当前位置:味味甜 >

关于清蒸龙胆鱼怎么做好吃的餐饮百科

清蒸龙胆鱼怎么做-清蒸龙胆鱼的做法
  • 清蒸龙胆鱼怎么做-清蒸龙胆鱼的做法

  • 食材明细主料珍珠龙胆鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)清蒸龙胆鱼的做法步骤1、活鱼洗净,刮掉身上粘稠液体,在身上划三刀,适量盐,料酒腌渍2、水烧开后,放入鱼3、大火蒸6-8分钟,倒入蒸鱼豉油,热油爆香加花椒葱花,次啦淋在鱼🐠身上,完成。...
  • 32549
清蒸龙利鱼片怎么做-清蒸龙利鱼片的做法
  • 清蒸龙利鱼片怎么做-清蒸龙利鱼片的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(1条)胡椒粉(适量)蛋清(1个)花椒油(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)葱丝(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼片的做法步骤1、将龙利鱼解冻切成薄片;2、龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀;3、龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀;4、将龙利鱼片腌制片刻;5、锅内加水烧...
  • 8451
清蒸龙舌鱼怎么做-清蒸龙舌鱼的做法
  • 清蒸龙舌鱼怎么做-清蒸龙舌鱼的做法

  • 食材明细主料龙舌鱼(适量)辅料生抽(适量)辣椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙舌鱼的做法步骤1、龙舌鱼洗净。2、切斜刀。3、鱼码入盘,因太薄下面放根筷子大火蒸5分钟。4、辣椒切丝。5、取下来掉出水份。6、锅子烧好热油放入辣椒丝,关火倒入生抽。7、放入鱼面...
  • 30929
清蒸盘龙鳗鱼怎么做-清蒸盘龙鳗鱼的做法
  • 清蒸盘龙鳗鱼怎么做-清蒸盘龙鳗鱼的做法

  • “年到了,团圆饭桌上怎少得了鱼呢,鱼的做法千万种,清蒸是最原汁原味的,鳗鱼肉质细腻少刺,适合清蒸,也适合用豆豉炒香后蒸,当然做法看个人喜欢,鱼的寓意代表年年有余,今天就给大家介绍一道简单好吃的清蒸鳗鱼~”食材明细主料鳗鱼(1条)小葱(适量)姜(适量)小红椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适...
  • 6025
清蒸龙利鱼怎么做-清蒸龙利鱼的做法
  • 清蒸龙利鱼怎么做-清蒸龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼肉(一块)辅料姜(适量)葱(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)蒸鱼酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼的做法步骤1、鱼肉用料酒,盐,姜丝抹匀,腌制15分钟。2、切点小米辣。3、葱丝切好用清水浸泡一下。4、锅里烧开水,上锅大火蒸5分钟。5、蒸...
  • 10565
清蒸龙利鱼片如何做简单又好吃
  • 清蒸龙利鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟龙利鱼又称牛舌头鱼,是一种优质海洋鱼类,富含不饱和脂肪酸,对人身健康大有裨益。本品采用优质越南原产龙利鱼片,保证食材新鲜。采用清蒸手法,最大限度保留龙利鱼的鲜味。肉质细嫩,清淡多汁,完全无刺,极为适合老人...
  • 19296
清蒸银龙鱼怎么做-清蒸银龙鱼的做法
  • 清蒸银龙鱼怎么做-清蒸银龙鱼的做法

  • “这个银龙鱼可不是观赏鱼,是食用的鱼类。以前没见过,我也是第一次买。鱼刺挺多,跟快鱼差不多,但是没有快鱼好吃。”食材明细主料银龙鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)蒸鱼豉油(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸银龙鱼的做法步骤1、主要原料。2、银龙鱼收...
  • 4924
酱烧龙胆鱼怎么做-酱烧龙胆鱼的做法
  • 酱烧龙胆鱼怎么做-酱烧龙胆鱼的做法

  • 食材明细主料小龙胆鱼(2条)辅料蒜头(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱烧龙胆鱼的做法步骤1、龙胆鱼处理好洗净备用。2、蒜头和生姜剁碎备用。3、锅中热油,放入龙胆鱼。4、中小火煎至两面金黄。5、放入蒜末和姜末炒香。6、加入...
  • 23188
清蒸龙舌鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸龙舌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:40分钟主料龙舌鱼:1条辅料姜:3片料酒:少许蒜:1块酱油:适量具体步骤1.将姜切片,蒜头切沫2.姜片在盘中垫底3.再将洗净的鱼置于姜片上4.倒入少许料酒,去腥5.再将鱼放在清水中蒸6.将蒸好的鱼盘中之前的汁水倒掉,再铺上姜片和蒜...
  • 18050
清蒸龙利鱼的做法 简单营养的清蒸龙利鱼 清蒸龙利鱼怎么做
  • 清蒸龙利鱼的做法 简单营养的清蒸龙利鱼 清蒸龙利鱼怎么做

  • “营养价值专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原...
  • 6373
懒人清蒸龙胆石斑鱼的做法图解
  • 懒人清蒸龙胆石斑鱼的做法图解

  • 清蒸石斑鱼是一道传统的粤菜。石斑鱼的肉质洁白鲜美,有“鸡鱼”之称,与淡水名产桂鱼相媲美。石斑鱼富含蛋白质、多种维生素等,营养价值很高,它的脂肪含量很低、蛋含量很高,一度被港澳地区推为上等的食用鱼。所以用清蒸的方法可以最大程度保持它的营养和口感。主料龙胆石斑鱼:1...
  • 11652
清蒸龙虾怎么做-清蒸龙虾的做法
  • 清蒸龙虾怎么做-清蒸龙虾的做法

  • “新鲜的食材,只需要简单的烹饪,龙虾,清蒸就好。蒜蓉清蒸。”食材明细主料龙虾(1只)辅料葱(1根)姜(1块)蒜(1头)调料蚝油(1勺)酱油(1勺)糖(1勺)盐(1匙)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)清蒸龙虾的做法步骤1、龙虾洗干净。2、放尿。3、龙虾头、身、爪分开。4、龙虾头去鳃。5、龙虾爪用刀背砸...
  • 29242
清蒸龙利鱼卷如何做简单又好吃
  • 清蒸龙利鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料冰冻龙利鱼:500辅料生姜:5小葱:5干红椒:5具体步骤1.解冻后,切成薄片,卷起来,用牙签一片片串好2.先将佐料生姜、小葱、干红椒,炒好,放到摆好盘的龙利鱼卷上,入锅蒸15分钟,即可烹饪技巧干红椒可根据个人口味增减...
  • 9479
清蒸龙利鱼柳怎么做-清蒸龙利鱼柳的做法
  • 清蒸龙利鱼柳怎么做-清蒸龙利鱼柳的做法

  • “清蒸龙利鱼是用龙利鱼为主要材料,配以辅料姜、葱、生抽蒸制而成的一道家常菜。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。”食...
  • 25480
番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法
  • 番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)龙胆鱼尾(1个)辅料姜片(适量)葱花(适量)调料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤1、生姜洗净切姜片备用。2、龙胆鱼吃剩下一个鱼尾,斩件将鱼肉片出,加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。3、番茄去皮切薄...
  • 30656
清蒸龙利鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸龙利鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料龙利鱼片:适量粉丝:适量辅料大葱:适量姜汁:适量具体步骤1.龙利鱼切片包成壮,以牙签固定.料酒姜汁腌制30分钟。粉丝铺地方如葱段2.调汁:耗油蒸鱼豉油酱油安装个人喜好加入,均匀撒在鱼和粉丝上。撒上香葱碎。上锅...
  • 12599
清蒸海鱼的做法 清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼 清蒸海鱼怎么做
  • 清蒸海鱼的做法 清蒸海鱼-龙利鱼鳊鱼 清蒸海鱼怎么做

  • “半夜来放毒啦!😄😄😄龙利鱼和鳊鱼都是营养价值很高的海鱼,蛋白质含量很丰富,刺又少,做给孩子吃非常好!海鲜类懒人做法--清蒸是最适合的,原汁原味,健康少油。”食材明细主料鳊鱼(1条)龙利鱼(2条)辅料姜(数片)蒸鱼豉油(适量)盐巴(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海鱼的做法步骤...
  • 31709
清蒸龙利鱼柳如何做简单又好吃
  • 清蒸龙利鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料龙利鱼柳:350辅料油:2汤匙香葱:2棵蒸鱼豉油:2汤匙生姜:2片盐:1料酒:1汤匙具体步骤1.鱼柳清洗干净2.用盐、料酒涂抹鱼柳全身,放入姜丝、葱段,静置10分钟3.装上蒸盘,上锅约蒸6分钟至熟4.把鱼盘取出,去掉盘里多余的...
  • 25276
清蒸龙俐鱼怎么做-清蒸龙俐鱼的做法
  • 清蒸龙俐鱼怎么做-清蒸龙俐鱼的做法

  • 食材明细主料龙俐鱼(500g)辅料生姜(适量)蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)葱(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙俐鱼的做法步骤1、将买回来的龙俐鱼去鳞洗净。2、用生姜,蒸鱼豉油,蚝油和料酒将鱼腌制10分钟。3、用生姜,蒸鱼豉油,蚝油和料酒将鱼腌制10分钟。4、将腌制好的...
  • 32525
清蒸龙头鱼怎么做-清蒸龙头鱼的做法
  • 清蒸龙头鱼怎么做-清蒸龙头鱼的做法

  • “买海鲜的时候听到旁边顾客在推荐清蒸龙头鱼这道菜,顺便就买了些,中午就上了餐桌,做法简单又新鲜美味。”食材明细主料龙头鱼(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸龙头鱼的做法步骤1、龙头鱼处理干净。2、放上盐和料...
  • 14913
葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法
  • 葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法

  • 食材明细主料龙胆鱼(600g)辅料黄酒(20g)蒸鱼豉油(15ml)盐(3g)葱花(30g)葱段(10g)姜丝(10g)植物油(15ml)猪油(15g)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油龙胆鱼的做法步骤1、将龙胆杀好,鱼身两面开花刀,放在盘中,在鱼肚内和鱼身上抹上料酒,盐,腌制10分钟。2、切几片姜垫在鱼身下面,鱼身放上姜丝、...
  • 17930
清蒸龙利鱼卷怎么做-清蒸龙利鱼卷的做法
  • 清蒸龙利鱼卷怎么做-清蒸龙利鱼卷的做法

  • “龙利鱼的营养价值营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。”食材明细主料龙利鱼柳(适量)红椒(适量)葱花(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼卷的做法步骤1...
  • 13468
清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法
  • 清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法

  • “龙胆石斑鱼有点小贵!偶尔吃吃也好!味道真不赖!”食材明细主料龙胆石斑鱼(一斤半)辅料蒸鱼豉油(两勺)姜(几片)葱(几根)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤1、鱼清洗干净,把姜片分别放在鱼身上和鱼下面,让它们静静的呆十几分钟!2、姜切丝和片,葱切丝待用!3、取蒸...
  • 19098
清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法
  • 清蒸鲟龙鱼怎么做-清蒸鲟龙鱼的做法

  • “鲟龙鱼”食材明细主料中华鲟(一条)辅料料酒(适量)葱(适量)花椒(适量)豆豉(适量)食用油(适量)醋(适量)鱼露(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鲟龙鱼的做法步骤1、鲟龙鱼一条,除内脏,洗净。(鳞片坚硬,可用热水稍作浸泡)2、鱼身片口,摆盘,待用3、准备葱姜蒜,切碎,待用。4、调...
  • 30556
清蒸龙俐鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸龙俐鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料龙俐鱼:1斤左右辅料葱丝:适量姜丝:适量红椒丝:少许食用油:2汤匙蒸鱼豉油:3汤匙具体步骤1.先将鱼洗干净,尤其是鱼肚内的一层黑膜去除干净。2.鱼的两面分别划上几道斜刀,再铺上姜丝。放在煮开的蒸锅内蒸上7分钟。3....
  • 32432
专题