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关于玫瑰苏式月饼的最正宗做法的餐饮百科

玫瑰苏式月饼怎么做-玫瑰苏式月饼的做法
  • 玫瑰苏式月饼怎么做-玫瑰苏式月饼的做法

  • “微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房,乐享美食哦!各种欢迎分享到朋友圈哈!有什么合作和转载需求,也同样欢迎直接留言哦~“玫瑰玫瑰,最娇媚;玫瑰玫瑰,最艳丽;夏天开在枝头上;玫瑰玫瑰我爱你……”每次周末逛街走到窄窄的弄堂里面,看着虽然低矮但是...
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玫瑰紫薯月饼怎么做-玫瑰紫薯月饼的做法
  • 玫瑰紫薯月饼怎么做-玫瑰紫薯月饼的做法

  • “做好了玫瑰紫薯馅,这款月饼也就随即出炉啦。自己炒的带着玫瑰香味的紫薯馅,营养又美味,是一款比较健康的月饼,而且香气宜人,味道也很不错,即使不爱吃月饼的朋友,这款月饼也一定会喜欢的。我是没等回油就吃了一个。”食材明细主料面粉(100g)转化糖浆(75g)花生油(25g)枧水(2g)辅料玫瑰紫...
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玫瑰花月饼怎么做-玫瑰花月饼的做法
  • 玫瑰花月饼怎么做-玫瑰花月饼的做法

  • “因为爱美,所以喜欢女儿,喜欢把她打扮的美美的,喜欢给她买粉色的东西,喜欢她像童话里的小公主一样,所以在很多物品选择上我都会毫不犹豫选粉色,因为我知道我女儿喜欢,用了多年烤箱颜色总是比较单一,一直希望烤箱的颜色更加丰富,不知道什么时候开始烤箱渐渐变得多彩起来,粉色的蓝色...
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水晶玫瑰月饼怎么做-水晶玫瑰月饼的做法
  • 水晶玫瑰月饼怎么做-水晶玫瑰月饼的做法

  • “传统月饼,热衷减肥的人都听过,一个月饼3碗米饭,所以到了中秋这时候,让人爱恨交织。在这里,给大家推荐一下水晶玫瑰月饼,形似水晶,口感爽滑Q弹,外观晶莹剔透。不用烘烤、含油量少,吃起来甜甜糯糯。随手一拍,还能称霸微信朋友圈!”食材明细主料水晶粉(250g)温水(375ml(50~65℃))白芸豆(100g...
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玫瑰花月饼的做法 鲜花月饼—玫瑰花月饼 玫瑰花月饼怎么做
  • 玫瑰花月饼的做法 鲜花月饼—玫瑰花月饼 玫瑰花月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(200g)水(100g)油(36g)糖(1勺)酥皮面粉(100g)油(50g)酱料玫瑰花酱(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰花月饼的做法步骤1、按照配料分别制作水油皮和油皮,两个面团醒面12分钟。2、分别做成12个剂子。3、水油皮剂子擀大后包入油皮剂子。4、包入的剂子擀成牛...
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花色玫瑰月饼怎么做-花色玫瑰月饼的做法
  • 花色玫瑰月饼怎么做-花色玫瑰月饼的做法

  • “本来想取用蔓越莓等材料,看到大家陆续亮相的月饼,我苦想了几天,采用楼台新鲜玫瑰花,和营养健康的果料、蓝莓酱,这款奶香、椰香味十足的玫瑰月饼不仅美味!加上蓝莓花色,也变得很迷人了!(其实不加蓝莓花色,自是美不胜收:整个月饼透着红色花瓣丝。加了此花色,费了不少时间和耐心哦)。有...
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滇式鲜花玫瑰月饼怎么做-滇式鲜花玫瑰月饼的做法
  • 滇式鲜花玫瑰月饼怎么做-滇式鲜花玫瑰月饼的做法

  • “鲜花玫瑰馅,好像都是做成酥皮。那就来个鲜花玫瑰月饼?方案既定,忽然心念一转,钻进超市对滇式月饼进行了一番考察——玫瑰鲜花饼,似以云南最为著名,却从来不知道有没有云南的鲜花月饼。转悠一通,只见滇式云腿或玫瑰云腿,春季的鲜花饼杳无踪影。眉头一皱,计上心来——既有玫瑰云腿...
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玫瑰花生月饼怎么做-玫瑰花生月饼的做法
  • 玫瑰花生月饼怎么做-玫瑰花生月饼的做法

  • “每年中秋节,俺家的月饼中总是少不了玫瑰花的月饼。因纯玫瑰花的饼以前做过了,今年就做了这款添加了花生碎的玫瑰花月饼。做好后发现,加了花生的玫瑰花饼依然是非常好吃哩。玫瑰花的香气中融入了花生的香,两种不同的香味相互融合,竟然如此和谐啊。我总共做了20个,给姐姐妹妹们...
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美味的玫瑰苏式月饼如何做简单又好吃
  • 美味的玫瑰苏式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟香香脆脆的酥饼,松松软软,一定是人们都爱的休闲食品,加入的玫瑰陷,增添了一分香气,更是添加了一分润口。花瓣与酥饼的融合,细腻,脆口的口感,让人回味无穷。在阳光正好的下午快看带上咖啡。带上美味的玫瑰苏式月饼...
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芝麻玫瑰月饼的做法 芝麻玫瑰月饼(电饼铛版) 芝麻玫瑰月饼怎么做
  • 芝麻玫瑰月饼的做法 芝麻玫瑰月饼(电饼铛版) 芝麻玫瑰月饼怎么做

  • “中秋节五花八门的月饼,多式多样,对于没有烤箱的小伙伴来说,是个问题。没有烤箱也能做出美味的月饼。跟小帅厨娘做起来吧!”食材明细水皮高粉(120克)猪油(30克)白糖(65克)温水(42克)油酥低粉(90克)猪油(45克)馅料玫瑰酱(150克)糯米面(100克)熟白芝麻(50克)白糖(50克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)...
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红豆沙玫瑰广式月饼的做法 红豆沙玫瑰馅广式月饼 红豆沙玫瑰广式月饼怎么做
  • 红豆沙玫瑰广式月饼的做法 红豆沙玫瑰馅广式月饼 红豆沙玫瑰广式月饼怎么做

  • “普普通能的红豆沙,因为加了来自云南的玫瑰馅,味道变得更加浓郁,回味无穷。红豆沙用红糖熬制,不但颜色深厚,且与红豆、玫瑰相搭配,补气血、疏肝气,非常适合女性来食用。此方是参照新良月饼粉的配方,略加调整。方子的量按50克月饼模具头皮和馅3:7的比例来算,可以做40个,馅料的量可以...
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玫瑰云腿月饼的做法 【四叶小馆】玫瑰云腿月饼 玫瑰云腿月饼怎么做
  • 玫瑰云腿月饼的做法 【四叶小馆】玫瑰云腿月饼 玫瑰云腿月饼怎么做

  • “淡淡玫瑰糖香的云腿月饼,别有一番风味哟~”食材明细主料云腿(300g)糖浆(190g)面粉(260g)白砂糖(25g)白酒(3g)辅料植物油(80g)枧水(4g)蜂蜜(50g)拌肉用面粉(100g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玫瑰云腿月饼的做法步骤1、肥瘦分明的云腿2、云腿肥瘦分别切丁备用3、肥肉拌入白糖抓匀4、瘦...
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玫瑰苏式月饼如何做简单又好吃
  • 玫瑰苏式月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟现在的人越来越喜欢吃各种各样的甜品了。而且对于中国的甜品也有不少的人是喜欢吃的。比如说月饼。而且以前的月饼大家一般都在八月十五中秋节的时候吃,现在任何时候只要你想吃什么时候都可以。今天就教大...
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玫瑰腊肉滇式月饼怎么做-玫瑰腊肉滇式月饼的做法
  • 玫瑰腊肉滇式月饼怎么做-玫瑰腊肉滇式月饼的做法

  • “云腿月饼好像再无花样可以翻新,不如借其形式换成腊肉试一试,仅仅是火腿换成了腊肉而已,其他无改,也只能叫个滇式月饼,腊肉浓香,满眼皆肉,搭配玫瑰酱,似也不错。。。。”食材明细主料玫瑰酱((取花瓣)50克)熟糯米粉(20克)煮熟的腊肉(130克)白糖(100克)蜂蜜(15克)辅料面粉(276克)泡打粉(3.5克)小苏...
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广式玫瑰红豆月饼怎么做-广式玫瑰红豆月饼的做法
  • 广式玫瑰红豆月饼怎么做-广式玫瑰红豆月饼的做法

  • “健康粉嫩的中秋月饼来自于玫瑰花和红豆粉的搭配,玫瑰花不仅能做馅料还能做成饼皮,做出别具一格的月饼。”食材明细主料枧水(2.5g)中筋面粉(65g)转化糖浆(62.5g)花生油(22.5g)红豆粉(42g)辅料干玫瑰花(0.5g)火龙果粉(1g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式玫瑰红豆月饼的做法步骤1、....
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玫瑰豆沙广式月饼怎么做-玫瑰豆沙广式月饼的做法
  • 玫瑰豆沙广式月饼怎么做-玫瑰豆沙广式月饼的做法

  • “月饼季来了,做几块月饼应应景儿.”食材明细主料低筋面粉(150克)豆沙馅(适量)糖酱(100克)玉米油(30克)枧水(3克)辅料玫瑰酱(三勺)蛋黄液(少许)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玫瑰豆沙广式月饼的做法步骤1、向豆沙馅中加两三勺玫瑰酱,用勺子搅拌一下,将红豆沙与玫瑰酱混合均匀。2、...
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玫瑰豆沙月饼怎么做-玫瑰豆沙月饼的做法
  • 玫瑰豆沙月饼怎么做-玫瑰豆沙月饼的做法

  • “【玫瑰豆沙月饼】玫瑰是泡茶用的可食用玫瑰,不是随便买来的玫瑰花啊,这个一定要注意!花养女人,玫瑰芬芳馥郁,代表爱情的花朵。但是在吃货的眼里,玫瑰也是很好的食材。鲜花入馔自古有之,迷人的玫瑰做点心超级好吃。肉丝,肉丝我爱你!泡茶的干玫瑰花这回派上用场,因为我想做一款与众...
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广式玫瑰月饼怎么做-广式玫瑰月饼的做法
  • 广式玫瑰月饼怎么做-广式玫瑰月饼的做法

  • 食材明细饼皮中筋粉(95g)转化糖浆(60g)油(25g)枧水(2g)馅玫瑰花馅(205g)熟糯米粉(70g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式玫瑰月饼的做法步骤1、先将油和糖浆称量好混匀1分钟使其乳化,再加入称量的枧水和中筋粉。2、揉圆醒发1小时。3、鲜花馅和熟糯米粉混匀后称量30克一个,放冰箱冷...
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正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法
  • 正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法

  • “数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块(1000g)绍兴花雕(250ml)白砂糖(250g)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐...
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玫瑰鲜花月饼的做法 玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼 玫瑰鲜花月饼怎么做
  • 玫瑰鲜花月饼的做法 玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼 玫瑰鲜花月饼怎么做

  • “一直到今天才发这一贴,这段时间都在思考能够代表我们云南的中秋美食是什么呢,月饼全国各地都有,但提起玫瑰鲜花月饼大家应该第一想到的就是云南。鲜花月饼用新鲜采摘的玫瑰花,取其花瓣,加上白糖、冰糖、猪油等材料制作成馅料,再用水油酥面制皮包上馅烤制而成。鲜花饼最好能及...
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正宗的苏式鲜肉月饼如何做简单又好吃
  • 正宗的苏式鲜肉月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时40分钟主料糖:30g中筋粉:400g猪油:175g水:70g瘦肉馅:300g辅料蜂蜜:10g耗油:10g白酒:2g芝麻:10g香油:5g酱油:10g盐:3g具体步骤1.300克瘦肉馅,加白糖30克,蜂蜜10克,芝麻10克,香油5克,酱油10克,白酒2克,盐3克,耗油10克,搅拌均匀,再...
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果仁玫瑰月饼怎么做-果仁玫瑰月饼的做法
  • 果仁玫瑰月饼怎么做-果仁玫瑰月饼的做法

  • “玫瑰花酱是为着月饼买的,做了这许多月饼,却基本上没怎么动过。因为玫瑰酱主要用于那些老式的传统口味的月饼,而这样的月饼,基本上没怎么做过。这次就让玫瑰香唱一次主角,来一个玫瑰月饼。其实,这个馅料的配方比较适于做酥皮月饼,只是家里不喜欢酥皮,所以还是勉强做成了广式”食...
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玫瑰枣泥月饼怎么做-玫瑰枣泥月饼的做法
  • 玫瑰枣泥月饼怎么做-玫瑰枣泥月饼的做法

  • “这款月饼用的枣泥是直接把枣蒸熟打碎,方法很简单,不用长时间炒馅,而且枣很甜,不用加糖,虽然吃起来很甜,但”食材明细主料无核红枣(450g)玫瑰酱(20g)黄油(30g)辅料面粉(100g)转化糖浆(75g)花生油(25g)枧水(1g)果味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰枣泥月饼的做法步骤1、我用的无核新疆灰枣,...
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玫瑰豆沙月饼的做法 练练手做月饼——玫瑰豆沙月饼 玫瑰豆沙月饼怎么做
  • 玫瑰豆沙月饼的做法 练练手做月饼——玫瑰豆沙月饼 玫瑰豆沙月饼怎么做

  • “一年没有做月饼了,早忘了做月饼的流程细节,先做几个普通的豆沙月饼练练手熟悉熟悉流程,豆沙是在超市买的玫瑰豆沙,口味不错豆沙中有玫瑰的香味,只是有点甜腻。月饼从黄昏做到晚上,步骤图有部分不清晰,家里只有土鸡蛋,土鸡蛋蛋黄较多,蛋液较浓稠,再加上厨房光线不够亮看不清,上色不...
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玫瑰冰皮月饼的做法 玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼 玫瑰冰皮月饼怎么做
  • 玫瑰冰皮月饼的做法 玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼 玫瑰冰皮月饼怎么做

  • “中国美食博大精深,菜肴美感是传统,讲究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,给人以精神和物质高度统一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可见色彩搭配,是中国美食最大的精髓之一。玉食的这款玫瑰月饼,是采用纯天然的火龙果皮配色、玫瑰花脯、莲蓉以及...
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