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关于和子饭的餐饮百科

和子饭的做法 和子饭(米淇子) 和子饭怎么做
  • 和子饭的做法 和子饭(米淇子) 和子饭怎么做

  • “和子饭又称和则饭、也称和和饭,在晋南一带也称米淇。是晋、陕地区比较长见的著名的传统小吃,当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一,是所谓“调和饭”。由于地域差异,各地“和子饭”的制作方法、辅料配备又各具特色。有以小...
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和子饭的做法 和(huo)子饭 和子饭怎么做
  • 和子饭的做法 和(huo)子饭 和子饭怎么做

  • 食材明细主料小麦面粉(适量)小米(适量)黄豆(适量)菠菜(适量)西红柿酱(适量)辅料盐(适量)胡麻油(适量)花椒(适量)葱(适量)醋(适量)蒜(适量)姜(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)和子饭的做法步骤1、备料:黄豆淘洗干净,最好事先冷水泡发二十分钟左右;面粉用冷水和好制成面条(要领及详细步骤略);菠...
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和菓子怎么做-和菓子的做法
  • 和菓子怎么做-和菓子的做法

  • “这款和果子是生果子的一种,面皮是白芸豆沙加糯米揉成的,有个专业的名词叫练切。馅以红豆沙为主,也有莲蓉,紫薯,枣泥,栗子等。专业的和果子工具很贵,但是我们不经常做,可以用其他的工具代替,我自己只买了一支基础三角棒,淘宝也就10来块包邮。”食材明细练切白芸豆(150g)白砂糖(50g)糯...
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和菜的做法 #团圆饭#和菜 和菜怎么做
  • 和菜的做法 #团圆饭#和菜 和菜怎么做

  • “从小到大。特别喜欢吃家乡的#和菜#。一般喜宴。生日才有大厨做这个。寓意特别好。食材也特别多。我很多没有。就用家里有得。老家做的是香辣味。但是做法却特别简单。昨天妈妈给我寄来了很多她自己做的红薯粉。今天我也试试。味道还不错。”食材明细主料红薯粉(适量)胡萝...
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桔子和橙子和橘子的区别
  • 桔子和橙子和橘子的区别

  • 首先橘子就是桔子,它们两者是同样的水果,知识因为南北差异不同,人们的写法也不同,在北方地区,大部分人会写成橘子,南方人会写桔子。其次,橙子其实是桔子和柚子两种不同水果的杂交,最后变成了橙子,因此橙子和柚子一样很难剥皮,但是橙子内部又像是桔子。...
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红椒汁焖饭和炒饭怎么做-红椒汁焖饭和炒饭的做法
  • 红椒汁焖饭和炒饭怎么做-红椒汁焖饭和炒饭的做法

  • “对于炒饭来说相信没有人不爱的。焖米饭不用水,换成红椒汁,红红火火的米饭,看着喜人,胃口也大开啦!”食材明细主料红椒(一个)大米(一碗)辅料水(半碗)鸡蛋(两个)葱(一段)生抽(一勺)盐(适量)油(适量)豌豆(一把)生菜(一片)小腊肠(一段)咸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红椒汁焖饭和炒饭的做法步骤1、...
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和果子怎么做-和果子的做法
  • 和果子怎么做-和果子的做法

  • “和果子。日本料理。画虎画皮难画骨。只可惜我没能渗悟。只会最简易的搓个球..”食材明细主料糯米粉(4大勺)澄粉((糯米粉的四分之一))辅料玉米粉(适量)抹茶粉(适量)粉红色素(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)和果子的做法步骤1、将糯米粉,澄粉,白糖混合加水搅拌成...
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茄子辣子和豆子怎么做-茄子辣子和豆子的做法
  • 茄子辣子和豆子怎么做-茄子辣子和豆子的做法

  • “从一个美女姐姐那里学来的下饭菜”食材明细主料豇豆(200g)茄子(一个)细长青椒(200g)辅料海鲜酱油(适量)白糖(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子辣子和豆子的做法步骤1、以一个茄子的重量为准,按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒;将茄子切成2cm方块,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5c...
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寿司和饭团怎么做-寿司和饭团的做法
  • 寿司和饭团怎么做-寿司和饭团的做法

  • “没什么难度看图就会不看也能想出来”食材明细主料紫菜(适量)饭团饭(适量)辅料寿司醋(适量)原味(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)寿司和饭团的做法步骤1、原料寿司的基本都是丝或条饭团的都是小丁2、卷好切卷得要紧实些刀要快点的比较成型3、就这么简单4、饭团就偷懒了拌匀了可...
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橘子和桔子和橙子有什么区别
  • 橘子和桔子和橙子有什么区别

  • 橘子就是桔子,只不过叫法不同,橘子是北方的叫法,桔子是南方的叫法,而橙子是橘子和柚子的杂交而成。橘子和桔子,它们的果皮很好剥,剥皮后要即刻食用,桔子不适合储藏,橙子的果皮比较难剥,口味酸甜,自带香气。它们都具有较高的食用价值。...
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黄小米和子饭的做法 下雪的冬日来一碗黄小米和子饭,暖胃暖心! 黄小米和子饭怎么做
  • 黄小米和子饭的做法 下雪的冬日来一碗黄小米和子饭,暖胃暖心! 黄小米和子饭怎么做

  • “下雪的冬日来一碗黄小米和子饭,暖胃暖心!”食材明细主料清高沁州黄小米(60g)黄豆(20g)面条(一小把)辅料胡萝卜(适量)土豆(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄小米和子饭的做法步骤1、清高沁州黄小米淘洗干净备用;2、胡萝卜、土豆切滚刀块,葱蒜切末备用;3、锅中烧开水,先煮5分钟黄...
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豆嘴和子饭怎么做-豆嘴和子饭的做法
  • 豆嘴和子饭怎么做-豆嘴和子饭的做法

  • “和子饭,是山西晋中地区的家常特色饭食,其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物,饭菜合一,所谓“调和饭”。小米养胃,杂粮养生,我就学做这道似粥似面,强身暖胃的既养胃又容易消化的豆嘴和子饭当早餐,让胃一天都暖暖的”食材明细主料小米(100g)面粉(100g)香肠(1根)土豆(适量)南瓜(适...
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手抓饭和咸饭有区别吗
  • 手抓饭和咸饭有区别吗

  • 有区别。手抓饭是中亚、西亚的特色饭,原料是新鲜羊肉、胡萝卜、羊油、大米、洋葱,一般不放孜然粉,而咸饭是闽南地区的特色,咸饭的样式更多样,可以用猪肉、羊肉、牛肉等,可以做香菇咸饭、南瓜饭等等,盐是咸饭最重要的调味品,咸饭也可以用小米来制作。...
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橘子和桔子和柑橘有什么区别
  • 橘子和桔子和柑橘有什么区别

  • 1、外表不同。橘子和桔子其实指的是同一种水果,它们是不同地区的不同叫法。橘子整体呈扁圆状,表皮毛孔细小表面细腻有光泽,而柑橘是是橙子与橘子的杂交体,个头如拳头般大小,表面有凹凸不平处。2、口感不同。橘子的口感偏酸甜一点,而柑橘的口感会更加甜蜜。...
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和风炒饭怎么做-和风炒饭的做法
  • 和风炒饭怎么做-和风炒饭的做法

  • “不喜欢吃鱼生?连烟熏的都不行?那今晚来个煮熟的三文鱼“和风炒饭”。”食材明细主料白饭(适量)辅料烟三文鱼(100g)鸡蛋(2只)三色豆(适量)葱花(适量)调料盐(适量)黑椒(适量)黑芝麻(适量)海苔芝麻碎(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)和风炒饭的做法步骤1、煎至两面金黄撒些现磨黑...
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你知道它的价值和做法吗?-椰子饭
  • 你知道它的价值和做法吗?-椰子饭

  • 每个地方都有自己独特的美食作为当地吸引他人去观光的重要因素。一次旅行去过的地方,你可能就会爱上一道美食,并因此流连忘返久久不能释怀。相信很多人都去过海口或是三亚,盛产椰子的地方也就少不了用椰子制作的美食,今天我们就来探讨椰子饭的价值及其做法吧。一、营养价值椰...
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柑和橘子和桔子的区别
  • 柑和橘子和桔子的区别

  • 品种外观不同。柑是柑橘属的一种水果,其果皮表面有小黑点但很光滑而且有光泽,果皮比较薄,果肉饱满汁水足,而橘子和桔子指的是同一种水果,只是南北方叫法上的差异。橘子果皮呈青绿色、橙黄色、青黄色等等,表皮表面会有凹凸不平的手感,食用起来口感比较酸。...
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(上班族和小朋友的最爱) 狮子头便当饭怎么做-狮子头便当饭的做法 狮子头便当饭
  • (上班族和小朋友的最爱) 狮子头便当饭怎么做-狮子头便当饭的做法 狮子头便当饭

  • “一次可多做几个存放冰箱,想吃的时候加热,搭配米饭一起吃,很香,很简单,有下饭。”食材明细主料猪肉末(适量)辅料油条(1根)鸡蛋(1个)配料酱油(适量)淀粉(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)狮子头便当饭的做法步骤1、鸡蛋打成蛋液之后倒入猪肉末,再加入1勺...
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橘子和橙子和柑子的区别是什么
  • 橘子和橙子和柑子的区别是什么

  • 形状大小和口感不同。大多数橘子比其他两种水果的体积要小很多,果皮容易扒下,橘瓣分开比较明显。而橙子则体积较大,果肉和果皮之间不易分开,整个果肉也呈球形。柑子相对前两种体积最大,果皮最厚,能够储藏的时间也比较长。橙子的果肉不能分瓣。...
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砂锅饭和煲仔饭的区别
  • 砂锅饭和煲仔饭的区别

  • 起源不同。砂锅饭源于四川土家族地区风味小吃,煲仔饭起源广东地区美食,属于粤菜系。砂锅饭制作的主要食材为大米、广东腊肉、火腿或云腿片、香葱等,煲仔饭制作的主要食材为排骨、米饭、牛肉等,流行于广东广州以及全国各地。制作砂锅饭和煲仔饭使用的配菜,可以根据口味酌情添加...
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蒸米饭和煮米饭的区别
  • 蒸米饭和煮米饭的区别

  • 蒸米饭是通过水蒸气将米蒸熟,而煮米饭则是用水将米饭煮熟就好。蒸出来的米饭在口感上会比煮出来的米饭偏硬,而煮出来的米饭会偏软,口感湿润软糯。蒸煮的米饭可以直接搭配炒菜食用,也可以将其与鸡蛋、辣椒、胡萝卜等一起制作蛋炒饭。...
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和水豆花饭的做法 最好吃的豆花饭—和水豆花饭 和水豆花饭怎么做
  • 和水豆花饭的做法 最好吃的豆花饭—和水豆花饭 和水豆花饭怎么做

  • “在川渝有很多豆花饭小吃馆,就是和水豆花下饭。和水豆花就是豆腐的前身—没有沥水的豆腐,吃的它的鲜它的嫩,入口即化,清爽可口,那怎么开胃下饭呢?这些饭馆下饭点睛之笔通常就是17号麻辣手工作坊的糊辣椒蘸水啦!很多不太懂的朋友就觉得一块豆腐而已,那是极为简单的,甚至有的外地...
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莲子和什么煮稀饭
  • 莲子和什么煮稀饭

  • 可以与粳米、大米、红豆一起煮红豆莲子稀饭。莲子可以和很多种谷物一起煮稀饭。与绿豆一同煮莲子绿豆稀饭。与花生、燕麦、百合、薏米一同煮花生莲子稀饭。谷物中本就含糖,在煮的过程中可以少加或者不加糖。新鲜嫩莲子还可以直接清炒食用。...
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杂粮饭和糙米饭一样吗
  • 杂粮饭和糙米饭一样吗

  • 不一样。杂粮饭和糙米饭所用的食材不同。杂粮饭是由各种杂粮制作而成,糙米饭则是由糙米为主要材料制作而成。杂粮饭用的食材比较多,包括大米、糯米、小米、大麦、黑米、糙米、红豆、绿豆、红薏仁等。糙米饭是由糙米、黑米等制作而成,制作的时候可以根据口味添加绿豆、小米等...
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茄子酿和菠萝蒸饭的做法 茄子酿+菠萝蒸饭 茄子酿和菠萝蒸饭怎么做
  • 茄子酿和菠萝蒸饭的做法 茄子酿+菠萝蒸饭 茄子酿和菠萝蒸饭怎么做

  • “让心里所有不安,被午饭一口填满~”食材明细主料猪肉馅(170g)长条茄子(1个)辅料料酒(3g)米饭(200g)豆豉酱(一勺)红糖(3g)盐(1勺)葡萄干(10g)菠萝蒸饭(适量)枸杞干(适量)酱油(2g)葱花(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子酿和菠萝蒸饭的做法步骤1、茄子切块,肉馅腌制好备用。2、茄子从中间切...
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