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关于猪肉火烧的餐饮百科

猪肉火烧怎么做-猪肉火烧的做法
  • 猪肉火烧怎么做-猪肉火烧的做法

  • “驴肉火烧,是地道的经典的京味美食,可这里哪找到驴肉哦,俺们这嘎不吃狗肉不吃驴肉,想吃火烧,正宗的肯定无望,来个山寨的吧,正所谓穷则变,变则通,通不了就用力矇,反正里面都夹的都是肉,自己安慰自己。”食材明细主料中筋面粉(2杯)清水(1杯)干酵母(1小匙)糖(1小匙)烤猪肉(约200-300克)辅料生菜(1...
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猪肉火烧的做法 妈妈的味道~猪肉火烧 猪肉火烧怎么做
  • 猪肉火烧的做法 妈妈的味道~猪肉火烧 猪肉火烧怎么做

  • 食材明细主料面粉(150g)水(90g)酵母(2g)馅料猪肉馅(100g)蚝油(1勺)生抽(1勺)花椒粉(0.5勺)熟玉米粒(适量)大葱末(适量)姜末(适量)油酥面粉(15g)植物油(1.5勺)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肉火烧的做法步骤1、酵母用温水融化2、倒入面粉中3、和成面团,盖上盖子发酵2小时4、发酵好的面5、发好...
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酥皮猪肉火烧怎么做-酥皮猪肉火烧的做法
  • 酥皮猪肉火烧怎么做-酥皮猪肉火烧的做法

  • 食材明细面团面粉(200g)水(120g)油酥面粉(20g)植物油(2勺)卤肉猪五花肉(300g)老抽(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)冰糖(3块)大葱(适量)姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒粒(适量)盐(1勺)配料洋葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥皮猪肉火烧的做法步骤1、面粉加水和成面团,最少醒1小时(我...
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猪肉火烧馅饼怎么做-猪肉火烧馅饼的做法
  • 猪肉火烧馅饼怎么做-猪肉火烧馅饼的做法

  • “山东人都爱吃肉火烧,老公想吃肉火烧了,立马行动,买上猪肉和大葱,很快香喷喷的猪肉馅饼做好了,老公灰常喜欢”食材明细主料猪肉(二斤)大葱(适量)面粉(一斤)辅料酵母(适量)椒盐(适量)猪油(适量)花生油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)鸡精(适量)鸡蛋(一个)料酒(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时...
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猪肉烧麦的做法 猪肉烧麦——附正确拌馅流程 猪肉烧麦怎么做
  • 猪肉烧麦的做法 猪肉烧麦——附正确拌馅流程 猪肉烧麦怎么做

  • “家家都吃过饺子包过馅,但你真的会拌馅吗?不一样的操作口感与味道会不一样呦!我亲眼见过邻居拌馅,把肉糜和菜混在一起,各种调料没有顺序一顿乱放,好多必不可少的调料也没有,这样拌成的馅,很难好吃到哪去。今天教大家正确的拌馅流程,这可是出自厨师学校的教案~~”食材明细主料猪肉...
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猪肉生姜烧的做法 豚肉の生姜焼き(猪肉生姜烧) 猪肉生姜烧怎么做
  • 猪肉生姜烧的做法 豚肉の生姜焼き(猪肉生姜烧) 猪肉生姜烧怎么做

  • “这道菜也是荣获日本人气前十位之一的菜谱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,生姜自古被认为有延年益寿的功效。其实不仅在夏天,生姜一年四季都可食用。它有增进食欲、镇吐、活血驱寒的功效。特别在炎热的夏季,有兴奋、排汗降温、提神、抗菌的功效。常食生姜还能延...
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红烧猪蹄火锅怎么做-红烧猪蹄火锅的做法
  • 红烧猪蹄火锅怎么做-红烧猪蹄火锅的做法

  • 食材明细主料猪蹄(根据人数)辅料老姜(半个)大蒜(一个大的)火锅佐料(一包)豆瓣酱(一勺)花椒(一把)干辣椒(一小把)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧猪蹄火锅的做法步骤1、锅烧干放油,多放点。2、油开了就放入姜,大蒜,花椒。3、在把姜蒜炒香了就加入火锅佐料。4、在把火锅佐料翻炒了就加...
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄#肉肉厨 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄#肉肉厨 红烧猪蹄怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨!今天介绍的菜是红烧猪蹄。红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜,是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。做法也不复杂,希望大家喜欢。”食材明细主料猪蹄(1个)干辣椒(5个)八角(2个)草果(1个)桂皮(15克)香叶(2片)花椒(20颗)姜片(6片)葱花(5克)辅料料...
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猪肉茴香火烧怎么做-猪肉茴香火烧的做法
  • 猪肉茴香火烧怎么做-猪肉茴香火烧的做法

  • “清明回老家姥姥给我们的茴香。老太太自己种的,在院子门口一平方米大小的地方,嫩嫩绿绿的小茴香随风摆动。自己没舍得吃,全部掐下来送过我了,回来后包了包子,剩下的做了茴香火烧,好美味。茴香的香气非常独特,有很多人接受不了。但我们家都很爱吃,调上点韭菜不论包包子还是做火烧...
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红烧猪肉怎么做-红烧猪肉的做法
  • 红烧猪肉怎么做-红烧猪肉的做法

  • 食材明细主料带骨猪肉(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)八角(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧猪肉的做法步骤1、猪肉剁块焯水清洗备用。2、倒入锅中煸炒,加入配料。3、加入老抽炒上色。4、加入清洗煮。5、加入盐调味。6、加入青蒜苗,大火收汁即可。7...
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红烧猪肉丸子的做法 红烧猪肉丸子——DIY 红烧猪肉丸子怎么做
  • 红烧猪肉丸子的做法 红烧猪肉丸子——DIY 红烧猪肉丸子怎么做

  • “刚洗完澡,好舒服,坐在电脑跟前再来倒置倒置我的菜谱,最近好像特别喜欢做菜似的,自己都觉得奇怪,仔细思考其原因,原来是因为这个网站呀,可以让我和大家交流心得,真是不错,才让我越来越喜欢做饭了呢,哈哈”食材明细主料五花猪肉(适量)辅料葱(适量)小青菜(适量)青椒(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配...
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洋葱猪肉火烧怎么做-洋葱猪肉火烧的做法
  • 洋葱猪肉火烧怎么做-洋葱猪肉火烧的做法

  • 食材明细主料洋葱(2个)面粉(适量)瘦猪肉(300g)辅料葱(一颗)姜(一块)生抽(一匙)十三香(一匙)香菜(一颗)盐(一匙)油(3匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱猪肉火烧的做法步骤1、发酵好的面团。2、准备好的材料。3、洋葱放料理机搅碎。猪肉剁碎成肉泥,葱姜剁碎。4、全都放在一个盆里。5、然...
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土猪肉烧红薯的做法 【湖北】土猪肉烧红薯 土猪肉烧红薯怎么做
  • 土猪肉烧红薯的做法 【湖北】土猪肉烧红薯 土猪肉烧红薯怎么做

  • “其实这道菜做起来很简单,只要你会做红烧肉,对于这道菜就就轻车熟路了。不过提醒大家一句,为了避免红薯煮制过程中粉碎,先将红薯先煎一下(为了少油不用炸而是煎)定型,也有利于它吸收肉汁的味道。红薯与肉香交互辉映,肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。配上一碗大米饭,软糯...
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肉火烧的做法 自家肉火烧 肉火烧怎么做
  • 肉火烧的做法 自家肉火烧 肉火烧怎么做

  • “我把肉扣出来了”食材明细主料面粉(适量)辅料牛肉馅(适量)配料盐(适量)十三香(适量)五香粉(适量)油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉火烧的做法步骤1、和面和面,我没用发面,就是正常的和面,饧会2、馅子拌好后,正好等面入味了30分钟,呵呵,别时间太久,容易太咸了,包成大包子样...
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素鸡烧猪肉怎么做-素鸡烧猪肉的做法
  • 素鸡烧猪肉怎么做-素鸡烧猪肉的做法

  • 食材明细主料素鸡(250克)猪肉(220克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素鸡烧猪肉的做法步骤1、食材:素鸡、猪肉(已清洗切片)、姜片。2、将素鸡拆开包装放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的素鸡面煎一下盛出。4...
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豌豆玉米猪肉火烧怎么做-豌豆玉米猪肉火烧的做法
  • 豌豆玉米猪肉火烧怎么做-豌豆玉米猪肉火烧的做法

  • 食材明细主料面粉(450g)猪肉(300g)辅料豌豆(适量)熟玉米粒(适量)胡萝卜(半根)香菜(少许)鸡蛋(1枚)配料葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(少许)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤1、用开水烫面2、用筷子把面粉和开水搅成雪花状,搅好后放凉。3、面凉到...
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火腿猪肉烧蔬菜怎么做-火腿猪肉烧蔬菜的做法
  • 火腿猪肉烧蔬菜怎么做-火腿猪肉烧蔬菜的做法

  • “火腿猪肉烧的蔬菜味道颇佳,而且做法简单——混烧即可。火腿猪肉的肉香味道渗透进了蔬菜之中,快手佳肴。”食材明细主料火腿猪肉罐头(1个)杏鲍菇(2个)白菜叶(100g)辅料木耳(10g)凤尾(1个)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火腿猪肉烧蔬菜的做法步骤1、杏鲍菇切片,白菜叶切丝,干木耳泡...
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猪肉烧豆角怎么做-猪肉烧豆角的做法
  • 猪肉烧豆角怎么做-猪肉烧豆角的做法

  • “这是一道很家常的美味。尤其是夏天,豆角批量上市,将豆角择洗干净,掰成段,搭配不多的猪肉提香,没有加其他调味品,烧出的菜味道很好,适合下饭。”食材明细主料豆角(250g)猪肉(100g)辅料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉烧豆角...
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干笋火锅烧猪蹄怎么做-干笋火锅烧猪蹄的做法
  • 干笋火锅烧猪蹄怎么做-干笋火锅烧猪蹄的做法

  • “简单硬菜,宴客必备。”食材明细主料猪蹄(1500g)辅料干笋(250g)二荆条青椒(5个)调料火锅料(80g)老姜(1块)蒜瓣(6个)豆瓣酱(2勺)酱油(2勺)食用油(100ml)料酒(4勺)食盐(1勺)干辣椒段(30个)花椒(50颗)清水(2碗)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干笋火锅烧猪蹄的做法步骤1、猪脚剁块。2、加清水洗干净。3...
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猪肉烧饼的做法 香酥可口——猪肉烧饼 猪肉烧饼怎么做
  • 猪肉烧饼的做法 香酥可口——猪肉烧饼 猪肉烧饼怎么做

  • 食材明细主料面团(220克)猪肉馅(300克)辅料葱(一棵)配料酱油(20毫升)料酒(15毫升)甜面酱(25克)盐(2克)鸡精(2克)香油(10毫升)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉烧饼的做法步骤1、肉馅内放入酱油、料酒、甜面酱、盐、鸡精、香油调匀。2、放入切好的葱末。3、把面揉匀分成四份,按扁,擀成面...
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照烧猪肉怎么做-照烧猪肉的做法
  • 照烧猪肉怎么做-照烧猪肉的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(180克)猪肉(120克)辅料姜(8克)盐(2匙)糖(2匙)酱油(2匙)料酒(2匙)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)照烧猪肉的做法步骤1、胡萝卜和猪肉切片;2、碗中加入姜末、2匙糖、2匙酱油、2匙料酒和水调成酱汁;3、热锅热油,加入猪肉片翻炒;4、加入胡萝卜片翻炒;5、加入酱汁煨煮20分...
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黑猪肉烧海参的做法 黑猪肉烧海参(葱烧海参) 黑猪肉烧海参怎么做
  • 黑猪肉烧海参的做法 黑猪肉烧海参(葱烧海参) 黑猪肉烧海参怎么做

  • “我加了黑猪肉,如果不加肉,就是传统的葱烧海参了。用的是朋友送的国外野生干海参。干海参泡发:1.用纯水泡入冰箱冷藏两天,每天换次水。2.第三天拿出入高压锅,上汽后压10~15分钟,冷却后取出继续冰箱冷藏泡2~3天,每天换水。泡发干海参最重要是整个过程容器都必须无盐,无油,无碱,用纯...
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火烧猪怎么做-火烧猪的做法
  • 火烧猪怎么做-火烧猪的做法

  • “傣族小吃~~酸~辣~”食材明细主料小猪(一头)竹子(一根)辅料香菜(适量)灶灰(5公斤)蘸水(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)火烧猪的做法步骤1、杀好~用竹子串好~帮香菜放进肚子里然后把肚子用跌丝封起。2、烧~~先从头开始~开始可以大火~后面就要慢点了。3、烧了看着差不多熟了...
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脆底喷香的猪肉大虾褡裢火烧怎么做-脆底喷香的猪肉大虾褡裢火烧的做法
  • 脆底喷香的猪肉大虾褡裢火烧怎么做-脆底喷香的猪肉大虾褡裢火烧的做法

  • “一日三餐我就变着花样做,今天就把褡裢火烧安排上了,馅嫩底脆皮儿软,跟煎饺锅贴并称“三大美”。褡裢火烧,因为形似褡裢而得名。褡裢是啥啊?褡裢是过去出门搭在肩膀上的袋子,前后有两个兜子,放钱、货、干粮用的,也可以理解为中国古代人的背包。我用两种方法来做褡裢火烧。第一种...
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烧猪肉的做法 面豉酱烧猪肉 烧猪肉怎么做
  • 烧猪肉的做法 面豉酱烧猪肉 烧猪肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(150克)藕(1个)辅料蒜末(少量)面豉酱(1大勺)料酒(1大勺)豆瓣酱(1小勺~2小勺)蜂蜜(1小勺)鸡精(1小勺)温水(1.5大勺)葱末(少量)辣椒(少量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧猪肉的做法步骤1、容器里放食材的【汁】,搅拌均匀。2、油锅热后放入蒜末和猪肉,炒至变色后放入藕炒。3、放...
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