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关于鸭丁的餐饮百科

香嫩的土豆鸭丁如何做简单又好吃
  • 香嫩的土豆鸭丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香嫩的土豆鸭丁,软绵的土豆饱含着鸭肉的滋味,一齐融化在口中,舌尖到喉头都感受着这股浓郁的香味,鸭肉浸泡在鸭汤中,每一丝都沾满着油汪汪的咸香口感,这样的美味真是让人口水都留下来啦,马上就行动起来做一道美味...
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香辣鸭丁的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之二---香辣鸭丁 香辣鸭丁怎么做
  • 香辣鸭丁的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之二---香辣鸭丁 香辣鸭丁怎么做

  • “做软炸鸭条剩下的鸭脯肉边角料切了鸭丁,放辣椒爆炒一番,再用烤熟的饺子皮做盛具,一口吃掉,简直是美极了。”食材明细主料鸭脯肉(约80克)辅料青椒(2个)红辣椒(6个)姜(1块)葱(1棵)香葱(适量)鸡蛋液(适量)花生油(1勺)面团(1小块)配料生抽(半勺)黄酒(1勺半)盐(1茶匙)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香...
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香辣鸭丁怎么做-香辣鸭丁的做法
  • 香辣鸭丁怎么做-香辣鸭丁的做法

  • “一款辣味劲道的美食。”食材明细主料鸭肉(适量)青红椒(适量)辅料葱(适量)花椒(几粒)黄酒(适量)豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣鸭丁的做法步骤1、鸭肉切小丁焯水后洗净沥干待用。2、青红椒切小圈,干辣椒切段,姜葱蒜切碎待用。3、热...
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酱爆白果鸭丁如何做简单又好吃
  • 酱爆白果鸭丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料净光鸭:(不开膛1---2斤左右)辅料盐:少许鸡精:少许甜面酱:适量料酒:适量红葡萄酒:适量葱:少许姜:少许胡椒粉:少许具体步骤1.将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;2.剔下鸭肉切成丁,放在一小碗中,加入料酒、酱油、胡...
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我的土豆鸭丁如何做简单又好吃
  • 我的土豆鸭丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟土豆鸭丁是用土豆,西兰花,鸭肉等做成的一道可口的热菜。鸭肉软软的烂烂的,土豆软软的糯糯的,荤素搭配,很营养,很健康。土豆,可能没有人会讨厌,炸的,煮的,样样都很美味,鸭的脂肪含量适中且分布较均匀,而且鸭肉脂肪酸熔...
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酱香鸭丁怎么做-酱香鸭丁的做法
  • 酱香鸭丁怎么做-酱香鸭丁的做法

  • 食材明细主料鸭肉(500克)辅料干辣椒(30克)配料精盐(适量)茶籽油(适量)味精(适量)酱油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香鸭丁的做法步骤1、鸭肉500克待用。2、将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。3、干辣椒切段。4、锅里倒进茶籽油烧开,再倒入切好的鸭丁和干辣椒。5、翻炒片刻,调入...
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火麻香辣鸭丁怎么做-火麻香辣鸭丁的做法
  • 火麻香辣鸭丁怎么做-火麻香辣鸭丁的做法

  • “这道火麻香辣鸭丁,配上多种蔬菜,不仅口味香辣,而且营养丰富,口感也好,无论拌米饭还是拌面,都很不错,真的是非常值得推荐给朋友们尝试。”食材明细主料鸭肉(2块)膳悦糖火麻蛋白粉(10克)膳之俭火麻仁(15克)辅料洋葱(小半个)窝笋(2小根)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)调料料酒(1勺)郫县...
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金盏五彩鸭丁怎么做-金盏五彩鸭丁的做法
  • 金盏五彩鸭丁怎么做-金盏五彩鸭丁的做法

  • “金盏---是用卷烤鸭的面饼,放油里炸成的。五彩鸭丁,是个偶然想到的做法。没有想到,做好以后的效果却是大受欢迎!昨天买了半只烤鸭,而老公有应酬不在家吃,就多了点鸭肉与面饼。今天加了山药,胡萝卜,青椒,全部切成丁,加上鸭丁一炒,把面饼炸好了做器皿,一看效果还真不错!儿子还以为是去...
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好吃的香菇鸭丁饺子如何做简单又好吃
  • 好吃的香菇鸭丁饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭肉:300香菇:3朵黑木耳:3朵饺皮:300辅料玉米油:适量青椒:适量红椒:适量生抽:少许盐:少许鸡精:少许料酒:少量味好美家常菜辣酱:少量具体步骤1.鸭肉切丁,然后稍微剁一下(没找到新鲜鸭肉,使用冷冻鸭腿代替,冷冻鸭腿的肉切丁...
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莲藕鸭丁如何做简单又好吃
  • 莲藕鸭丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸭肉用来烤制会非常的好吃,肥而不腻,百吃不厌,但是你知道炒鸭丁也是很不错的哦,跟莲藕搭配非常适合女性朋友吃的一道菜肴,莲藕可以化瘀止血,产后使用对产妇的恢复有很好的帮助哦,莲藕和鸭肉都切成丁,喜欢吃辣的可...
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虾酱鸭丁窝窝如何做简单又好吃
  • 虾酱鸭丁窝窝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米面:50面粉:300黑米面:50辅料白胡椒粉:适量青椒:1个酵母:4料酒:适量干辣椒碎:5香葱:2根红椒:1个虾酱:30鸭脯肉:300具体步骤1.杂粮窝窝的做法:2.取150克面粉与玉米面混合,加酵母2克,用温水和成面团3.将两种面团放...
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凤梨鸭丁怎么做-凤梨鸭丁的做法
  • 凤梨鸭丁怎么做-凤梨鸭丁的做法

  • “凤梨炒鸭丁,果香天然,酸酸甜甜的凤梨味诱人食欲,入口凤梨的果香味和肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和果香味不绝于口,耐人寻味。凤梨炒鸭丁,可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅气息,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上还是味觉上的诱人,可...
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鸭丁烩西兰花怎么做-鸭丁烩西兰花的做法
  • 鸭丁烩西兰花怎么做-鸭丁烩西兰花的做法

  • 食材明细主料鸭脯肉(2块)西兰花(1棵)辅料青椒(各1根)红椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)蒜末(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭丁烩西兰花的做法步骤1、原料图12、原料图23、鸭脯肉切丁,用少许料酒、糖、盐腌10分钟左右4、西兰花洗净切小朵,花梗切片,青红椒...
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健康的奥尔良风味鸭丁如何做简单又好吃
  • 健康的奥尔良风味鸭丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭腿:1只青豆:3汤勺干香菇:4朵辅料生抽:1汤勺奥尔良腌料:5汤勺具体步骤1.鸭腿化冰剔骨。2.去骨的鸭腿肉切成等大的小块。3.放入奥尔良风味腌料,用手抓匀或者用筷子拌匀。4.放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果...
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丁香烧鸭脖怎么做-丁香烧鸭脖的做法
  • 丁香烧鸭脖怎么做-丁香烧鸭脖的做法

  • “鸭脖肉质细腻,肉纤维韧劲适度,鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白,有利于补充身体的胶原蛋白,具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素,脂肪含量低,是极佳的减肥美食。丁香不仅是气味芳香浓郁的香料,也是一味中药。在疗效上,它属于芳香健胃剂,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增强消化...
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三丁烧鸭怎么做-三丁烧鸭的做法
  • 三丁烧鸭怎么做-三丁烧鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)味精(适量)醋(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)三丁烧鸭的做法步骤1、食材2、切丁3、先炒莴笋和胡萝卜丁4、翻炒翻炒5、放盐炒断生6、待用7、另起锅烧油,放进鸭肉炒匀8、淋上醋,放点盐炒匀9...
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莴笋炒鸭丁怎么做-莴笋炒鸭丁的做法
  • 莴笋炒鸭丁怎么做-莴笋炒鸭丁的做法

  • 食材明细主料鸭肉(500克)莴笋(500克)辅料豆瓣酱(一勺)蒜(4颗)姜(5片)辣椒(5个)料酒(一勺)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)大料(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莴笋炒鸭丁的做法步骤1、将鸭肉莴笋切丁,(莴笋切丁后一定要用少量的盐腌制5分钟,用清水洗净,使莴笋吃起来更脆)2、把料切好备用3、放...
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蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做
  • 蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做

  • ““鸭肉”属于营养类食品,其性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,养胃生津、止咳化痰、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等,适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗神经炎和...
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超香鸭丁炒饭怎么做-超香鸭丁炒饭的做法
  • 超香鸭丁炒饭怎么做-超香鸭丁炒饭的做法

  • “交通越来越堵,到家越来越晚。现在小兔的家人已经习惯不等我直接吃晚饭了。话说,晚上自己一个人吃饭的感觉还蛮好玩的,哈哈。看看今天给我留的盐水鸭,都是脯子啊,老妈买了半只前脯还给我留这么多肉,还是妈妈好呀,好感动哦。于是自己捣鼓做了这道炒饭,太香太好吃了,我会告诉你,一大...
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生炒鸭丁怎么做-生炒鸭丁的做法
  • 生炒鸭丁怎么做-生炒鸭丁的做法

  • “鸭肉虽然不像鸡肉那样在餐桌上出镜率那么高,可鸭肉的美味还是受欢迎的,由于鸭肉性寒,在这炎热的夏天吃些鸭肉,可以清热健脾,养胃生津。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮...
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酱爆鸭丁怎么做-酱爆鸭丁的做法
  • 酱爆鸭丁怎么做-酱爆鸭丁的做法

  • “鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中...
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双椒炒鸭丁怎么做-双椒炒鸭丁的做法
  • 双椒炒鸭丁怎么做-双椒炒鸭丁的做法

  • “秋季吃鸭肉最肥,鸭肉可以去秋燥,鸭肉营养丰富。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。”食材明细主料鸭腿肉(适量)辅料红椒(适量)青椒(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)姜蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒炒鸭丁的...
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鸭丁豆干炒饭怎么做-鸭丁豆干炒饭的做法
  • 鸭丁豆干炒饭怎么做-鸭丁豆干炒饭的做法

  • “鸭肉的香味,蔬菜的好营养,完美地融入炒饭之中。”食材明细主料冷饭(200g)鸭丁(50g)豆干(1块)辅料白菜(2片)莴笋丁(20g)胡萝卜丁(20g)葱花(1勺)调料菜籽油(4勺)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭丁豆干炒饭的做法步骤1、鸭肉和蔬菜切成丁。2、油热以后,放入各种丁一起翻炒。3、再加...
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鸭脖炒藕丁怎么做-鸭脖炒藕丁的做法
  • 鸭脖炒藕丁怎么做-鸭脖炒藕丁的做法

  • “要说让我又爱又恨的零食是哪一个,唯有鸭脖了。辣的让我受不了可是那独特的味道以及口感又总是深深的吸引我,看电视或者小说的时候最爱啃上几个。为了减少辣度我也会想办法的,这不,跟藕丁一起炒,味道不错呦,而且辣度也降低了。”食材明细主料卤鸭脖(150g)莲藕(1节)沙拉汁(1袋(日式口...
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丁香鸭怎么做-丁香鸭的做法
  • 丁香鸭怎么做-丁香鸭的做法

  • “丁香香味浓郁,作为香料放进肉类里烹煮,对脾胃虚弱,咳嗽,水肿有较好疗效,所以特别适合闷热的夏季食用。味道甜香可口,色泽红亮。”食材明细主料鸭腿(2个)丁香(5克)草果(3克)花椒(3克)香叶(3克)肉桂(3克)山楂(4-5片)辅料老抽(少许)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)白胡椒(少许)温开水(适量)葱(适量)冰糖(适量)姜...
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