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关于牛肉末的餐饮百科

牛肉末怎么做-牛肉末的做法
  • 牛肉末怎么做-牛肉末的做法

  • 食材明细主料牛肉(半斤)辅料芹菜(适量)原味(口味)未知(难度)牛肉末的做法步骤1、芹菜摘叶洗净切成碎2、拔棵葱3、肉切沫4、葱蒜切好备用,姜拍扁5、花生米炸熟切碎6、油热放葱姜花椒7、放牛肉,翻炒一会放蚝油,老抽8、牛肉炒熟放芹菜9、再放些葱,来点蒜提味。10、放鸡精,盐。最后放花生...
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豇豆末炒牛肉末怎么做-豇豆末炒牛肉末的做法
  • 豇豆末炒牛肉末怎么做-豇豆末炒牛肉末的做法

  • 食材明细主料豇豆(200克)牛肉(50克)辅料红辣椒(3个)盐巴(适量)豆豉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豇豆末炒牛肉末的做法步骤1、用盐和花椒胡椒腌制牛肉末,最后放点油一起腌制十分钟2、大蒜切碎3、红辣椒切碎4、豇豆切碎5、放入牛肉用油爆香后放入辣椒和大蒜一起鞭炒6、放入...
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牛肉末烧茄子怎么做-牛肉末烧茄子的做法
  • 牛肉末烧茄子怎么做-牛肉末烧茄子的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)茄子(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉末烧茄子的做法步骤1、牛肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、油、淀粉拌匀腌制10分钟。2、茄子洗净。3、切成滚刀块,加少许盐拌匀15分钟,挤去水分。4、锅中放油,下入...
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牛肉末烧豆腐怎么做-牛肉末烧豆腐的做法
  • 牛肉末烧豆腐怎么做-牛肉末烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)牛肉(适量)米椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉末烧豆腐的做法步骤1、准备好食材,豆腐(黑豆)切成三角块、蒜苗切成小段、米椒切成小圈、姜切成丝、牛肉切成末。2、牛肉加淀粉和...
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牛肉末炒扁豆怎么做-牛肉末炒扁豆的做法
  • 牛肉末炒扁豆怎么做-牛肉末炒扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(135克)牛肉末(105克)辅料洋葱末(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉末炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)2、牛肉末3、洋葱末4、烧锅倒油烧热,下入洋葱末爆香。5、接着,搁入牛肉末,加点料酒翻炒翻炒。6、然后,合入扁豆,加少许水翻炒...
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牛肉末炒茄丝怎么做-牛肉末炒茄丝的做法
  • 牛肉末炒茄丝怎么做-牛肉末炒茄丝的做法

  • “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。”食材明细主料长茄子(2根)牛肉末(100克)辅料青椒(1个)红椒(1个)洋葱(少许)香菜(2棵)姜(2片)蒜(2...
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牛肉末烧二冬怎么做-牛肉末烧二冬的做法
  • 牛肉末烧二冬怎么做-牛肉末烧二冬的做法

  • “冬瓜是我很喜欢的食物,可是排骨冬瓜汤、鸡汤炖冬瓜吃腻歪了~今天试了下烧冬瓜~还不错~呵呵”食材明细主料牛肉末(适量)辅料冬菇(2朵)冬瓜(一大块)姜末(适量)香菜末(适量)配料盐(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉末烧二冬的做法步骤1、冬瓜香菇切成1.5厘米的方...
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牛肉末豆花羹怎么做-牛肉末豆花羹的做法
  • 牛肉末豆花羹怎么做-牛肉末豆花羹的做法

  • “一道向妈妈学习做的汤菜,咸鲜口的,吃着很舒服,不光可当菜肴,还可以当做早餐的汤羹,如果再有一根油条搭配着,那就更赞了。”食材明细主料豆腐花(1碗)牛肉末(50克)豌豆(30克)红萝卜(30克)玉米粒(30克)姜葱(20克)辅料油(适量)盐(1茶匙)糖(0.5茶匙)蚝油(1茶匙)葛粉(1茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(...
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牛肉末炒蒜薹怎么做-牛肉末炒蒜薹的做法
  • 牛肉末炒蒜薹怎么做-牛肉末炒蒜薹的做法

  • “超下饭的一道菜,当然喝粥也是绝配。”食材明细主料牛肉(150g)香干(3块)蒜薹(1把)辅料红椒(半个)葱(少许)姜(3片)蒜(3搬)水淀粉(2勺)豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)盐(少许)调料料酒(1勺)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉末炒蒜薹的做法步骤1、牛肉洗净,剁成末备用。2、香干洗净,切...
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牛奶肉末蒸蛋怎么做-牛奶肉末蒸蛋的做法
  • 牛奶肉末蒸蛋怎么做-牛奶肉末蒸蛋的做法

  • “因为孩子喜欢吃。每道菜。都是值得被珍藏。”食材明细主料鸡蛋(三个)纯牛奶(一盒)瘦肉(适量)辅料盐(适量)葱(适量)油(适量)生抽(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛奶肉末蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋纯牛奶准备。2、瘦肉剁碎。加入盐。生抽老抽炒熟。3、鸡蛋打入碗里。加盐...
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牛肉末酿蘑菇怎么做-牛肉末酿蘑菇的做法
  • 牛肉末酿蘑菇怎么做-牛肉末酿蘑菇的做法

  • “牛肉和蘑菇,一肉一素,烤过后牛肉汁渗加蘑菇里,蘑菇又鲜味又爽口。”食材明细主料牛肉末(约350克)大蘑菇(12个)香葱(2棵)马苏里拉芝士(1/3杯)无盐黄油(1/2汤匙)辅料盐(1/2茶匙)生抽(2汤匙)白兰地(1汤匙)胡椒粉(1/2茶匙)玉米淀粉(2汤匙)玉米淀粉(抹孔)(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉末...
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牛肉末蒸豆皮怎么做-牛肉末蒸豆皮的做法
  • 牛肉末蒸豆皮怎么做-牛肉末蒸豆皮的做法

  • “一道创意特色菜。牛肉切末后先加调料炒香,再铺在切好的豆腐皮上面上锅蒸5分钟,味道非常好。”食材明细主料牛肉(50g)豆腐皮(100g)辅料洋葱(20g)酱油(5ml)美极鲜(15ml)花生油(25ml)胡椒粉(2g)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉末蒸豆皮的做法步骤1、牛肉切成末。2、豆腐皮切成条。3...
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尖椒牛肉末的做法 尖椒牛肉沫 尖椒牛肉末怎么做
  • 尖椒牛肉末的做法 尖椒牛肉沫 尖椒牛肉末怎么做

  • “新疆的牛肉带有浓浓的令人愉悦的气味,对于除了大肉就是牛肉的我,每次经过牛肉摊都是一种深深的诱惑···秋意渐浓,温度也逐渐降低,于是牛肉就更受青睐了,重口味的牛肉来了。”食材明细主料牛肉(500g)红辣椒(适量)十三香(适量)料酒(适量)香葱(适量)食盐(适量)香油(适量)老姜(适量)辅料尖椒(20...
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牛肉末炒洋葱的做法 孜然味道之牛肉末炒洋葱 牛肉末炒洋葱怎么做
  • 牛肉末炒洋葱的做法 孜然味道之牛肉末炒洋葱 牛肉末炒洋葱怎么做

  • “孜然是一种吃着会上瘾的调料...孜然加洋葱配上牛肉或者羊肉更是完美结合”食材明细主料牛肉馅(适量)土豆(适量)洋葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)孜然(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉末炒洋葱的做法步骤1、土豆和洋葱切成小块。姜和蒜切成丁,香菜切...
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泡椒牛肉末怎么做-泡椒牛肉末的做法
  • 泡椒牛肉末怎么做-泡椒牛肉末的做法

  • “这次用的泡椒是在Walmart买的瓶装泡椒,色泽浅黄、微酸,有多时老美国喜欢夹在汉堡里吃,我种的辣椒以菜椒为主,所以没腌辣椒,用瓶装的比较方便呢。以前看电视剧或电视,说墨西哥人吃得辣,在我看来,还不及我们四川和湖南的童鞋们吃得辣呢。”食材明细主料牛肉末(约1/2磅)泡椒(10-15只)...
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蒸牛肉末怎么做-蒸牛肉末的做法
  • 蒸牛肉末怎么做-蒸牛肉末的做法

  • 食材明细主料牛肉末(50克)辅料料酒(1克)鱼露(1克)姜丝(2克)食盐(1克)生抽(1克)花生油(2克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸牛肉末的做法步骤1、牛肉末用所有配料腌制2、上蒸锅蒸3、蒸好了4、清蒸牛肉末给小孩送饭吃,很有营养...
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牛肉末拌面怎么做-牛肉末拌面的做法
  • 牛肉末拌面怎么做-牛肉末拌面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋面(适量)牛肉(200克)辅料葱花(适量)调料生抽(两勺)蚝油(一勺)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉末拌面的做法步骤1、牛肉剁成肉末。2、烧油先炒牛肉末。3、两勺生抽一勺蚝油一点老抽调成汁。4、加入牛肉末里煮一分钟。5、煮好了捞起放碗里待用。6、鸡蛋面一把...
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芹菜炒牛肉末怎么做-芹菜炒牛肉末的做法
  • 芹菜炒牛肉末怎么做-芹菜炒牛肉末的做法

  • 食材明细主料芹菜(250g)牛肉(200g)辅料紫苏酱(2勺)蒜瓣(3个)调料蚝油(适量)酱油(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒牛肉末的做法步骤1、牛肉切末。2、芹菜切丁,蒜瓣拍好。3、热油放牛肉末。4、炒变色放芹菜。5、炒两三分钟。6、调味。7、成品。...
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牛肉末炒面怎么做-牛肉末炒面的做法
  • 牛肉末炒面怎么做-牛肉末炒面的做法

  • “冰箱里还有点牛肉馅,一把面条,今晚晚饭就这样愉快的做起来吧!牛肉末炒面,还是第一次。不过味道特别棒!”食材明细主料面条(300克)辅料牛肉馅(150克)菠菜(100克)豆芽(100克)洋葱(适量)盐(适量)一品新(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉末炒面的做法步骤1、面条,...
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牛肉末炖豆腐怎么做-牛肉末炖豆腐的做法
  • 牛肉末炖豆腐怎么做-牛肉末炖豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)洋葱(适量)牛肉末(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)调料油(适量)盐酱油(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)五香粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉末炖豆腐的做法步骤1、老豆腐冲洗后切块。2、牛肉末准备就绪。3、马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入豆腐块。4、中小火...
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牛肉末豆豉老干妈的做法 自制牛肉末豆豉老干妈 牛肉末豆豉老干妈怎么做
  • 牛肉末豆豉老干妈的做法 自制牛肉末豆豉老干妈 牛肉末豆豉老干妈怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)豆豉(适量)辣椒面(适量)花生(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)白芝麻(适量)配料白酒(适量)白糖(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)十三香(适量)菜籽油(适量)鸡精(适量)味精(适量)麻辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛肉末豆豉老干妈的做法步骤1、买包豆豉用水泡透或者加食用油上锅蒸软。2...
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茶树菇牛肉末怎么做-茶树菇牛肉末的做法
  • 茶树菇牛肉末怎么做-茶树菇牛肉末的做法

  • “茶树菇口感脆鲜香,营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。还被“神七”带入太空,真是鲜上天了😄这道菜可作菜可下饭,作馅可以包包子,做吐司盒子,还可以做臊子面...
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牛肉末豆花怎么做-牛肉末豆花的做法
  • 牛肉末豆花怎么做-牛肉末豆花的做法

  • “很早以前去大清花吃饺子饭店提供的赠送小菜,嫩滑的豆花裹着牛肉末的香气,至今记忆犹新”食材明细主料盒豆腐(一个)牛肉末(20g)木耳(20g)辅料老抽(5g)生抽(5g)花椒面(少许)糖(少许)水淀粉(适量)盐(适量)香油(少许)胡萝卜(10g)料酒(少许)葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉末豆花的...
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芥末牛肉粒怎么做-芥末牛肉粒的做法
  • 芥末牛肉粒怎么做-芥末牛肉粒的做法

  • “香煎牛肉粒+自制芥末酱。”食材明细主料牛扒(2片)蘑菇(适量)芥末酱芥末(适量)沙拉酱(适量)调料黑椒盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末牛肉粒的做法步骤1、把两块牛扒切成粒。我买的是和牛扒,肥瘦相间,大理石纹路很漂亮。牛肉撒点黑椒盐。蘑菇冲洗干净沥水备用。2、牛肉...
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青豆牛肉末怎么做-青豆牛肉末的做法
  • 青豆牛肉末怎么做-青豆牛肉末的做法

  • “又是一个处理剩货的菜,做个披萨买了一包青豆,用了没几粒,洋葱粒也剩了不少,牛肉剩了一小块,凑在一起,出了个菜,还真不错。”食材明细主料牛肉(100克)青豆(300克)辅料洋葱粒(30克)姜(1小块)配料盐(1茶匙)黄豆酱(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青豆牛肉末的做法步骤1、...
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