- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料小油菜:500猪肉馅:200面粉:700辅料面碱:1小勺蚝油:适量盐:适量酵母:10小葱:适量老面引:1块五香粉:适量姜:适量色拉油:适量具体步骤1.面粉内放入老面引和酵母10克温水和面。揉成面团,放温暖处发酵。2.发酵至2倍大。...
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- “可能友友们很纳闷,谁做饼子不是用酵母做!在宁夏人们最熟悉不过的就是回民的油香,散子,麻花,相当于出名对吗😊原因是我们做油饼用老面做出来的,油也是自己磨出来的胡麻油!所以味道相当不错哦😊”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)水(130克)辅料白糖(适量)香菜(适量)熟芝麻(适量)胡麻油(一碗)...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料土豆:1000辅料马苏:适量油:适量盐:适量辣椒酱:适量糖:适量圆葱:适量青椒:适量鸡精:适量欣和辣豆瓣酱:适量玉米粒:适量姜:适量具体步骤1.土豆洗净入锅煮熟后捞出,将皮剥净2.用小漏勺将土豆碾压成土豆泥,制成大小形态...
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- 食材明细主料瘦肉(1块)辅料生粉(20克)鸡蛋液(1个)面包糠(20克)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人版小猪排的做法步骤1、材料图2、瘦肉切薄片,厚度根据自己口感切3、先裹上生粉4、然后裹上鸡蛋液5、再裹上面包糠6、炒锅放入油烧至八成热放入裹好的肉片7、炸至两面金黄即可8、炸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料杏仁粉:100糖粉:100幼砂糖(煮糖浆):80水:25蛋白(打发):38幼砂糖(分:20蛋白(放TPT粉里,按面糊湿度添加):37蛋白粉打发蛋清用:5辅料具体步骤1.把所需材料全部称好2.100克糖粉加100克杏仁粉混合均匀,因为纯糖粉有些结...
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- “宝宝辅食”食材明细主料低粉(30g)鸡蛋(1个)辅料白糖(5g)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)平底锅版小饼干的做法步骤1、准备好所有食材。2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄打散备用。4、蛋黄中加入两滴白醋。5、用电动打蛋器打制蛋清起小泡,白糖分三次加入。6、打发制提起打蛋器有小尖...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:50黄瓜:50五花肉:50胡萝卜:半根毛豆:20香菇:3个辅料盐:一般生姜:3片葱:2根具体步骤1.锅内放油2.放入葱,生姜3.放入肉丝,肉事先用酒,少许醋泡过4.放入毛豆,胡萝卜,香菇,翻炒5.再放入土豆丝,黄瓜丝6.加入少许盐,翻炒,出...
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- 食材明细主料面粉(500g)泡打粉(8g)盐(5g)酵母(8g)辅料水(300g)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常版小油条的做法步骤1、所有面团食材放在容器中和成软面团。2、隔十五分钟揉面一次,共揉面三次,然后常温放置一夜,夏天放冰箱冷藏。3、这是放置一夜的面。4、不要揉面,用手拍...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小土豆:你喜欢辅料胡椒粉:些些十三香:些些具体步骤1.把小土豆洗干净煮好2.用刀拍扁,一下就好了。(我是有些情绪化。。刚睡醒)3.少许油4.没有步骤。。5.煎到两面黄色开始撒胡椒粉和十三香没有可以用孜然粉6.出炉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾:面粉:拉丝奶酪:鸡肉:蟹爪菇:辅料橄榄油:黄油:酵母:线辣子:番茄酱:小烤肠:具体步骤1.酵母粉用温水化开+黄油面粉温水和面+盐2.和成面团后加点橄榄油揉光面团饧发3.发好的面擀成合适大小薄厚,扎排气空,烤箱预热5分钟4...
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- “去超市买了两个比较厚实的馒头,才1.5元,特实惠。把它切开做为披萨底,表面放上一些蔬菜,番茄酱和芝士,味道真心不错哦。以后想吃披萨,又不想揉面的试试这方法吧。”食材明细主料玉米粒(20g)大馒头(2个)红椒粒(10g)豌豆粒(10g)马苏里拉奶酪(150g)辅料番茄酱(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)...
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- “很酥很酥的小桃酥,关键是不用烤箱,赶快试一试吧”食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)鸡蛋(适量)小苏打(适量)糖(适量)食用油(适量)奶香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小桃酥的做法步骤1、因为买的黄油不好用,于是我只好自己动手熬猪油,猪油是中式点心中必不可少的原料之一,用猪油做出...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料巧克力酱(可用豆沙代替):一罐黄油(我用总统牌,不错):15紫薯(红薯也是可以的,就是颜色的差别):一根糯米粉:根据紫薯大小调整鸡蛋:一枚辅料椰丝:适量具体步骤1.和闺蜜共度下午茶的佳品啊~2.上菜!3.看看巧克力酱4.把紫薯和糯...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:3分钟主料小咸鱼干:4条五花肉:300辅料大蒜头:适量生抽:适量香油:适量花生油:适量具体步骤1.鱼干洗净切小块放碗里2.五花肉切片,大小自己喜欢,不要太厚了不好熟,太薄没口感!3.五花肉放下面,咸鱼放上面,这样蒸出来的肉比较香4....
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- “四川小面闻名遐迩,大名鼎鼎。曾在成都、重庆逗留十余天,每天早上必吃小面。四川小面用料考究,据说那一盆油炸辣椒,光香料就有二三十种,听得我是目瞪口呆,叹为观止!回家后,压制不了小面的诱惑,自创一款简化版油炸辣椒。为体现小面麻辣鲜香的特点,特地在辣子中掺入了八角、香叶、芝...
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- “最习惯的下饭菜了,而且做法步骤简单,比较适合偷懒的,哈哈。”食材明细主料小排骨(适量)辅料醋(适量)白糖(适量)豆豉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜(适量)葱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)简单版糖醋小排的做法步骤1、做汤的时候多煮了些小排,备用做糖醋口味的。2、配料,糖,醋,酱...
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- 食材明细主料面粉鸡蛋(适量)辅料安琪酵母油盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版小油条的做法步骤1、温水化盐和酵母放入面粉(鸡蛋液)适量/和好面先拿出来,面盆刷油再把面团放入盆中发酵(鸡蛋随意自行添加或不加)。2、发至蜂窝装,也能闻到淡淡的酵母味就行了!3、刷油的好...
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- “色彩红艳,酸辣过瘾,开胃解腻的下饭菜。”食材明细主料白菜(400克)辅料红菜椒(半个)蒜(2瓣)姜(2片)花椒(1把)调料辣椒酱(15克)米醋(20克)盐(5克)酱油(15克)食用油(15克)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小美版酸辣白菜的做法步骤1、白菜叶用淡盐水泡15分钟,洗净。2、竖切成条,这样切炒的时候不...
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- “今天闲来没事给快要长牙的儿子做个山寨版的小馒头给儿子磨磨!自己做的那叫个放心呀!”食材明细主料低筋粉(适量)泡打粉(适量)奶粉(适量)葛根粉(适量)白糖(适量)鸡蛋(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山寨版小馒头的做法步骤1、鸡蛋打散放入白糖搅匀2、将葛根粉奶粉低筋粉泡打粉...
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- 食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(3克)无铝泡打粉(3克)盐(3克)鸡蛋(1个)油(适量)牛奶(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家庭版小油条的做法步骤1、酵母+无铝泡打粉+盐+牛奶+面粉都放在一起揉成光滑面团盖上保鲜膜放冰箱2、冷藏1夜之后的油条面一早拿起来不用揉面直接弄成宽窄一样...
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- “今天做的面包是用长帝烤箱做的第三次。忘了加糖,居然也成功了!”食材明细主料面粉(300克)水(约100毫升)辅料鸡蛋(1个)酵母(3克)盐(1克)猪油(10克)馒头改良剂(3克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无糖版小面包的做法步骤1、将鸡蛋、酵母温水化开、盐、馒头改良剂与面粉混合,加温水揉至...
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- 食材明细主料饺子皮(适量)辅料披萨酱(适量)青椒丁(适量)红椒丁(适量)芝士碎(适量)洋葱丁(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版小披萨的做法步骤1、饺子皮放入平底锅中用叉子扎眼。2、刷上披萨酱。3、撒上芝士。4、放洋葱青红椒丁。5、在放芝士。6、盖上盖子小火焖五分钟。7...
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- “多吃面食对胃好,昨晚一道简单的小煮面,简单还美味,适合上班族的人。”食材明细主料面条(适量)葱花(两根)青菜(适量)调料玉米油(少许)盐(少许)老干妈辣椒酱(一勺)生抽(少许)醋(1克)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微辣版小煮面的做法步骤1、取小碗,葱花切断,老干妈辣椒酱一勺,生抽,醋少许放一...
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- “去年入冬时,一直在犹豫要不要囤上一捆大葱,因为冬天的大葱真的好贵啊,可是又怕吃不完烂掉了.俺娘说”买,吃不完的春天栽到土里吃发芽葱啊”于是果断买了一大捆葱,果然木有吃完!前几日随手插在了花盆里,没想到平时懒于打理的葱,居然长的愈发的茂盛,开了花结了仔,一副子...
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- “这是我做的最频繁的一款面包,隔几天就要做一次,操作简单,口感绵软,值得一试!”食材明细主料高粉(290g)低粉(70g)奶粉(20g)鸡蛋(1个)水(150g)辅料白糖(60g)玉米油(30g)盐(3g)酵母(3g)白芝麻(适量)抹面黄油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米油版小面包的做法步骤1、将所有原料放进面包桶,开...
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