好食材。2、黄油小火融化。3、倒入剪小块的棉花糖。4、小火炒至糖融化。5、倒入花生碎炒下。6、倒入阴米泡。7、快速的翻炒均...
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- “又快过年了,小时候快到过年的时候家里就会做炒米糖,糖稀一般都是很早就熬好的,怀念那浓稠的麦芽糖,绞在筷子上直接吃,或者夹在两块锅巴中间,嚼起来脆脆甜甜的,等到做成炒米糖,放上熟花生米或芝麻,好香好香,现在都怕麻烦,炒米糖都是直接买了,但是买的真心不如自己做的好吃,买来的炒米...
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- “某日逛菜场发现卖米油的地方有卖熟米子的,这是我们这儿的叫法,也就是米花,想起了小时候常吃的米子糖,小时候每逢过年乡下亲戚们总会用麦芽糖、熟米子做好米子糖给我们送一些,那是我们小时候嘴里最美好的食物,甜脆好吃,今天我在家自己做了米子糖,嘎崩脆呢。”食材明细主料米子(一...
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- “小时候的零食种类很少,什么汽水糖、果丹皮、苞米花……也就那么几样,而且不是总能吃到,也就是过年过节什么的,家里偶尔会买点。现在生活条件好了,看着超市里种类繁多的小食品,想想现在的孩子多幸福啊! 一天在市场看到有买大米花的,就是大米用爆米花机爆一下,小时候...
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- 食材明细主料糯米(500克)辅料糖(120克)水(120克)麦芽糖(120克)蜂蜜(一勺)熟花生(少许)青红丝(各适量)甜味(口味)炸(工艺)数天(耗时)神级(难度)冻米糖的做法步骤1、准备好糯米。2、清洗干净,泡一个晚上。3、隔水蒸熟,加少许猪油,拌开,放在太阳下晒3-5天,至米完全晒干。4、冻米就好了。5、起锅烧油,油七...
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- 食材明细主料米花(150g)辅料黑白芝麻花生碎(50g)调料糖(200g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)米花糖的做法步骤1、准备材料。2、白糖倒入锅中,中小火加热。3、糖开始慢慢融化。4、糖完全融化,成焦糖色。5、关小火,倒入米花和果仁搅拌。6、让米花均匀裹上糖浆。7、模具铺上一层...
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- “本款米发糕,无泡打粉等额外添加剂,色泽洁白,晶莹剔透,爽口Q弹,松软清甜,米香十足。热食,软绵香甜;凉食,清凉爽口,不愧为营养健康美食。”食材明细主料粘米粉(140克)白糖(50克)清水(250克)食用油(1小勺)酵母(2克)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白糖米发糕的做法步骤1、将粘...
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- “小米健脾养胃,补充气血,黑糖补血排毒,这款粥特别适合女性,尤其是产后或者气血不足的”食材明细主料小米(适量)黑糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米黑糖粥的做法步骤1、小米洗净,加入适量的水放一块黑糖,我又放了两个大枣。2、按煮粥键。3、搅拌一下即可...
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- “这次是做两样糖,都加了花生。”食材明细主料花生(3碗)芝麻(适量)炒米(适量)辅料糖(一碗)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生芝麻糖的做法步骤1、炒米,潮汕地区都有。是现成的。2、炒芝麻,小火。3、花生,炒米。再拌合。4、花生,芝麻。再拌合。5、炒糖,小火。然后迅速将食材混合一起...
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- 食材明细主料玉米粒(400克)糖(1勺)面粉(适量)水(适量)辅料淀粉(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖炒玉米粒盏的做法步骤1、玉米粒洗净拍点淀粉~2、用面片做一个盏,然后放入烤箱烤定型!3、超过倒入油!4、油热八成放入玉米粒炸制五分钟左右捞出来控油!5、趁着热油炸一下烤定型的盏...
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