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关于豆腐馅包子的做法的餐饮百科

豆腐馅包子怎么做-豆腐馅包子的做法
  • 豆腐馅包子怎么做-豆腐馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)老豆腐(适量)肉末(适量)辅料酵母(10g)泡打粉(5g)白糖(10g)温水(适量)美味鲜酱油(适量)味精(适量)五月花豆瓣酱(适量)葱花(适量)生姜末(适量)花椒油(少许)色拉油(适量)麻油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐馅包子的做法步骤1、500克面粉倒进干净的盆中,准备250克温水,温...
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豆腐馅饺子怎么做-豆腐馅饺子的做法
  • 豆腐馅饺子怎么做-豆腐馅饺子的做法

  • “饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。饺子常用的馅料有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。水饺的馅料一般为生馅,少数素馅除外,是用各种荤素原料加工调制而成的。北方水饺主要为肉菜馅,是...
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豆腐馅儿的饺子怎么做-豆腐馅儿的饺子的做法
  • 豆腐馅儿的饺子怎么做-豆腐馅儿的饺子的做法

  • “饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。最近还听说豆腐还能补钙加减肥,大大的把我吸引住了,正巧想吃饺子了,就把豆腐和饺子合二为一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料北豆腐(500克)小麦粉(适量)辅料香菇(7朵)葱姜(适量)配料葱姜(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时...
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豆腐肉馅饺子怎么做-豆腐肉馅饺子的做法
  • 豆腐肉馅饺子怎么做-豆腐肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料肥瘦肉(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)五香粉(适量)葱花(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐肉馅饺子的做法步骤1、取一大碗,加搅碎的肉馅、捏碎的豆腐和葱花,再加点麻油稍稍拌一下锁住水份。2、加适量盐、五香粉和生抽顺着一个方向拌匀,饺子馅就做...
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豆腐包子的做法 【苏州】豆腐包子 豆腐包子怎么做
  • 豆腐包子的做法 【苏州】豆腐包子 豆腐包子怎么做

  • “以前早上上班之前都会在楼下包子店买包子,必有豆腐馅的,现在好了可以自己在家做了”食材明细主料豆腐(500g)豆腐干(200g)面粉(800g)粉条(200g)辅料生抽(6g)盐(8g)鸡精(3g)酵母(5g)五香粉(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)豆腐包子的做法步骤1、豆腐切好2、然后豆腐干也切好3、放进搅菜机...
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豆沙馅包子怎么做-豆沙馅包子的做法
  • 豆沙馅包子怎么做-豆沙馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)奶粉(适量)白糖(适量)调料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙馅包子的做法步骤1、原料。2、发好的面和豆沙。3、面团分成50g一个的剂子。4、擀圆包上豆沙。5、捏成包子形状。6、上锅蒸15分钟。7、焖5分钟即可。...
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蛋皮包肉馅豆腐怎么做-蛋皮包肉馅豆腐的做法
  • 蛋皮包肉馅豆腐怎么做-蛋皮包肉馅豆腐的做法

  • “这是一道妈妈常做的菜品,儿女们也都爱吃,每次家聚,餐桌必备。这不仅是一道营养丰富的美味佳肴,而它却深深融入了妈妈对儿女们的爱。通过妈妈的传授,我学会了,供享用。”食材明细主料豆腐(500克)鸡蛋(5个)猪肉馅(250克)辅料小香葱(适量)盐(适量)大料(适量)辣椒(适量)植物油(适量)馅料香油(适量)...
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豆腐粉条包子的馅要炒吗
  • 豆腐粉条包子的馅要炒吗

  • 不需要炒。豆腐粉条的质地都比较软,直接放在包子皮中蒸大约十分钟即可熟。在做包子皮时,一定要用热水,热水做出来的面皮更加软糯,蓬松,包子馅可以是猪肉。羊肉等肉馅,也可以是白菜,韭菜等蔬菜,如果是肉馅包子蒸大约分钟,而素馅包子最多需要十五分钟。...
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皮薄馅大的豆腐包怎么做-皮薄馅大的豆腐包的做法
  • 皮薄馅大的豆腐包怎么做-皮薄馅大的豆腐包的做法

  • ““面食”亲们都以为,肉包子好吃!可殊不知,豆腐也可以包包子的,而且,豆腐包的包子比肉包子还要好吃!下面我将有关的方子呈现出来。”食材明细主料面粉(400克)老豆腐(2斤)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)小葱(20克)十三香(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮薄馅大的...
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豆腐五花肉馅包子怎么做-豆腐五花肉馅包子的做法
  • 豆腐五花肉馅包子怎么做-豆腐五花肉馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(1kg)五花肉(1kg)豆腐(1kg)香葱(0.5kg)辅料花椒粉(1勺)辣椒油(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆腐五花肉馅包子的做法步骤1、面粉提前醒发,按照酵母粉背后的比例和时间说明。2、五花肉洗净煮熟,沥干水分备用。3、五花肉切粒,锅中炒出油脂(五花肉油多都可以不加油...
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虾仁豆腐馅饺子怎么做-虾仁豆腐馅饺子的做法
  • 虾仁豆腐馅饺子怎么做-虾仁豆腐馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮(375克)老豆腐(300克)虾仁(85克)辅料香葱(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(半勺)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾仁豆腐馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、老豆腐、虾仁(已清洗)、香葱。2、将虾仁放在案板上切碎,待用。3、将老豆腐放入大碗中抓碎。4、接着,合入虾仁...
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红豆馅包子怎么做-红豆馅包子的做法
  • 红豆馅包子怎么做-红豆馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(800g)酵母(8g)红豆沙馅(适量)南瓜泥(420g)辅料盐(适量)砂糖(适量)猪油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆馅包子的做法步骤1、南瓜去皮切块上锅蒸熟2、蒸好的南瓜放入榨汁杯中,加入3勺砂糖打成南瓜泥后倒出晾凉3、盆中倒入南瓜泥,加入面粉,酵母和盐4、用筷子搅...
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土豆馅儿包子怎么做-土豆馅儿包子的做法
  • 土豆馅儿包子怎么做-土豆馅儿包子的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料黑猪肉馅(100g)葱(适量)老抽(适量)盐(适量)香油(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土豆馅儿包子的做法步骤1、炒锅内加入少许油。放入黑猪肉馅儿炒熟。2、加入老抽和葱姜末。3、土豆去皮切丝后,切成一厘米左右的小段。不用切太碎。切好后过遍水。...
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豆腐包子怎么做-豆腐包子的做法
  • 豆腐包子怎么做-豆腐包子的做法

  • “肉包、咸菜包、菜包、萝卜丝包,三丁包我都吃过,就没吃过豆腐包子,突然想试试豆腐包,于是把炒粉干留下的芹菜叶子打汁和了面,一大早就去买了豆腐,切丁焯水,加了老妈田里刚拔的胡萝卜,榨菜丁,炒一下,用淀粉勾芡一下,做了豆腐包,没想到做好的包子软踏踏的(是因为我炒的馅勾芡不够厚,也没...
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油豆角馅包子怎么做-油豆角馅包子的做法
  • 油豆角馅包子怎么做-油豆角馅包子的做法

  • “简单美味,松软馅香,好吃过瘾!”食材明细主料面粉(适量)干油豆角(两把)辅料油渣(一把)葱(一把)酵母(少许)纯净水(少许(40多左右))蒜(一把)调料橄榄油(少许)盐(适量)老抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆角馅包子的做法步骤1、东北的干油豆角,泡一夜。2、控水。3、...
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素馅芸豆包子怎么做-素馅芸豆包子的做法
  • 素馅芸豆包子怎么做-素馅芸豆包子的做法

  • “我个人比较爱吃素馅的包子,平时包包子都不会放肉里,馅里会放食用油代替肉。要想包子的皮软软的,和面时多加点水就可以了”食材明细主料芸豆(适量)面粉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)酵母(3克)泡打粉(一点)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)食用油(三茶勺)酱油(一茶勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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豇豆馅包子怎么做-豇豆馅包子的做法
  • 豇豆馅包子怎么做-豇豆馅包子的做法

  • “蓬松宣软的发面大包子人人都喜欢吃,人们能做出各种食材馅料的包子,猪肉豇豆馅的非常好吃,现在正是豇豆最便宜的时候,一元钱一斤,买了点,回家包包子吃,全家人都喜欢~”食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)猪油(10g)温水(260g)猪肉(500g)豇豆(600g)辅料大蒜(一颗)姜(一块)调料一品鲜酱油(二匙)蚝...
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扁豆大馅包子怎么做-扁豆大馅包子的做法
  • 扁豆大馅包子怎么做-扁豆大馅包子的做法

  • “包子是大众食品,扁豆和猪肉做馅料,加上东北大酱做调料,味道出奇的好。您不妨试试。”食材明细主料面粉(500克)辅料扁豆(500克)葱姜末(适量)配料食用油(50克)东北大酱(100克)料酒(10毫升)食盐(5克)鸡精(3克)酵母(5克)泡打粉(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁豆大馅包子的做法步骤1、面粉...
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豆腐馅包子的馅如何调
  • 豆腐馅包子的馅如何调

  • 用葱,姜,油,盐,配菜等一起调。用豆腐做包子的馅料时要先将豆腐清洗干净,可以用开水多烫一会,这样可以去除豆腐的腥味,调馅料时应该加入适量的油,盐葱姜等,也可以适量加入一些配菜口感会更加丰富,比如像胡萝卜,粉条,白菜等,要把配菜切的小一点。...
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豆角肉馅包子怎么做-豆角肉馅包子的做法
  • 豆角肉馅包子怎么做-豆角肉馅包子的做法

  • “豆角富含蛋白质,以及少量的胡萝卜素,维生素B族,还有维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜,豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%,是很好的植物蛋白的来源。豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动,有利于预防便秘。现在正是吃豆角的季节,我今天做了豆角肉馅包子,鲜香可口。儿子一口气吃...
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白萝卜油炸豆腐馅包子怎么做-白萝卜油炸豆腐馅包子的做法
  • 白萝卜油炸豆腐馅包子怎么做-白萝卜油炸豆腐馅包子的做法

  • “掰开,滑嫩鲜香又松软,软软的,颜值也不错,时令菜香。”食材明细主料面粉(适量)白萝卜(一个)油炸豆腐(三块)辅料酵母(少许)纯净水(40度左右)(少许)蒜苗(三棵)白糖(少许)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)生抽(少许)花生酱(一勺)鸡精(少许)五香粉(少许)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白萝卜油炸豆腐馅...
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豆腐韭菜馅饺子怎么做-豆腐韭菜馅饺子的做法
  • 豆腐韭菜馅饺子怎么做-豆腐韭菜馅饺子的做法

  • “现在牛肉假,猪肉闹瘟疫也不敢吃肉了。孩子想吃饺子,就来点素馅吧。换个花样不用肉,不用鱼,不用虾,不用蛋,今天用了东北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小虾皮,还真挺好吃的。”食材明细主料大豆腐(1块)韭菜(半斤)香菇(6个)小虾皮(1大把)面粉(600g)辅料油(少许)香油(少许)蚝油(少许)五香粉(少许)盐(少...
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豆角馅包子怎么做-豆角馅包子的做法
  • 豆角馅包子怎么做-豆角馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)水(130g)酵母(3g)糖(5g)辅料豆角(适量)木耳(适量)肉末(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆角馅包子的做法步骤1、豆角,木耳洗净切成末备用2、馅料中加耗油,味精,盐,糖,五香粉拌匀备用。3、面粉和好醒发,搓成长条切成小挤...
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豆腐甘蓝素馅包子怎么做-豆腐甘蓝素馅包子的做法
  • 豆腐甘蓝素馅包子怎么做-豆腐甘蓝素馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)甘蓝(适量)豆腐(适量)辅料木耳(适量)酵母(4克)清水(220克)洋葱(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)姜(适量)芝麻油(适量)花椒油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐甘蓝素馅包子的做法步骤1、甘蓝、木耳切好。2、洋葱切好。3、姜切好。4、豆腐切小块。5、锅内...
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三鲜豆腐馅盒子怎么做-三鲜豆腐馅盒子的做法
  • 三鲜豆腐馅盒子怎么做-三鲜豆腐馅盒子的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)嫩豆腐(2块)虾皮(1小把)鸡蛋(4-5个)辅料葱(少许)姜(少许)配料盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)色拉油(少许)香油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三鲜豆腐馅盒子的做法步骤1、面粉中加一小勺盐,增加面的韧劲。2、放少许油,使表皮更加酥脆。3、搅拌均匀后,用开水烫熟...
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