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关于大刀烧白的餐饮百科

大刀烧白怎么做-大刀烧白的做法
  • 大刀烧白怎么做-大刀烧白的做法

  • “乡馨四溢,肥而不腻的大刀烧白。大刀烧白,是老家最常见的宴席菜。在父亲节前做了这道菜,以似对父亲的思念!安好!”食材明细主料肉(800克)胡椒面(1茶匙)料酒(4茶匙)蚝油(1茶匙)花椒(20粒)白糖(1茶匙)辅料冬菜(250克)姜(25克)老抽(4茶匙)味精(1茶匙)生抽(1茶匙)干海椒(4根)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级...
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酱烧大白菜怎么做-酱烧大白菜的做法
  • 酱烧大白菜怎么做-酱烧大白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)蒜(适量)黄豆酱(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧大白菜的做法步骤1、大白菜撕成片或切成片2、葱切花,蒜切片3、锅烧干放适量花生油烧热,放葱蒜炒香,放黄豆酱炒香4、加白菜翻炒,因为豆瓣酱容易糊锅,所以可以往锅里加点水继续翻...
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大白菜烧大排怎么做-大白菜烧大排的做法
  • 大白菜烧大排怎么做-大白菜烧大排的做法

  • 食材明细主料大白菜(2瓣)大排(2块)辅料干辣椒(适量)大料(适量)姜片(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大白菜烧大排的做法步骤1、食材:大白菜。2、大排(已清洗)。3、干辣椒、大料、姜片、冰糖。4、将大白菜清洗一下捞出。5、放在案板上切开,待...
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蒜子烧刀鳅的做法 鲜美滋补---蒜子烧刀鳅 蒜子烧刀鳅怎么做
  • 蒜子烧刀鳅的做法 鲜美滋补---蒜子烧刀鳅 蒜子烧刀鳅怎么做

  • “刀鳅是野生淡水鱼类,这种泥鳅比普通泥鳅头小,嘴尖,胡须小,它形似一把细而长的小刀,故称“刀鳅”。这可是个麻烦棘手的家伙,其身体扁平,背鳍上长有16根左右的刺,像把船桨,嘴巴尖长如锥,游速相当惊人,同时常常“出其不备”地攻击,水里的浮游生物甚至是小鱼都不是它的对手,可谓“水中一...
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茭白烧大排怎么做-茭白烧大排的做法
  • 茭白烧大排怎么做-茭白烧大排的做法

  • 食材明细主料茭白(3株)大排(225克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茭白烧大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗切开焯水)、茭白、桂皮、大料2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用。4、烧锅倒油烧热,下...
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干烧刀豆怎么做-干烧刀豆的做法
  • 干烧刀豆怎么做-干烧刀豆的做法

  • “特点:色泽葱绿,味美香鲜”食材明细主料刀豆(适量)辅料开洋米(适量)配料葱(适量)姜(适量)味精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干烧刀豆的做法步骤1、刀豆剥去老筋,掐掉两头,切段后洗净沥干。开洋加入一小勺料酒去腥。2、将刀豆入油锅稍炒倒出3、立即将开洋,姜末投入热...
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如何烧刀豆
  • 如何烧刀豆

  • 吃,对于一个吃货来说,可以说是最最热衷的话题了。而每天最幸福的时刻,也莫过于等待以及享受一日三餐的时刻啦。有的朋友甚至把吃当作职业。而小编作为一个当之无愧的吃货,今天就来给各位吃货介绍一道美味的菜品:如何烧刀豆。如何烧刀豆一、刀豆木耳红椒刀豆有治疗肝性昏迷和抗...
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家常酱烧大白菜的做法 【家常酱烧大白菜】 家常酱烧大白菜怎么做
  • 家常酱烧大白菜的做法 【家常酱烧大白菜】 家常酱烧大白菜怎么做

  • “大家自己尝试一下,看口味咋样。请大家在挑选白菜时;要注意白菜的叶包裹紧紧的,尽量挑选白菜叶水份充足一点.这样炒出来口味比较好.”食材明细主料大白菜(一个)辅料干辣椒节(适量)红椒(适量)青椒(适量)配料生姜(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(少许)白糖(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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红烧刀鱼的做法 红烧带鱼/刀鱼 红烧刀鱼怎么做
  • 红烧刀鱼的做法 红烧带鱼/刀鱼 红烧刀鱼怎么做

  • “炒作简单。”食材明细主料刀鱼(两条(剪好备用))辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)十三香(适量)鸡精(适量)水(少许)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧刀鱼的做法步骤1、剪好刀鱼用淀粉裹匀。2、平底锅烧热倒入适量油。3、下锅煎刀鱼两面金黄捞出备...
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刀豆怎么烧
  • 刀豆怎么烧

  • 刀豆是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃这道美食。不仅仅因为它好吃,更加因为它是一道绿色食物。有利于人的身体健康。那么,就有人问了,刀豆怎么烧?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的相关知识吧。刀豆怎么烧干煸刀豆原料:长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段...
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醋烧大白菜怎么做-醋烧大白菜的做法
  • 醋烧大白菜怎么做-醋烧大白菜的做法

  • “简单下饭的一道家常菜。”食材明细主料大白菜(四张大叶子)辅料红甜椒(一个)配料蒜末(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)糖(小半勺)醋(一小勺)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋烧大白菜的做法步骤1、大白菜四张,红甜椒一根。2、把大白菜和甜椒分别切成自己喜欢的样子。...
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红烧刀鳅怎么做-红烧刀鳅的做法
  • 红烧刀鳅怎么做-红烧刀鳅的做法

  • “拍片选片成了我最头疼的问题,角度、光线、还有像素本身受限导致要么拍不出我要的,要么选得脑袋都疼了······做出好看好吃的食物对我来讲不难,可却难在如何把那道食物拍出好吃好看的样子来,我不擅长摄影但是我觉得我现在需要学习摄影的技巧才行。人活一辈子很多人或许...
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高速钢白钢刀可以做菜刀吗
  • 高速钢白钢刀可以做菜刀吗

  • 可以。高速钢白钢刀的质地非常坚硬,将其制作成刀具也是非常的锋利,若是只是将它用于日常生活中切菜,可以使用较长时间,而且2-3年不打磨都会非常锋利,但白钢的市场价值较高,常用的菜刀大多都是不锈钢制作而成的,需要经常性的磨刀使其变锋利。...
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刀豆烧土豆怎么做-刀豆烧土豆的做法
  • 刀豆烧土豆怎么做-刀豆烧土豆的做法

  • “其实我都不知道这个到底应该叫什么,百度也没整出来,在我老家,圆圆的是叫四季豆,那这种扁扁的也是叫四季豆吗?真是头疼…不管怎样,今天这个菜还是烧得很成功,做了糖醋小排,上汤西兰花娃娃菜,洋葱炒蛋,还有今天要写的这个。第一次吃还是我弟妹烧的,美厨娘一枚啊,我按照自己理解做的,味...
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手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做
  • 手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做

  • “采用一次发酵法制做,简单、方便、香甜、松软可口!家里仨吃货个个都是面食控,要没点儿真功夫,还真搞不定他们的!家里早餐若是煮稀饭,一定会临时蒸上一大锅的白馒头,用它们来夹上煎鸡蛋和火腿,或抹上巧克力酱和自制的果酱来配,大人、孩子们都爱吃;关键是制作起来既简单又方便,当稀饭...
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白菜烧刀鱼怎么做-白菜烧刀鱼的做法
  • 白菜烧刀鱼怎么做-白菜烧刀鱼的做法

  • “荤素搭配,适合中老年朋友们的口味。”食材明细主料刀鱼(600克)辅料白菜(300克)配料红辣椒(适量)八角(适量)花椒粒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)豆油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜烧刀鱼的做法步骤1、把刀鱼开膛破肚去头尾,洗净沥干水...
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白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做
  • 白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做

  • “我们一家都是南方人,面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面,营养方便,耗时不长,半小时就能搞定。”食材明细主料面粉(适量)辅料白菜(适量)配料葱(适量)鸡蛋(一个)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜刀削面的做法步骤1、面粉中加入一小勺盐,鸡蛋调匀,加入适量水,慢慢倒入面粉中,边...
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大刀蒜泥白肉的做法 【大刀蒜泥白肉】附自制复制酱油做法------男人也需要宠爱 大刀蒜泥白肉怎么做
红烧秋刀鱼烧多久
  • 红烧秋刀鱼烧多久

  • 水开后煮十五至二十分钟。秋刀鱼的烹饪时间跟秋刀鱼的数量有关,秋刀鱼比较少,需要煮十五分钟左右,秋刀鱼比较多,需要煮二十分钟才能熟透。秋刀鱼也叫做竹刀鱼,体形侧扁,烹饪方式多样,可以红烧、清蒸、煮炖等。秋刀鱼红烧之前需要用食用盐、白糖、酱油、料酒等食材腌制半个小时,吃...
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刀鱼烧白菜的做法 刀鱼烧白菜(带鱼炖白菜) 刀鱼烧白菜怎么做
  • 刀鱼烧白菜的做法 刀鱼烧白菜(带鱼炖白菜) 刀鱼烧白菜怎么做

  • “青岛人把带鱼叫做刀鱼,青岛本地的刀鱼比较窄,细长,味道很鲜,没什么腥味,煎着吃炖着吃都好吃。我是不懂的,每次买的时候都是装模作样的问一句:是本地的吗?其实是不是真的也不知道。不过看网上说,这两家本地刀鱼已经很少了,姑且吃个感觉吧。青岛盛产海鲜,山东盛产大白菜,这两样最普...
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大江龙大刀烧白——超级下饭的梅菜扣肉图解
  • 大江龙大刀烧白——超级下饭的梅菜扣肉图解

  • 这道菜一般在爷爷奶奶家才吃的到,他们老年人,就喜欢吃这种炖得很软兰的菜,每年奶奶还会多做两碗送到我们家,五花肉特别软,我很喜欢吃皮儿,酱汁很足,吃起来也不腻,下面的梅干菜可以混着白饭吃,我能连吃三大碗。主料五花肉:1方梅干菜:50克辅料生抽:3汤匙老抽:2汤匙红糖:30克八角:1个姜片:4...
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炒烧大白菜怎么做-炒烧大白菜的做法
  • 炒烧大白菜怎么做-炒烧大白菜的做法

  • “白菜是冬天的当季菜,也是冬天吃的最多的菜,但做好大家喜欢的白菜不容易,要素炒、少油就更不容易。用简单绿色健康的现代理念做菜,这道菜又少油又好吃,白菜帮微脆,叶子入口绵香,盘中无油可见。”食材明细主料大白菜(400g)辅料辣椒(2个)葱花(10g)盐(适量)生抽(适量)花生油(20g)酱香(口味)炒(工...
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红烧刀鱼怎么做-红烧刀鱼的做法
  • 红烧刀鱼怎么做-红烧刀鱼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(适量)辅料葱(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)调料料酒(5匙)酱油(3匙)老抽(1匙)耗油(3匙)食盐(适量)味精(适量)冰糖(5块)淀粉(5匙)花椒(适量)鸡蛋(1个)甜香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净,加入一匙盐,适量料酒和姜片腌10分钟。2、备好蒜瓣,姜片,葱丝,白糖。3、碗中...
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大虾烧白菜怎么做-大虾烧白菜的做法
  • 大虾烧白菜怎么做-大虾烧白菜的做法

  • “家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道,海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜,外婆的家常菜。”食材明细主料大虾(数个)白菜(200g)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)白糖(少许)鸡精(少许)香油(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗...
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红烧刀鱼的做法 有家鲜厨房 | 红烧刀鱼 红烧刀鱼怎么做
  • 红烧刀鱼的做法 有家鲜厨房 | 红烧刀鱼 红烧刀鱼怎么做

  • ““红烧刀鱼”是一道很经典的东北名菜新手也能很快上手今天跟着我的做法来试一试~”食材明细主料刀鱼(适量)辅料香葱(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧刀鱼的做法步骤1、生姜切片,香葱切段2、将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断,放入大碗中,撒入盐,姜...
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