当前位置:味味甜 >

关于炖牛筋怎么做的餐饮百科

炖牛筋的做法 菜鸟懒人哈鲁【简单炖牛筋】 炖牛筋怎么做
  • 炖牛筋的做法 菜鸟懒人哈鲁【简单炖牛筋】 炖牛筋怎么做

  • “哈鲁非常喜欢吃牛筋,但是又懒得出去,加之外面餐馆真的不卫生,自己做最好不过,而且牛筋餐馆里不便宜,可是原料很便宜哦。”食材明细主料牛筋(300克)葱(1棵)辅料土豆(1个)青菜(2棵)料酒(2匙)酱油(2匙)糖(1匙)盐(/克)胡椒(/克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖牛筋的做法步骤1、哈鲁非常喜欢吃...
  • 25946
牛肉筋炖萝卜怎么做-牛肉筋炖萝卜的做法
  • 牛肉筋炖萝卜怎么做-牛肉筋炖萝卜的做法

  • “冬天的萝卜赛人参,萝卜是餐桌上常见的菜蔬,萝卜还拥有很好的养生功效,甚至有“小人参”之称。萝卜性味凉,有消食下气、化痰止血、解渴利尿、清热生津、凉血止血的功效。用萝卜和牛肉筋骨配在一起煲汤,汤水香浓而不油腻,在这寒冷的季节里来一碗暖心暖胃的营养汤是最好不过了。...
  • 15648
山药炖牛蹄筋怎么做-山药炖牛蹄筋的做法
  • 山药炖牛蹄筋怎么做-山药炖牛蹄筋的做法

  • “蹄筋,不管是猪蹄筋还是牛蹄筋,都是餐中上品。红烧美味,炖汤也香,老少适宜。”食材明细主料牛蹄筋(250克)辅料山药(适量)黑木耳(适量)姜(适量)葱(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药炖牛蹄筋的做法步骤1、买来的蹄筋要反复清洗。2、改刀切细条。锅里水开加...
  • 25619
牛筋怎么炖才容易烂
  • 牛筋怎么炖才容易烂

  • 牛筋在炖之前先用擀面杖轻轻敲一会牛筋,敲打过后用清水浸泡6个小时。这样可以使其肉质疏松,更容易煮烂。煮制时冷水入锅加葱、姜、蒜,八角,桂皮,香叶,辣椒,生抽,老抽,冰糖,大火烧开,小火炖煮3个小时即可。这样炖煮出来的牛筋软烂入味,炖锅的牛筋软烂可以喝汤直接食用,也可以把牛筋捞出...
  • 26363
白萝卜炖牛筋怎么做-白萝卜炖牛筋的做法
  • 白萝卜炖牛筋怎么做-白萝卜炖牛筋的做法

  • 食材明细主料牛筋(适量)白萝卜(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白萝卜炖牛筋的做法步骤1、牛筋清洗干净,冷水下锅,加料酒焯水。2、温水洗净浮沫,切小块。3、姜片、辣椒、...
  • 4490
牛筋炖老豆腐怎么做-牛筋炖老豆腐的做法
  • 牛筋炖老豆腐怎么做-牛筋炖老豆腐的做法

  • “牛筋Q弹软糯,老豆腐鲜香入味,汤计浓郁,是一道美味下饭菜!”食材明细主料老豆腐(一块)熟牛筋(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛筋炖老豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净切成块备用。2、炖好的牛筋备好。3、热锅冷油,下老豆腐煎至两面金黄色。4...
  • 29261
牛筋炖牛腩怎么做-牛筋炖牛腩的做法
  • 牛筋炖牛腩怎么做-牛筋炖牛腩的做法

  • “牛肉营养丰富,可真要顿出一锅肉烂味香的好牛肉也不是很容易,首先选材很重要。据我的经验,炖牛肉我一般会选择牛腩,牛腩瘦肉多,其中带有少量脂肪,肉质也比较细腻,炖出来牛肉不肥不瘦软烂入味。再有,还会选择一些牛筋一起炖,牛筋炖出来烂而不腻,口感软糯,是老幼皆宜的佳品。”食材明...
  • 16366
牛蹄筋炖土豆怎么做-牛蹄筋炖土豆的做法
  • 牛蹄筋炖土豆怎么做-牛蹄筋炖土豆的做法

  • 食材明细主料牛蹄筋(一斤)辅料土豆(一个)南瓜(一块)辣椒(一个)粉条(适量)酱油(一勺)蚝油(一勺)甜面酱(一勺)黄豆酱(一勺)白糖(半勺)料酒(两勺)牛肉粉(小半勺)小米辣(两个(干,湿均可))葱末(少许)姜末(少许)蒜末(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛蹄筋炖土豆的做法步骤1、先将牛蹄筋切段,锅中防水烫一...
  • 22160
牛筋丸炖芥菜头怎么做-牛筋丸炖芥菜头的做法
  • 牛筋丸炖芥菜头怎么做-牛筋丸炖芥菜头的做法

  • “前几天做火锅买了两包手工牛筋丸,吃完后大家觉得不过瘾,都说这个丸子好吃,爽脆筋道,不腻口。第三天又去买了两包回来,顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了,省的这大家伙占去大多储物空间。关键这两种食材配搭非常美味~”食材明细主料牛筋丸(12个)芥菜头(1个)蒜瓣(3个)辅料盐(适量)油(适量)...
  • 9789
萝卜炖牛筋肉的做法 【浙江】萝卜炖牛筋肉 萝卜炖牛筋肉怎么做
  • 萝卜炖牛筋肉的做法 【浙江】萝卜炖牛筋肉 萝卜炖牛筋肉怎么做

  • ““秋后萝卜赛人参”,萝卜不仅营养丰富,药用价值也极高,除了可以解毒生津、和中止咳、除痰润肺,还可以利大小便,颇具多种功效。多吃萝卜,裨益多多。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。正值冬季,牛肉、萝卜是餐桌上的美味,年菜,怎能少得了它呢?白萝卜、红萝卜,是爸爸妈妈自家种的绿...
  • 11001
萝卜炖牛筋怎么做-萝卜炖牛筋的做法
  • 萝卜炖牛筋怎么做-萝卜炖牛筋的做法

  • “萝卜炖牛筋,萝卜清甜酥软,牛筋Q弹有嚼劲,汤汁浓郁,非常的美味下饭!”食材明细主料萝卜(一根)熟牛筋(适量)辅料香菜(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜炖牛筋的做法步骤1、萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。2、熟牛筋解冻好备用。3、热...
  • 9742
娃娃菜油豆腐炖牛筋的做法 【高压锅版】娃娃菜油豆腐炖牛筋 娃娃菜油豆腐炖牛筋怎么做
茭白炖牛筋的做法 【高压锅版】茭白炖牛筋 茭白炖牛筋怎么做
  • 茭白炖牛筋的做法 【高压锅版】茭白炖牛筋 茭白炖牛筋怎么做

  • 食材明细主料茭白(3株)半熟牛筋(250克)辅料炖肉料包(1包)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茭白炖牛筋的做法步骤1、食材:茭白、半熟牛筋(已切开)、炖肉料包2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、将切好的半熟牛筋下入...
  • 23136
牛筋怎么炖
  • 牛筋怎么炖

  • 牛筋,是人们经常食用的食材,随着社会的不断发展,人们的生活质量不断提高,很多人都喜欢用牛筋焖萝卜,在秋冬季节,这道菜式是人们的首选。其实,用牛筋烹调的菜式是多种多样的,除了牛筋焖萝卜,还有其他很多种的做法,那么,牛筋怎么炖呢?牛筋怎么炖1.土豆炖牛筋原料:牛筋三根,红萝卜一个,土豆...
  • 16542
桂花冰糖炖牛筋怎么做-桂花冰糖炖牛筋的做法
  • 桂花冰糖炖牛筋怎么做-桂花冰糖炖牛筋的做法

  • 食材明细主料牛筋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)冰糖(适量)桂花糖(适量)大曲(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)桂花冰糖炖牛筋的做法步骤1、牛筋洗干净。2、准备调料。3、锅中煮开水,加入牛筋葱姜蒜。4、然后加入少许大曲焯煮片刻。5、煮至水开浮沫出现。6、然后捞出过凉水。...
  • 19963
带丝炖牛筋怎么做-带丝炖牛筋的做法
  • 带丝炖牛筋怎么做-带丝炖牛筋的做法

  • “牛筋是一种非常美味的食材。营养丰富,用它个简单的海带丝来搭配。再配上浓郁的牛骨汤。营养简单美味。”食材明细主料牛骨(一斤)牛筋(一根)海带丝(一把)山药(半根)辅料葱(适量)花椒(5颗)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)料酒(一匙)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)带丝炖牛筋的做法步...
  • 12306
怎样炖牛蹄筋好吃
  • 怎样炖牛蹄筋好吃

  • 牛肉大家肯定不陌生,像我们平时吃的牛排啊,红烧牛肉啊等都是我们平时爱吃的一道菜,牛肉里面富含的维生素除了可以满足我们身体需要,经常吃牛肉更能强身健体的功效。今天,分享给大家的是关于怎样炖牛蹄筋好吃,它的制作方法是怎样的,如下。怎样炖牛蹄筋好吃一、土豆炖牛筋1、食材...
  • 32473
电炖锅版五香牛筋怎么做-电炖锅版五香牛筋的做法
  • 电炖锅版五香牛筋怎么做-电炖锅版五香牛筋的做法

  • “牛筋,也就是牛身上的筋,富有韧劲。也就是牛的韧带.这可是好DD哦,可牛还有一个特点,就是认死理,不懂变通。所以牛筋就是太会认死理的意思。如你这人真是太牛筋了。当然太牛筋的人也会有变通的一天,只要他想明白了,再牛的牛筋它也有炖烂的那一会,只要火候够了。昨天是拿电炖锅,先...
  • 11787
板栗炖牛蹄筋怎么做-板栗炖牛蹄筋的做法
  • 板栗炖牛蹄筋怎么做-板栗炖牛蹄筋的做法

  • “秋风起板栗香,又想起儿时捡板栗的事儿。那时候的我们只知道板栗是水煮着吃的,从来不知道它还可以入菜,炖起肉来是这么的香。其实,我还是头一次用它炖牛蹄筋,家人连夸特别的好吃。牛蹄筋是卖牛肉的老板都处理过的,就是说回家不用焯水,高压锅压制了,配上其他食材同炖一会即可。”...
  • 31286
牛板筋怎么炖
  • 牛板筋怎么炖

  • 对于小编来说,从小到大都超级爱吃牛板筋。牛板筋软软糯糯的口感,真的让小编是流连忘返。那么,牛板筋怎么炖才好吃呢,怎么样制作牛板筋才能是牛板筋软糯呢,今天,小编就来给大家说说关于牛板筋的做法,希望能帮到大家。一、牛板筋怎么炖准备材料:牛板筋、油、盐、糖、花椒、辣椒酱、...
  • 14987
土豆炖牛筋怎么做-土豆炖牛筋的做法
  • 土豆炖牛筋怎么做-土豆炖牛筋的做法

  • “还是那份牛肉,一袋子里面还有一些牛筋,我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头,就像口香糖一样好吃~但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋,所以这次用的是慢火长时间炖的方法,然后配上土豆和青椒稍微炒一下,简直下饭啊!”食材明细主料牛筋(适量)土豆(适量)青椒(适量)辅料料酒(1勺)生抽(2大...
  • 27706
炖牛蹄筋怎么做-炖牛蹄筋的做法
  • 炖牛蹄筋怎么做-炖牛蹄筋的做法

  • “蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的...
  • 9566
怎样炖牛筋
  • 怎样炖牛筋

  • 牛筋,就是牛蹄筋,它的营养价非常丰富,口感淡而不腻,不管是烤、煮、炖都可以,深受大众的喜爱,牛筋当中不含胆固醇,高血压、高血脂的患者可以多食用,可以强身健体,今天我们就来学习怎样炖牛筋好吃又美味,发挥它最大的功效。怎样炖牛筋一、炖牛筋土豆小萝卜1.材料牛蹄筋300克,土豆(黄皮...
  • 12226
牛肉筋炖土豆怎么做-牛肉筋炖土豆的做法
  • 牛肉筋炖土豆怎么做-牛肉筋炖土豆的做法

  • 食材明细主料牛肉筋(600克)土豆(3个)辅料炖肉料(适量)盐(适量)酱油(适量)香叶(适量)桂皮(适量)大料(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉筋炖土豆的做法步骤1、土豆去皮洗净切块2、泡入清水中3、牛肉筋切块4、放入冷水中5、用大火煮开,并去掉浮沫6、焯15分钟把牛肉筋捞出来...
  • 15438
牛筋炖白萝卜怎么做-牛筋炖白萝卜的做法
  • 牛筋炖白萝卜怎么做-牛筋炖白萝卜的做法

  • “要做好牛筋,最重要的就是要将它煮得软烂,我一般都会先将初步烹饪过牛筋用高压锅炖煮10分钟,再加入配菜一起煮。秋季正是白萝卜大量上市的季节,它有着“小人参”美誉,营养十分丰富,且甘甜味美,将它俩搭配在一起,可谓是强强联合,煮好的牛筋软烂弹牙,萝卜香鲜可口,味道和营养更上一层...
  • 15718
专题