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关于包更软的餐饮百科

海绵蛋糕奶酪包的做法 比奶酪包更软的海绵蛋糕奶酪包 海绵蛋糕奶酪包怎么做
  • 海绵蛋糕奶酪包的做法 比奶酪包更软的海绵蛋糕奶酪包 海绵蛋糕奶酪包怎么做

  • 食材明细主料黄油(20克)低筋面粉(70克)鸡蛋(1个)牛奶(10ml)白砂糖(20克)奶油奶酪(60克)糖粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕奶酪包的做法步骤1、将蛋清分离出来加糖打发2、分两次假如蛋黄并搅拌均匀3、晒入低筋面粉4、搅拌到无颗粒并放入烤模里面160度20到25分钟5、冷...
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#红枣冰糖柚皮# 软欧包怎么做-软欧包的做法 软欧包
  • #红枣冰糖柚皮# 软欧包怎么做-软欧包的做法 软欧包

  • “红枣柚皮软欧包,没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉,夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉,是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法:新鲜柚子皮切片后用清水浸泡三天,每天要更换三次浸泡柚子皮的清水,更换前可以简单用手搓搓帮助柚子皮快速出黄...
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怎么揉馒头更松软
  • 怎么揉馒头更松软

  • 揉馒头可以用手也可以用擀面杖,要让馒头更松软可以加入发酵粉,醒发两小时就可以,也可以再加入小苏打,进行二次醒发,这个过程只需半小时即可,将小面团不断揉搓直至表面光滑即可,蒸馒头冷水入锅也会让馒头口感更加松软,蒸二十分钟即可。...
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怎样包包子松软
  • 怎样包包子松软

  • 1、小苏打添加的量不能多。做包子时添加了酵母粉进行发酵就会产生酸味物质,因此需要加入少许小苏打进行中和,但是小苏打的量不能多,否则会让包子出现碱味且面皮变硬。2、醒面时间要足够。包子要分两次发酵,揉面后发酵2小时左右,包子成型后发酵10分钟左右。...
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与面包更配哟图解-香蕉奶昔香软丝滑
  • 与面包更配哟图解-香蕉奶昔香软丝滑

  • 香蕉软滑味美,富含粗纤维,蛋白质,多种维生素,钙,磷,钾等矿物质。做这种香蕉奶昔,最好选用那种比较成熟的香蕉,味道会比较软糯香甜,只要将香蕉与酸奶充分混合在一起,就做好啦,作为早餐配着面包一起吃,超满足的。主料香蕉:一根辅料酸奶:300克详细步骤:第一步准备好食材。第二步香蕉去皮切...
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怎样炖牛肉更软烂
  • 怎样炖牛肉更软烂

  • 1、加入热水或是啤酒继续炖煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不动,说明炖煮的时间短了,可以适当的延长一段时间继续焖煮直至炖烂即可,放入啤酒可以去除牛肉的腥味,也可以软化牛肉。2、倒入高压锅中焖煮15分钟左右,利用压强使牛肉炖烂,入口即化。...
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松软早餐包的做法 好吃松软早餐包 松软早餐包怎么做
  • 松软早餐包的做法 好吃松软早餐包 松软早餐包怎么做

  • 食材明细主料高粉(305克)水(170克)酵母(3克)砂糖(60克)盐(3克)鸡蛋(30克)奶粉(10克)奶油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软早餐包的做法步骤1、将所有材料除奶油外全部放入容器内,搅拌成团后放入奶油2、搅拌至扩展阶段,能拉开大片的薄膜状3、放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大...
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松松软软豆沙包怎么做-松松软软豆沙包的做法
  • 松松软软豆沙包怎么做-松松软软豆沙包的做法

  • “想吃豆沙包,外面买的总是不那么理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享给大家,以后就不用出去买豆沙包咯!”食材明细主料面粉(6杯)辅料豆沙泥(半包)酵母粉(1/4包)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松松软软豆沙包的做法步骤1、取小碗倒入热水,不烫手为准。将酵母粉倒入碗里,...
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怎样用面包机做面包更松软好吃
  • 怎样用面包机做面包更松软好吃

  • 用面包机制作面包,要使其更松软更好吃,要从配方和原料以及烘焙时间等着手。面包机虽然能制作面包,但配方原料时间等因素都可能会影响烤制出的面包的口感,因此,在制作面包钱要精心准备。在原料选择上,面粉可以选用高筋面粉和低筋面粉相搭配,具体比例大约为5:1左右,这样可以让烤出...
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软软的小面包怎么做-软软的小面包的做法
  • 软软的小面包怎么做-软软的小面包的做法

  • “此方来自于“宅与路上”,在此表示感谢!真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时,总达不到我理想中的软度,可以试试这个方子。”食材明细主面团鸡蛋(1个)牛奶(30克)白砂糖(45克)盐(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黄油(45克)中种面团高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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紫薯如何蒸才更甜软可口
  • 紫薯如何蒸才更甜软可口

  • 不同于普通红薯,紫薯的颜色非常漂亮,也具有非常不错的营养价值,紫薯的做法也是花样繁多,其中紫薯做法中入口率最高的当属蒸紫薯了。紫薯不仅味道好而且它的热量还非常低,是很好的减肥佳品哦,想要减肥的小伙伴们看过来,来了解一下如何蒸紫薯吧。一、紫薯如何蒸不去皮蒸的话,一般要...
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松软面包的做法 一键式松软面包 松软面包怎么做
  • 松软面包的做法 一键式松软面包 松软面包怎么做

  • “看了很多食谱,但感觉都没有好好地诠释什么是一键式面包.现在,小菱为大家带来东菱T29面包机的一键式松软面包配方,有图有真相哦!以后早餐下午茶在家轻松搞定!”食材明细主料高筋面粉(300克)水(140克)鸡蛋(1只)辅料砂糖(60克)盐(3克)奶粉(7克)黄油(35克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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包蒸饺怎样和面更软
  • 包蒸饺怎样和面更软

  • 使用温水和面。包蒸饺时最好用温水,这样做出来的更加的软。放入蒸饺时,最好在蒸笼上刷一层油,防止其粘锅,蒸饺与蒸饺之间要有一定的间隔,避免饺子与饺子之间面皮黏连。水要用热水下锅,这样不会使饺子皮裂开,同时使其受热均匀,不会出现饺子皮熟,馅料没有熟的现象。...
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柔软餐包的做法 柔软的餐包 柔软餐包怎么做
  • 柔软餐包的做法 柔软的餐包 柔软餐包怎么做

  • “这是一款使用普通面粉(香满园家庭装小麦粉)制作的餐包,简单的配料,不同的比对,一样能做出绵柔口感的面包,还有拉丝哦!”食材明细主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)盐(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柔软餐包的做法步骤1、把除酵母外的...
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软软绵绵的面包怎么做-软软绵绵的面包的做法
  • 软软绵绵的面包怎么做-软软绵绵的面包的做法

  • “做时忘了拍照,请谅解。”食材明细主料面粉(3匙)白糖(400颗)芝士(10块)咖啡(10勺)白酒(1g)鸡蛋(5个)辅料香草粉(5勺)姆瓦纳茶粉(1勺)奶油(1000g)黄油(3块)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软软绵绵的面包的做法步骤1、奶油打散,放入锅中煮熟捞出沥干水分。2、面粉黄油奶油打发3、鸡蛋打散放入...
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软面包怎么做-软面包的做法
  • 软面包怎么做-软面包的做法

  • “水温公式:60-室温+(室温-1)。”食材明细主料高筋粉(500g)辅料细砂糖(100g)水(250g)吉士粉(5g)高糖酵母(5g)面包改良剂(2g)鸡蛋(50g)黄油(50g)精盐(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软面包的做法步骤1、依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。2、温水+白砂糖搅匀。3、和匀的水中加入酵...
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松软面包的做法 松软面包。 松软面包怎么做
  • 松软面包的做法 松软面包。 松软面包怎么做

  • “松软的面包一看就会,软软的很好吃。”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料白糖(一勺)调料面粉(300克)食用盐(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松软面包的做法步骤1、打入三个鸡蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、搅拌均匀。5、揉捏。6、切成小块。7、放入锅中,加油。8、煮25分...
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锅爆肉怎么腌制肉更软嫩
  • 锅爆肉怎么腌制肉更软嫩

  • 肉要切的适中,还需要加入淀粉裹住。首先肉切的厚度要适中,大概是刀背厚,先用适量的盐和料酒腌制大约20分钟,另用碗取适量的土豆淀粉加一些清水浸泡20分钟以上,倒掉淀粉上的水后,将淀粉倒入肉中,用手进行抓捏,使每一片肉都要沾到淀粉,可以适当加一点食用油进去,使淀粉等均匀的包裹住...
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腐竹怎么泡更软更快这些技巧不可错过
  • 腐竹怎么泡更软更快这些技巧不可错过

  • 随着社会的高速发展,现在人们的生活都是非常多姿多彩的,就光吃方面来说都是非常丰富多样的;现在不仅有各式各样的新鲜蔬菜食用,而且还有非常丰富的干货制品可供大家食用。今天小编就给大家介绍一下腐竹的相关知识,大家都知道腐竹是干货,吃之前都需要泡发的,那腐竹怎么泡更好有没...
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面包如何做更松软
  • 面包如何做更松软

  • 用热水烫面后控制好面粉和水的比例以及发酵的时间跟温度。太稠面团就会比较硬做出来的面饼口感也会不好,只有比例适中这样做出来的面饼才会香软可口;而面团若是发酵的不完全所做出来的面包也会硬邦邦的,口感像在吃面坨坨。...
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如何做椰蓉面包更松软
  • 如何做椰蓉面包更松软

  • 将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、清水、白糖按照比例混合,发酵至蜂窝状即可。和面的过程中可以酌情添加黄油、淡奶油等食材,做好的面包不仅口感松软,香味也会更加浓郁。烤的椰蓉面包最好趁热吃,口感会更加松软。吃不完的椰蓉面包需要晾凉以后,用食品袋包好,放在阴凉的地方存放。...
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软欧包的做法 高纤枸杞乳酪蜜豆软欧包 软欧包怎么做
  • 软欧包的做法 高纤枸杞乳酪蜜豆软欧包 软欧包怎么做

  • “枸杞揉进面团里,让面团自带黄灿灿的光泽.面团里还裹入了甜蜜细腻的奶油奶酪和满满的蜜豆.面包表面还裹上了黑白芝麻和燕麦片.芝麻经过烘烤后自带浓郁香味.让面包更加香吃起来口感更棒!”食材明细主料黄油(15g)枸杞水(适量)糖(25g)盐(4g)全麦面粉(35g)高筋面粉(280g)牛奶(270g)枸杞(15g)酵...
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在包粽子时更好用呢-粽叶怎么煮又软又香
  • 在包粽子时更好用呢-粽叶怎么煮又软又香

  • 粽子大家都喜欢吃吧。粽子是在端午节必须吃的一种传统节日的美食。粽子的主要原材料就是糯米、各种食材和粽叶,不同地区所包出来的粽子也是不一样的。不管是粽子的大小、形状,还是粽子的口味都会有区别。但是不管什么样的区别,粽子都是需要用新鲜的粽叶包裹制作而成的。所以...
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软欧包怎么做-软欧包的做法
  • 软欧包怎么做-软欧包的做法

  • 食材明细面团牛奶(120g)黄油(25g)鸡蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)盐(1g)可可粉(10g)葡萄干(50g)馅料玉米淀粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黄油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软欧包的做法步骤1、将做面团的所有调料都倒入面包机中,除了黄油。2、将做馅料的所有材料都搅拌在一起,除了黄...
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包棕子的糯米一般泡多久煮起来才更软
  • 包棕子的糯米一般泡多久煮起来才更软

  • 棕子,是在端午节的时候,会食用到的一种美食,用来包棕子的原材料,便是糯米了,糯米的好坏决定了棕子的质量。人们在包棕子之前,一包都会把糯米放入水中给泡一下。那包棕子的糯米一般泡多久呢?以下小编就有整理到关于糯米的相关常识,平时喜欢吃糯米的人们,跟随着小编一起来了解一下...
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专题