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关于长清开的餐饮百科

在长清开一个火锅店多少钱
  • 在长清开一个火锅店多少钱

  • 近年来,国内餐饮业不断壮大,火锅市场是餐饮业中竞争最激烈的一项热门投资。火锅作为一种美食,深受大众的喜爱,不仅口味老少皆宜而且适合家人和朋友聚餐的比较好选择。因此,各式各样的火锅店如雨后春笋般不断涌现。如今,一家火锅店,不仅要求食物美味,对服务和环境都有一定的要求。...
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花螺清水煮多长时间
  • 花螺清水煮多长时间

  • 5至15分钟。小的或中等大小的花螺只需要煮大约五六分钟,大火煮开后要继续煮,但时间不要太长,总的时间不要超过10分钟,不然肉质就偏老,口感不好,看到螺肉凸出来就差不多要好了。而大的花螺要煮大约10至15分钟,这样花螺的肉质爽脆鲜嫩。...
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清蒸黑长令婆子鲳鱼怎么做-清蒸黑长令婆子鲳鱼的做法
  • 清蒸黑长令婆子鲳鱼怎么做-清蒸黑长令婆子鲳鱼的做法

  • “原料:黑长鳞婆子鲳鱼半个,盐适量,蒸鱼豉油适量,料酒适量,姜片35G,葱段适量色拉油30G葱花适量做法:1把黑长鳞鲳鱼切半去鳞去内脏。在鱼身两面各划上2刀,清洗干净备用2用适量的盐把鱼身抹一遍,腌制2个小时3葱与姜切好备用4在鱼肚内塞入葱段,姜片去腥5开蒸前淋入料酒,蒸鱼豉油,上面再...
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清蒸长江仔鱼怎么做-清蒸长江仔鱼的做法
  • 清蒸长江仔鱼怎么做-清蒸长江仔鱼的做法

  • “相信很多人没听说过长江仔鱼,我也是,第一次看见这个鱼,我就知道它的味道极其鲜美,修长的体型、银白色的鱼鳞,看起来非常干净。买的时候我犹豫了半天,买一条大的还是买两条小的,大的也太大了,估计有一斤半左右,肉质肯定没小的嫩,最后还是买了两条六两重左右的,买回家后就清蒸了,总觉...
  • 20110
长豆角清炒杏鲍菇 长豆角清炒杏鲍菇怎么做-长豆角清炒杏鲍菇的做法 素菜吃出肉菜味
  • 长豆角清炒杏鲍菇 长豆角清炒杏鲍菇怎么做-长豆角清炒杏鲍菇的做法 素菜吃出肉菜味

  • “从我开始买杏鲍菇时我就非常喜欢吃它了味道很香特别是配上蚝油,这样的味道让我天天吃素菜也行啊!做法非常的简单,而且没有什么难度”食材明细主料杏鲍菇(适量)长豆角(适量)辅料红辣椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)长豆角清...
  • 20029
清爽可口长瓜羹怎么做-清爽可口长瓜羹的做法
  • 清爽可口长瓜羹怎么做-清爽可口长瓜羹的做法

  • “清爽可口长瓜羹,老少兼宜。这是一道地道宁菠菜,婆婆教给我的,婆婆做过好几次,特别好吃,就学啦!!!特别简单,又美味,选购食材也方便哦~超赞~”食材明细主料长瓜(一根)豆瓣(200g)藕粉(少许)辅料葱(少许)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清爽可口长瓜羹的做法步骤1、新...
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扇贝清水煮多长时间
  • 扇贝清水煮多长时间

  • 5-10分钟。若是扇贝和清水一同放入锅中煮需10分钟,若是水开后将扇贝放入只需3~5分钟即可。扇贝进锅之前需用清水浸泡五分钟之后将扇贝捞出需仔细用刷子将其表面刷干净,在扇贝吐出沙子之后即可放入锅内蒸煮。没有清洗干净的扇贝会影响煮出来的口感。...
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清蒸武昌鱼多长时间
  • 清蒸武昌鱼多长时间

  • 5-7分钟。武昌鱼比较嫩,如果清蒸的时间太长,可能会导致鱼的肉质比较粗糙,或者肉太烂,口感不佳;如果清蒸的时间太短,鱼又可能会不够熟,肉质没那么柔软,难离骨。清蒸时需要控制火候,大小火可以交替使用,因为几分钟时间比较短,所以需要时常看着时间,以免忘记。...
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红虾清蒸多长时间
  • 红虾清蒸多长时间

  • 10分钟。蒸红虾时,将红虾冷水下锅,水开后,再蒸10分钟左右即可。红虾在蒸之前,需要放在水中冲洗,去除虾须虾线等,用食用盐、大蒜、生姜片等佐料腌制30分钟,这样可以增加红虾的底味。蒸红虾的时间不宜过长,以免红虾的肉质变老,吃起来影响口感。...
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清炒小长白菜怎么做-清炒小长白菜的做法
  • 清炒小长白菜怎么做-清炒小长白菜的做法

  • 食材明细主料小长白菜(适量)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小长白菜的做法步骤1、小长白菜洗干净。2、热油炒熟调味。3、成品。...
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吃什么开胃长胖
  • 吃什么开胃长胖

  • 在这个生活压力很大的社会里,很多朋友都会出现肥胖,也有很多人在减肥。但是有一些人却怎么吃也吃不胖,在寻找开胃长肉的方法。从中医的角度来说,吃不胖是因为脾胃功能比较差,需要吃一些开胃的食物。那么,大家知道吃什么开胃长胖比较有效吗?下面,就让我们一起来看一下吧。吃什么开...
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青蛤清水煮多长时间
  • 青蛤清水煮多长时间

  • 10-15分钟。在煮青蛤之前,建议把青蛤放到清水中浸泡,同时在清水中要放入适量的食盐,这样做能够有效地清理青蛤本身带有的脏污。在煮青蛤的时候,锅中要加入适量的姜片以及料酒,这样可以起到去除腥味的作用,也能使得青哈口味更好。...
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蛏子清水煮多长时间
  • 蛏子清水煮多长时间

  • 5-10分钟。蛏子的个头较大,水开后需要煮5分钟以上,在下锅水煮之前将蛏子浸泡在放入了少许盐的清水中浸泡半天的时间,这样能够有助于蛏子将体内的沙子及分泌物等脏东西吐干净,浸泡后再将蛏子外壳表面的洗刷干净即可。将蛏子下锅后,等到蛏子全部开口后再煮片刻便煮熟了。...
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清蒸无为长江大闸蟹怎么做-清蒸无为长江大闸蟹的做法
  • 清蒸无为长江大闸蟹怎么做-清蒸无为长江大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(2只)紫苏(适量)精盐(适量)蟹醋(适量)辅料姜片(适量)黄酒(适量)清水(适量)姜茶(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸无为长江大闸蟹的做法步骤1、将无为长江大闸蟹冲洗并刷干净备用。2、蒸锅中加入适量清水,放入紫苏包,开火加热至沸腾。3、把捆扎好的大闸蟹蟹肚朝...
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清蒸鲈鱼要多长时间
  • 清蒸鲈鱼要多长时间

  • 十分钟至十二分钟。一斤左右的鲈鱼需要蒸十分钟,个头稍大的鲈鱼,需要酌情增加蒸制的时间。制作清蒸鲈鱼的时间,不宜过久,以免鲈鱼的肉质变老,吃起来影响口感。鲈鱼在蒸之前需要清洗干净,去除里面的黑膜,这样可以避免鲈鱼腥味过重,影响鲈鱼的口味。...
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清蒸虾要蒸多长时间白水煮基围虾用冷水还是开水?-清蒸虾的蘸料
  • 清蒸虾要蒸多长时间白水煮基围虾用冷水还是开水?-清蒸虾的蘸料

  • “清蒸虾是我们的日常生活中比较常见的一道人间美食,它的肉质鲜美,口感良好,价格实惠,属实人间佳品当然口感莫过于清蒸虾的蘸料了,蘸料味道鲜美,虾当然也就好吃了!但有人问清真下的调料到底怎么做啊下面我们来解决清蒸虾的蘸料这个问题。一、清蒸虾的蘸料耗油+些许白糖+鸡精+生...
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带你领略不一样的长沙-长沙清淡美食
  • 带你领略不一样的长沙-长沙清淡美食

  • 想必各位朋友们都有吃过各地的美食,尤其是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过长沙美食吗?长沙美食丰富多彩、独具特色、别有风味。可能大家会以为长沙美食都是辣的,哈哈,你错了,今天小编就给大家介绍的是长沙清淡美食,带你领略不一样的长沙。长沙清淡美食一、姊妹团子给大家介...
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清蒸螃蟹多长时间
  • 清蒸螃蟹多长时间

  • 15分钟左右。螃蟹是一种很鲜美的海鲜类食物,螃蟹里有丰富的蛋白质。一般清蒸螃蟹的时间大概是15—20分钟。因为螃蟹有大小区别,根据实际,可以适当的延长时间。螃蟹也有很多其他的做法,例如红烧、凉拌、辣炒等。螃蟹没煮熟会有细菌、不卫生,当螃蟹的蟹壳变通红、蟹黄呈红色表示...
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清炒长白菜怎么做-清炒长白菜的做法
  • 清炒长白菜怎么做-清炒长白菜的做法

  • 食材明细主料长白菜(1棵)辅料油(适量)干辣椒(1只)盐(适量)姜片(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒长白菜的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、热油,下姜片3、下长白菜4、翻炒均匀,再下干辣椒5、翻炒至熟6、成了。...
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鲍鱼清蒸要多长时间
  • 鲍鱼清蒸要多长时间

  • 十分钟左右。鲍鱼清蒸没有确切的时间,因为鲍鱼个头的大小和蒸的时候的火候的控制都会影响鲍鱼清蒸的时间。鲍鱼越大,清蒸所用的时间就越长,大概十到十五分钟,反之,用的时间就相对少些;同一个鲍鱼,火候大的情况下需要八分钟左右,中火或者小火用的时间会长些。...
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大面包蟹清蒸多长时间
  • 大面包蟹清蒸多长时间

  • 15钟左右。面包蟹需要开水上锅蒸,可使其肉质更加鲜嫩,肚子朝上蒸会更好。清蒸时放花椒、姜片及料酒可去腥,增加口感。烹饪面包蟹之前,用软毛刷洗净蟹腿绒毛脏物。面包蟹趁热吃,鲜味更浓。面包蟹可做成香辣味、椒盐味、咖喱味等,味道鲜美。...
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清蒸皮皮虾多长时间
  • 清蒸皮皮虾多长时间

  • 十到十五分钟。蒸的时间和火候大小有很大关系,比如蒸皮皮虾有的是直接开水上锅蒸,这样的方法一般是十分钟左右,若是冷水则需要十五分钟。皮皮虾除了可以蒸着吃,还能煮着食用,煮制时可以加入料酒、姜片给皮皮虾去腥提鲜,这样做出来的皮皮虾口感才好。...
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鲍鱼清蒸多长时间
  • 鲍鱼清蒸多长时间

  • 随着现代厨房的升级和发展,做菜不再是一种痛苦劳累的事情,而是一种很大的乐趣。越来越多的年轻人喜欢上了做菜,能够让家人吃到自己做的菜应该很有成就感。接下来给大家介绍一道家常菜,清蒸鲍鱼,鲍鱼清蒸多长时间就给大家简单说明一下。一、鲍鱼清蒸多长时间一般上气后蒸10分钟...
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清炒长杆白菜怎么做-清炒长杆白菜的做法
  • 清炒长杆白菜怎么做-清炒长杆白菜的做法

  • 食材明细主料条杆白菜(适量)蒜瓣(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒长杆白菜的做法步骤1、将长杆白菜洗净,控水用手撕成段,杆子,叶子分开放。2、热锅放猪油,将蒜末煸香。3、放入菜杆,大火,翻炒软。4、放入菜叶翻炒软。5、放入盐,翻炒出汁。6、用...
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清蒸鲈鱼蒸多长时间
  • 清蒸鲈鱼蒸多长时间

  • 10-15分钟。蒸鲈鱼是一道家常菜,一般是红烧或者清蒸,清蒸鲈鱼要想保证鱼的新鲜美味,蒸的时间是10-15分钟,最佳不要超过15分钟,否则鱼的肉质会变得老,口感会变得很柴。在清蒸鲈鱼过程中,还要注意控制好火候。火太大,也会导致鱼的味道不鲜美,要用中火蒸制。...
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